Čokoladne mini kanele

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: francuski
Čokoladne mini kanele

Sastojci

šećer 225 g
brašno 85 g
kakao u prahu 8 g
mlijeko 500 ml
maslac 75 g
čokolada 100 g
jaja 100 gr (2 kom)
žumanjci 40 gr (2 kom)
tamni rum 20 g

Način kuhanja

  • Prosijte brašno i pomiješajte sa šećerom i kakaom u prahu.
  • Zakuhajte mlijeko, a zatim mu dodajte maslac i čokoladu. Miješajte dok se maslac i čokolada ne otope.
  • Istucite jaja i žumanjke i pomiješajte sa smjesom šećera i kakao brašna dok ne postanu tijesto
  • Dobro pomiješajte s mješavinom mlijeka, a zatim dodajte rum.
  • Kalupi za torte nisu potpuno ispunjeni, malo više od 2/3.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 45-50 minuta.
  • Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Čokoladne mini kanele
  • Čokoladne mini kanele
  • Čokoladne mini kanele

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Canelé (fr. Canelé) je mali kulinarski proizvod, desert s potpisom Akvitanije i francuske kuhinje općenito. Cannele ima mekano i nježno tijesto, aromatizirano rumom i vanilijom, a izvana je prekriveno tvrdom karameliziranom korom. Ime dolazi od gaskonske riječi canelat, što znači flauta (vertikalni žlijeb). Canela je oblikovana poput malog cilindričnog žlijeba oko 5 cm visine i promjera.
Tradicionalno se cannele koristi kao desert za doručak i popodnevni čaj. Međutim, s obzirom na sve veći broj varijacija, konzumacija cannele također se mijenja, a cannele se često poslužuju tijekom degustacije likera.
Tradicionalni kaneli prodaju se u pakiranjima od 6 ili 10.
Kanele dolaze u različitim veličinama. U pravilu se mini-kaneli poslužuju s koktelima, srednji - za čaj, a veliki - za desert nakon obroka. Canela se izvrsno slaže sa šampanjcem i čajem, kao i s bilo kojim vinom.

Ovaj recept nije klasična slastica, već interpretacija na temu (nije moja, slučajno sam je pronašla na Internetu, djelovao je zanimljivo, odlučila sam to napraviti). U klasičnoj verziji recept je nešto drugačiji, bez dodavanja čokolade i kakaa. Sljedeći ću put dodati klasični recept.

Admin

Kakve zanimljive male crnke! Vrlo zanimljiva opcija pečenja
SanechkaA
Galya, vrlo izvrstan desert! isprva sam mislila da su to samo čokoladni slatkiši
Gala
Cure, hvala!
Volim ih, čini mi se kao ništa posebno, ali počnete jesti, one su poput sjemenki, teško je zaustaviti
dopleta
Oh, kako ti se sviđa Galya ! Hvala puno, već oznake! Definitivno ću to provesti!
Sonadora
Galya, Zauvijek sam tvoj! Ova mokra čokoladna mrvica je luda!
Meri klarissa
Hvala na receptu! Svakako ću pokušati.
Gala
Larissa, Hvala vam! Učinite to stvarnošću, stvarno se nadam da će vam se svidjeti.
Manya, I ja sam zauvijek tvoj! Pečem vaše dnevne palačinke, naći ćemo se u temi kasnije
Meri Klarissa, toplo preporučujem pokušaj.
Djevojke, pecite kanelije i volite ih onako kako ja volim!
Miya Kuran
Hvala na receptu)
Gala
Nema na čemu, Miya Kuran!
Žanik
+ Gala +, hvala na ovako divnom receptu! Obitelji se to jako svidjelo!
Doma nisam imala male kalupe. Napravljeno u dovoljno velikom

Čokoladne mini kanele
Gala
Natalia, Jako mi je drago što se svidjelo obitelji. Hvala na odgovoru.
Žanik
Imala sam jedan kalup za muffine. a vremena je vrlo malo. Stoga sam, dok su se hladili, pekla drugi dio tijesta u obliku kolača. I pobijedite preostale proteine ​​šećerom. Širite kolač odozgo i natrag u pećnicu. naučio tortu. Ne grdite zbog izgleda. Nije bilo vremena za režiranje ljepotice, probudila se moja kći. Ali ispalo je ukusno. Još jednom hvala autoru!

Čokoladne mini kanele

Čokoladne mini kanele
Gala
Citat: Zhanik

pekao drugi dio tijesta u obliku kolača. I pobijedite preostale proteine ​​šećerom. Širite kolač odozgo i natrag u pećnicu. naučio tortu. Ne grdite zbog izgleda.
Stvaranje se nasmiješilo. Zašto grditi? Zbog snalažljivosti i, što je najvažnije, što mi se svidjelo.
Gala
Citat: Zhanik

Doma nisam imala male kalupe. Napravljeno u dovoljno velikom
Ispalo je vrlo lijep cvijet.
degteva
GalaNema li dovoljno brašna za 0,5 litre mlijeka? Kakve je konzistencije tijesta, a sam proizvod izgleda viskozno?
Alycha
A ja jednostavno imam takve kalupe. Hvala vam
Gala
Citat: degteva

Zar nema dovoljno brašna za 0,5 litre mlijeka? Kakva je konzistencija tijesta
degteva, nijedno brašno nije dovoljno. Pokazalo se da je tijesto vrlo tekuće, ali tako bi trebalo biti.
Mihaska
Gala, tako izvrstan desert!
Sa zahvalnošću sam ga odnio do oznaka! Hvala draga na laganom receptu!
Gala
Irina,
Citat: Mikhaska

Zahvalno odvučen
Sretna sam što mogu podijeliti

p.s. Ispada da sam htio iznijeti recept za klasični canele. Međutim, zaboravio sam. Moramo to učiniti. Možda će danas uspjeti.
Mihaska
Klasičan, složen, ide? Pa da, nema veze! Učiti, iako je užasno lijeno, ali potrebno je ... Vjerojatno ...
Gala
Irina, ništa teže od ovoga. Bez čokolade i kakaa.
Mihaska
Onda ću pričekati. S velikim zanimanjem!
irysikf
Galya, hvala na receptu A ovo tijesto, za razliku od klasičnog, ne treba držati na hladnom 24 sata?
Gala
Ira, u ovom receptu nije potrebno.
irysikf
Oh, šteta, ali ponestalo mi je ruma, pokušat ću ga zamijeniti konjakom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha