Yarik
Svetlana, Svjetlo, ovo je najvjerojatnije tlak od 7 bara (7b), a ne temperatura. Kada ste pogledali semafor? Temperatura je vidljiva tek nakon završetka programa, multivarka daje signal o završetku i temperatura se pojavljuje na zaslonu, dok program radi, vidite samo pritisak i preostalo vrijeme. Umiriti? ))))
julia_bb
Citat: Yarik
ovo je najvjerojatnije tlak od 7 bara. Kada ste pogledali semafor? Temperatura je vidljiva tek nakon završetka programa.
Izgleda tako! 7b - može li se tako napisati? Jesu li vam poslali upute zajedno sa Shtebom?
Pokušajte, zaista, čašu ili dvije da prokuhate na programu Juha, vidite porast pritiska?
Ilmirushka
Citat: Yarik

Svetlana, Svjetlo, ovo je najvjerojatnije tlak od 7 bara (7b), a ne temperatura. Kada ste pogledali semafor? Temperatura je vidljiva tek nakon završetka programa, multivarka daje signal o završetku i temperatura se pojavljuje na zaslonu, dok program radi, vidite samo pritisak i preostalo vrijeme. Umiriti? ))))
Također sam želio napisati o pritisku. A o škripu za prženje daje signal kada se zagrije, odnosno obavještava o spremnosti, ali istodobno posuda treba biti prazna, SVI PRAZNA, čak i bez ulja.
Sedmocvjetni
Pritisak?! Gospode, hvala vam što ste tamo, djevojke))
Zaista ga nisam vidio za svojih 145 stranica!
Dobro mislim, kako to! Dva različita načina rada - juha i meso, ali temperatura je ista!))
Lera-7
Citat: Ilmirushka
ali zdjela mora biti prazna, SVA PRAZNA, čak i bez ulja.
Ne, Ilmira, ne nužno prazna. Uključujem način "prženja" i odmah stavljam / ulijem ulje. Kad se postigne željena temperatura,
Maša Ivanova
Lera-7, Sveta! Jednostavno, ako je u posudi barem nešto, tada sporije podiže potrebnu temperaturu. Odnosno, početi će škripati kasnije.
Ilmirushka
Citat: Lera-7

Ne, Ilmira, ne nužno prazna. Uključujem način "prženja" i odmah stavljam / ulijem ulje. Kad se postigne željena temperatura,
Svetik, pa tko nešto čeka! Vjerojatno nitko, i ja ne čekam, ali upute to kažu i to sam provjerio u praksi. Opet, nisam 6-litar. Možda je tu nešto poboljšano.




Maša Ivanova, Lena, ako odmah zgnječim maslac, ona se odmah počne pržiti bez škripanja.
Maša Ivanova
Sedmocvjetni, Sveta! Uz vaš crtić sve je sjajno! To je, naravno, pritisak. A letak s uputama kaže da je objavljen ne tako davno, već nakon uvođenja inovacija. Ako vam je potrebno uključivanje grijanja nakon programa, neposredno prije pokretanja programa, uključite sam program, plus GRIJANJE Vrlo je ugodno. Napokon, nije uvijek potrebno da nakon kuhanja hrane u Shtebeu još uvijek Bog zna koliko se tamo kuhalo na pari.
Venera007
I ja ne čekam prženje kad on počne pisati, ja pržim i to je to)
julia_bb
Citat: Lera-7
Ne, Ilmira, ne nužno prazna. Uključujem način "prženja" i odmah stavljam / ulijem ulje. Kad se postigne željena temperatura,
Moje ulje ne počinje viriti ili moram dugo čekati, ali nisam čekao
Maša Ivanova
Pa cure! Nitko ne čeka! Nemamo vremena zauvijek! Upravo sam objasnio princip rada.
Grančica
Citat: julia_bb

Moje ulje ne počinje viriti ili moram dugo čekati, ali nisam čekao
Nestrpljiv
Počinje se oglašavati. Četka, chebureks-belyashiki? Tamo prvo treba dobro zagrijati ulje. Dakle, osoblje puno pomaže. Na peći na smokvi možete znati kada je temperatura ispravna. A onda tik-tak.
Bacio sam hranu u ulje - prestao sam piskati. Skvičan - vrijeme je da ga okrenete. Nema potrebe stajati nad prženim krafnama i čekati, u ovom trenutku možete oprati posuđe ili izvajati novu porciju
Pljuskovi nigdje ne izlijeću, vrlo rijetko kuham takva jela, a na štednjaku se nikad ne bih složila.
julia_bb
Citat: Twig
Četka, chebureks-belyashiki?
Grančica, ne, ne znam.
Citat: Twig
Bacio sam hranu u ulje - prestao sam piskati. Skvičan - vrijeme je da ga okrenete. Ne morate stajati nad prženim krafnama i čekati
Vrlo povoljno, još jedna prednost Shtebe
Andreevna
Grančica,
Veta, za svaki slučaj, pitat ću, pržite li paste i slično u loncu od nehrđajućeg čelika ili u loncu koji se ne lijepi?
marinastom
Protresat ću ...
Također možete pržiti nehrđajući čelik, ako ga dobro zagrijete, neposredno prije "piskanja" i zagrijte ulje. Ali u teflonu, naravno, win-win.
Sedmocvjetni
Cure, hvala svima na pomoći i pomoći!
Naravno da je ispalo 7b!
Odveo sam je iz trgovačkog centra, sve vodio u brzom načinu i morao sam otići.
Stigao je kasno, a ovdje je cijela odluka već napisana.
Jutros sam ga počeo dalje istraživati.
stavite vodu na pod tave na Juhu) "Kuhano" i isključeno ... Srau na kraju 8 poteza, kao da je uključen.
Mislim pa šta je to! Gdje mi je temperatura nakon mature?!
Onda je došlo! Tada se grijanje uključuje na silu!
Stavite juhu, zagrijte se i započnite opet na minutu! Pokazao svoju ljepotu na kraju 109 stupnjeva! Par puta pokupili (usput tiho) i to je to!
Sretan sam!)))

I bez čeka, ovdje nemamo nikoga, zar ne?
Grančica
Svetlana, Sedmocvjetni, ne zamarajte se čekom. Ovo su specifičnosti kupnje na Avitu, vjerojatno ne po cijeni iz trgovine. Neka radi glatko i dugo!
Vrlo rijetko pržim, par puta godišnje, u teflonskoj loncu. Mislim da se nehrđajućem čeliku neće ništa dogoditi.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLUštipci od skute GOST
(Lisssova)
Sedmocvjetni
Citat: Twig

Svetlana, Sedmocvjetni, ne zamarajte se čekom. Ovo su specifičnosti kupnje na Avitu, vjerojatno ne po cijeni iz trgovine. Neka radi glatko i dugo!
Vrlo rijetko pržim, par puta godišnje, u teflonskoj loncu. Mislim da se nehrđajućem čeliku neće ništa dogoditi.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLUštipci od skute GOST
(Lisssova)
Neka bude! Već je jako volim! Hvala svima)
Pročitala sam temu, sve je kako treba)
Ali sljedeći korak je usisavač. Sad stvarno moram pogledati! Ali gotovo 300 stranica je izvan mene ...
Grančica
[Sedmocvjetni, Obično čitam s kraja teme. Zašto 300 stranica, možda postoji tema već dugi niz godina. Pojavljuju se novi modeli, treba proučiti najnovije trendove. Sad bih uzeo najlakši s Alijem i ne bih se mučio. Općenito, ako jakooo hitno želite sous-vide, meso možete staviti u vrećicu i istisnuti zrak pod vodu, pažljivo ga vezati. Ili torbu s patentnim zatvaračem i isisajte zrak cjevčicom.
Mishel0904
Citat: Twig

[Sedmocvjetni... Općenito, ako jakooo hitno želite sous-vide, meso možete staviti u vrećicu i istisnuti zrak pod vodu, pažljivo ga vezati. Ili torbu s patentnim zatvaračem i isisajte zrak cjevčicom.
mogu li kuhati suvid u zip-vrećici? Mislila sam da mi treba posebna, uska
Katko
Citat: Sedam cvjetova
usisavač. Sad stvarno moram pogledati!

Odmah sam kupio nakon Stebe, u Ozonu je bio jako dobar popust na ProfiCook
kartinka
Grančica, Poveo sam prijatelja s Alijem i imao sam dovoljno samo za sezonu praznih mjesta te godine, uzeo sam kitfort, sretan sam, moram odmah razmisliti o potrošnom pakiranju. Iako sam bez nje lemio glačalom ili također vodom i pod škotskom trakom (kad sam jako jako htio prilagoditi shtebik za suvid




Katko, naravno da morate! A suvid i zamrzivač bit će slobodniji
Katko
Citat: kartinka
a zamrzivač će biti slobodniji
s tim, zasad, čim se mjesto isprazni, još uvijek postoji sve za točno izvještavanje, potrebno je potjerati ribu
kartinka
Katko, Katyusha, s vakuumski zatvorenim vrećicama više
Katko
kartinka, ovo nije naša metoda
Sedmocvjetni
Djevojke, recite mi, molim vas, na umoru + koja temperatura i vrijeme vam trebaju za takvu tepsiju? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
Ne mogu se sjetiti kako maskirati vezu s receptom ...
Antonovka
Sedmocvjetni,
Ako se ne varam, onda oko 110-120 stupnjeva (riječ je o temperaturi na Pečenju u Panasonicu).Ostavio bih vrijeme kao u receptu - pa, možda bih ga smanjio na 1 sat. Možda vam netko drugi od djevojaka kaže




Ovdje sam u sličnom receptu našao o temperaturi na Usporavanju i o vremenu

Tepsija od svježeg sira a la "Cheesecake" (štednjak pod pritiskom Steba DD1) # 56
julia_bb
Sedmocvjetni, Svetlana, kuham tepsiju od 1 kg svježeg sira na temperaturi od 115 stupnjeva, vrijeme je 1 sat 15 - 30 minuta, ventil je otvoren.
kartinka
julia_bb, tepsija ... od kilograma svježeg sira ... samo intriga, ali razmišljam o tome čemu dodati svježi sir. detalje, molim?
Sedmocvjetni
Julija, Lena, Hvala vam! Napravljeno od 800g 110 ° S 1h 10min. Sve je ispalo dobro i ukusno)
Marina, gore na mojoj poveznici samo od 1 kg recepta od svježeg sira. Sve je ravno u detalje)
julia_bb
kartinka, od 1 kg svježeg sira u zemlji za 6 osoba brzo odleti))
Kod kuće za 3 kuham obično od 500 g.
Citat: Sedam cvjetova
Napravljeno od 800g 110 ° S 1h 10min. Sve je ispalo dobro i ukusno)

Grančica
Tepsija je dobra u Shtebeu, glavno je jesti je dok je svježa.
Peče li netko kekse u Shtebi?
Da sigurno odaberemo provjereni način rada.
Nikad nisam pekla. Nedavno sam to učinio u Elementu, nije mi se svidjelo. Prekomjerno izloženo ili je temperatura bila previsoka, ispalo je teško.
Yarik
Veta, Tek sam nedavno počeo peći, evo takvog biskvita s našeg foruma, 115gr, 1h 15 min, na umoru +

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLPancho biskvit u Stebi DD1
(zoomgsm)
Natasha * Kamilica
Cure, htjela sam se malo pohvaliti!
A onda sam kupio Shtebochku i u grmlju! Za to sam vrijeme (tri tjedna) isprobao sve načine, osim parova i ribe! Jako, jako sretna! Borš je vrlo ukusan, meso je najmekše, pilav je divan! I kakve juhe, kompot!
Kupio sam i teflonsku posudu. Ja sam ispekla takav biskvit:
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLČokoladna pita za multivarke (jeftina, za lijene)
(DonnaRosa)

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Imam i ovo pitanje. Jako volimo pečeno mlijeko. Ali nakon kuhanja postaje kiselo, a nakon dana kiselina prolazi. Izrađeno od nehrđajućeg čelika i teflona. Niste sigurni na što bi ovo moglo biti povezano? Još uvijek imam malo Polarisa, pogotovo za mlijeko, u njemu nema toga, ali ponekad trebate otopiti više odjednom, pa Shtebochka!
Ispada vrlo ukusan jogurt. Učinio sam to s Aktivacijom na 35 °. Prvi put je bio spreman za 4,5 sata, a sljedeći put, koristeći gotovi jogurt, nakon 3 sata.
Općenito, jako sam zadovoljan svojim pomoćnikom! Kako sam se snašao bez nje?!

Grančica
Natasha * Kamilica, je li vaš Shteba crven i bordo?
kartinka
Sedmocvjetni, kako ste izgledali da veza nije vidjela? Sušim čaj - i glava mi je puna nečega
Svakako ću doći pogledati, pogotovo jer je svježi sir na putu





Natasha * Kamilica, čestitke na lijepoj, i to kakva pita! neka samo molim Grančica, da, bordo crvena, očito da odgovara princezi
Sedmocvjetni
Marina, na zdravlje) Također sam opet stavio tepsiju sa sušenim višnjama)
Čavka-vrana
Citat: Yarik
evo takvog keksa s našeg foruma, 115gr, 115 min, na klonulosti +
Yarik, Nisi li u krivu-115 min? Imam klasični spužvasti kolač od 5 jaja na 115 g, pečen za 50 minuta.I gotovo 2 sata?
Yarik
Galina, dovraga, naravno da sam pogriješio, 1 sat 15 minuta. Žao mi je djevojke, popravljeno
Natasha * Kamilica
Grančica,
Citat: Twig
Natasha * Kamilica, je li vaša Shteba crvena i bordo?
Da, nije bilo klasike, ali ovaj mi se jako svidio kad sam ga vidio uživo!
Citat: kartinka
Natasha * Kamilica, čestitke na lijepoj, i to kakva pita! čak i ako Twig godi, da, bordo crveno, očito u skladu s princezom
Hvala na komplimentima! Pa, ne baš u tonu, tamnije!
Sedmocvjetni
Možete li mi reći da je tijekom kuhanja puretine u Shtebochki koristeći sous-vide tehnologiju temperatura postavljena na 63 stupnja. Širenje tijekom kuhanja je od 61 do 74. Više puta sam se susreo u temi da je to temperatura senzora, a ne voda u posudi. Ali ne sjećam se je li netko imao tako velike varijacije u temperaturi? Zalili su toplom vodom, meso izravnali gotovo na sobnu temperaturu i spustili kad je "grijanje" prestalo treptati na postavljenoj temperaturi - 63.
Antonovka
Sedmocvjetni,
Imam isti onaj veliki, ali kao što proizvođač uvjerava, temperatura vode jednaka je postavljenoj.Ali nisam siguran - povremeno vadim šunku / meso s juhom - što kaže, ako se ne varam zbog edema, povezanih ili s kršenjem tehnologije ili sa skokovima temperature, što je također kršenje tehnologije
Sedmocvjetni
Lena, odnosno juha ne bi trebala biti u paketu zauvijek? Svakako ću kupiti termometar, dok to moram učiniti
Antonovka
Sedmocvjetni,
Pa, možda malo - kad ih ima puno, onda proizvod izlazi prilično suh ((. U stvari imam takvu zbrku u glavi.
Sedmocvjetni
Živjeli živjeli! Prilagodio sam termometar za sondu za meso tvrtke Ikea. Termometar pokazuje maksimalno 65 čak i kad je senzor ubrzan na 74)) Sretna sam! Shteba je pametna ljepotica!
Antonovka
Sedmocvjetni,
Pozdrav, Light!
Sedmocvjetni
Citat: Antonovka

Sedmocvjetni,
Pozdrav, Light!

Hvala Lena!
shlyk_81
Djevojke, želim podijeliti svoje iskustvo. Patke smo ubili za vikend i odmah sam im odlijepio masnoću. Sjetio sam se da su jednom u ovoj temi napisali kako napraviti svinjsku mast u Shtebi. Dobro je što je na prvoj stranici bio link, otišao sam i pogledao, ali nemam ni nisko postolje, ni takvu posudu. A ja sam to učinila drugačije. Također je sve uvila u mašinu za mljevenje mesa i stavila u staklene posude. Imam kapacitet za dvije limenke od 0,95 i 0,7 l s navojnim čepovima. Stavila je limenke na silikonsku prostirku, natočila vodu otprilike na sredinu limenki. Način rada s mesom 30 minuta. Otvorio sam ga nakon otprilike dva sata, tako da limenke nisu bile vruće. Sve je super funkcioniralo. Zatim sam pripremljenu mast procijedio kroz sito u čiste staklenke i utopio u istim staklenkama u drugom krugu. Samo tri vožnje. Možda će moje iskustvo pomoći!
Sedmocvjetni
Djevojke, recite mi, molim vas, kako ispraviti kašnjenje. Tijekom obnove određeno je vrijeme nakon kojeg bi kuhanje započelo. A ovdje nije baš tako?
Venera007
Nikad ga nisam koristio ... ne znam kako i zapravo nisam trebao

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha