Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Nešto u što već dugo nisam ulazio u temu. Čini se da su pitanja o kašicama riješena. Primijetit ću o heljdi i bisernom ječmu. Nitko ih ne kuha bolje od Shtebochke! Samo trebate temeljito isprati žitarice, isprazniti vodu. Kuhajte u zdjeli koja se ne lijepi. Nadalje, vrlo važna točka - omjer žitarica: voda - za heljdu 1: 1,7, za ječam 1: 1,8. Dodajte maslac. I stavite odgodu (heljda 3-4 sata, ječam - 6-8 sati) na "Kaša" 0,7 heljde 10 minuta, ječam 15 minuta. Pa, ne otvarajte 2 sata nakon toga. Kaša je mrvičasta, zrno po zrno, ali potpuno kuhana. Tada ječam možete začiniti nečim, ja volim gljive + luk + mrkva.
I danas mi je Shtebochka opet ispekla tortu.




Tijesto: zobene pahuljice (50g), brašno od cjelovitih žitarica, zdrobljeni lješnjaci (100g), sirutka, jaja, kakao, maslac i šećer (malo ih je - po 50g), svježi smrznuti crni ribiz, soda. Pečeno u 115 * 1h15 minuta i nije se otvorilo 15 minuta. Ispalo je visoko, veličanstveno, prozračno. Kad se ohladilo, prepolovite ga i slojite džemom od povrća (tikvice, mrkva, jabuka). Odozgo šećer u prahu. Ukusno, brzo, neškodljivo i čisto!

Zavode me u drugi crtić, ali ja se držim. Gorim kremen.
Na Slowingu sam kuhala krumpir s mesom i tikvicama. Kuga je ukusna, nije jelo.

Uopće nemam načina kuhanja pod pritiskom. Našao sam se cool polaganim kuhalom!

Navikao sam se da heljdu pravim 1 do 2,5 vode 15 minuta, kašu 0,7. Ispada mokro. Uopće ne volim suho. Ni na koji način se ne može odgoditi. Danas sam shtebiku napunio tri puta u potpunosti, čekanje 3-4 sata nije o nama.
Danas su bile divne polpete s kašom.

Ni na koji način se ne može odgoditi

Tada ćete morati potopiti u drugu posudu, a zatim prebaciti. To je neophodno za bilo koju žitaricu od cjelovitog zrna da pretvori fitinsku kiselinu crijeva u bioraspoloživi oblik. A ako se to ne učini, onda kaša nema koristi, da ne kažem još gora.
Ali moji ne vole kašu namazanu za prilog. Ali ovo je, kako kažu, okus i boja ...

Ledim polpete u vrijeme pripreme okruglica i kotleta. Odmah kupim još mesa i dva dana posvetim zamrzivaču))) I u pravo vrijeme me spasu. Dakle, popržim luk, mrkvu i dodam pastu od rajčice, otprilike par žlica. Kad se i zagrije, prelijte polpete i prelijte kipućom vodom. Od začina papar, lavrushka, origano, jer je moj suprug Grk pola žličice žličice cimeta, žličica šećera (ovo je nužno s rajčicom) i sol.
Zatim stavite 0,7 na 20 minuta na juhu. Ali, zaboravio sam staviti silikonski prsten i sve je u početku bilo u punom jeku, koliko dugo ne znam. Tada, kad sam to vidio, dodao sam juhi 7 minuta 0,7 minuta. Općenito, mislim da bi bilo dovoljno 20 minuta. Trup 40 minuta na štednjaku. Obično ne dodam ništa drugo, skuham i mljeveno meso za tjesteninu. Naše je jelo spas kad je prelijeno kuhati. Bacio sam sve i dinstao ispod poklopca)) danas na kraju, poželio sam malo začina nakon što je signal otpuhao zrak i ubacio sitno nasjeckani češnjak i cilantro. Nakon toga nemojte kuhati.

Tada ćete morati potopiti u drugu posudu, a zatim prebaciti. To je neophodno za bilo koju žitaricu od cjelovitog zrna da pretvori fitinsku kiselinu crijeva u bioraspoloživi oblik. A ako se to ne učini, onda kaša nema koristi, da ne kažem još gora.

Živi i uči. Prvi put čujem za to. Otišao sam potražiti informacije.

Evo, čitam - prilog heljda - na Kaši 07, 15 min. I na Kašu sam stavio 0,7 1 min. Izlazi ljupka heljda. Krupica: Voda 1: 2. Ne umanjujem pritisak.Nakon otključavanja bacim komadić maslaca. Kako se ne raspadne za 15 minuta? Ili jednostavno ne čekajte automatsko otključavanje? Kuham i ja pšenični griz, super je.

Čini mi se da, koliko god vode ulili u heljdu, ona će svejedno upiti ... Još samo malo.
Također kuham oko 1: 2, 10 'i na grijanju pola sata.



Ali da bih upio heljdu iz fitinke, nisam čuo ...

Evo, čitam - prilog heljda - na Kaši 07, 15 min. Ili jednostavno ne čekajte automatsko otključavanje?

Nikad nisam uspio pričekati automatsko otključavanje))) Odmah ispuštam zrak)) Vjerojatno se žurim, kuham, vadim, jedem.



Čitala sam o namakanju žitarica. Dame, da budem iskren, ovo nije za mene. Tamo djevojka dva ili tri dana namače žitarice. Jednostavno to ne mogu. Maksimalno, ako kuhate preko noći s odgodom, ali kako onda ne ispustiti štetnu vodu? Hoće li ostati u loncu? Ono što uvijek namočim su mahunarke. Često kuham s rajčicom, koju ćemo smatrati kiselinom za neutralizaciju, a u kašu uvijek stavljam maslac. Ovo je dovoljno da mi smiri dušu.

I naprotiv, prestao sam prisilno koštati nakon što sam počeo dobivati ​​komade oslikane piletine s otkinutom kožom.

Heljda je savršeno kuhana za 1 minutu, dok se para pušta, sve se kuha. Proporcija 1: 2
Ovo je također ušteda energije - zaostala toplina.



A također povrće, poput kuhanog na pari, bez ikakvih umetaka, stavite u lonac i dodajte 30 grama vode. Svi. 7 minuta srednje krumpira-mrkve, 10 repe.
10 minuta za krumpir i mrkvu je već puno, ne volim vhlam.
Toliko o vinaigretteu Olivier. Ne igrajte doigravanje.
Uzmite u obzir da se dok lonac krvari i izravna, sadržaj priprema.

Za mene je vjerojatno jedini značajni nedostatak Shtebe pogrešno vrijeme unaprijed instaliranih programa. Samo meso za 30 minuta, slažem se, govedini možete dodati još 10 minuta. I kaša, povrće, juha - gdje toliko kuhati. Zbog toga ne vjerujem svojim ljudima da kuhaju u Shtebi.

Je li na kockice? Ili cijela? A na kojem programu? Povrće 0,7?

Još mi uvijek nedostaje neka vrsta zvučnog signala pri automatskom otključavanju u sjedištu, inače gledam, gledam u ovu rupu, pala je, nije pala. Straža.))

Nakon završetka programa, odmah sam ga stavio na grijanje (XL) kako bih nadzirao temperaturu. Čim T padne ispod 90 stupnjeva, možete ga otvoriti.

[A.lenka]

o slatkišima od kože

Kandirano voće - općenito je načelo namakati, mijenjajući vodu nekoliko puta dnevno (uklonite gorčinu, isprobajte), zatim kuhajte u sirupu (šećer / voda), proporcije uzimam na oko - jer se ne čuva, brzo se jede, kuhajte u nekoliko koraka - poput jagoda - pet minuta. Suho, (glavnina ušećerenih limunskih voća je zima, zato se savršeno suši na bateriji.
Prije glavnog sušenja lagano uvenem i uvaljam u šećer (grubi / smeđi / smjesa šećer-đumbir-cimet-svejedno)
Možete uviti i nanizati nit, možete rezati u trake, kvadrate, kako želite više. Nakon vrenja u sirupu, možete ga tamo ostaviti - bit će poput pekmeza. Ako džem - mandarinama i narančama bolje je dodati malo limuna ili limunovog soka.
Prilikom ključanja sirupa i naknadnog sušenja imajte na umu da se kandirano voće zatim stvrdne.
Ako sam male kože izrezao na trake i u zamrzivač, dodajte ih u posudu. Bijeli sam dio odrezao u debelih grudi.
Pisati dugo - raditi nekoliko dana po 5 minuta.
Dok moj paket mokri, kako će ispasti u shtebiku - odjavit ću se (ili neće uspjeti)



A.lenka,

Čim T padne ispod 90 stupnjeva, možete ga otvoriti.

I moj shtebik frkće - i vi ga možete otvoriti. Ali ovo je kad je tiho, iako se već sjećam ovog "šmrcanja", ali zanimljiv način - moram pokušati




marinastom, Nikad to nisam probao - moram staviti teglu.

Noću se na Usporavanju kuhala rižina kaša. Ispalo je nevjerojatno ukusno: na pari, mekano, nježno.
Kakav krasan način uznemirenja!
Sada moram kupiti lonac viši i širi.

Je li na kockice? Ili cijela? A na kojem programu? Povrće 0,7?

Program cijelog povrća. Da, općenito, mislim da svako može biti. Juhu i kašu uvijek zamijenim sa simbolima, na oba programa sam minutu kuhao kompot :)

I u Shtebeu mi još uvijek stvarno nedostaje neka vrsta zvučnog signala tijekom automatskog otključavanja, inače virim-zavirujem u ovu rupu, pala je, nije pala. Straža.))

Čujem kako pola pada i stvari poput udisaja. Ili bolje rečeno izdahnite.
Pa, vodim se temperaturom, naravno. Ali ja ne sjedim pored nje i ne čekam da se već otvori ovih 90 stupnjeva. Može se ohladiti na 70.
Kad počnete nanositi vruće, tada zatvorite poklopac, on se ponovno zaključa, a neki ostanu bez brzog dodavanja, u tom slučaju mogu okrenuti ventil da ispuhne. I tako obično nikad ne igram u plej-ofu.

Otvaranje ventila najčešće pratim po mirisu - vrlo apetitne arome počinju dolaziti iz "lonca"

Ovo je ono što me pogodilo.
Prije Shtebe koristio sam Mulinex. I nikako se nisam mogao sprijateljiti s njom. Ili pritisak ne raste, tada je juha ispala vodenasta. Često gotovo do suza ...
Kod Shtebe gotovo da nema uboda. Je li stvarno bolje ili sam se trenirao? ..

[Duhka li]

Duhka li, moj pokušaj N ....... ipak je završio s jestivim muffinom napravljenim također za 3 jaja. U tijestu je malo orašastih plodova. Ispalo je jako slatko - šećer bi trebao biti 45g, napravljen u silikonskom obliku, na umoru, ali napola je pečen za 50 minuta, na vrijeme je dodan isto toliko (dodan 3 puta), dno je bilo vrlo smeđe, ali ne i izgorjela. Sam biskvit je prozračan, ali dno je punašno, takva domaća opcija. Malo sam ga namočila i na vrh prelila čokoladu - tamnu i bijelu (i neuvitelt - toliko vremena .. malo više od 2 sata i dodala sam temperaturu zbog neprianjajućeg oblika). Dok sam mislila da se kolač hladi, već se nije imalo što uzeti






marinastom,

pokušaj N ........

Marina, možda temperatura nije bila dovoljna? Pa, pošto je trebalo toliko vremena da se ispeče? Vjerojatno gusti silikon i gasi temperaturu, pogotovo što se oblik ne lijepi za dno? Ako je Cho - to sam ja čisto teoretski, nikad nisam obraćao pažnju na razliku u vremenu pečenja.
A također - teško je vidjeti na fotografiji - nemate li slučajno vode tamo u posudi? Samo što sam jednom pokušao ispeći ovakav kolač, kao u kupalištu, i još ga imam sirovog. Odlučio sam da ova metoda nije prikladna za takav test. Istina, nisam više probao.

[Duhka li]

Duhka li, u posudi nije bilo vode. Dodana je temperatura do 150 *. Počeo sam sa 125 u početku zbog oblika, ali nisam mislio da će se sve tako zategnuti. Sljedeći put kladim se odmah

[kartinka]

kartinka, Imam loše pečenje u sličnom silikonskom kalupu i u pećnici. Iako mi je pećnica dobra.

Cure, jučer sam pekla "čokoladu na kipuću vodu" u čeliku. Dno je obložila s nekoliko slojeva papira i napravila bočnu stranu, nije ništa podmazala, kako bi se biskvit prilijepio za zidove i lakše rastao. Pečenje na t 140 ° S. Imam XL. Uključila je Shtebu da se ugrije, dok je mijesila tijesto, stavila posudu u već zagrijani CB.
Po prvi put su se pekarski proizvodi proizvodili u Shtebeu. Općenito, ako se radi u čeličnoj posudi, tada je + 30 ° prema receptu t. I naravno, ako su pečeni proizvodi preslatki, dno može izgorjeti. Ali tradicionalno smanjujem količinu šećera (ponegdje i 1,5-2 puta)

Povremeno sam čitao temu i odlučio ispeći i cupcake. A prije toga sam napravio neprianjajuću mast i na mašini izlio tijesto u čeličnu zdjelu, na dno položio silikonsku prostirku i sve podmazao mašću. Uključio sam osoblje, sjedim čitajući temu i vidim da štednjak nije dopušten u čeličnoj posudi, gori ... A postupak je već u tijeku .... Njuškam kad zanjušim izgorjela. Kad je isteklo vrijeme, otvorio sam ga i iznenadio se, bez plamenika, ispao je vrlo lijep biskvit.

[Nada]

Nadada, neprianjajuća mast je stvar! Istina, nije mi palo na pamet koristiti je u čeličnoj zdjeli. Hvala na eksperimentu!

[Nada]

Nadada, neprianjajuća mast je stvar! Istina, nije mi palo na pamet koristiti je u čeličnoj zdjeli. Hvala na eksperimentu!

Teško je to nazvati eksperimentom .... vjerojatnije greškom, ali čini se da je pogreška uspješna. Obožavam mazivo!

I sad uvijek imam ovo mazivo na zalihi.

kuhana pileća prsa u vrhnju, pirjala 1,5 sata

Kako na vrijeme! Reci mi, pliz, i ja želim bez svega, samo Hrud, jesi li ga uvaljao u začine, pržio par minuta i čamio? Ili kakav ste luk dodali?

A prije toga napravio sam neljepljivu mast i na mašini izlio tijesto u čeličnu zdjelu, na dno položio silikonsku prostirku i sve podmazao mašću.

Nadajte se kakva maziva? Reci mi molim te.

[Valery]

Valery, Odgovorit ću umjesto Nadežde:

Univerzalno neljepljivo plijesni (mary_kyiv)

Kasule u multivarku na lonac pod pritiskom Steba DD2 (gala10)

[Arka]

Arka, Nadjušič, djevojke, pzhlsta! !!!! Zapisat ću!
IZ pojedinosti? Uz sve detalje !!!

[Marina]

Marina, Što točno? Sve sam nekako slikao

Marina, trebaš kliknuti na naziv jela iznad slike i pojavit će se cijeli recept.

Cure, pomozite! Gdje u Ukrajini možete naručiti teflonsku posudu za stabljiku dd1? već preturali po Internetu i neće ga nigdje pronaći! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, čokolada na kipućoj vodi - recept i pečenje za pirjanje 140 * ?, koliko minuta? Napravio sam jednostavan biskvit koji sam izložio - ali to je bilo plesanje uz tambure - prilično često sam otvarao poklopac - gledao sam dok nije postojala teflonska zdjela - danas - prva stvar koja već liči na pečenje, iako na ono što bi trebalo biti - još uvijek daleko - trebam još pokušati. Nadjušič, i kakvo tijesto imate i koji način i vrijeme?
Ps je danas radio kukuruznu kašu 0,3 / 20 min (prema referenci), ispalo je puno tekućine kad je bilo spremno, a sama žitarica nije bila potpuno gotova, dodano 10 min / 0,7 - ispalo je sjajno (ako odmah pojedete) da je prva opcija, brusio bih je do jutra ...

Dobro jutro svima! I doći ću k vama s kašom. Riža, voda i mlijeko na pola, žlica šećera, prstohvat soli. Komadići bundeve otprilike cm po cm prethodno su u kuhači za rižu dovedeni do polovice pripravnosti: ulio sam 2 žlice vode i stavio na 4 minute. Tada sam sve povezao na program mesa na 10 minuta (sve skuham na njemu). Ljepota, ukusnost, brzina!

[Linadoc]

LinadocTrebate li i rižu namočiti za prilog?

Pozdrav svima! Danas sam požalio zbog sve čaše od nehrđajućeg čelika pljunuo na ovaj slučaj stavite kruh, iako vrlo mali dio, tijesto je izašlo 300g. Čelična čaša obmane s brusilicom - bez papira, sagova itd. Pekao sam ga 25 minuta, malo preeksponirao, ali ne i zagoren, iako na fotografiji sve izgleda loše. Druga se strana jako bojala preokrenuti - ali sama forma je savršeno izletjela, sama forma nije izgorjela (čega sam se zapravo najviše bojala, napunila sam je vodom, ali bilo je suvišno - silikonsku lopaticu je mogla ukloniti sve. Sada ostaje pronaći sam recept za kruh i možete probati dalje. Djevojke-savjetujte ili povežite ili recept, želim ukusno
Ovaj se još hladi, jedva čeka da reže






Nisam to mogao podnijeti. Da, ispekla sam malo kruha, ne razumijem okus, moram izdržati i dobiti snagu. Čini se kao ništa, ali sol-šećer uopće ne osjećam - izašao je svjež, ali ispalo je, već je dobar ...

Devulki, ja sam s kohletima. Možete, naravno, kuhati u bilo kojoj multivarki i tavi, ali bolno su dobre od Shtebe. Tako sočno!
Pileća zrazy "Piletina s mrljama" u štednjaku pod pritiskom Steba
Napokon sam shvatila Shtebu. Uostalom, cool crtić.
Nije prošlo ni godinu dana ...

Napokon sam shvatila Shtebu.

Ritus, svladati ćeš i načine kuhanja pod pritiskom! Oni su divni.

Shteba je pametna, sad ima pržene kotlete. Ona vam također govori kada je treba okrenuti. Nikad ne čekam signal, odmah bacim hranu. Zaškripao, okrenuo ga. Ponovno je zaškripalo, ponovno ga okrenulo, poklopilo poklopcem i pustilo da se popari.

[kartinka]

kartinka, Ispekla sam pola porcije iz Crochet-ovog recepta Torta od kipuće vode od čokolade
Pogledajte ispod spojlera

Brašno 170 g (povećano tako da na poklopcu nema puno kondenzacije)
Šećer 120 g (smanjen da dno biskvita ne zagori, a slatkoću možete podesiti vrhnjem, ako netko nije sladak)
Kakao 25-30g.
Prašak za pecivo 2 žličice (biti siguran)
Prstohvat soli
Vanilin
(sve suho promiješajte)
Dodajte: 1 jaje, 125 ml mlijeka, 2 žlice. l. uzgaja ulja, miješajte.
U tijesto ulijte 125 g / ml kipuće vode.
To je to, tijesto je spremno.
Pečenje 1:20 (ali presušeno, peći je bilo potrebno 1 sat, jer se u receptu računa vrijeme za punu količinu). Shteba se zagrijala do trenutka kada je posuda instalirana.
Nije podmazala zdjelu, već ju je raširila papirnatim krugom, ispod kruga stavila 3 široke vrpce tako da su, gledajući prema gore, oblikovale visoke stranice, između njih su bile praznine, zdjela je gledala, nema veze.
Nakon pečenja odmah sam ga otvorio kako kondenzat ne bi pokisnuo vrh. Otvorio sam je pažljivo, bez trzanja, s papirnatim ručnicima u pripravnosti.
Biskvit se u posudi ohladio, ali ne u potpunosti. Kad se ohladilo da se ugrije, lopaticom sam hodao uz bokove zdjele, odlijepivši biskvit. Stavio sam umetak za kuhanje na pari na biskvit i, držeći para parom, navrnuo biskvit na njega.
Sve, zastor!

Pa ipak, nemojte stalno gledati ispod poklopca, keksi ne vole promjene temperature

pozdrav, recite mi, iz kojeg parnog kuhala vrijedi potražiti posudu za stabljiku od 6 litara? , trenutno ne postoji mogućnost naručiti nešto u Moskvi, ali idem u Ukrajinu u travnju, nadam se da ću tamo, uz vašu pomoć, nešto pronaći.

Zdjelice su prikladne od Land Life 6L.

Linadoc, sad je jasno zbog odgođenog početka

Nisam razumio, postoji li odgođen početak dionica?
evo me tundraaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Kako na vrijeme! Reci mi, pliz, i ja želim bez svega, samo Hrud, jesi li ga uvaljao u začine, pržio par minuta i čamio? Ili kakav ste luk dodali?

Dina, Radila sam gotovo sve po receptu, u režimu Prženje pržila sam luk mrkve, zatim dodala prsa narezana na trakice, 2 komada, pržila prsa, kad je pobijelila, dodala sam mu sol, dodala iz začini koji su došli pod ruku, crni papar i češnjak, uliveni 500 ml vrhnja me 10%) zagrijali do vrenja, uključili Simmer 88 i 1,5 sata.
odnosno maslac, luk, mrkva, prsa, crni papar, češnjak, sol, vrhnje i sve ostalo

Mislim da možete i bez mrkve, ako ne volite
Imao sam ih podosta, izrezanih na male komadiće, a oni su nestajali u umaku klonuvši, tako da mali nije ni ubrao

Rit, mi samo imamo različite zahtjeve za ove električne tave. SV nisu prikladni za vas, možda volite stalno otvarati poklopce, pržiti razne kotlete. I ona nije za ovo, ali da biste brzo skuhali prvo, ugasili drugo, brzo kuhali žele meso za 70 minuta, a ne za nekoliko sati. I ona se savršeno nosi sa svojim zadacima. Ne volim dugo kuhati, treba mi brzo i ukusno.

[tana33]

tana33, Tanyush. Hvala vam! Već sam to učinila, mada ne čekajući odgovor, i samim time samo dojke bez povrća. I dalje je ukusno, ali kakva juha ispadne! Mmmmm!

[Dina]

Dina, u kremi? Želim raditi u bujonu, bez svega opet

Cure, recite mi, idem uzeti Stebu DD2 BASIC. Odmah prisustvovao dodatnoj zdjeli. Što je bolje uzeti: teflon ili keramiku? Neću raditi pekarske proizvode u Shtebi.

[Elena]

Elena, Imam sve 3 zdjele, pa bih preporučio teflon