AnastasiaK
MargW, aaaaa, ovaj M-video, također sam kupio na zalihu, ali za 2990. Za ovu cijenu izvrsna pećnica! Možete peći svježi kruh svaki dan, ništa neće ostati! Samo nemojte stavljati tamnu koru, prvi put nisam mogao izvući kruh, ali sada je ispao svijetli. Danas ću opet započeti novi kruh, zanimljivo je petljati s novom igračkom.
p.s. Da, sad sam otišao na njihovu stranicu, pogledao - stvarno 2590! I u recenzijama sam vidio prigovore na kemijski miris iz kućišta - osjetio sam svoj, apsolutno ništa ne miriši, čak ga i liznem. Odlična peć!
Lagri
Citat: MargW
I kupljeno za 2600 - još jedna promocija u MVideu.
Prošle godine sam ga kupio po takvoj cijeni, a ove su godine svi HP poskupjeli, tako da imate sreće. (Y) Kupnjom vas i ukusnih kruhova!
Inače, moj hp također nije mirisao kad sam ga kupio.
MargW
Ispostavilo se da je stroj neispravan. Stajala je 40 minuta - zacviljela. Za to vrijeme tiho je brujalo iznutra i lagano mirisalo a da se nikad nije pomaklo.
Sad se moramo presvući. Očekivanja prevarena. Hrana je pokvarena. Ali lijepe veličine - lako se nosi, mali dijelovi, manja oštećenja.
Lagri
MargW, nije potpuno jasno što se dogodilo: proizvođač kruha nije umijesio tijesto ili uopće nije pekao? Možda su zaboravili staviti lopaticu za miješenje tijesta (to se događa)? I pravilno zaškripalo nakon 40 minuta, jer je ovo signal za dodavanje sastojaka. Opišite detaljnije što se dogodilo, možda vam mi možemo pomoći u nečemu i nećete morati svog proizvođača kruha vratiti u trgovinu. Tužno je što je to tako.
MargW
Lagri, Hvala na pažnji. Kvar je potvrđen (lopata se nije pomaknula). Zamijenjena je peć.
Prvi kruh je pečen (na bazi 100 ml vode) u glavnom načinu rada. Ispalo je prihvatljivo, iako pomalo slatko. Sada morate izbrusiti "svoj" recept tako da vam se sve sviđa. Pokušat ću francuski kruh.
Lagri
MargW, Pekla sam kruh po nekim receptima iz knjige s uputama, iz zabave (jednostavno već imam svoje recepte i koristim ih), a kruh se pokazao jako dobrim. O ovome sam napisao na prvoj stranici. Pa isprobajte pećnicu, uspjet ćete. Ako bilo što, kontaktirajte nas, rado ćemo vam pomoći.
Nastasya
Recite mi, je li plastična oštrica za miješanje? a ima li unutra plastike?
AnastasiaK
Nastasya, ne, naravno da je sve poput velikih - i lopatica i zdjela su metalne s neprianjajućim premazom. Samo plastično tijelo.
Nastasya
hvala, smiri se! Jeste li pekli čisti raženi kruh? radi lopatica?
AnastasiaK
Još nisam stigao do čiste raži, ali lopatica će se sigurno snaći (i što će to biti, komad željeza), lepinja mora umijesiti guste, gotovo knedle, sve se savršeno miješa za 300-350 grama brašna.
Nastasya
hvala na pomoći
AnastasiaK
Nastasyamolim vas, jeste li ga već kupili ili samo pokušavate?
Nastasya
Za sada pokušavam .. Sretan sam sa svime, samo sumnjam u veličinu kruha, suprug i ja jedemo zajedno, ali dva dječaka rastu)) Odgovara li vam u svemu?
AnastasiaK
Nastasya, veličina štruce je mala, najviše 350 grama brašna. Za usporedbu, od 400 grama brašna pečem u Panasonicu - ovo je optimalna i istovremeno minimalna težina, pri kojoj se dobiva uredan kruh. Ali nas je dvoje i ne pečem svaki dan. Sve ovisi o tome koliko kruha jede vaša obitelj. Za četvero, po mom mišljenju, da jedu odjednom.
Ja eksperimentiram već 2 tjedna, ovdje se nitko nije žalio, ali borim se s neuspjelim krovom (((Prema receptima iz knjige i iz teme to ne djeluje. Iako sam kvasac već smanjio na 0,5 tsp. I pravim gustu punđu.) s plesom nešto ispadne. Sve je ukusno i hrska, ali krov uznemirava.
S lukom
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Samo kruh
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
I danas
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Nastasya
Imaš tako zgodnog muškarca! pogotovo na prvim fotografijama! moji su dječaci još uvijek bebe, pa i mi, dok dvoje izjelica pišu u kritikama, treba smanjiti količinu vode ako vrh padne ...
i pečem raženi kruh od kiselog tijesta (bez kvasca), zasad u pećnici, ali postoje problemi s pečenjem, zato želimo kupiti HP, pitam se hoće li biti ukusno u aparatu za izradu kruha
Nastasya
još uvijek možete zatvoriti prozor?
Nastasya
takve su upute .. može vam pomoći
Tijesto se prebrzo digne Previše kvasca, brašna ili premalo soli
Kruh se ne diže Nema dovoljno kvasca
Stari ili neaktivni kvasac
Visoka temperatura korištenih tekućina
Kvasac je dodirnuo tekuće sastojke ili sol prije gnječenja
Odabrana je pogrešna vrsta brašna ili je brašno loše kvalitete
Nema dovoljno šećera
Intenzivno dizanje tijesta., Tijesto je gotovo
ograničenja posude za pečenje

Mekana voda dovodi do aktivnijeg rasta kvasca
Prekomjerne količine kvasca ili brašna
Opal kruh u centru Prekomjerna količina tijesta
Rast kvasca je loš zbog visoke temperature tekućine
ili prevelika količina
Gusta mrvica, grudice Prekomjerno brašno ili premalo tekućine
Nema dovoljno kvasca i šećera
Prekomjerne količine voća, cjelovitih žitarica itd. 0
Brašno niske kvalitete
Prekomjerna temperatura korištene tekućine dovodi do brzog rasta
kvasac i rano ispuštanje tijesta
Nema soli ili nema dovoljno šećera
Kruh se ne peče u sredini Nedostatak brašna
Korištenje prevelike količine tekućine i tekućih sastojaka
(npr. jogurt +,
Gruba mrvica Prekomjerni tekući sastojci
Bez soli
Voda je prevruća
Nedovoljno ,,, pečena površina
kruha

Prekomjerna količina tijesta
Prekomjerno brašno, * posebno ako pečete bijeli kruh +
Prekomjerni kvasac ili nedostatak soli
Prekomjerni šećer
Ostali slatki sastojci korišteni su u pečenju kruha.
Sahara
Pulpa nasjeckanih komada je zrnasta i
neujednačena

Niste ohladili kruh prije rezanja, * višak vlage nije stigao ispariti +
AnastasiaK
Nastasya, pa također pišem da sam vodu / brašno prilagodio tako da lepinja bude praktički knedla, odnosno nema previše vode. Pečem više od dvije godine u aparatu za izradu kruha, nikada nisam imao takvih problema. Pokrivam prozor.
Problem je u tome što krov ne samo da pada, već cijeli komad kruha čuči na početku pečenja i ne teži prema gore, kao i obično. Ispada vrlo cool u obliku L11, prekrasan konveksni vrh. Mislim da je pogodan i za pečenje raženog kruha.
Da hvala ti. Sve sam proučio. I cijeli forum, gdje se barem neki spominju srušenog krova. Ima soli, kvasac sam svela na minimum, lepinja je super. I tek nakon plesa (promatranje postupka dokazivanja, kombiniranje načina rada, odvojeno gnječenje, odvojeno pečenje) dobivaju se takvi više-manje pristojni kruhovi. A na stroju ništa. U Panasonicu nemam takvih problema. Recepti tvrtke Panasonic u smislu Maxwella nisu odgovarali, uostalom, ostalim programima za zaštitu od gnječenja, krov pada, proizvodi su isti, provjereni. Kvasac iz jednog pakiranja. Pečem naizmjence u obje pećnice.
Nastasya
naravno, oprostite ... sretno !!!
i kakav je ovo oblik? ona ide s HP-om?
AnastasiaK
Nastasya, a na prethodnoj stranici teme, pogledajte, tamo sam pokazao svoj kruh iz ovog obrasca. I ne samo ja. Oblik standardnog kruha, samo mali. Prodaje se odvojeno. Jeftin.
Nastasya
Da hvala ti! već vidjeli! tako lijepa u njoj, ali ne znate koliko imate kilograma?
Nastasya
Kakva vrsta neprianjajućeg maziva?
AnastasiaK
Nastasya, težina je mala, težio sam iz znatiželje, oko 300 grama, ako me pamti. I kako to hrska! Kora je izuzetno jednolična.
AnastasiaK
Imamo ovdje na forumu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Sve odlično leti iz forme!
AnastasiaK
Admin, Tatyana, puno hvala na preporuci! Inače nisam uspio. Ova mast je sjajna!
Admin
Citat: AnastasiaK

Admin, Tatyana, puno hvala na preporuci! Inače nisam uspio ... Ova mast je sjajna!

Nastya, uzmite željenu poveznicu i zalijepite je u post na pravom mjestu. Odaberite vezu računalnim mišem i kliknite gumb Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W u prozoru za odgovor na poruku

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

I sve će ispasti odmah! Ali to se može učiniti samo na forumu, ovdje su zabranjene vanjske aktivne poveznice!
Nastasya
super! Hvala vam puno!!!
Nastasya
Citat: AnastasiaK

Imamo ovdje na forumu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Sve odlično leti iz forme!

Puno hvala na pomoći!
AnastasiaK
Pa, ne razumijem. Evo mojih sljedećih pokušaja pečenja normalnog kruha.
Prvi pokušaj - brašno 300, voda 190, kvasac 0,6-0,7 žličice, sol, šećer, suho. mlijeko, maslac. Podignuta 3/4 kante, prilikom pečenja, sjela je točno na pola kante. Licitar je bio izvrstan, gust.
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Pokušaj dva. Glupo je uzeo recept Francuz iz Panasonica - brašno 200, voda 140, kvasac 0,5 žličice, sol, suho. mlijeko, maslac. Cijeli postupak na mašini, nakon zadnjeg treninga, prebačen je u obrazac L11.
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Pa, kako, kako ispeći ovog Francuza u kanti? Za 300-350 grama brašna .... Zašto pada, usprkos gušćoj lepinji, smanjenje kvasca, koristeći isti program, od istih proizvoda (brašno, kvasac, mlijeko u prahu doslovno iz jednog pakiranja)?
divlja mačka
PEKARA nas i dalje oduševljava. probali ste brzi kruh, ali ispada da je mali; raž - evo moje osobitosti, umjesto suhog mlijeka dodamo mliječnu smjesu: beba # 1 ili biolakt # 2, ali mojoj ženi se to ne sviđa previše. Htio sam podijeliti svoje iskustvo kako dodajem sastojke: ulje + voda + sol, zatim brašno + šećer i kvasac odvojeno u depresije.
želio pitati sve korisnike je li netko napravio punđu bez glutena? ali danas sam probao ... ne baš dobro
Lagri
Anastazije, Sada sam posebno izmjerio kapacitet L11 i izvornu HP kantu. U L11, oko 900 ml, i natočila ovu vodu u vlastitu kantu, samo je polovica kante bila napunjena vodom. Tako vaš kruh ispada iz kalupa i iz kante zauzima isti volumen. Jesu li uzeli brašno najvišeg stupnja? Pa ipak, unutar kruha su i jedno i drugo isto ili je od oblika ispalo porozno? Nekako nisam razmišljao o tome, jer ne pečem Francuza, već raženu pšenicu i cjelovite žitarice. Ali možete pokušati ispeći ovog Francuza. Samo bih okusio 370-400 grama brašna i bacio pogled iza štednjaka. Naravno, ovo nije Panasonic i takvog Francuza ne možete ispeći na automatskom stroju za 3 sata, ali peče izvrstan kruh u obliku L11.
Lagri
Citat: divlja mačka
PEKARA nas i dalje oduševljava.
divlja mačka, a mi čekamo slike vašeg kruha "u studiju"!
AnastasiaK
Lagri, brašno je isto, najvišeg stupnja. Budući da su kruhovi jednakog volumena, poroznost onog izvan kalupa je mnogo veća (to je samo od 200 grama brašna).
Po obliku je izvrstan kruh, ali na stroju ne radi - sjeda prilikom pečenja, unatoč svim trikovima.
Lagri
Anastazije, eksperimentirat ćemo, možda to i ispadne. Sutra ću samo kupiti vrhunsko brašno i pokušati ispeći i francuski u kanti. Doma uvijek imam uglavnom pšenicu 1 razreda i raž, a rijetko koristim onu ​​najvišu. Ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Maria je dobila kako visoki francuski kruh prema receptu iz knjige, kako ona piše.
MargW
AnastasiaK, Obvezat ću se maštati o temi koju ste postavili, koristeći svoje tehničko znanje (u drugom, međutim, području).
Vjerujem da je ovdje stvar u različitim temperaturnim uvjetima koji nastaju pri korištenju "izvorne" kante i oblika. Kanta je vrlo tanka, toplinski kapacitet joj je mali. I grijaći element (grijač) održava temperaturu u x \ n uključivanjem i isključivanjem. Tj.u nekom trenutku dolazi do intenzivnog zagrijavanja, a zatim i privremenog hlađenja. Pretpostavljam da se u nekom trenutku, kada se pojavila kora, grijaći element isključio, a unutar tijesto još nije bilo zagrijano - sve je "otpuhano" - nauljeno iznutra.
Oblik je deblji. Akumulira više topline. Ova nakupljena toplina u gore opisanoj situaciji dovoljna je za zagrijavanje sadržaja dok se ne uključi sljedeći grijač. Temperatura se mijenja u manjim granicama (u tehničkom smislu - grafikon je izglađen). Rezultat je prekrasan ...
Sve što je rečeno je hipoteza nespecijalista. Ne sudite strogo.
AnastasiaK
MargW, da, pretpostavljam drugačije, pa, svejedno ispada da se peče u kanti, ali nekako zapravo nemam puno. Jučer je kruh opet sjeo ... Čini mi se da je stvar možda u načinima korekcije i pečenja. Manje-više ispada prilikom probe izvan pećnice i naknadnog pečenja u izvornoj kanti ili probe i pečenja u tuđinskom obliku, tada to ne pada.
AnastasiaK
Pa, očito nešto nije u redu s mojom peći. Ponovio sam još jedan eksperiment. Isti recept (za 300 grama brašna), gnječenje i provjeravanje u kanti, a za pečenje stavite peći na 55 minuta. Ništa nije ispalo.
Evo lepinje
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Ovdje je kraj provjere
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Evo rezultata pečenja
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Ne otpada u tuđinskom obliku u aparatu za izradu kruha. Ne pada u pećnici. Dakle, nešto nije u redu s načinom pečenja? Koje još mogućnosti postoje? Tko će što savjetovati?
Lagri
Kakav lijep muškarac! Stavio sam kruh od brašna 1. razreda na francuski način prema receptu iz knjige. Pokušat ću je ispeći na stroju, a lopaticu neću ni izvaditi. Vidjet ću što će se dogoditi. A francuski ispada 3 sata 50 minuta. traje, a napisao sam preko 3 sata, ispričavam se pomalo zbunjeno.
MargW
Lagri, Sumnja se da na vašem tanjuru postoji mala netočnost (stranica 1) na francuskom: vrijeme pečenja nije 1 sat, već 1 sat 10 minuta.
AnastasiaK
MargWusput rečeno - da, pečenje započinje ranije nego što zaslon prikazuje 1 sat. I, čini se, ne samo u francuskom režimu.
MargW
AnastasiaK, Staru pjesmu održavam na životu. Možda se temperatura u vašem štednjaku ne održava pravilno (na primjer, senzor temperature je neispravan ili pogrešno podešen), što je posebno karakteristično u slučaju kante. Postoji razlog za podnošenje zahtjeva za jamstvom. Istina će se morati prepirati s osobljem trgovine. Kada sam zamijenio svoj x \ n, prošao sam nekoliko njih - svatko, čak i izvana, ima svoje dovratnike. Svejedno, naš aparat nije iz elite.
AnastasiaK
MargW, izgleda da ništa neće funkcionirati s garancijom ... Prvo, kupila sam ga 1200 km od kuće (ovo je pola muke, moj će suprug opet tamo, mogao ga je donijeti u trgovinu), a drugo, na jamstvenom listu nema žiga trgovine, ni datum prodaje, a crno-bijelo je napisano da jamstvo ne vrijedi bez ovih komada. Samo je ček tamo. Prošla su 3 tjedna od kupnje, što je također više od 14 dana. Jao
A kakve pritužbe mogu biti pri povratku u trgovinu? Tijekom pečenja dobro se zagrijava, jer se kruh u obliku L11 savršeno prži. A koji još zahtjevi, kažu, prema režimu pečenja? Peciva? Nije sirovo i u redu. A što otpada - naučite peći, mijenjajte proizvode.
MargW
AnastasiaK, Na račun gar. ne brinite za kupon. Sada ni jedna trgovina ne ispunjava ove kupone - provjereno! (Moje iskustvo prije tjedan dana je dokaz) Glavna stvar je provjera trgovine.
Ali ispravno formulirati tvrdnju i dokazati ... Teško je. Svojedobno sam patila s aparatom za kavu: moj suprug se povezao - nisu ga mogli odbiti. Glavna stvar je povjerenje u svoju ispravnost!
AnastasiaK
MargW, da, to je teško oko dokaza, a suprug će biti tamo 2 dana i poslovno, neće to moći dokazati. Neću mu ga nametati. Također imam ideju provesti eksperiment - prije pečenja izvadite kantu, pustite je da se ugrije 10 minuta, a zatim kantu vratite u vruću pećnicu i pogledajte kako se tijesto ponaša. Možda je to slučaj? Nekako ću se prilagoditi. Ili čak upotrijebite pećnicu za miješenje tijesta i pečenje u kalupu.
p.s. I ispunjavamo kupone. Trenutno je moja multivarka Redmond110 zapela. Ostalo je 10 dana pod jamstvom (od 25 mjeseci!). Jamstveni list sadrži trgovinu, servisnu radionicu i datum prodaje. U popravku u jamstvu bez zvuka. Dok čekam.
Lagri
Citat: MargW

Lagri, Sumnja se da na vašem tanjuru postoji mala netočnost (stranica 1) na francuskom: vrijeme pečenja nije 1 sat, već 1 sat 10 minuta.
Može biti. Klikovima sam odredio. Ponovno ću provjeriti. Ovdje ga ne možete definirati kao u Panasonicu, na semaforu se ništa ne odražava, pa je mogla doći do pogreške s početkom pečenja. Ali ako je tako, tada možete isključiti hp 10 minuta prije kraja pečenja, jer je dovoljan jedan sat.
divlja mačka
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752Wevo jučerašnjeg.

i loš kukuruz Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W
AnastasiaK
divlja mačka, krasan kruh! ... Koji način i recept?
Lagri
divlja mačka, a kruh je na prvoj fotografiji visok od koliko grama brašna?
divlja mačka
prema receptu broj 1 A recept za običnu vodu na uglu impelera i brašna je oko pola kante, ispričavam se, ali to radim na oko. odnosno vidim kakvo je to tijesto, tako da je umjereno suho.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha