Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Praška noć"

Torta "Praška noć" (stranica 7)

louisa
Elena Tim, i zahvalan sam vam, moja kći je ispekla ovu tortu za svoj 16. rođendan pod mojim vodstvom, vrlo ukusno)))
Elena Tim
Wow, kakva fina kći!
Tako mi je drago što si uživala u Louise! Ne znam koliko mi je drago!
MaBa
Elena Tim, Izvještavam

Učinio sam to još u srpnju, ali zaboravio sam se zahvaliti
Praška noćna torta

Pečen u Panasonicu, ispao je prozračan i sočan. Moj muž sve pite-kolače-kifle, ako su bez voća, naziva "slatkim kruhom", a kolače poput Praga "crnim slatkim kruhom" i okreće nos. A onda je isprva otkinuo komad torte, a zatim ga je TRI puta stavio na sebe. Voćna torta također je bila ...
Elena Tim
Bože moj, kakva ljepota! Zašto zadirkivati ​​noću gledajući? I ja želim izgubiti!
I ne možete moliti za komad, jer ga već dugo nema ...
Natasha, neusporediv kroj! Jako, vrlo ukusno!
Puno vam hvala na povratnim informacijama i fotografijama, prezadovoljno sam!
kirch
Natashakoliko je dugo pekla u Panasonicu. Inače nemam dva mala oblika, ali Lena kaže da ga trebate odmah uliti u kalup. Zbog ovoga ne pečem.
Elena Tim
Ljudi, kad sam imao samo jedan oblik, ionako sam morao peći samo u dijelovima. Jedina razlika u kolačima bila je što je druga, koja je duže stajala bez pečenja, bila nešto niža. Ali ovo nije kobno, vjerujte mi. Samo što nije tako labav kao prvi. A to ni na koji način ne utječe na okus.
kirch
Nagovorio
Elena Tim
MaBa
Citat: kirch

Natashakoliko je dugo pekla u Panasonicu. Inače nemam dva mala oblika, ali Lena kaže da ga trebate odmah uliti u kalup. Zbog ovoga ne pečem.
Luda, pečena 65 minuta nakon 55 minuta. Provjerio sam čačkalicom, čini se da tijesto nije razmazano, ali sam se reosigurao.
kirch
Natasha, Hvala vam. Odnosno, samo 65 minuta.
MaBa
Da, Luda. Pekla sam po savjetu Tanya-Tanyushechke, post # 207

Citat: Tanyushechka

I tako izvještavam:
pečeno u načinu pečenja 65 min. nakon signala, odmah sam izvadio biskvit iz mv.
kirch
Natasha, Hvala vam. Vidio sam ovu poruku i čak napisao tamo dolje. Nema sjećanja
Trishka
Lenochka, hvala na još jednoj ukusnoj poslastici!
Pekao sam ga već dva puta, prvi - u pećnici, nekako biskvit nije bio baš dobre visine, drugi - u MV-u, sve je super (moja pećnica je "čudna").
U prvoj verziji bila je vaša krema, sada sam probala "kremu od karamele".
S vašim nije tako slatko-slatko, ukusnije ... Samo sam htio ispeći vaše tijesto u MV-u i isprobati novu kremu.
Voobchem thanksaaaaa.
Praška noćna torta
Trishka
Evo još nekoliko slika ... Praška noćna torta

Trishka
Praška noćna torta
Trishka
Praška noćna torta
Elena Tim
Vau! Lijepa torta, Ksyusha!
Jako sam zadovoljan što vam se svidio!
Hej, i što je tu krema poput sitne gomile?
Zvuči poput "Karamela-krema"! Umri ne ustaj!
Trishka
Oh, ravno!
A krema je na našoj omiljenoj stranici: krema od karamel kreme od Elven-a (na čemu ima posebnu zahvalnost)
Tamo napravite podlogu od kreme, pomiješajte je s var. kondenzirano mlijeko, a zatim pomiješajte s tučenim maslacem. Jednostavno ne mogu napraviti fusnote na receptu
Elena Tim
Ne brinite, naći ću ga sam kod Lenuske. Hvala ti, Ksyusha!
Mamik
Elena Tim, I meni se žuri, hvala! Ukusna torta. Svi su gosti cijenili, tražili suplemente: da: Nije masno i ne klonira, općenito, ono što je liječnik naručio * ŠALJIVO * Hvala što dijelite svoje recepte i naplaćujete pozitivno
Elena Tim
Citat: MAMIK
... Svi gosti ocijenili su, zatražili su nadoplate
Ma kakvi dobri gosti! Pozdravi ih!
Galina, Jako mi je drago što vam se svidjelo! Za tvoje zdravlje!
Hvala na povratnim informacijama, jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
NataliaVoronezh
Ispekao je tvoju, Helen, kolač za posao! Ovu sam tortu pekla dugo (otprilike ... prije dvanaest godina) (možda se razlikuje u nekim nijansama, nisam uspoređivala recepte). Moj prijatelj, s kojim smo studirali na medicinskom institutu, još ga se sjeća. Stoga sam odlučio ponoviti u vašoj varijaciji. Jako ukusno, jako mi se svidjelo na poslu. Pa, izvještaj. Pečeno u slow štednjaku.

Praška noćna torta

Praška noćna torta

Praška noćna torta

Praška noćna torta
Elena Tim
Oh, kako je lijepo ispalo, Natasha!
A ove "puzavice" - napokon odletite!
Hvala draga na fotoreportaži! Jako sam zadovoljan što vam se svidio!
NataliaVoronezh
Napravila sam ga izravno u kalupu za torte, inače ga ne bih prevezla bez oštećenja. Dok su, naravno, "puzave stvari" lizale. Jučer sam odlazio s posla, ostalo je pola torte (kolektiv je mali, nemamo vremena za jelo odmah). Stigla sam ujutro, nema torte, odvela sam šefa onakvog kakav je bio, da počasti prijatelje.
Elena Tim
Citat: Natalia Voronezh
Stigla sam ujutro, nema torte, odvela sam šefa onakvog kakav je bio, da počasti prijatelje.
Ay maladeeees! Brzo sam se snašao!
NataliaVoronezh
Hmm, brzo ... S obzirom da sam tek na kraju dana shvatila da torta nije kupljena, već domaća. Iako dobro zna da uvijek sama pečem.
Lanochka_3009
Elena TimHvala na receptu za tortu! Isprobala sam, biskvit mi se jako svidio. Mekan, čak i malo vlažan (u tom smislu nije suh). Jedino što je jako, jako slatko. a krema nikako ne nadoknađuje slatkoću. Suhe šljive sam smislio kao dodatak, možete li mi još nešto preporučiti? (tako da je bilo malo kiselosti). A evo i mog rezača, kolača za domaći čaj. Usput, neravnomjerna debljina kolača zbog činjenice da je biskvitni krov narastao (i to pristojan).
Praška noćna torta
Elena Tim
Oh, kakav ukusan rez!
Svetlana, za tvoje zdravlje!
Citat: Lanochka_3009
Jedino što je jako, jako slatko.
Evo nevjerojatne stvari - slatkoće. Nedavno sam imao goste, pa su rekli: "Kul, jer slano."
Ali budući da vam je stvarno slatko i slatko, pokušajte ukloniti 1/3 šećera iz tijesta, odnosno uzmite ne punu čašu, već 2/3. I ne dodajte u glazuru 2/3 šećera, već samo pola čaše, tako da bude gorka.
A također, ako želite kiselost, možete to učiniti kao u klasičnom "Pragu": prije nanošenja kreme namažite kolače tankim, tankim slojem pekmeza od šljiva. Nije ni nužno šljiva, već bilo koja druga kisela.
Što se tiče neravnog krova: to je zbog neravnomjerne raspodjele tijesta u kalupu. Pečem u silikonskim limenkama i kad ih odvučem sa stola na rešetku pećnice, oni se zakopčaju i tijesto se skupi u sredini. Moram lagano njihati ove oblike u različitim smjerovima točno na rešetki, tako da se tijesto proširi na rubove. Ako to ne učinim, kolači će rasti ili u sredini, ili čak s jedne strane, narast će i postati iskrivljeni. Dakle, obratite pažnju i na ovu točku.
Andreevna
Elena Tim,
Lenochka, hvala ti puno na receptu za ovu tortu. Pečem već treći put, ali još uvijek ne mogu reći fotografiju, ali danas mi je bila čast. :) Jako, jako ukusna torta! Pečem u crtiću 65 minuta (Panasonic 18). Radi se vrlo jednostavno i brzo! Pomozi si, draga!
Praška noćna torta
Elena Tim
Aaaaaaaaaaa! I ja sam takav hachuuuuuuu!
Aleksandra, strašan kolač! Tako ukusno!
Jako mi je drago što je pustio korijene u vašoj kući! Hvala na fotoreportaži, jako sam zadovoljan!
Kara
Lenk i Lenk, i zašto oblici različitih promjera?
Elena Tim
Zašto drugačije?
Jednak!
kirch
Oh, i sad pečem kolač u Panasonicu. A onda se Lena uplašila da trebate istodobno peći kolače, ali ja nemam iste oblike. Andreevna, hvala ti. A ti Len, hvala na torti
Elena Tim
U tvoje zdravlje, Lud!
Nisam se plašio, želio sam najbolje ...
Kara
Citat: Elena Tim

Zašto drugačije?
Jednak!

aaaaaa, 20-21 - 20 ili 21 broody Pa sam shvatio, bez gluposti. I to u jednom mahu, zar ne? Djevojke peku u crtiću .. Ili postoji neka značajna razlika, pa, tamo gore raste?
Elena Tim
Pa, nisam uspio u Borku, a djevojke u drugim crtićima su pekle - sve je bilo normalno.
Kukičanje
Citat: Elena Tim
Maslac 72,5%

Lenus, Ja sam samo veza Tanyushi-Admin Pročitao sam užasnu stvar o 72,5% ulja:

Ulje 72,5% ne smije se jesti ni u kojem slučaju. Ovo je transmasno biljno ulje niske kvalitete razgrađeno vodikom.
Nema ulja manjeg od 82,5%. Ako ne možete pronaći takvo ulje, onda je bolje jesti biljno ulje. Bolje je pojesti dvije žlice prirodnog maslaca nego cijelo pakiranje ili pola kilograma transmasti.

Evo zasjede, a ako je sve ulje koje recept zahtijeva 82,5% masti, vrhnje neće zasititi kolače ...

Citat: Elena Tim
ako je krema napravljena samo od masnog ulja - 82%, tada će ispasti vrlo gusta i premasnog okusa, trenutno će se stvrdnuti i uopće neće upiti kolače!

Ne bih li se trebao pretvarati da nisam vidio taj mali članak ...

Trenutni šššš ...

Ispeći ću tortu, pa ću je pročitati ...

Olechka.s
Inna, učinila sam kako je Lena napisala, ipak sam dobila gustu kremu. Stoga mislim da nije potrebno raditi svih 82,5%. Kolači se neće upiti.
Citat: Krosh
Ne bih li se trebao pretvarati da nisam vidio taj mali članak ...

Lenochka, žao mi je što sam ušla
Elena Tim
Kukičanje,
Nusnus, nemojte uzimati jeftino ulje, uzmite vologdsko ulje, ono "iz Vologde", u zlatnom pakiranju. I bit će te sreće.
Nedavno sam gledao ulomak iz programa u kojem se govorilo o pogonu u Vologdi. Iznenadio sam se kako su doslovno opsjednuti svojim brendom. Značajno je da maslac proizvode "seljački" (72,5%) prema GOST-u, a lopovi, koji su poznati u cijeloj Uniji (82,5%), i dalje se pripremaju prema vlastitim specifikacijama. Uvjeti. Čini se da ovdje svakoga može ispuniti sumnja, oni kažu, "chezanafik, zašto ne prema GOST-u?!"
A tehnolog tvornice kaže da se ispostavlja da ono što suvremeni GOST nudi daje nižu kvalitetu ulja!
Zbog toga ga izrađuju prema svojim starim posebnim standardima, tako da je ulje najkvalitetnije. Odnosno, marku čuvaju kako mogu.
Usput, prije nego što sam stvarno volio seljački maslac "Prostokvashino", uvijek sam ga kupovao za "jesti", a masni (82,5%) - za pečenje. Pa sam, kušajući seljačku Vologdu (zlato), shvatio da su ovo nebo i zemlja i više ne želim kupovati Prostokvashino. I općenito, osim Vologde (iz Vologde), ne želim više kupiti ulje.
Dakle, dragi Kroshik, uzmi (oba dva - 82% i 72%) i ne trudi se više, hrabro kuhaj.

Olechka.s,
Kukičanje
Olenka, puno vam hvala što ste ušli !!!

I što), volim kad uđu !!!

Poslovno !!!

I bez ...

Čuo sam te ...



Citat: Elena Tim
nakon pokušaja seljačke Vologde (zlato)

Lenus, možeš li pokazati ambalažu?

Sada je Vologda razvedena ...

Baš sam neki dan kupio par pakiranja maslaca od Vologde napravljeno u sa. Mljekara, obrazovna i eksperimentalna biljka nazvana po Vereshchagin, nisam pronašao sliku paketa u institutu, ako mogu, mogu se fotografirati i sam, pakiranje je zlatno, da , iako ga još nisam tiskao, nekako nepotrebno još ...

Dugo sam vremena kupovao samo "Ichalki":

Praška noćna torta



Nekako kao vau ...

Citat: Elena Tim
Tako da, Lijepo Kroshik, hrabro kuhaj.

Lijepo Kroshik ...

Samo pažljivo slušaj, mieeeee ...

Kanta melema za dušu ...

Nakon takvog liječenja, ja, kao pristojan tetka curo, moram samo ispeći ovaj "Prag", pa reci mi, Lenus ?!
Olechka.s
Innusik! Naravno, torta je ukusna, a glazura ... okus djetinjstva, i ja to uvijek radim. Sjećam se recepta ili iz bilježnica ili od radnika. Pa, onda, kad su isječci još uvijek prikupljeni
Da, i pogledao bih fotografiju ulja (inače bi se ovdje razveli ...
Elena Tim
Citat: Krosh
Nakon takvog tretmana, ja, kao pristojna tetka, jednostavno moram ispeći ovaj "Prag", pa, recite mi, Lenus?!
Pa stvarno! To je bilo računanje.
Kroshik, da, upravo je to pravo ulje. Postrojenje se ne nalazi u samoj Vologdi, već u regiji. A na pakiranju mora biti napisano "Vologda ulje iz Vologde", zlatno pakiranje - ne možete pogriješiti. Barem je to rekao program.


Dodano u četvrtak, 27. listopada 2016., 16:59

Praška noćna torta

Praška noćna torta
Albina
Lenusik, hvala na fotografiji s uljem. Sad ću znati "koga" tražiti. Ali još nisu došli do nas. Htio bih probati.
Elena Tim
Dobro zdravlje, Albinchik.
Također ga ne prodajemo na svakom uglu, to već razbjesni.
Čekaj, otišao sam u trgovinu - ne. Uzeo sam i Brest-Litovsk, trebalo bi biti dobro, Bjelorusija je još uvijek.
kirch
A takvu naftu ne prodajemo
Elena_Kamch
Citat: Krosh
Volim kad uđu
Možemo, i uklopit ću se, budući da je to slučaj ... Djevojke, pečenje kolača volio sam od djetinjstva, a iz svog iskustva, čak i sovjetskog, kada se kod kuće nisu močili sa svim vrstama tekućina napravio isključivo kremu od maslaca (barem na našem području), a zatim se, kako bi se postiglo namakanje kolača, svaka torta još toplom namazala dijelom kreme i dobro se natopila.



Dodano u ponedjeljak, 07. studenoga 2016. 06:05

Elena TimLenus, nemoj jako udarati ... Želim probati tvoju tortu i zaronio sam u temu
Inače, ni u našem selu nema ulja iz Vologde! A mi smo ipak regionalno središte
Elena Tim
To opterećenje zdravljem, lope kako želiš. Štoviše, utovarite tako dobro.
Na primjer, nisam znao za predimpregnaciju i nikada nisam rezao tople kolače. Jednostavno, miješajući dva ulja različitog sadržaja masti, dobila sam kremu koja dobro zasićuje kolače, pa se nisam trudila.
Nema Vologde, uzmi sve na što si navikao. Mnogo sam godina radio na Prostokvashinu (72 + 82%)
Elena_Kamch
Ali našao sam kondenzirano mlijeko Rogachev!
Opskrba Bjelorusijom i Kamčatkom!
Elena Tim
Oh, kako je volim!
Elena_Kamch
Glavna stvar je ne pokušavati, inače neće ostati torta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha