Čokoladni kolač od kave s datumima

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni kolač od kave s datumima

Sastojci

Datumi 200 g
Maslac 150 g
Kakao u prahu 60 g
Voda 250 ml
Instant kava 1,5 žlica. l.
Brašno 250 g
Jaja 2 kom.
Šećer 200 g
Soda 1 žličica
Prašak za pecivo 2 žličice
Vanilin šećer 1 žličica
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • Hurme nisu jako jake, ali dodaju poseban okus. Za ljubitelje svega čokolade.
  • Datulje je potrebno isprati i očistiti od koštica. Zatim datulje sitno nasjeckajte.
  • Zakuhajte 250 ml vode. U kipuću vodu dodajte kavu, sodu bikarbonu i vanilin šećer.
  • Zatim dodajte nasjeckane datulje.
  • Pirjajte oko minutu na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Hurme bi se nekako trebale otopiti i pretvoriti u kašu.
  • Maknite masu datulja s vatre i ostavite da se ohladi.
  • Istucite maslac i šećer. Tijekom miješanja dodajte jaja. Masa treba biti lagana i vrlo nježna.
  • U zasebnu posudu ulijte brašno (prethodno prosijano), kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
  • Sve temeljito promiješajte.
  • Zatim spojite smjesu od jaja i maslaca s brašnom i kakaom. Da biste to učinili, dodajte nekoliko žlica brašna s kakaom u smjesu od jaja i ulja, svaki put temeljito promiješavši.
  • Zatim ga lagano žlicom dodajte smjesi od datulja.
  • Posudu za pečenje prvo podmažite maslacem, a zatim pospite kakaom u prahu.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapom.
  • Ispada vrlo nježno i vlažno. Stoga ga pustite da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa.
  • Izrežite na nekoliko dijelova kad se potpuno ohladi (po mogućnosti sljedeći dan)
  • Krema po vašem izboru: kiselo vrhnje, kremasta, kremasta čokolada, svježi sir, kiselo vrhnje + kondenzirano mlijeko
  • Možete dodati voće.

Bilješka

Pekla sam u multivarku 45 + 45 minuta, način rada "Pečenje"

Krema: vrhnje + kondenzirano mlijeko, banana, kivi.

Izvor: Forum SAY7

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha