Torta "Jagoda užitak"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od užitka od jagode

Sastojci

Tijesto:
Jaja 4 stvari.
Šećer 1 žlica. (190 g)
Brašno 1. st. (130 g)
Prašak za pecivo 1 žličica
Biljno ulje 3 žlice. l.
Vrela voda 3 žlice. l.
Vanilin
Kremasta krema od čokolade:
Krema 33% 200 g
Čokolada 200 g
Sufle od jagoda:
Krema 200 - 250 g
Grickalice od skute 200 g
Danone skuta s okusom Plombir 125 g
jagoda 300 g
Želatina 15 g
Kondenzirano mlijeko 200 g
Cijele jagode
Orasi
________________________ ________ _____________
Oblik Ø = 24 cm

Način kuhanja

  • Biskvit:
  • Uzeo sam kao osnovu biskvit od vanilije na kipućoj vodi... Možete koristiti bilo koji biskvit koji želite.
  • Umutite jaja sa šećerom jako dobro dok ne postanu gusta (do 2 puta, to je sigurno 10 minuta).
  • U posebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i lagano umiješajte smjesu od jaja (to radim na minimalnoj brzini mikserom).
  • Dodajte kipuću vodu, zatim biljno ulje i vanilin.
  • Izlijte tijesto u kalup i pecite u zagrijanom 180oko Iz pećnice. Vrijeme ovisi o pećnici. Spremnost možete provjeriti čačkalicom.
  • Nakon pečenja biskvit se mora okrenuti naopako u obliku i staviti na rešetku (kako ne bi popario) i pustiti da se ohladi.
  • Izrežite u tri sloja.
  • Kremasta krema od čokolade:
  • Umutite vrhnje do vrhunca, dodajte otopljenu čokoladu uz miješanje.
  • Sufle od jagoda:
  • Istucite vrhnje, dodajte kondenzirano mlijeko na kraju takta.
  • Zasebno pomoću miješalice napravite homogenu glatku masu skute, Danone skute i jagoda.
  • Ovu smjesu dodajte u šlag.
  • Namočite želatinu u vrhnju ili mlijeku. Otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
  • Bez prestanka bičevanja kremaste mase, ulijte želatinu u tankom mlazu. Istucite dok ne postane glatko.
  • Skupština:
  • Obložite stranice folijom u podijeljeni prsten i popravite. Stavite prvi sloj biskvita.
  • Premažite kremastom kremom od čokolade. Na vrh stavite orahe, prethodno osušene, oguljene i grubo nasjeckane.
  • Položite drugi sloj biskvita. Na to ulijte malo souffle od skute i kreme i posložite cijelu jagodu, nosova gore.
  • Ulijte nježno da jagode ne padnu na bok, ostatak soufflea. I položite treći sloj biskvita.
  • Stavite u hladnjak.
  • Nakon što se naša torta ohladi, pažljivo uklonite prsten i foliju.
  • Mi ukrašavamo po vašem ukusu. U mom slučaju ostaci soufflea, na koji sam pričvrstila čokoladne kapljice i ukrasila jagodama.


ang-kay
Svetlana, Stvarno oduševljenje!
Ocjena
fomca, Ljepota !!!!!!!
Tanyulya
Sveta, pa jaaaako lijepa !!! Još uvijek sam kriva, za mene su torte PROSTOR !!!
Mama Tanja
fomca, Sveta, tko noću razotkriva takvu ljepotu? ... Imam ukus na jeziku ... Fotografija je super! Nije ni čudo što zbunjuju ljude !!!
MamaMaxa
Odličan recept! Svetochka veliko hvala! Dugo vremena (sa strahom) pomno promatram kolače od soufflea. Očito ću početi s njim! Ne dopustite da cijena jagoda padne na razumnu cijenu ...
irysikf
Kakav lijep i apetitan komad napravit ću za vikend dok imam jagode, ali općenito mi se toliko svidjela krema s jagodama da je posebno zamrzavam u ove svrhe pa će zimi biti ukusna

A na fotografiji sve što želim i želim pogledati
U trendu
Svetlana, vrlo lijep i zapanjujući komad! Samo želim jesti! Definitivno ću to učiniti uskoro!
lambada
ukusno !!!! a koliko je težinski?
Dthjybrf
Izvinite "i pecite u pećnici zagrijanoj na 1800C" - 1800 - greška ili nešto što nisam razumio?
Mama Tanja
Citat: Dthjybrf

Izvinite "i pecite u pećnici zagrijanoj na 1800C" - 1800 - greška ili nešto što nisam razumio?
Čitajte ovako: do sto osamdeset Celzijevih stupnjeva!)
Alenka212
Citat: Mama Tanja
Zašto ona pokazuje takvu ljepotu noću? ...
A danju je uzbudljivo i kada se vinute na poslu .... Raditi na umu od takve slasnosti-ljepota ne ide .... Oznaka! (Sad bi bilo vrijeme za pronalaženje i snagu).
Rada-dms
Usvajamo tako divan recept!
Sonadora
Sveta, ovo nije torta, već pravo remek-djelo od jagoda! Jako lijepo! Ne sumnjam da je ukusna!
Scops sova
Svjetlo, samo slikaj tortu i objesi je poput slike na zid. ljepota
Žena mačka
Ooooooooooooo! Uzela sam recept, sigurno ću ga pokušati napraviti.
MamaMaxa
Sveta, pa, tvoj me kolač ne odmara !!))) A ako uzmete smrznute jagode, a ne svježe? Poljupci onda vjerojatno neće raditi u sloju soufflea? Samo napravite samu jagodu od soufflea? Jeste li imali iskustva sa smrznutim jagodama? Što treba ispraviti za smrznute bobice?
A onda svježe na našem tržištu 700 rubalja / kg ne mogu uzeti strogo 300 grama ... ne mogu odoljeti da ne pojedem sve to ...
fomca
Cure !!!!! Puno vam hvala na takvoj pažnji prema receptu! : girl_dance: Jučer sam htjela svima odgovoriti, ali noge ne stižu do računala.
Zapravo, recept je jednostavan i predstavlja "hodgepodge" svega što sam ovdje naučio. To je samo eksperiment. To je sve.
Glede temperature pečenja korigirao sam, naravno, 180 gr.
Citat: [b] lambada [/ b]

ukusno !!!! a koliko je težinski?
lambada, težina kolača je približno 2,5 kg. Ovisno o tome koliko cjelovitih jagoda i orašastih plodova uzmete!
Citat: MamaMaxa

Sveta, pa, tvoj me kolač ne odmara !!))) A ako uzmete smrznute jagode, a ne svježe? Poljupci onda vjerojatno neće raditi u sloju soufflea? Samo napravite samu jagodu od soufflea? Jeste li imali iskustva sa smrznutim jagodama? Što treba ispraviti za smrznute bobice?
A onda svježe na našem tržištu 700 rubalja / kg ne mogu uzeti strogo 300 grama ... ne mogu odoljeti da ne pojedem sve to ...
Annakoja je tvoja draga jagoda !!!!! Zamrznuti sufle od jagoda dobro će djelovati, neće biti razlika. Sve sam to radio prije. No, kada koristite cijelu jagodu u souffleu, vjerojatno za kuću, to će učiniti. Imao sam iskustva, probao sam. Instalirano u souffle bez odmrzavanja. Kao rezultat toga, jagode su bile netaknute, ali dok je rezala tortu, oko same bobice bio je vodenasti oreol ili nešto slično .... Izložio sam i fotografiju. Sad ću pogledati i ubaciti ...
Pronašao !!!!!!
Pročitali smo cijeli post !!!!! Vrlo korisne informacije
KAKO KORISTITI SMRZNUTU JAGODU ZAJEDNO S SOUFLOM !!!!
MamaMaxa
Citat: fomca
Anna, kakve drage jagode imaš !!!!! Zamrznuti sufle od jagoda dobro će djelovati, neće biti razlika.
Duc još nije sezona! Lokalno od sredine srpnja se događa ... i ovo inozemstvo dovedeno s juga, ili točnije, sudeći po cijeni, nogama je prošetala do Sibira!)))
Svetochka, hvala na objašnjenjima, kupit ću smrznuto u bliskoj budućnosti, stvorit ću!
Paralelno
Sveta, kako je ukusno! Jučer sam za maturu napravio i tortu s jagodama - iako ne souffle. Obrezivanje sam jeo s takvim užitkom)) a vaše je sjajno! radost za oči i za jezik))
Sana
Što su grickalice sa skutom?
fomca
Sir je desert od skute napravljen od mase skute. Tradicionalno, masa od skute sadrži svježi sir, šećer, maslac, vanilin. Često je sir prekriven čokoladnom glazurom.
Koristim sirišta lokalnog proizvođača BMK, bez čokoladne glazure.
MamaMaxa
Hvala vam puno !!!!
Izvještavanje: Napravio sam 1,5 porcije u obliku 28 cm. Biskvit - šifon za 6 proteina i 4 žumanjka. Jagode - smrznute. Danone je jagoda. Visina oko 15cm
Torta od užitka od jagode
Ispekla sam DR-ovcu svog sina.
Izrezao sam tortu, složio je na tanjure i šutio ... Pitam - kako je ??? Šute, žvaču, mislim, pa, nije mi se sve svidjelo! A onda minutu kasnije, zadovoljni usklici su se slijevali sa svih strana ... odahnuli ravno! Isprobala sam i sama - čarobno !!!! Umjereno slatka, ne slatka, lagana i ukusna torta !!! Jedino što želatina nije led! ((((Sljedeći put ću uzeti više.
fomca
Anna, hvala vam na izvještaju! Jako mi je drago da je torta bila po vašem ukusu! Dakle, upravo ste napravili souffle i to je to? Vidim da se malo širi, ali zadržava oblik, da, očito je da se želatina mora ili promijeniti ili uzeti malo više.
MamaMaxa
Da! I sve se riješilo sa smrznutim jagodama, mislim da jednostavno nema dovoljno želatine .. Nisam iscijedio sok od odmrznutih bobica, bio sam pohlepan ..... dok sam stajao u hladnjaku - ništa, ali u toplina počela mi je curiti ..... A jagode imamo samo kod domaćih ... Ali tako je bilo za kolač, nisam mogao uhvatiti ovu baku s jagodama na našem tržištu! Morat ćemo ponoviti!
Nar
Cure! Je li pogodan za mastiku? Učinio sam to kao sa smrznutim bobicama ujutro.
MamaMaxa
Ako u keks spakirate više želatine sa svih strana, onda mislim da će biti dovoljno!
Mirabel
Imam pitanje, da li je sirnu masu moguće zamijeniti krem ​​sirom, a sirnicu Danone mekom? Ili ova dva sastojka zamijenite krem ​​sirom?
I jučer sam ispekla takav biskvit i na njemu mi je mikser izgorio (stari, vrijeme je za umirovljenje), a vjerojatno se nije previše napuhao. Preskočit ću sloj orašastih plodova, ali napravit ću sufle od jagoda.
fomca
Vika, Mislim da možete izvršiti zamjenu. Svakako nam otkažite pretplatu što se događa.
A mikser i ja smo nedavno izgorjeli, pa čak i hladnije, na prilagođenoj torti!)))
ledi
Svetochka, naručio sam biskvit s kremom od maslaca i slojem skute s voćem težine 3 kg. vrhunska primjena. Svidjela mi se tvoja torta. Ne želim prelaziti težinu od 3 kg. ne možete odrediti proporcije ako pečete tortu. Jeste li ga kojim slučajem izvagali?
oh, već sam vidio, 2,5 kg
fomca
Vera, ispeci punu porciju kao u receptu. Nisam vagala ovu tortu, bila je domaća. Ali pouzdano znam da je biskvit za 5 jaja i souffle s voćem točno 3 kg za tortu s mastikom. A ovdje je i krema s teškim maslacem, pa će 4 jaja biti sasvim u redu ako pečete biskvit.
ledi
Puno ti hvala! Sumnje sumnjaju samo u to da bi torta trebala biti pravokutna, kako će se sufle ponašati bez oblika? Ima još vremena, razmislit ću o tome
fomca
Dakle, sakupljajte u obliku u kojem ćete peći. Čak i ako je veći, iz ambalaže izrežem trake neke guste plastike i samo ih poduprijem poput kolača na onim stranama gdje nema zidova oblika. A između ovih traka od plastike i kalupa, još uvijek ubacujem predmet neke prikladne veličine za pričvršćivanje.
Imam i tortu s istim čokoladno-kremastim slojem i orašastim plodovima te kremasti souffle od grožđa. Sezonski, da tako kažem!
Torta od užitka od jagode
ledi
Kakva ljepota u kontekstu! I tako visok !!!
Sveta, hvala, razumijem
ledi
Opet sam s pitanjem! Sveta, trebaš li namakati kolače? Pokazalo se da je biskvit lagan, prozračan. Od četiri jaja -450g ispala je torta. Možete li bez impregnacije?
fomca
Vera, zasiti se malo, samo pusti da biskvit prvo legne da ojača strukturu, ne žuri !!!!
ledi
Citat: fomca

Vera, zasiti se malo, samo pusti da biskvit prvo legne da ojača strukturu, ne žuri !!!!
Dobro! Eh! Teška torta će
Nansy
Svetochka, obećao sam, došao sam, ovdje I ne sam, već s plijenom u kljunu. Pa, izvještavam općenito. Torta je mega-ukusna! Općenito, nisam ga planirao napraviti, sve je počelo s činjenicom da su jagode ostale od torte po mjeri i započelo je kao u onoj anegdoti o soku od ananasa Pronađen je ovaj vaš divan recept, ali tada sam svoj unutrašnji stvarno želio sam prhki kruh i na vaš vlastiti savjet, pekao sam kolače od prhkog tijesta s različitim kremama dodajući kakao u tijesto. Torte su, usput, ispale vrlo ukusne, sad ih mogu savjetovati ravno :) O, da, budući da je, u principu, kolač bio neplaniran, tada u kući nije bilo skute od svježeg sira, ali pronađena je pavlaka , a također nije bilo ni sladoleda od svježeg sira Danone, ali bilo je istih s okusom jagode! Općenito, sve je krenulo u akciju, u souffleu, a ispalo je tako nježno, tako ukusno, mmmm ... A u kombinaciji s čokoladnom kremom, sve je to tako ukusno!
Pa, izvještaj:
Torta od užitka od jagode
Torta od užitka od jagode
fomca
Natalia, Stvarno sam želio vidjeti vašu tortu izrezanu u toj temi, jer ovo je još jedan improvizirani, u ovom slučaju kolači od kolača od kratkog tijesta, možda vam netko dobro dođe i vaše prekrasno iskustvo.
Kroj je jednostavno zapanjujući! Najapetitnije! Hvala na izvještaju i fotografiji!
Nansy
Svetochka, da, hvala vam na receptu, i na ovom i na svim ostalim! Da biste napravili sve svoje slatkiše, morate potrošiti godinu dana, ali polako ću isprobati sve I hvala vam na odazivu, uvijek, uvijek pomažete!
Ljeto
fomca, Svetochka, to jest, umjesto sira odgovara masa skute, zar ne? A ovdje želim i sloj ne od orašastih plodova, već od kolača od jagoda, možete li? Trebate li staviti souffle i coolies na kremu ili samo na namočeni biskvit?
Toliko pitanja, žao mi je
fomca
Olesja, pogledajte, ako želite napraviti coolie, onda ga stavljam između slojeva kremastog souffle od skute, odnosno biskvita, soufflea, cooliesa, soufflea, biskvita. Ne koristim puno skute, već ove skute.
Ljeto
Svetochka, hvala na savjetu! Dakle, ako biskvit izrežete na tri kolača, jedan će imati soufflé-cooli-soufflé, a drugi samo souffle? Ili možda možete staviti šlag između šlaga? Približavam se vremenu sastavljanja torte, sva u dumki
A skuta od skute imamo samo u čokoladi ..., masa skute nije dobra, bit će vodenasta, zar ne? Eee, oguliti skutu?
fomca
Olesja, imamo skute od svježeg sira bez čokolade, 100 grama lokalnog proizvođača. Uzmite mekani svježi sir i sameljite ga miješalicom, to je sve. Pa, ili skuta, to će biti samo lutka). Da, to je točno način za montažu, ako pretpostavite jedan sloj coolieja ili u drugom sloju napravite čokoladnu kremu s orasima.
fomca
A vrhnje se također tuče na različite načine, odjednom će postati mekane i coolie, položen između njih, jednostavno će skliznuti.
Ljeto
Svetulechka, hvala draga na pomoći! Sve sam prikupio, nadam se da je sve uspjelo. Cooley je položio muzhdu s pudingom iz vrećice, bilo je prilično malo, a ja, iskrivljena ruka, nisam mogao uredno pomaknuti coolie, pukao je, pa, nekako sam sve dotjerao žlicom. Sufle sam radila s masom od skute, stavila samo 20 grama. želatina umjesto 15, isprva sam se bojala, moj je souff bio divlje poput koktela, tako je nježno prskao u šalicu, ali dok sam paničario u kolima hitne pomoći, počeo se smrzavati i stavljao bih ga na kolač. Sada je cijela struktura u hladnjaku, čeka sutra.
Hvala ti, Svetochka, na divnom receptu, na pomoći i podršci! Veliki sam ljubitelj vaših ukusnih kolača, oni su umjetničko djelo, umjetnost i magija!
fomca
Olesjagdje ste nestali?
Ljeto
Svetochka, bježi-bježi-bježi

🔗
🔗

Jednostavno nisam mogao baciti slike, ali htio sam izvještaj sa slikama, iako sam fotograf, ništa

Sveta, vooooot tako veliko-veliko-veliko hvala na receptu i na pomoći! Još jednom sam bljesnuo, izazvao more ooh i oohs, torta se pokazala vrlo ukusnom, laganom i velikom.
Ako dobro razumijem, na temelju toga možete napraviti breskvu, na primjer, malinu ili šljivu
fomca
Olesja, LTD !!!! Čekao sam))) Hvala na izvještaju! Ukusan! A što je s biskvitom - nožem ili koncem? Izgledam, nije iste debljine ...
Naravno, možete napraviti bilo koji okus suflea i bilo koji voćni coolie!
Ljeto
Prerezao sam ga nožem, ne znam kako se koristiti špaga, obično ispadne točno, ali ovaj put oblik većeg promjera i nisam izračunao

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha