Čokoladni kolač od mente

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni kolač od mente

Sastojci

brašno 315 g
jaje 3 kom.
biljno ulje 60 g
maslac 25 g
kiselo vrhnje (jogurt) 150g
šećer 1 čaša
sol 1/4 žličice
soda 1 žličica
prašak za pecivo 1 žličica
svježa metvica 3/4 šalice
kakao 30 g

Način kuhanja

  • Istucite jaja sa šećerom i malo soli do bijele prozračne mase, dodajte omekšani maslac i biljno ulje. U kiselom vrhnju (jogurtu) ugasite sodu, ulijte u smjesu od jaja i ulja. Prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo, zamijesite tijesto. U tijesto dodajte sitno nasjeckane listove svježe metvice. Ulijte tijesto u podmazanu posudu multivarka.

Vrijeme za pripremu:

120 minuta

Program kuhanja:

multi-kuhati

Bilješka

Vrh cupcakea možete ukrasiti kako želite, ja imam čokoladnu glazuru s lješnjacima. Možete izrezati na tri kolača i premazati vašom omiljenom kremom, dobit ćete tortu. Ali torta je sama po sebi ukusna.

ang-kay
Vrlo zanimljiv cupcake. Osjećate li komade lišća nakon pečenja? I kuhano u sporom kuhaču?
Val
Naravno, u multivarku i u kukavici. A metvica u cupcakeu već nije lišće, već se jednostavno osjeća poput arome čokolade i mente, u tom omjeru aroma i okus nisu prezasićeni mentom, za njezine ljubitelje možete povećati količinu.
ang-kay
I nisam pročitao da je to u kukavici. Vidim to pečenje. Čisto. U tijesto dodajte sitno nasjeckane listove svježe metvice. Vaš citat. Pa sam se pitao osjećaju li se ovi listovi?
Val
Citat: ang-kay
Pa sam se pitao osjećaju li se ovi listovi?
ne, čini se da "cvjetaju" u tijestu, ostali su samo aroma i okus.

Još uvijek takva nijansa, kad sam danas pekla, imala sam samo 85 g kiselog vrhnja, ostatku sam morala dodati mlijeko, pa koliko brašna trebate sami vidjeti ovisi o debljini kiselog vrhnja, prvo sam natočila 1 čaša, a zatim donio tijesto do konzistencije gustog kiselog vrhnja, ali da se ulije.
Galijon-6
Svetlanaur
Val, hvala na receptu, volim sve čokolade, pa čak i mentu!
Val
SvetlanaurPuno vam hvala što vam se svidio recept. Također sam veliki ljubitelj pečenja čokolade. Sljedeći put kad stavim još komadića čokolade, mislim da neće biti suvišni. A također je važno koristiti visokokvalitetni kakao, imao sam sreće - poslani su iz inozemstva, s našom "Mrijom" nema usporedbe. Stoga, u nedostatku dobrog kakaa, samo čokolada će dati nedostajuću "čokoladu")
Svetlanaur
Val, uzimam bjeloruski ili naš brend "Ukrajina", također odličan kakao!
Val
Svetlanaur, oh .. hvala, znat ću koju ću kupiti kad završi, inače kakao ne kupujem već 3 godine, nisam upoznat s današnjim ponudama)))
Svetlanaur
Posljednji sam put uzeo bjeloruski kakao za tortu "Pijana trešnja", pa su kolači bili jaaaako čokolada! Iako naše nije loše, u to vrijeme nije bilo.
Mašulija
Val, ukusni rezač, i kako mogu predstaviti okus od metvice i čokolade mmmmm .... Hvala na receptu!
Val
Mašulija, hvala na lijepim riječima))

Djevojke, hvalim se: nedavno sam kupila još jednu "kukavicu" - 1051. Dakle, jučer sam u njoj pekla ovaj kolač, način "pečenja", 50 minuta, 2. stupanj. Ne mogu reći da je ispalo bolje nego 1010. godine, po meni je jednako ukusno, jedino je pola sata brže i možda malo više. Nisam imao vremena za slikanje, podijelio sam polovicu, a drugu - nisam primijetio kako su jeli)))
Ovaj put sam napravio kolač, poput kolača - izrezao sam ga na 4 kolača i namazao kremom od smrznutog fermentiranog pečenog mlijeka (usput rečeno, pekao sam pšenični raženi kruh u hb na sirutki od fermentiranog pečenog mlijeka, pokazalo se nešto prozračno, po meni puno ukusnije nego na običnoj sirutki)
Mali zmaj
hvala ti ukusno
samo malo metvice (odrezane 2 male grančice), ali što vi mislite - i dalje osjeća ugodan okus metvice!
pečena u pećnici (morala sam probati kako to funkcionira), i dalje je uspijevala
Vita_K
Dobra večer
Val, a sladoled od ryazhenke je, ako je moguće, detaljniji?
Val
Mali zmaj drago mi je da ste to učinili)

Vita_K I sam sam prvi puta probao kremu od fermentiranog pečenog mlijeka, ali vrlo je jednostavno napraviti je - zamrznite 1 litru fermentiranog pečenog mlijeka, najmanje 4% masti (što više masnoće, to bolje), a zatim izrežite vrećicu, izvadite ga iz smrznutog fermentiranog pečenog mlijeka (imao sam 2 500 g) i ostavite da se odmrzava ili u gazi (jer se vrhnje od kiselog vrhnja procijedi) ili u vrlo finom situ. Kad se fermentirano pečeno mlijeko potpuno odmrzne, u vrisak. dodajte kremastu masu po ukusu po ukusu. To je to, krema je spremna)) A sirutku ryazhenka, kao što sam gore napisao, treba koristiti za pečenje kruha, stvarno mi se svidio, razlikuje se od kruha na sirnoj sirutki.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha