Božićni vijenac.

Kategorija: Pekarski proizvodi
Božićni vijenac.

Sastojci

Tijesto:
Kvasac 2,5 žličice
Brašno 500 g
Šećer 1/2 žlice.
Sol 1/2 žličice
Vanilin šećer 1 vrećica
(10 g)
Korica limuna 1 žlica. l.
Mlijeko 1 žlica.
Sl. ulje 75 g
Jaje 1 računalo.
Punjenje:
Mak 2,5 žlice.
Izmrvljena zrna badema 5 žlica. l.
Suhe marelice 200 g
Šećer 1 žlica.
(250 ml)
Vanilin šećer 1/2 vrećice
Mlijeko 1 žlica.
(250 ml)
Jaja 2 kom.
Džem od marelica 2 žlice. l.
Šećer u prahu - za ukras.

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Mlijeko i rastopljeni sl. maslac treba biti na temperaturi svježeg mlijeka.
  • Svi sastojci su u načinu rada HP, tijesto. Na kraju programa, tijesto se držalo u zatvorenoj pećnici još sat vremena.
  • Dok pećnica radi tijesto, krenimo s nadjevom.
  • 1. Operite suhe marelice, oparite ih kipućom vodom, ocijedite, osušite i narežite na male kockice (2 žlice suhih marelica odvojite za ukras).
  • 2. Sameljite mak u mlincu za kavu.
  • 3. Stavite čašu mlijeka da zavrije. Dodajte mak, bademe, šećer, vanilin šećer, promiješajte i ohladite. Bacite masu na fino sito, pustite da se višak tekućine ocijedi. Zatim dodajte jaja i promiješajte. Nadjev je spreman.
  • 4. Podudarno tijesto podijelite na dva jednaka dijela, svaki razvaljajte u pravokutnik 20x40 cm. Na svaki sloj stavite nadjev od maka, udaljen 2 cm od rubova. Pospite mak na vrh suhim marelicama i lagano uvaljajte u kolut.
  • 5. Ispletite pletenicu od dvije kiflice (isprepletite), stavite u podmazani kalup s rupom u sredini. Za mene je ovaj oblik bio premalen za ovaj kolut. Morao sam uzeti veliku podijeljenu formu i staviti malu staklenu posudu naopako u sredinu. Slijepite rubove role. Nožem ili škarama napravite nekoliko rezova na površini tijesta. Pospite preostalim suhim marelicama ili pistacijama.
  • 6. Stavite posudu s tijestom na toplo mjesto na pola sata i pecite u zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) 50-60 minuta.Gotovu pitu lagano ohladite i prebacite u posudu. Pitu premažite marmeladom ili konfiturom, ostavite 10 minuta i pospite šećerom u prahu.

Bilješka

Iz časopisa Okus sezone 4/08.

orah
Gasha, kako tkati pletenicu od 2 role?
Gaša
orah, samo se isprepliću
Svetka
Puno vam hvala na ovom divnom receptu.
Svi koje sam liječio onesvijestili su se od takve slasnosti. To je zaista BOŽIĆ !!!!!
o_olga76
Hvala ti, Gasha, bilo je jako ukusno, i što je najvažnije - prezentabilno !!!
Božićni vijenac.
Gaša
Za tvoje zdravlje, Olya! Jako lijepo !!!
o_olga76
Hvala na lijepim riječima! ))
Kuzyushka
GašaPuno vam hvala na receptu !!!
Moji vijenci (3 kom.)

Božićni vijenac.

Božićni vijenac.

Božićni vijenac.

Ne tako lijepa kao autorska, ali VRLO ukusna!
Gaša
Nastya, kako je lijepo! Dobro napravljeno!
Kuzyushka
Gašahvala na pohvali!
Kuzyushka
Gaša, HVALA !!!
Ove godine:

🔗 🔗

🔗 🔗

Treće odgovara
Gaša
Nastenka, kakva ljepotica!
Kuzyushka
Puno vam hvala na slasnom receptu !!!
Gaša
Za tvoje zdravlje, Nastya! I zašto se razvila takva tradicija da postoje TRI kiflice?
Kuzyushka
Jedan za mamu, jedan za punicu i jedan za nas
Gaša
Da, samo sam mislio da je ovaj čarobni broj povezan s darovima

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha