Čokoladna torta

Kategorija: Kulinarski recepti
Čokoladna torta

Sastojci

Tijesto:
brašno 1 i 3/4 sv
kakao 3/4 sv
soda 2 žličice
prašak za pecivo 1 žličica
šećer u prahu 2 žlice.
sol 0,5 žličice
kefir 1. st
biljno ulje 0,5 st
jaje 2 kom.
vanilin šećer 1 pakiranje
gotova instant kava 1. st
Krema:
crna čokolada 230 g
kakao 2 žlice. l.
instant kava 1 žličica
kuhana voda 5 sek. l.
votka 2 sek. l.
jaje 2 kom.
šećer 2 žlice. l.
sol na vrhu noža
kiselo vrhnje ili vrhnje 1. st

Način kuhanja

  • Kuhanje tijesta:
  • Prosijte brašno, dodajte šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo i sol. Posebno pomiješajte kefir, biljno ulje, jaja i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte mikserom. Dodajte suhe sastojke i promiješajte. Umiješajte vruću kavu. Gotovo tijesto podijelite na 3 dijela i pecite na 180C oko 35-40 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom.
  • Priprema kreme:
  • Pomiješajte slomljenu čokoladu, kakao, kavu, vodu i votku i otopite na vodenoj kupelji. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke s polovicom šećera i sameljite dok ne pobijele. Polako ulijte otopljenu čokoladu i promiješajte mikserom. Bjelanjke istucite u gustu pjenu s prstohvatom soli, bez prestanka mućenja, dodajte malo preostalog šećera. Lagano pomiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka s čokoladnom masom (miješajte odozgo prema dolje, kao da podižete vrhnje). Kiselo vrhnje ili vrhnje istucite mikserom i pomiješajte s čokoladnom masom tako da nema bijelih pruga. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se ohladi.
  • Ohlađene kolače premjestite kremom. Gotovu tortu ukrasite po svom ukusu - orašastim plodovima, čokoladnim fondantom ili čime god već želite.

Jelo je dizajnirano za

za obitelj ili malo kipuće

Program kuhanja:

pećnica, hladnjak, mikser

Bilješka

Ispada da je tijesto tekuće, pa je silikonski kalup najprikladniji za pečenje. Masa je vrlo slična okusu čokoladnog sladoleda i ima tendenciju topljenja, pa gotov kolač držite u hladnjaku.

Innushka
Akvarel, ljepota i ukusno)
Akvarel
Innushka, hvala Svakako isprobajte pečenje. Torta je jako, jako čokoladna.
srpanj
Kako zanimljivo! Pokušat ću i ja, budite sigurni!
Akvarel
srpanj, srpanj, probajte, može se reći, potpisni recept naše obitelji
Bast1nda
Akvarel, a fotografija presjeka može se dodati kasnije. Moram shvatiti kako to funkcionira iznutra.
Akvarel
Citat: Bast1nda

Akvarel, a fotografija presjeka može se dodati kasnije. Moram shvatiti kako to funkcionira iznutra.
Da, možete, svakako ću dodati kad ponovo pečem, jer je ovaj već uništen, a unutra su vrlo crni kolači sa smeđom kremom.
julia007
Akvarel, Divna torta!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha