Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće

[alena40]

alena40, ne, lakše je. Crtež prenosim u dobro osušeni fil kroz crnu kopiju. Trebao bi biti crn, a ne u boji. Kemija u boji je čvrsta, a crna je samo čađa. Uz to sam kupio i kopiju u karbonu, čini se da ili stara već jest ili to sada čini - uopće se ne razmaže ako je dodirnete prstom ili pritisnete na medenjake. Ali ako kemijskom olovkom nacrtate konturu, tada su linije vidljive, u boji su blijedo crne, ali sve je vidljivo. Zatim prelazim preko njih tankim kistom s crnom bojom - obris, a zatim slikam bojama u boji. Korištenje karbonske kopije je lijepa stvar, vrlo brzo. Kopirana se kopija tada ne baca, čuvam je u vrećici, po potrebi koristim.

Zanimljiv način. Hvala vam.

Pozdrav svima!
Djevojke, borim se s prozorima u licitarskim kućicama. Isprobala sam i karamelu i izomalt, i nakon nekog vremena još teku. Temperatura u stanu je +23, vlažnost zraka je 50.

Recite mi koji bi mogli biti razlozi? Možda radim pogrešno s karamelom i izomaltom, recite mi kako se to radi?

Napravio sam od bombona Roshen - takvih zelenih s križem, zovu se poput mentola i eukaliptusa. Nekoliko mjeseci stajale su kuće i barem kana.)) Čuo sam za druge njihove bombone koji ne teku.
Također sam čuo da je dobro koristiti pastile za dijabetičare. Tamo se šećer zamjenjuje zaslađivačem i takvi bomboni ne teku. Ali nisam ga sam probao, opskrbio sam ga Roshenom, pa za ono što sam kupio, prodajem i za to.))

Hvala vam na povratnim informacijama) Znam takve bombone, jako ih volim.
Izomalt je također zamjena za šećer. Bio sam uvjeren da 100% neće teći s tim. Ali i teče sa mnom.

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alyona, Nisam probao s izomaltom. I probala sam s karamelom. U stanu imamo 25 stupnjeva, nema puno vlage, baterije se normalno griju, iako su ogromne za 240 litara. akvarij stoji u dvorani u kojoj obično stoji kuća. A navečer uklanjamo poklopac iz akvarija, poput svjetla u dvorani kako se ne bi palilo, ima dovoljno svjetla iz avke kad je poklopac otvoren.
I znam, dobro, dok čitam na Internetu, stavljam ga u prozor. I tako sam ga stavila u pećnicu da se peče. Licitari se peku 12-15 minuta, na teflonskoj prostirci, bez zaprašivanja brašnom, za to vrijeme karamela ima vremena da se otopi. Štoviše, prije nego što sam karamelu natukao u mužaru i napunio prozore mrvicama, a zatim sam pročitao savjet da cijelu stvar stavim, dobro, ili ako ne odgovara, onda velike komade karamele, urednije izlazi , zidovi kuće oko prozora ne zaprljaju se mrvicama karamela.

Kakve medenjake imate? Jesu li solidni?

Ne, moj nije čvrst. Ako ne presušim, pretjerano izlažite u pećnici. Sad imam novu pećnicu, pa se navikavam.

Djevojke, donio sam vam neke svoje radove, počevši od jesenskog seta




I glatko prelazak na Novu godinu

Djevojke-šivanke, recite mi kako na medenjake zalijepiti šećernu sliku. Pretražio sam cijeli forum, prošao sve teme u kojima možete pronaći odgovor na ovo pitanje. Ništa nisam pronašao.

Lyuda, vjerojatno je malo kasno s nagovještajem, ali neka ostane za budućnost

QZH3Dq-TBUw

7Xo2VVKuClA

Cure, dobra večer! Recite mi molim vas, koliko može koštati pojedinačni MK za sprite? Provodila se grupa i pojedinac. po prvi puta ... uopće zamislite ... uzeti satno ili za količinu materijala?

Jednom kada sam se bavio podukom, učio djecu engleski, u grupama je bilo najviše 4 osobe. Za sebe sam iznio takvu shemu - sat me toliko košta. A ovaj se iznos dijeli s četiri, tri, dva ili jedan)). Ali općenito, tamo se materijal nije trošio. Stoga nekako moramo uzeti u obzir.U idealnom slučaju, ako je grupa provedena, onda procijenite koliko je materijala trebalo za takvu lekciju. Podijelite troškove ovih materijala s brojem učenika, odnosno izračunajte koliko se po učeniku dobije. A onda je cijena pojedine lekcije u potpunosti platiti troškove vremena (iz grupne lekcije) i + troškove materijala, ali ovdje za jedan. Odnosno, općenito će ispasti ne baš jeftino, mislim da jest) ...
Pa, eto, možete ga spustiti na razinu koja je intuitivno prihvatljiva za učenika i za vas, tako da vi i on budete zadovoljni.
Primjerice, ne želim voditi nijedan MC, umorio sam se od podučavanja na vrijeme, pa ne želim, barem me obogatiti. Ali ako se izvrši, onda mislim ni za peni. Usput, kad sam počeo vježbati, napravio sam smiješnu cijenu - 1 grivna / lekcija po osobi. Bilo je to prije 15 godina, davno. Ali i tada je to bio smiješan iznos. A onda mi je majka jednog od mojih učenika rekla - mnogi su to htjeli, ali kad su čuli cijenu, pomislili su da neće biti još jedne prevare i ništa vrijedno. Zatim, nekoliko mjeseci kasnije, kada je nekolicina momaka iz njihovog razreda, kojih cijena nije bila uplašena, postali engleske zvijezde u svom razredu, te su majke došle k meni - i uzmite i našu, molim vas. No, vlak je otišao, sva mjesta u mojim grupama bila su zauzeta i više ih nisam mogao voziti, pa se vratite idućeg rujna, a cijena je, naravno, bila drugačija.

Cure, zdravo! Dugo nisam gledao u Temku. i odmah došao s pitanjem. Imate li takav crtež Djeda Mraza? Ne mogu naći. A kupac je poslao takav medenjak i ne želi drugog djeda
🔗 Ne želim glupo crtati medenjacima, možda postoje neki drugi detalji. Već sam preturao po cijelom Internetu i nažalost ..

Imam, izrezati i matricu

pronašao video na YouTubeu. Da imate projektor, crtali biste ga za jednog ili dva ...

[NM]

NM, Nadya, mene više zanima slika nego forma. Pronašla sam sličnu. Ne postoji mašta koju bih mogao crtati sam, mogu samo skicirati 🔗



poglazowa2011, Hvala vam! Idem pogledati!
Gledao! Sad je barem malo jasno kako i gdje ga tonirati.
A oblik sam pronašla kod Natashe, gdje ima sliku i sječu. Šteta što slika nije u boji. Sad ću ocrtati i peći ću



Evo još jednog sličnog djeda. Ovdje je jasno kako tonirati bundu, ovratnik, bradu.

Cure, za pomoć sam! Je li netko mijesio tijesto za medenjake Gerde Kenwood? Ako da, koji dodatak - kuka ili kuka? Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!

Djevojke, u sadržaju nisam pronašao odgovor na svoje pitanje. Je li sirovi protein na medenjacima opasan?
Naručeno za djecu u vrtiću. Nešto mi je tupo.

[uzbuđenje]

uzbuđenje, Ljubav, govoriš li o glazuri?
Pogledajte lak za medenjake Lere Sahare. Izrađuje se na žumanjku, a zatim se donosi u pećnicu, tj. neće biti sirovo. I ispada prekrasno, možete raditi bilo koju boju.
Sretno!

tijesto za medenjake od Gerde Kenwood? Ako da, koji dodatak - kuka ili kuka?

Lyubanya, ne znam ovo tijesto (koristim se Lerinim receptima - ukusno je, jednostavno, prikladno), ali općenito pravilo je sljedeće: s gustoćom do vrste vrlo guste pavlake, pa čak i svježeg sira, K-shka to može prilično dobro, tj. čak se i neke vrste tijesta za kruh mogu zamijesiti s njim, ali bolje je ne preopteretiti ga snažno (a samim tim i motor), a sve što je gušće konzistencije bolje je mijesiti kukom.
Sretno!

govoriš li o glazuri?

Da, Olya, o glazuri. Napisuju da je vlage vrlo malo nakon što se glazura osušila i da gotovo nema mogućnosti za razvoj mikroorganizama.
Hvala na odgovoru !

[Ljubav]

Ljubav, Radim na vjeverici. Provjeravam jaja na pukotine, biram čista, dobra sa sodom

[Vera]

Vera, Također radim isto. Ali ranila se.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, lak i glazura su različiti. Glazura je glazura. Izrađuje se na proteinima, sirovim ili suhim.

Ljubav, Radim na vjeverici. Provjeravam jaja na pukotine, biram čista, dobra sa sodom

Perem u deterdžentu za pranje posuđa.)) Oh, još uvijek tresem jaja.Ako se zalijeće, onda su jaja stara, to nam ne treba.) Dogodi se da se loši prodavači okliznu među svježa.
Pa, uzimam jaja s peradarske farme dokazane iskustvom. Njihovo ime zapisano je na jajetu. Prije godinu i pol dana ovu moju peradarsku farmu bombardirali su loši stričevi, eto, i privremeno nije bilo jaja u prodaji, tada sam se zabrinuo - što bih mogao, uzeo sam i druge, ali i poznatog proizvođača, također s markiranim pečatom na jajima. Tada je moja voljena peradarska farma obnovljena, zakrpljena, mogu se vidjeti preživjele kokoši, uhvaćeni su na poljima, općenito, slojevi su se oporavili od šoka i upravo sada polažu jaja, na moje zadovoljstvo))

lak i glazura su različiti. Glazura je glazura. Izrađuje se s proteinima, sirovim ili suhim.

Tanya, znam.
Upravo sam shvatio pitanje da je djeci potrebno pokriti medenjake kako bi bili što sigurniji. I nije da je glazura bila bitna - shvatio sam da mi treba samo siguran vrh. Pa zašto ne i lak?
Ne znamo detalje, pa sam predložio tako sigurniju opciju za djecu, jer je lak dodatno pečen, ali glazura nije.
Sretno!

Zaleđivanje na suhim proteinima je sigurno. Gotova royal icing potpuno bez jaja, vrlo sigurno.

Ksyusha, nisam siguran da će Lyuba sve to mirno kupiti sada u Makeevki, a cijena izdanja je više nego relevantna, možda su joj zato jaja najbolja opcija. Ali koji dio od njih i kako obrađen ...

Stoga su joj jaja najbolja opcija.

Točno. Pitao sam o zaleđivanju vjeverica.

Pozdrav svima, pečete li i ukrašavate li medenjake za novu godinu? I bojim se da neće biti svježe. Reći ću vam, medenjaci su ležali u vrećici s vrpcom nešto manje od 2 mjeseca, klijentica, ona je susjeda, rekla je to dobro, da, bili su grubi, ali ukusni, sigurno ih uspoređuje sa svježim, jela je svježa. Medeni medenjaci iz Lene Sahare. Možda je, naravno, grijanje dobiveno, a medenjaci imaju vremena da se pritom osuše. Tako sam 10. studenog slikao prve savjete za NG za svoj portfelj i što trebam učiniti? Jesti i stvoriti nove kupce? Moramo imati vremena za izvršenje svih narudžbi.
To radim prvu godinu, dok ima više pitanja nego odgovora. Ne želim prodavati tvrde začine, ali bojim se i NG-a ispred NG-a, još uvijek imam djecu i trebaju pažnju.
Molimo pomoć savjetom.

[Oksana]

Oksana, skup! Jedva sam te uhvatio, daj mi recept za sljez, sa sastanka sa mnom, to je s želeom iz trgovine .. molim te
A što se tiče te teme, jesam Nisam pronašao recept za kraljevsku glazuru? Možda je pogledala?

Imam recept za "želatinu"

[Julija]

Julija, a o kakvoj je životinji riječ?

Ovo je bijeli sljez na želeu iz trgovine

[Julija]

Julija, s agarom? Treba mi s agarima! Samo što to mogu raditi na agaru, ali Oksanu sam probao samo s agrom i želeom.

Da s agarom.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Radim ovo. Ako ga uskoro vratite, a medenjaci su, po mom mišljenju, presušili. zatim ulijem vodu u posudu ili lim za pečenje, možda sobnu vodu, možda malo toplu, stavim rešetku na vrh, ali tako da ne dodiruje vodu i na nju u jedan sloj stavim medenjake, prelijevajući, a zatim sve na vrhu pokriti velikom plastičnom vrećicom ili komadom polietilena i na vrhu tako da je bilo pokriveno (ali trudim se da ne diram ispunu, za svaki slučaj i sa strane. Općenito, tako da unutar svega ovoga postoji mikroklima. Pa, sve tako košta nekoliko sati. Možda ću to raditi navečer i do jutra, to ovisi o stupnju suhoće. Sada uzmete barem jedan ili dva suha medenjaka i vježbate. Svidio mi se puno više nego s jabukom ili kruhom ili nečim drugim. Puno brže i učinkovitije. Povremeno izvadim medenjake i provjerim (mekan ili ne - đon za medenjake zalijepim čačkalicom). OK, to je sve, ostavljam ga 5 minuta, tako da se vani malo prohladi, osuši i spakira.
Inače, ako sam medenjake napravila unaprijed, onda ih ne spakiram odmah u celofan. Budući da je celofan - omogućuje prolaz zraka i medenjaci se u celofanu suše.Obično svaki medenjak zamotam u plastičnu vrećicu, vrećicu izravno uvijem na vrh tako da bude nepropusna za zrak i stavim okomito u kutiju, pored druge, treće, stojeće u njihovim vrećicama. A kad ga moram vratiti sutra - prekosutra, već ga spakiram za davanje, kako treba. Ako vidim da je sve suho (medenjaci možda neće biti suhi zbog skladištenja, ali pretjerano izlažu dodatnu minutu u pećnici ili svaki put kad mi je tijesto vlažnije, ponekad i manje. Budući da su jaja mala ili velika, brašno to nije uvijek isto, pa je tijesto ponekad strmo, a treba mu i manje vremena u pećnici, pa se dogodi da ga ne uzmem u obzir i malo osušim.

[Julija]

Julija, možete u PM

[zvezda]

zvezda, opet izgubljeno pisanje u osobno.
Ljubav, Olga, djevojke, kako uopće zamišljate samopouzdanje da su jajašca normalna? Pa, možete napraviti šlag na prepelice, čuo sam da se prepelice ne razbole od salmonele. Ali nisam posve siguran da je to slučaj! Da, čitao sam kako obrađivati ​​jaja, pun informacija na internetu, možete joj vjerovati. Pa, kao opcija, veganska glazura, ali i na nju se trebate naviknuti, a sastojci nisu uvijek dostupni. Čudna je to priča, ako se pojavio strah, kako se onda smiriti? Ovisi o snazi ​​straha.

Čudna je to priča, ako se pojavio strah, kako se onda smiriti? Ovisi o snazi ​​straha.

Nekoliko godina radim medenjake i stvorio sam si pravilo - žličicu kuhane glazure - u ustima. Tada ukrašavam. Ako sljedeći dan ne budete na intenzivnoj njezi, slobodno naručite. Opet pišem da koristim samo jaja pouzdanog proizvođača. Naravno, rizici postoje, ali u mjestu u kojem živim ništa nije zastrašujuće.
Ne potičem, naravno, da radim kao što radim. Ovo nije savjet, već sam napisao kako mi ide.

[Mona1]

Mona1, Hvala na detaljnom odgovoru. Ne samo da radim medenjake po narudžbi, već ih i donosim u crkvu na prodaju, pa su spakirani i čekaju u krilima u vreći i dogodilo se da su dugo čekali i malo se osušili. Izvaditi iz vrećica za reanimiranje? I sama sam shvatila kako bih to učinila, hvala.

[Tanja]

Tanja,: secret: dobar savjet, zašto ne?! : girl_romashka: Ponekad pijem sirova jaja: secret: kad to stvarno želim! Ne mislim na loše

[Loksa]

Loksa, Oksan, znate, još me nešto više plaši - te medenjake može jesti netko tko nema intoleranciju na med. Ovo je zastrašujuće, iako uvijek napišem da su medenjaci med. I u oglašavanju, i na posjetnicama, i na mojim stranicama, ali ljudi koji uzimaju za dar možda neće znati ima li nadarena osoba takvu netrpeljivost. Naravno, ako se da odrasloj osobi, tada i sam zna da je to nemoguće, obično u paket stavim posjetnicu, stoji - dušo. Ali ako se razredu naruči 20 komada, oni koji kupuju možda neće pitati majke podnose li sva djeca med. I tko će onda biti kriv? Pa ja, naravno. Pipajte me jezikom, kako se to kaže.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, pekla sam, stavila u veliku kutiju ,. Očuvani su normalno. Čak i na temu licitara, djevojke su napisale da stavljaju nasjeckane jabuke. OVDJE Pronašli:"i još jedan mali dodatak. Budući da bojanje glazurom zahtijeva potpuno sušenje medenjaka, ova ljepotica nakon slikanja ima okus krutona. Ali tijesto od meda vrlo je higroskopno - brzo se suši, ali i brzo nadopunjava vlagu. Stoga, ako vaš licitari su suhi, bez obzira iz bilo kojeg razloga - konkretno ste ih osušili ili ne, tada ih je vrlo lako oživjeti.
Da biste to učinili, dovoljno je staviti medenjake u hermetički zatvorenu posudu s izrezanom jabukom preko noći, ako ima puno licitarskih kolačića ili su dovoljno debeli, onda sljedećeg jutra obnovite rez na jabuci i držite medenjaci za drugi dan. U pravilu je jedan dan dovoljan da licitarski kolačići budu mekani, koje možete jesti usnama. Ovako bi trebali biti mekani. "

Mezeshkalach - mađarski medeni medenjak (Vei)

[/ boja]

[Tanja]

kuhana glazura - u mojim ustima

Tanja, Upravo sam vidio da svoju poruku nisam napisao ispravno i pitanje koje tražim je recept za ovu posebnu glazuru (royal icing?), Ali je NISAM pronašao. Ne upućujte me tamo ili pišite ovdje, spasit ću se! Ovo je pitanje izravno akutno

[Olya]

Olya, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...044.0
Jednostavno je drugačije navedeno u sadržaju, xk icing od Andyja Spencea.

Igram se voluminoznim medenjacima. Uzgajam svinje))))

[tatyana1]

tatyana1, Tanja! Kakve lijepe svinje !!!

[zvezda]

zvezda, Olga, Radim prema receptu Lyuba Prus-2, ovaj recept je na prvoj stranici sadržaja. Ali ovo vjerojatno nije recept za kraljevsku glazuru, Lyuba ga je sama izmislila, a kraljevski je prema Eddieju Spenceu, vjerojatno i tamo postoji referenca na prvoj stranici sadržaja.
Za svoje mogu reći da sada imam 36 g proteina - 160-165 g šećera u prahu i + kristalnu limunsku kiselinu, otprilike zapreminu graška.

[TANECHKA]

TANECHKA, Pokušat ću vaš! A mučiti Lyubasha je zadovoljstvo

[Mona1]

Mona1, Tanja, drugi put u godini, hvala vam na kratkom majstorskom tečaju kao odgovor na moj zahtjev za osnovama. Zahvaljujući vama, kolačiće sam slikala obrisom za Uskrs, a sada i novogodišnju temu. Iz nekog razloga želim raditi licitare na Uskrs i Novu godinu.
Djevojke, savršeno razumijem da imate umjetnička djela, a ja imam nultu razinu, ali tako je cool crtati, stvarati) i hvala vam što ste podijelili osnove i nijanse u ovoj temi) Sretna Nova godina svima!
Pitanje amatera: mala vrećica sa slagom, koso zarezana? Dobila sam točkice na božićnim drvcima s repovima - kako to izbjeći?

[Elfa]

Elfa, Helen, mogu li odgovoriti? Mislim da će se Tanyusha povezati i kasnije))
Vaši su medenjaci vrlo vrijedni! Glavna stvar u medenjacima je raditi s dušom i ljubavlju, i vi ste dobri u tome!
Torbu morate ravnomjerno rezati, bočno neće spasiti situaciju. repovi su obično posljedica guste zaleđivanja. Pa, i mali savjet, kad završite crtu ili stavite točku, trebate malo nagnuti vrh vrećice i odnijeti je u stranu, to jest nemojte je otkidati okomito.
Lakše je raditi sjedeći, odmarajući trupce na stolu, obično lijevom rukom držim desnu ruku, ili, kada u slastičarskoj vrećici ima puno zaleđivanja, tada držim samu vreću (vreću) iznad mlaznice (vrh vrećice).
Odmah nakon pečenja medenjake možete staviti pod prešu, na primjer, staviti staklenu policu iz hladnjaka ili daske za rezanje i lagano pritisnuti, bez fanatizma, ostaviti minutu-dvije, tada će ih biti lakše slikati.
Sretno i nadahnuće!