Dobar dan domaćice. Sreća je potekla odakle nisu očekivali. I valjalo se u obliku jabuka) već smo sušili sušilice, džem vrijedi od te godine. Pa sam htio zatvoriti pire krumpir.Da, ne jednostavno, ali bez šećera (tako da kasnije djeci i sljezu daju meso i umak od jabuka mesu i još nečemu))) Želim privući osoblje, ali još ne razumijem mehanizam . Ja to vidim ovako:
1. oprati jabuke, izrezati, ukloniti jezgru (ostavit ću koru - jabuke nisu prava trgovina)
2. Zakucamo teflonsku lončanicu s 1-2 šalice vode. A koji način rada? Na pari 15 minuta ili povrće 0,7 5 minuta?
3. Zatim su izvadili blender (brisanje mi nije sigurno), a onda kako? U receptima su posvuda mljeli, dodavali šećer i vraćali se na štednjak 3-5 minuta. Ali budući da ne mogu jesti šećer, u mom slučaju, kako?
4. Miješajte i stavite u sterilizirane staklenke (sterilizacija u mikronu 5-7 minuta s ili s pokrivenim limenim poklopcima, ne iskre ili limeni poklopci i zavrtanje na štednjaku se kuhaju) i što onda? Oni koji su za šivanje, Mi ne vozimo, već jednostavno pokrivamo i stavljamo u glavu ,? (za koji način rada, pa da zakuha? klonuti 150 stupnjeva?) koliko? Limenke od 0,5 i 0,7 l tijekom 20 minuta? Pa, ovo je na štednjaku, u teoriji, u običnoj loncu, voda ključa, banke se zagrijavaju 20 minuta.
5. Zatim ga izvadimo i odmah smotamo i zamotamo dok se sami ne ohlade. Trebate li uključiti poklopce? Neće oksidirati s naslovnice.
6. Ali ako pod zaokretom poklopca i prema principu konzervirane ribe? Pa kako će onda biti? Jabuke gasimo dok ne omekšaju, umiješamo ih u oprane staklenke (ne trebate sterilizirati staklenke, zar ne?), Zašrafite poklopce i krenite prema vješalici u vodi, tlak juhe je 0,7, ali toliko vremena? To nije konzervirana hrana. Ne treba nam 99 minuta. Koliko za 6-8 minuta? Na temelju činjenice da ako je 20 minuta na štednjaku, onda je to u loncu pod tlakom 3 puta manje. Tlak je pao sam od sebe, izvukao preokrenut (?) Zamotan i ostavljen da se ohladi?
Samo što imam male staklenke, sve sa zavojima, gotovo samo. A ja jednostavno ne mogu smisliti kako to sve zatvoriti, da ne poleti i ne stoji cijelu zimu u smočnici i da nema šećera.
Pročitao sam zadnje 2 stranice, ali svejedno trebam drvenu, to je sve na policama
Napravite kečap (umak).
Da, slasno! Te sam godine napravio obične šljive i šljive. Tako da ove godine čekam da krema sazrije, opet ću je izvrtati. Super meso!
Adjika od šljiva
Ispada da je adjika od šljiva neobična, vrlo zanimljiva okusa, aromatična. Možda je to čak i umak. S mesom - samo bajka. Toplo preporučujem.
Proizvodi
Šljive - 2 kg
Češnjak - 200 g
Šećer - 200 g
Crvena ljuta paprika - 3-4 kom.
Paradajz pasta - 2 žlice žlice
Sol - 2 žlice žlice
Operite limenke sode. Sterilizirajte staklenke i poklopce na bilo koji način.
Šljive dobro isperite.
Ogulite šljivu.
Operite gorku papriku, odrežite repove. (Količina ljute paprike može se upotrijebiti za prilagodbu jačine adjike.)
Ogulite češnjak.
Šljivu, češnjak i ljutu papričicu provucite kroz mlin za meso (miješala sam u posudi blendera)
Kombinirajte mljevene šljive, papar i češnjak. Dodajte šećer, tijesto od rajčice i sol.
Sve dobro promiješajte i stavite na vatru. Kuhajte adjiku od šljiva 20 minuta uz stalno miješanje.
Stavite pripremljenu adjiku u sterilizirane staklenke.
Zavijte adjiku ključem za zavarivanje. Okrenite staklenke naopako, zamotajte adjiku od šljiva toplom dekom dok se potpuno ne ohladi.
Adjika od šljiva je spremna.
