Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"

Sastojci

Ulje češnjaka:
Češnjak 3-5 zuba.
Omekšali maslac 60 g
Tijesto:
Voda (imam serum) 150 g
Pšenično brašno (imam 1c) 100 g
Šećer 50 g
Svježi prešani kvasac 15 g
Tijesto:
Opara svi
Mlijeko 150 g
Šećer 100 g
Sol 10 g
Pšenično brašno (imam 1c) 400 g
Ulje češnjaka svi

Način kuhanja

  • Za ulje češnjaka umočite neoguljeni vlasac u kipuću vodu na 5-10 sekundi. Zatim isperite hladnom vodom, očistite i vratite u kipuću vodu 1 minutu. Prođite kroz češnjak, pomiješajte s uljem, ostavite da se ulije 30 minuta.
  • Za tijesto zagrijte vodu na 37C, dodajte sve sastojke tijesta, istucite dok ne postane glatko, pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Zatim dodajte sve sastojke za tijesto, osim ulja češnjaka. Zamijesite tijesto prema shemi:
  • 3 minute - pri maloj brzini
  • 5 minuta - velikom brzinom dodajte ulje češnjaka
  • 3 minute - pri maloj brzini, sve dok se ulje ravnomjerno ne rasporedi
  • 5 minuta - velikom brzinom dok tijesto ne postane glatko:
  • Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"
  • Preklopite tijesto, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite 30 minuta. Nakon nekog vremena umijesite tijesto. Preklopite u omotnicu, vratite se u posudu i ostavite 60 minuta.
  • Dalje umijesite tijesto, podijelite na 15 komada po 70 g, od svakog oblikujte kiflu, stavite na lim za pečenje na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog, pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne omekša oko 30 minuta. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici.
  • Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"
  • Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"
  • Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"
  • Lepinje od slatkog češnjaka "d'Al"
  • Recept je vrlo zanimljiv - mješavina suprotnosti - šećera i češnjaka. Na izlazu nevjerojatno mirisne, nježne i ukusne kiflice. Nemoguće se oduprijeti! Visoko preporučeno!

Bilješka

Na osnovu recepta iz knjige „Češnjak. Recepti za originalna jela "

Elena Tim
Možete li ih popušiti?
lu_estrada
Mona, mona puši! : crazy: Dakle, u mojoj novoj pušnici Mona puši takve najfinije lepinje tozhet! Ura! I kao i uvijek, najbolje role na svijetu!
Kukičanje
Citat: Omela
Na izlazu nevjerojatno mirisne, nježne i ukusne kiflice.

Vjerujem !!!

Ali ne mogu zamisliti isti ukus ...

Ksyu, A vi, sram me je pitati, jeste li ih jeli?

Bila je divlja neodoljiva želja za pečenjem, ali ne znam ni hoće li obitelj razumjeti?

Pukni ih ...
Omela
Citat: Elena Tim
Možete li ih popušiti?
Kanesh .. lepinje s dimljenim češnjakom.

Ljudmila, Hvala vam!

Citat: Krosh
A ti si ih, sramim se pitati, okusio
Kroshik, obične slatke kiflice! Od češnjaka uopće nema mirisa, ima lagani okus. Peks, ako ništa, golubovi će ti zahvaliti.
Uviti
Ksyusha, muffini su prekrasni! I ja sam, poput Kroshika, odmah imao želju pokušati. Vodim ga u oznake!
Omela
Marish, pa nisam mogao proći.
Sabrina
Citat: Omela
golubovi će vam zahvaliti.
moj susjed pas kaže hvala
Oksan, kako miješaš tijesto? Imam Bosch miješalicu sa zdjelom i Braunov kombajn, što će ići? Inače, uvijek se miješam ili rukama ili proizvođaču kruha

Omela
Sabrina, u ovom slučaju, mijesili u Thermomixu. Ako je smeđa boja prikladna za miješenje tijesta, tada možete i vi. I tako će HP učiniti.
Sonadora
Ksyusha, pa, zaintrigirani ste! Kako ovo ne probati? Morat ćemo kuhati.
Omela
Peki, Sonadorić, Shosh, ja sam jedini koji bi to trebao.
Omela
Dobro?? Ne peci ?? Bojiš se ?? Danas sam završio svoj zadnji hljeb, ništa gore. nego prvi dan. Dobro se skladišti.
Kukičanje
Citat: Omela
Bojiš se ??

I moralno naštimati?!

Što se mene tiče, sigurno ću peći Ne jedem ih sve !!!

Eksperimenti Eksperimenti u kući - prava stvar!
Omela
Citat: Krosh
Eksperimenti u kući - prava stvar!
Samo im nemojte reći sastav .. bit će iznenađenje. (iz)
izvarina.d
Melčik, Pokrenuo sam role, gledajući noću. Tijesto se provjerava. Opchem, ne znam kakve će biti kiflice, ali lizao sam zdjelu kombajna koliko mi je u nju upala glava, tako ukusno tijesto, odletjeti i lijepo, bilo je umiješeno jako dobro, iza lopatice bila je tako prozirna traka, abaldet!
Pričekajte izvještaj, možda i danas bacim slike, i naravno da ću ga vidjeti.
Omela
Diana, Čekam. I meni se jako svidjelo tijesto !!! A i sobssno se kotrlja.
izvarina.d
Omela, Evo ih! Tako neobično i ukusno! Odmah se osjete slatkoća, okus pšenice i maslac, a zatim i slankasto-bijeli okus češnjaka Hvala! Volio lepinje! Meni osobno (ali nisam pokazatelj, jer šećer uopće ne koristim na dijeti, isprobavam tekući), djelovao je izdašno slatko, ali mojim je baš odgovarao. Danas ne pokazujem rez, slikao sam, ali vruće sam ga izrezao, znate ...
🔗

Hvala vam! Ponovit ću sto posto!
Omela
Diana, kakva punašna ispala !!! Hvala draga na hrabrosti !!!

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha