Štednjak s više pritiska Moulinex CE502832

Cure, pisat ću sutra. Sad mi se oči zatvaraju

Yulenka je dobra, pričekat ćemo))) i molim vas, o pilećem fileu s krumpirom)))

I trebaju mi ​​recepti za kašice! Bio bih zahvalan!

Imam crtić 7 mjeseci. Kašu redovito kuham. Heljda, pšenica "Artek", kukuruz, riža, bugarski ... sve je prilično jednostavno. Jedan dio žitarica, dva dijela vode (hladna), lagano soli i malo ulja (maslinovo, suncokretovo) ili bez ulja. Način rada "žitarice / riža" 9 minuta. Na kraju ostavim na grijanju 10-15 minuta i gotovo je .. mrvičasta kaša je gotova.

Dakle, heljda 12 minuta. što se mene tiče, to bi bilo moguće i na kopnu samo malo, u sljedećem. Pokušat ću 15 minuta. ili ga dulje držite zagrijanim. Općenito, vrijeme je da svladate funkciju odgode. Trebate li povećati vrijeme kuhanja s količine kaše ili se vrijeme ne mijenja s količine proizvoda?
Pokazalo se da je pilav dobar, ali i malo mokar po meni, možete ga duže držati zagrijanim.
Jutros sam odmah stavio jogurt na multishef / 40 *, bio sam toliko nestrpljiv da ga probam, a tek tada sam pomislio da će biti potrebno prvo skuhati boršč. Sad treba pričekati
Pys. Suprug, koji je kategorički odbio jesti punjenu papriku, jeo je na oba obraza, iako papriku nije jeo sam, struja je nadjev, ali i ovo je pokazatelj. Na kraju, prije nego što je lonac s paprikom bio dovoljan 2 dana, sada ne znam da li biti sretan ili uzrujan samo za 2 obroka. Inače, s pirjanim krumpirom također je bilo. Jako je izbirljiv u hrani i drugi dan nikada nije jeo krumpir. Ovaj put, vratio sam se s posla stazom. dan - lonac je gotovo polizao Bit će potrebno hitno proširiti paletu proizvoda i diverzificirati jelovnik. i što je najvažnije, osposobite svog supruga da koristi multi.
Py. Sy. Štednjak nakon mog supruga uvijek je bio posut masnoćom (ljubitelj prženja na jakoj vatri). 3. dan kuhinja je čista i to unatoč činjenici da mazga ne čini sve prženo ravno, ali ispadne ukusno. Možda ću naučiti muža da jede zdravo

Dakle, heljda 12 minuta. što se mene tiče, to bi bilo moguće i na kopnu samo malo, u sljedećem. Pokušat ću 15 minuta. ili ga dulje držite zagrijanim. Općenito, vrijeme je da svladate funkciju odgode. Trebate li povećati vrijeme kuhanja s količine kaše ili se vrijeme ne mijenja s količine proizvoda?

Toma, drago mi je da ti sve uspijeva, jela s mazgama zaista brže završavaju))) Prilagodit ćeš se svom ukusu da kuhaš kašu, svi vole različite konzistencije ... Funkcija odgode vrlo je prikladna, kad jednom probajte i svladajte ga. Ne mijenjam vrijeme od količine kašica, glavno je udio žitarica / vode. Ali ne kuham puno, najviše 2 MC žitarica. Bolje onda baciti svježe. U principu sam potpuno zaboravila na štednjak s masnoćom, pa ga praktički ne koristim, samo ako kuham palačinke ili palačinke, ali moj muž nije mogao biti prijatelj s mazgom, uopće nije prijatelj s kuhanjem. Stoga je bolje da kupujem svakakve kuhinjske stvari kako bi mi bilo lakše.

Hej. Općenito, pišem kako kuham mliječnu kašu. Odmah ću napisati da za sve žitarice uvijek uzimam 2,5% mlijeka, dječju vodu, kocku maslaca otprilike 2 na 2 cm, malo soli, 2 žličice šećera bez slajda. Mlijeko s različitim postotkom masti daje drugačiji rezultat, tako da nisam odgovoran za proporcije s takvim mlijekom. Žitarice mjerim kuhinjskom vagom i nekoliko puta ih ispiram dok ne postanu čista voda. Dno posude podmažem maslacem. Nikad ne puštam paru, ona sama izađe za 10-12 minuta.
1. Rižina kaša: riža 1 / 2ms 80g, mlijeko 250ml, voda 150ml. Ponekad radim 300/100 i nema puno drugačiji okus. Ovaj dio je dovoljan za mene i dijete, za 2 odrasle osobe ne izdržava.Dugozrna riža na pari, marka Mistral amber. Način rada Dječji meni 20min.
2. Zobene pahuljice: 1 / 2ms 45gr, 250/150 ili 300/100. Režim zobenih pahuljica 8min. Dio je također za odraslu osobu i dijete ili 1,5 odrasle osobe. Marka "Don debelo".
3. Proso: 1 / 2ms 70gr, 250/150 ili 300/100. Dio je također za odraslu osobu i dijete ili 1,5 odrasle osobe. Marka Mistral. Mliječna kaša 15 min.
4. Proso s bundevom: proso 50g, tikva 85g (20-30 minuta prije nego što ga izvadim iz zamrzivača, narezano na kockice veličine 1 x 1 cm. Izgledalo je kao moja kamera), 250/180 ili 300/130. Mliječna kaša 15 min. Dio je također za odraslu osobu i dijete ili 1,5 odrasle osobe.
5. Kukuruzna kaša: krupica 1/2 mm 70g, 300/220 ili 350/170. Budući da kukuruzni griz obično gori, tada je nakon nekoliko guljenja i bacanja griza s dna pronađen način kuhanja. Voda se miješala s mlijekom i u loncu kuhala na štednjaku. Potom ju je brzo izlila u posudu i stavila kašu da se kuha. Multishef način rada 95gr, poklopac zaključan, tekstura 1 (gornji štap), vrijeme 20min. Tvrtka Uvelka. Porcije za 2 odrasle osobe.
Ovisno o tome tko voli "gušće / rjeđe", ukupni volumen tekućine može igrati + - 50 ml, a tada ćete shvatiti kako vam točno treba.
Kuham heljdu na štednjaku 1: 2, iz nekog mi se razloga nije svidio okus u crtiću. Riža kao prilog 1: 2, režim žitarica 10 min.
Nadam se da će nekome biti od koristi.

Jogurt radim od Evitalije, ljekarničkog kiselog tijesta, jer ga uopće smatram neprirodnim u bilo kojim aktivnostima.

Mislim da je to uopće neprirodno u svim aktivnostima

Što mislite tko se uzgaja u ovom neprirodnom jogurtu? Postoji jednostavan način za razlikovanje "živog" jogurta (koji sadrži prave bakterije): živi jogurt nema jako dug rok trajanja, obično najviše dva tjedna na temperaturi hladnjaka, inače će se pokvariti. I bilo koji pokvarljivi fermentirani mliječni proizvod sadrži bakterijski ferment, pod potrebnim uvjetima ovaj ferment može fermentirati mlijeko. Čini se da je još prirodnije od suhog kiselog tijesta, jer su bakterije živahne, dajte im hranu (mlijeko) - i one će se razrijediti u pravoj količini.

Neću to dokazati. Upravo sam napisao svoje mišljenje. Ne moraš se složiti s njim.

Jula62, hvala na receptima! Pitanja: jeste li probali kipuće mlijeko i vodu za kukuruznu kašu točno u Mazgi, a zatim dodajte žitarice u posudu? Ili će posuda biti već zagrijana i to može dovesti do toga da se kaša zalijepi za dno? Mjerite li mlijeko i vodu multi-čašom? Jeste li pokušali kuhati kukuruznu kašu u multihefu s otključanim poklopcem?

Sve kašice samo s zaključanim poklopcem. Ne mjerim vodu u ms, već jednostavno čašom koja označava volumen tekućine. Ništa ne kuham u mazgi, mislim da je previše ako se koristi na ovaj način. Za mene mazga ne zamjenjuje peć (kao što to radi većina ljudi ovdje), već priprema ono zbog čega nemam vremena stati iza peći zbog dvoje male djece (uključujući novorođenče). Stoga ne mogu pomoći po ovom pitanju. Nisam probao poklopac kukuruza s otključanim poklopcem, ne znam, a zašto, blokiranje poklopca za mene je stvar 1 sekunde.

[proizvodi dvostruki]

Pozdrav svima,

kako bih dodatno diverzificirao svoj neženja i, što je najvažnije, pojednostavio i ubrzao postupak (: - Kupio sam si CE503: uzimajući u obzir novogodišnju promociju u jednom od lokalnih supermarketa + novogodišnja kriza koja je u nas postala tradicionalna, igračka je za mene postala samo 75 dolara s kopejkama, tako da se nije imalo o čemu ni razmišljati, odmah sam ga kupila majci na poklon (kako ne bih "išla drugi put").

Karijera lonca započela je tradicionalnim testom na limun u režimu "Mliječna kaša": Postao sam pomalo nervozan, jer je zmija trčala oko 7 minuta bez vidljivih znakova života "iznutra", ali tada je sve u redu, program je započeo, u kuhinji miriši na limun))) Zdjela se kuhala na pari dok nije zaškripala, uređaj je spreman za šetnju svemirom.

Počet ću svladavanje s jednostavnim / omiljenim: trenutno ću napuniti pitu od jabuka iz knjige recepata, a zatim ćemo probati zobene pahuljice. Nekoliko pitanja publike koja ima više iskustva (jučer sam pušio granu do 1 sat ujutro, skoro sam napunio kuhanje usred noći - kako mi je želudac izbio iz kreacija):

• U kojoj su mjeri recepti iz knjige u kompletu proporcionalni stvarnosti - količinama proizvoda, načinima rada, radi li se sve kako treba - ili postoje tipični pekmezi s loncem, gdje je, na primjer, potrebno postaviti + 5 minuta od programa prilikom pečenja (na primjer)?
• Što ako je potrebno proizvodi dvostruki - kako će onda to utjecati na vrijeme kuhanja?
• Na jednostavan način za dijete: kako kuhati krumpir u njemu, tako brzo?))) Djevojke, podijelite svoje iskustvo pliz koji način odabrati ovdje, kao i optimalan omjer vode / krumpira za, recimo, 10 standardnih krumpira.
• Očito je da je u dubini ove grane jednostavan recept za dio pržite piletinu (bedra / noge) - Nisam ju jučer pronašao u doglednoj povijesti, pliz zabodite nos i / ili podijelite vlastito iskustvo: najviše od svega su najzanimljivije nijanse težine / načina rada, ali nikada neću odustati od tajni kako kuhati ukusnu hranu)))

Puno hvala unaprijed! Ako ništa, možete i trebate odgovoriti uobičajenim kulinarskim jezikom: općenito govoreći, volim kuhati, samo zbog posla ima malo vremena za to. Zapravo je zbog toga kupljena lonac - kako bi se situacija popravila) Od kuhinjske opreme tu je i stacionarni blender Philips HR2094 (kupljen za "tijesto za palačinke za 40 sekundi" i mliječne napitke).

StormFox, kupio sam Moulinex prije tjedan dana. Piletina je pržena u režimu prženja, započela na maksimalnoj temperaturi, pržila se s obje strane dok se nije pojavila korica, a zatim se smanjila na 100 stupnjeva i dovela do uma 10-15 minuta. Držao sam poklopac zatvorenim, tako da je bilo manje prskanja. Višak pare izlazi dok okrećete piletinu, provjeravate koru, pa se ispostavlja da je piletina pržena, a ne pržena-kuhana. Moj muž mrzi hranu za kuhanje u multivarku, ali odobrio je 5 bodova za piletinu.

[Marina111]

Marina111,
Najljepša hvala na savjetu! Pojasnite neke detalje:

• Koliko je piletine uzeto po težini i koji dijelovi: batake, butine itd.
• Koliko je trajala faza "Pržio sam piletinu u režimu prženja, započeo na maksimalnoj temperaturi i pržio je s obje strane dok se nije pojavila korica"?

SVI,
Zapravo, rezultati prvog leta s jabučnom šarlotom (citiram izvatke sa službenog izbornika + moje vlastite ispravke):

Sastojci:

Brašno - 200 g Jaja - 5 kom. Šećer - 150 g Jabuka - 500 g Prašak za pecivo - 1 žličica Maslac (za podmazivanje kalupa) - 20 g

* * * 3 srednje jabuke + 1 mala naranča * *

Priprema:

1. Istucite jaja sa šećerom dok ne postane glatko, dodajte brašno i prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko. 2. Narežite jabuke na kriške, poškropite limunovim sokom (po želji). 3. Podmažite dno i stranice multivarka maslacem. 4. Stavite jabuke u posudu multivarke, prelijte tijestom. 5. Postavite način pečenja na 40 minuta.

1. Sve sam izmiješala u blenderu. Debljina tijesta je poput dobre, masne kisele pavlake. Po sjećanju - to je učinila i moja majka) 2. Ne poprskati limunovim sokom. Općenito, zašto je to potrebno ??? 3. * 4. Možda je bilo puno jabuka - postojao je osjećaj da tijesto nije bilo dovoljno, iako je kao rezultat u potpunosti prekrilo voće. 5. *

1. Postupak:
a. Na režim izašao oko 7-9 minuta. Pitanje vlasnicima 503: je li ovo općenito normalno vrijeme?
b. Miris nije bio super ugodan. Pa, recimo samo: kada mama tradicionalno peče šarlotu u pećnici, miris je neusporedivo ugodniji. Bilo je nešto voćno izgorjelo, ili nešto ...
2. Ishod:
a. Dno je izgorjelo, tamo gdje su bili plodovi. Postoji osjećaj da su naranče krive (?)
b. Općenito, kolač je malo suh.
c. Sama torta je puno manje slatka od originalnog tijesta.
d. Torta je sama zaostala za kalupom, na kalupu nije ostalo ništa. Ovo je vjerojatno najugodnije iskustvo)
3. Moji zaključci:
a. Pokušajte bez naranče.
b. Uzeti 2 jabuke umjesto 3, ili 3 male.
c. Staviti trajanje 35 min ()

Svi komentari, odgovori na pitanja o tekstu i samo praktični savjeti su itekako dobrodošli! (:

Ni sam nisam isprobao ovu metodu u multivarku, ali možete pokušati ne samo podmazati posudu uljem, već je posuti grizom ili mrvicama - u teoriji bi to trebalo manje izgarati.
Čini se da se sok od limuna poškropi, tako da jabuka ne potamni. Ali neću jamčiti.

O krumpiru: možete ga kuhati za par.Bit će samo neslano, a zatim ćete morati dodati sol (ali ako se pasira, nije zastrašujuće). Ali s druge strane, okus na pari intenzivniji je nego na vodi. 10-15 minuta, čini mi se, trebalo bi biti dovoljno za oguljeni krumpir - ovisno o veličini, sorti i željenom stupnju vrenja.

Na jednostavan način za dijete: kako kuhati krumpir u njemu, i to što brže?))) Djevojke, molim vas podijelite svoje iskustvo koji način odabrati ovdje, kao i optimalan omjer vode / krumpira za, recimo, 10 standardnih krumpira.

Bok,
Kuham krumpir na programu "dinstanja". Radi se samo o kuhanom krumpiru. Ogulim krumpir, stavim ga u posudu, malo posolim, zalijem 100-150 grama, program "Paprikaš-povrće" 8 minuta ... to je to. A onda - ili pire u zasebnoj loncu, ili samo maslac))) ugodno!

StromFox, koliko mi prijatelja nije pokazalo fotografiju šarlota u raznim multivarkama, ali ni naizgled ne može konkurirati šarlotama u pećnici. IMHO šarlota dobra je u pećnici, još bolja u ruskoj pećnici i sporo kuhanje ... Štoviše, nijedna šarlota na svijetu ne može se natjecati s majčinim šarlotama!
Glede piletine bila su 3 bedra, ako se ne varam, zadano vrijeme je bilo 20 minuta, ali nisam se vodio vremenom, gledao sam koru. Odnosno, pržila se kao u tavi.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• Na temu griza / krekera - je li moguće, na primjer, zdjelu prekriti papirom za prženje, tamo folijom ili nekom drugom sličnom mudrošću? Ili NEĆE spasiti kolač od izgaranja - već samo od izgaranja na samoj tavi?
• O krumpiru na pari - hvala, mislim da je ovo idealna opcija ako trebate krumpir za pire. U svakom slučaju - sigurno ću pokušati, obećavam podijeliti svoje iskustvo - kao i gore s pitom)

n.copoka,
Čuo sam za dinstanje, prema opisu - baš kao i ono što je potrebno u slučaju "samo ključanja krumpira") Ako lijenost ne prevlada, danas ću to probati.

Marina111,
Nije postojala ni pomisao da se natječem s majčinim - to je poput pokušaja uspoređivanja Lexusa sa Zhigulijem))) ALI! dovesti multi-pitu do savršenstva - mislim da još uvijek imam mjesta za rast) barem ću uzeti u obzir svoje zaključke. Ispravit ću jednom. Mislim da će zauzeti momci poput mene biti zahvalni na detaljnim uputama tijekom 5-10 minuta (koje želim izgraditi kao rezultat), kada bez puno razmišljanja i vješanja iznad štednjaka možete dobiti sasvim podnošljivu hranu - a ne knedle / tjesteninu / okruglice i tako dalje krug))))

Djevojke, i naravno - sve VELIKE hvala na savjetima i komentarima!)
Obećavam da ću se odjaviti na temelju rezultata daljnjih eksperimenata s tavom)

[StormFox]

StormFox, Pokušao sam posudu obložiti papirom, dno pite i dalje se pokazalo tamnim, a vrh potpuno svijetlim. I ne znam kako će se papir ponašati ako je dno pita voće (posebno sočno poput naranče). Ali vrlo je prikladno izvaditi tortu iz posude pomoću papira. I tako sam jednom probao pitu u polaganom kuhalu, zadovoljio znatiželju i došao do zaključka da mi je lakše u pećnici.

StormFox, pokušao sam posudu obložiti papirom, dno torte i dalje se pokazalo tamnim, a vrh prilično svijetlim.

Nedavno sam napisao za usporedbu da se u zdjeli Redmonda s neprianjajućim premazom dno šarlota i ostalih pekarskih proizvoda ne prži, ali ispada da je ravnomjerno rumen, a dno nativne keramike ispada tamno, prženo. Sad pečem u pećnici koja se ne lijepi, možda radim nešto pogrešno u pećnici, ali u mazgi pecivo ispadne pahuljasto, ujednačeno i visoko. Više mi se sviđa. Ali to je samo moje mišljenje. )))

[Larra]

Larra, vau, ali kod mene je obrnuto: u pećnici se visoko digne, ali u multivarku tijesto se zapravo ne diže, a dolje je tamno, a gornje blijedo. Možda se jednostavno još nisam prilagodio.

Zanima me je li netko pokušao peći obrnute pite s karamelom u polaganom kuhalu? Kad se maslac i šećer otope na dnu kalupa, a onda se položi sve ostalo? U teoriji, tada se kolač preokrene, karamela bi trebala ispasti na vrhu, ali u mojoj pećnici obično ispada smeće, gori. A u zdjeli multivarke, možda će biti bolje?
Ili nije osobito koristan za zdjelu (nemam rezervnu, već svoju keramičku)?

[Nyctalus]

Ili nije osobito koristan za zdjelu (nemam rezervnu, već svoju keramičku)?

Nyctalus, Ne bih to učinio sam, mislim da će izgorjeti. I žljebljeno dno će se začepiti, iako možete pokušati, ako se usudite izložiti recept fotografijom, a mi ćemo slijediti primjer. A šarlote i keksi su visoki 12 - 15 cm, mislim da je to normalno. I ispada blijedi vrh u svim crtićima, možete ukrasiti nečim.

[Larra]

Larra, da, blijedi vrh nije posebno neugodan, još uvijek okrećem sve šarlote pa voće prema gore.
Opa, 12-15 cm su neboderi! Nemam tako duboke forme za pećnicu i forme, najviše 5-6 centimetara ...

[Nyctalus]

Nyctalus, tako da ja nemam tako visoke, ali u zdjeli su stranice visoke, pa se dižu kako žele.)))

Larra, šokiran sam tvojim keksima i šarlotama !!! Bit će vremena, napišite recepte. Možda će ipak biti moguće uskladiti pečenje i sporo kuhalo))))

Danas sam eksperimentirao s boršom. Luk, mrkvu i repu nisam pržila, već sam ih stavila peći 20 minuta. Kad se otvorio poklopac, prženje je izgledalo vrlo apetitno. Ali općenito, boršč nije ispao crven, već smeđi, čak ni infuzija octa nije ga učinila crvenim. Još nisam smislila kako se nositi s tim.

[Larra]

Larra,

izvorno keramičko dno ispada tamno, prženo

Upravo mi se to dogodilo! Općenito, čitajući granu, shvatio sam da trebam nabaviti ovu vrlo neprianjajuću čudotvornu zdjelu: ne da sam ljubitelj pita i ostalih stvari, ali prekuhana šarlota nekako nije led, pa je bolje razmaziti se po šalici i neka bude jednom mjesečno ali napravite lijepu pitu)

A šarlote i keksi su visoki 12 - 15 cm, mislim da je to normalno.

Kako sam otvorio poklopac - došlo je do normalne kvrge, ali kao rezultat, pokazalo se da je ploča visine 5-6 centimetara. Niže od mamine - ali ne prokleto! : P Općenito, za dijete je to podnošljivo)))

I ispada blijedi vrh u svim crtićima

Koliko sam shvatio, ovo je zdjela koja se ne lijepi? Ne bih imao ništa protiv takvog vrha ...)

Šokirana sam vašim keksima i šarlotama !!! Bit će vremena, napišite recepte

Surovo sam plus - napravio sam je prema receptu iz knjige, možda zaista postoji tajna?)

[StormFox]

StormFox, i odmah izvadio ili pustio da se ohladi? Bolje je pustiti da se biskvit ohladi u obliku, tada se manje taloži.

[Nyctalus]

Nyctalus,

Odmah sam ga izvadio, odnosno nakon 5 minuta zaškripao da je sve spremno.
Nisam znala za tajnu "Bolje je pustiti biskvit da se ohladi u obliku", hvala! (: Općenito, izgarani miris me malo zbunio, pa nisam htio ostaviti da se još duže prži. Ništa, moram još poraditi na greškama, hvala na savjetu.

p.s. Tijekom dana / večeri s mlijekom / sokom, polovica pita je već nabijena))) Dakle, nije sve tako loše, ne bih jeo gadne stvari, čak ni domaće)

P.P.S. može i treba biti na "TI", zovi me Petya.

Pišem kako kuham boršč, prema receptu Elene Tim, na čemu sam joj jako zahvalan, jednostavno sam ga prilagodio našoj mazgi, uvijek ispadne jako ukusno))) Probajte i ja, kuhao sam različite stvari, sada samo ovo, svima se sviđa. Sastojci: kupus - 250g (možete ga kušati, kako želite, ali ne jako malo, inače će biti tekući), cikla - 1kom, luk. - 1 komad, mrkva - 1 komad, krumpir - 3-4 komada, paprika - 1 komad, bilje po ukusu, sv. tjestenina - 2 žlice. l, raste. ulje - 2 žlice. l, jabučni ocat - 1 ili 1,5 sata. l, šećer - 1 žličica bez tobogana, sol, papar po ukusu, češnjak - 3-4 češnja. Jedna napomena: sječemo svo povrće kao i obično za boršč, a ciklu prerežemo na pola i tri polovice na gruboj ribež, a jednu na sitnu ribež i ostavimo sa strane. Kuhajte juhu od komada mesa na kosti (količina je neobvezna i moguća), način "kuhanje" - 30-40 minuta, a zatim izvadite meso i ulijte juhu u drugu tavu. Moju zdjelu i vratite u mazgu. Ulijte Rast u posudu. ulje i dodajte volumen. tjestenina, uključite način "prženja" 160 * - 3 minute, dinstajte tijesto od rajčice, povremeno miješajući. Zatim stavite u posudu sve što smo izrezali, uključujući i repu naribanu na grubom ribežu (osim male repe). Napunite vrućom juhom koju smo ocijedili do oznake MAX. Način juhe 20 minuta 5.Nakon završetka programa pustite paru (bez isključivanja grijanja), otvorite poklopac i dodajte ocat, šećer, sol, papar, začinsko bilje, protisnuti češnjak i sitno naribanu repu, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na zagrijavanju još 15 minuta. Dalje, isključite i uživajte u bogatom, kao da je pirjani boršč))) Možda će nekome ova opcija kuhanja jednostavnog boršča biti pomalo zeznuta, ali vjerujte mi, vrijedi, i usput, neće biti okusa sirove repe (kao što sam mislio).

Djevojke su recept za ovaj boršč dale na 48 stranica, probajte, nećete požaliti. I dan danas tako kuham i ne želim ništa mijenjati.

A što se tiče šarlote i biskvita, sad nakon nove godine, dok pečem, slikajte i objavite recept, sad nekako nema vremena)))

Općenito, čitajući granu shvatio sam da moram dobiti ovu vrlo neprianjajuću čudotvornu zdjelu

Da, zdjela se može kupiti, samo pažljivo s kuhanjem pod pritiskom, pročitajte o mom tužnom iskustvu, skoro sam izgubila asistenta. A za prženje i pečenje je nesumnjivo dobro)))

[Larra]

Larra, odnosno ništa se ne prži osim rajčice? Hmm, ova metoda je lakša od moje. Je li borš ukusan bez mesa? Često kuham bez mesa (a općenito ima mnogo juha bez mesa).

StormFox, Vidio sam ovaj savjet u nekom receptu prije nekoliko godina. Za hladnog vremena izvadim kalup s biskvitom na lođu da se brzo ohladi.

Je li borš ukusan bez mesa?

Da, ispada isto ukusno, samo što uzimam malo više ulja, 3-4 žlice. l. Ako ne kažete da je bez mesa, možda nećete razumjeti.

[Larra]

Larra,

Da, zdjelu možete kupiti, samo budite oprezni s kuhanjem u njoj pod pritiskom

Uh-uh-ha, detektiv je također pročitao, hvala Bogu lekcija je naučena po cijenu lagane preplašenosti)) Da, naučila sam to davno, ne samo o kuhanju - specijalizirana stvar uvijek je bolja od univerzalne. Imam čak dvije tave kod kuće - za palačinke i za "sve ostalo"))))
Nyctalus,

Za hladnog vremena izvadim kalup s biskvitom na lođu da se brzo ohladi.

Ahahaha, ženska mudrost vlada! Izvrsna naznaka, činilo se da se samo zima predomislila i odlučila doći)

Usput, na temu mog keksa, evo još nekih nijansi:

• Izgorjela sam koru odrezala oštrim nožem - to je pokazala 100% obdukcija naranče su bile krive za izgaranje, iako je kod njih pita definitivno ukusnija od čiste jabuke. Pa, onda, sljedeće. jednom do dna su strogo jabuke, a naranče sloj više!
• Šećer mi nije bio običan, ali tamna trska - možda je zbog toga pita izašla presuha i oštra? Nisam predmet takvih suptilnosti, izlio sam ono što se našlo u kući - ali nakon guglanja otkrio sam da takav šećer može jednostavno presušiti ... Djevojke, što vi mislite?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOŽelite li da vaš suprug sam jede papar? Vidio sam vaše fotografije, morate sami uzeti crvenu papriku. Tada će okus vašeg jela biti ispunjen ugodnijom aromom, a moje paprike uvijek se ljušte od takve paprike, melju je zajedno s mljevenim mesom i pucaju na oba obraza)

[Larra]

Larra,
Zahtijevam recept za biskvit od 12 cm u studiju, moj je porastao za 5,5 cm. U pećnici se dogodilo još više, pa sam malo razočaran. Istina, u tijesto ne dodajem prašak za pecivo, samo odvojeno tučem bjelanjke sa šećerom, zatim žumanjke i brašno
Pokazao se da je moj boršč presladak, vrlo bogatog okusa svega povrća, trebate se tome prilagoditi i pokušati ga napraviti prema receptu. Jogurt se činio pomalo mršavim i nakon 7 sati za multi-chefa od 40 *, ali u hladnjaku se ohladio i zgusnuo Bod odgovara Probao sam kašu na odgođenom startu i spavao, kaša se kuhala i grijala više od sat vremena.Naravno ne led, ali išlo je: pardon: Shvatio sam da se događa odgođeni start, odnosno do vremena na tajmeru, morate dodati vrijeme kuhanja, i to će biti krajnje vrijeme kuhanja
Alyssa93,
Suprug uopće ne jede papar u bilo kojem obliku, svjež, dinstan, konzerviran. Dakle, pitanje zamjene sorte papra ne vrijedi, samo o njezinu potpunom odsustvu

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, s keksima kasnije, nakon nove godine))) boršč Slatkoću reguliram jabučnim octom, ali pripazite da ne pretjerate. Obično uzimam jogurt BIO-MAX (BIO MAX) Učinkovito prirodno 3,1%, uvijek se dobije za 4 - 5 sati, ne volim duže držati, počinje kiselo. Po završetku programa već je gust, a nakon hladnjaka je praktički poput kiselog vrhnja. Iako sada rijetko radim jogurt, već sam se dovoljno igrao, samo ako moja obitelj pita. I što vam se sviđa, konzistencija je jednolična i ne proteže se nitima. Kaša nakon sat vremena grijanja, naravno, ispada vrlo gusta, to je loše što nema automatskog isključivanja grijanja, morate slijediti. Iako, kao opciju, ako ne postoji način za praćenje i isključivanje, možete kuhati na "multichefu", iako bi i oni mogli napraviti "multichef" s odgodenim početkom, ali morate nekako izaći.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, A vi pokušajte. Možete ga čak i primijetiti. Ni moj dečko ne jede papar ... Točnije, nije jeo ... sve do trenutka kad sam napravila takvu crvenu papriku. Barem će se vama i vašoj djeci sigurno svidjeti)

Jogurt sam radila na programu "jogurt", 8 sati, mlijeko oko 10% masti, kao predjelo - jogurt Bio Max. Ovaj je nekoliko dana stajao u hladnjaku:


Učinio sam to i iz Activije, ispalo je malo manje gusto, ali, mislim, bilo je moguće i staklenku sigurno staviti na bok. Ni ovaj ni ovaj razvučen nitima. Postoji kiselost, ali teško uočljiva, ne bih odbio više (kažete, trebate li duže fermentirati?).

[Nyctalus]

Nyctalus, mlijeko od 10% masnoće teško je pokvariti, takvo sam također napravio na BIO-MAX-u, pa je moja presuda bila da je to bilo kiselo vrhnje, a ne jogurt. Ukusno, naravno, ali pomalo masno, vjerojatno ne baš zdravo za jesti puno takvog jogurta. dakle, ovo je rijetko, ali uglavnom uzimam 3,2 - 4,5% masti. I da, ako radim više od 5 sati na 40 *, malo je kiselo, ne volim kiselost.

[Larra]

Larra, na suhom kiselom tijestu nekako sam dobio neuspješan jogurt čak i od masnog mlijeka. A moj je proizvođač jogurta primitivan, grijanje je u njemu neravnomjerno, jer se dogodi da je na nekim mjestima jogurt stratificiran, nastaje sirutka. A sporo kuhalo, na moje iznenađenje, bolje se nosi s jogurtom od proizvođača jogurta.
Htio sam masnoće. Po ukusu ima jogurt, a ne kiselo vrhnje.

A koja je prednost od 40 stupnjeva u odnosu na 38, kao u nativnom programu za jogurt (nisam gledao 502, ali čini se da i 503 postoji program)?

[Nyctalus]

A koja je prednost od 40 stupnjeva u odnosu na 38, kao u nativnom programu za jogurt (nisam gledao 502, ali čini se da i 503 postoji program)?

Nyctalus, samo na samom početku korištenja mazge, radio sam to na programu "jogurt" - 8 sati, a nekoliko puta ispalo je da nije jako gust i kisel, više poput jogurta, iako su mlijeko i kiselo tijesto bili normalni, djevojke ovdje su rekle da 38 * nije dovoljno za jogurt i savjetovale su mi da ga probam na "multichefu" za 40 *, prvi je put uspjelo, sad to radim. Postoji program "jogurt", ali zasad ga ne koristim, morat ću ga nekako isprobati, možda će to uspjeti vani, sad imam više iskustva.

[Larra]

Larra, pa, možda jednostavno imamo različite ukuse. Morat ću probati što će ispasti na 40 stupnjeva.

[Nyctalus]

Nyctalus, možete doći k meni, ali okusi su naravno različiti, jer svi uglavnom prvi put slijedimo nečije savjete, a zatim se prilagodimo svom ukusu))) Dakle, moramo probati sve ... i tada ćemo odlučiti kako najbolje.

Da, možete me zvati i "ti", jer postoji takvo univerzalno bratimljenje i odvajanje.

Vrisak, rezultat tužnog iskustva: nikad, nikada, kuhajte cvjetaču i brokulu u loncu pod tlakom!
Kakva noćna mora, stavio paru 5 minuta, izvadio sivozelenu kašu, jedva spašen.

Također radim borschik po vašem receptu, ispadne vrlo ukusan i, što je najvažnije, ugodno je crven, ali kad stavim sitnu ribanu repu, na kratko ga stavim na 95 *. Imam neku sitnu ribež, nekakvu, ne sasvim finu, ciklu vjerojatno moram trljati kao u pire krumpiru, tako da tek kad se zagrije na kraju dođe.
Jogurte neprestano radim u našoj Muli, na programu Jogurt, 8 sati.Možda i manje vremena, ali mlijeko ne zagrijavam. Na Activiji radim svježi sir, ispadne gušći nego na jednostavnom prirodnom, dodam malo vrhnja u mlijeko.
Peciva kuham u vlastitoj keramičkoj zdjeli, ništa ne gori, možda zato što u njoj nikada nisam pržila, ne znam.

Reci mi molim te! Ne znam je li realno to raditi u Muli odjednom ... Moramo ugasiti kokošja bedra i krumpir za četiri osobe. Ovo će biti puna zdjela hrane ... Ili je bolje dinstati bedra i odvojeno krumpir?

[Marina111]

Marina111, sasvim realno, ponekad natrljam 4 butina solju i malo papra, pržim na "prženju" po 5 minuta sa svake strane, nemaju vremena za prženje, ali kora se malo uhvati. Zatim stavim krupno nasjeckani krumpir, sol, začine (ako je potrebno), dodam 2 MC vode i postavim način pilećeg pirjanja - 20-25 minuta. Piletina otpada ravno s kostiju i dobiva se kuhani na pari krumpir. Dobivaju se prilično veliki dijelovi. Zasebno, nije toliko ukusan kako mi se čini, jer je krumpir natopljen sokom od mesa.

Hvala Larri!

I prvo stavite krumpir u posudu za dinstanje, a piletinu na vrh?