Džem od umaka "Mac-mak"

Kategorija: Umaci
Džem od umaka "Mac-mak"

Sastojci

Šljiva 1 kg
Šećer 800-900 g

Način kuhanja

  • Slomite šljivu na 2 polovice, izvadite kost. To je važno, odnosno može biti bilo koja sorta (kupujem slatku), ali sjeme bi se trebalo dobro odvojiti.
  • Šljivu prekrijte šećerom. Promiješajte i ostavite 1 sat dok se sok ne pusti. Povremeno promiješajte. Ako ne izađe puno soka, dodajte 1/2 čaše vode. Pokušavam ne dodavati, jer moramo dobiti gustu dosljednost u izlazu.
  • Pustite da marmelada zavrije, uklonite pjenu i kuhajte bez poklopca, miješajući prvih 20 minuta na umjerenoj vatri, posljednjih 20 minuta na laganoj vatri.
  • Džem od umaka "Mac-mak"
  • Jednom, prije otprilike 2 godine, otišli smo na daču u kasnu jesen. U to je vrijeme sezona ljetnih vikendica već bila zatvorena. Sa sobom smo ponijeli kobasice i džem od šljiva za čaj. Ali neočekivano, dijete je zatražilo pekmez i reklo da će napraviti "mac-mac". Od tada smo prestali jesti kobasice, ali džem od šljiva, kodnog naziva "mak-mak", ostao je umjesto umaka za meso, prženi krumpir, tjesteninu, okruglice itd.
  • Pokušajte, možda će vam se svidjeti.

Slični recepti


Umak Seligerovsky (Moskvichk @)

Džem od umaka "Mac-mak"

Bešamel umak (misteriozno)

Džem od umaka "Mac-mak"

gospodine
Omela,
Fotografija je prekrasna, a ruka poseže za žlicom. Sad bih zeznuo cijelu vazu, bez mesa, krumpira, mkarona ...... Ako uzmete samo polovicu šećera, kakav će biti rezultat?
Omela
Tatjana, pomozi sebi! Vjerojatno možete pola. Imam slatki zub, pa ga gotovo nikad ne smanjujem. I bolje je čuvati sa šećerom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha