Gulaš od škotske haringe (Steba DD1)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: škotski
Gulaš od škotske haringe (Steba DD1)

Sastojci

Svježe smrznuta haringa 1 kg
Lukovica luk 500 g
Pšenično brašno 2.st. l.
Voda 150 g
Peršin 1 snop
Sok od limuna 2.st. l.
Sol papar ukus
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Oslobodite haringu od kože i kostiju. Dobio sam 600 g fileta. Fileti se mogu koristiti u početku.
  • Filete narežite na kockice, prelijte limunovim sokom, promiješajte.
  • Luk sitno nasjeckajte. Protrljala sam Philips (umetnite julienne) na električni rende.
  • Sitno nasjeckajte peršin.
  • Za kuhanje koristimo teflonsku posudu, izgorjet će do nehrđajućeg čelika.
  • Uključite program Prženje (zadano vrijeme 15 minuta), nakon signala dodajte ulje, dodajte luk, pospite brašnom i pržite dok ne omekša 5 minuta. Zatim dodajte vodu, začinite i pirjajte miješajući do kraja programa.
  • Stavite haringu, peršin u posudu, promiješajte. Riblji program. Zadani pritisak i vrijeme su 07,7 minuta.
  • Po završetku programa, para je istjerana.
  • Više od svega ne volim: 1. pranje prozora i 2. odmrzavanje hladnjaka ... šapatom: i to vrlo rijetko. Uvijek se psihički uvijek dugo pripremim za te događaje .. i to ne uvijek uspješno.)) Baš sam neki dan, dok je bio jak mraz, ipak skupio hrabrost i dovršio točku 2. U utrobi zamrzivača, Pronašao sam vrećicu smrznute haringe. Zbog čega sam ga i kada kupio, ne sjećam se, pa sam tijekom predstave morao sastavljati riječi. Bojao sam se da će biti ukusa od stare masnoće i uzalud! Ispalo je iznenađujuće ukusno! Fotografija, naravno, nije previše umjetnička, ali ovaj put uopće nije bilo vremena, stoga, čisto informativna.)

Bilješka

Recept iz knjige "Najpopularnija jela na svijetu".

Lerele
Bit će ukusno s rižom !!!

... O hladnjaku. I ja sam ga mrzio odmrzavati, sve dok se nije pojavio parni čistač. Sada odmrzavanje pranjem traje najviše jedan sat. Led odlazi vrlo brzo, lako se pere parom, sve se opere vrlo čisto, plus deinfekcija. Pokušajte, to će radikalno promijeniti stav prema točki 2


Omela
Lerele, Hvala vam! Nije došlo do riže. Tako su ga jeli za večeru.

Evo struje zahvaljujući parnom čistaču i odmrznutom. ali do njega je ipak trebalo doći.

Albina
Je li miris zakuhavanja haringe bio zastrašujući? Dugo bih pokušao kuhati haringu toplinskom obradom. Ali priče o njezinom mirisu me zaustavljaju
fronya40
Pokušala sam kuhati haringu samo nekoliko puta, bila je jako ukusna, ali kuhala sam je polako, miris mi nije baš dobar ... ali zaustavlja se u loncu pod pritiskom, što će chapah isprati?
Pa, ja obožavam haringe, u bilo kojem obliku :-) zaustavlja samo miris tijekom kuhanja.
Recept je označen :-)
svetlanna
Ovdje treba poprskati sok od limuna. Kad kuham ribu s limunom, ne zadavim se mirisu. Vjerojatno limun nekako neutralizira riblji duh.
Sačuvao sam recept, kuhat ću.
Omela
Cure, hvala! : rose: Tijekom kuhanja uopće nije bilo mirisa. Kad sam čistio, da, jesam.
Elena Tim
Jučer nisam ništa namjerno napisao, pobjegao sam od grijeha. Jer za pogledati vašu "ne odlikuje se visokom umjetnošću" slasnost, nije bilo snage! Pa čak i noću!
Svakako ću ponoviti!
Omela
Hvala vam, Lena... Mislim da se svaka riba može kuhati prema ovom principu.
lana svjetlost
Moj suprug voli ribu, ali ne volim je kuhati zbog mirisa. Pokušat ću je i prilikom kuhanja poprskati limunovim sokom!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha