Matilda_81
Citat: Strašilo
Što je važno (moji zaključci iz onoga što sam pročitao na raznim mjestima):
1. Alkohol bi trebao pokriti plod za oko 1-1,5 cm. Inače, to je problem. jer dolazi svježe voće. Tada ga možete privremeno potopiti nekom vrstom utega (prokuhanom vodom!))).
2. Inzistirati samo na MRAKU i ohladiti. Svjetlost oštećuje piće.
3. Može fermentirati
4. Može postati pljesniv
5. Voće za šećer uzima se 1 do 0,5.
6. Alkoholizam je užasna stvar!
Moldy - kirdyk je ideja. Fermentirano - ili ga pijte u ovom obliku (i što? Nismo navikli!)), Ili zaustavite fermentaciju dodavanjem alkohola. Da biste sačuvali tamu, možete je omotati nečim neprozirnim. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392755.0
elka34
Matilda_81, hvala na podsjetniku. Od točke 6. slažem se 100%! Mislim da je problem u temperaturi jer je ormar mračan, a u ormaru nema klima uređaja. Sad sam pojeo komad fermentirane kruške i popio žličicu fermentiranog. Šećer nije dovoljan za moj ukus. Sjedim i razmišljam što da radim ???
Matilda_81
Pa, ili pokušajte dodati alkohol, ili napravite malu zabavu danas
vedmacck
Citat: elka34
Sjedim i razmišljam što da radim ???
Otpijte još gutljaj
Elya_lug
Stavio sam prvi lonac, ali na obični konjak. Zasad samo šljiva, malo marelice i šljive trešnje, pa ću dodati još nešto.
elka34
vedmacckOvdje se moj suprug vraća kući s posla ... popićemo gutljaj zajedno. Ne pijem u jednoj osobi. Djevojka je probala odbiti, jer sam išao u vrtić po dijete. Javit ću kasnije.
bukabuza
Elena, možete ga pokušati pustiti da završi, samo dodajte šećer. Može se pokazati da nije loše utvrđeno vino.
Strašilo
elka34,

Mislim da je bolje popiti piće i sljedeće staviti u hladnjak.
elka34
Strašilo, započeo, bacio led, po okusu poput tinkture. A u idealnom slučaju, kakvo voće biste trebali kušati? Pokazalo se da moj ima jak alkoholni okus, ali nimalo sladak, bi li tako trebao biti? Ne?
Strašilo
elka34,

Ne, ne mora biti tako. Nešto mi govori da ste previše pametni sa šećerom ili se on nije otopio. Podignite ga do dna, u njemu nema šećera? Tada će biti jasno zašto je fermentirao. Okus je slatkast (čak i na rubu vrlo slatkog) s izraženim i svijetlim voćnim okusom, voće je gusto, zasićeno i iz nekog razloga više "alkoholno" nego tekuće.
elka34
Otišao sam i pogledao, na dnu nije bilo šećera. Mislim da je šećer tako slan. Događa se. Sutra ću staviti novi lonac u hladnjak. Iako na tržištu postoji mnogo voća i bobičastog voća.
Mary Poppins
Recept je užasno zanimljiv. Pročitao sam cijelu temu, ali nisam pronašao izvještaj o citrusima. Mislim da bi trebali poboljšati okus. Je li netko dodao?
Tanyusha
Mary Poppins, Mislio sam da će agrumi svojim okusom začepiti sve ostalo voće i bobičasto voće, pa nisam dodao
Strašilo
I ja sam, po mom mišljenju, imao mandarine, ali ih se uopće ne sjećam po ukusu)).
Alinamama
Citat: bukabuza
hoće li trajati duže od šest mjeseci?
Izvještavam:
Imam još prošlogodišnji lonac. Istina u malim količinama (i više bobica nego tekućina).
Ma, dobro smo započeli prošle godine, ali onda smo stali ...
Strašilo
Alinamama,

I radimo nešto bez zaustavljanja do pobjednika))).
Elya_lug
oh, i već smo popili dio lonca, bilo je ukusno, još ga moramo staviti.
yanya71
Cure, zdravo! Hvala na receptu, dodala sam svojoj kasici prasica novogodišnje ideje! Samo želim staviti posude: jabuka + šljiva + cimet + kupina + možda ću pokušati gurnuti đumbir. Još nisam ogrozd izmrvio do kraja, ne mogu ga više sakupljati - bodljikav je, infekcija, (iako su vitamini iz njega strašni) Je li netko dodao ogrozd (taman) u lonac, kako to čini kasnije za kušanje ??? A što je sa šumskim voćem, brusnicama, brusnicama?
Strašilo
yanya71,

Dodao sam. Nemam pojma kako kušati, jer to još nisam probao, samo ove godine sam ga dodao. I zašto bi on (ukus) trebao biti loš? Sve će biti u redu, ne brinite. Jedino - nemojte biti revni s crnom aronijom.Sve začepi bojom i okusom.
Strašilo
Citat: Elya_lug

oh, i već smo popili dio lonca, bilo je ukusno, još ga moramo staviti.
Rzhunimagu. Prestanite odmah posezati za novogodišnjim pripremama!
yanya71
Citat: Strašilo

yanya71,

Dodao sam. Nemam pojma kako kušati, jer to još nisam probao, samo ove godine sam ga dodao. I zašto bi on (ukus) trebao biti loš? Sve će biti u redu, ne brinite. Jedino - nemojte biti revni s crnom aronijom. Sve začepi bojom i okusom.
aha, hvala ti! Već gotovo: jabuka-ogrozd, i šljiva-jabuka-cimet-klinčić! Planiram napraviti još jednu krušku. Čini mi se da bi „tvrdo“ voće poput jabuka, krušaka trebalo biti dobro.
Loksa
Dodala sam tamnu ogrozd, nisam posebno primijetila njezin okus u buketu. Trešnja dominira, možda nešto drugo, ali "još se ne razabire ...". Probao sam samo čašu i brzo je sakrio, možda iznenada završi prije Božića. Ukusno piće i bobičasto voće. Zagrijava se, ali sigurno nije kompot.
Strašilo
Loksa,

U jednoj posudi imam i puno ogrozda. Tada ću reći, još nisam probao. iako se već ispralo))).
Elya_lug
Stavio sam novi lonac na nekoliko tjedana, ali onaj loši: samo dunja, grožđe, jabuka
Ples
Strašilo, draga, gdje si bila prije ??? U zamrzivaču imam samo smrznute jagode i maline. Istina, tu su jabuke, grožđe, dunja ... i sladoled ili ne? I ja želim ovo!
Strašilo
Ples,

Nekad sam bila dud, zvala sve, auk, skakala na jednoj nozi))).

Sladoled će ići bez pitanja. I sam sam probao, a drugi nisu problem.
Ples
Čak ti ni noge nisam vidio! Ni jedno ni drugo ... ali, nadam se, to nisu bile dosadne tutke s loncem?
Ma, idem i tako razgovaram sa sobom, doduše poskokom. Naš rum je pozamašno skup! A mi to možemo popraviti rakijom, što vi mislite? A! A kada mona koristiti kompot? Morate li stajati? Istina, ne znam hoće li izdržati ...
Strašilo
Ples,

Trebalo bi se podnijeti na minimum NG. Do tada, on jednostavno neće ulijevati, pa nemojte ni privlačiti svoje pohlepne ruke do njega do ovog trenutka!

Za okus se može dodati konjak. Na čistom - nemojte to raditi. Pa, napunite ga na pola.
Ples
Da? Tady kako napraviti test, Schaub promatra li postupak? Ok, pokušat ću držati ručke. Napravio sam takve trešnje (za kolače), moji prijatelji su probali i ostali preko noći, kako je moglo biti nakon takve trešnje za volanom? Čak ni ona nije shvatila da bi i drugo voće moglo biti takvo ... Semyon Semyonitch!
Ali reći ću, Schaub čak i prije Krista. d je postalo ... a voće bi, u teoriji, trebalo biti teško? Pa, tako da je ishšo i torta bili smiješni?
Strašilo
Ples,

Da, samo su gušći kod mene. Čak i dinja i zrele šljive / marelice. Mislila sam da će nabubriti i da će svi biti poput želea, ali ispalo je upravo suprotno: gusta i grizeva. Alkohol i šećer očito iz njih izvlače sok.
Ples
OKO! A moja je nravitstsa! OKO!!! Mamanka je rekla da je jedna lubenica ležala u njezinu podrumu. Ako ga nije objavila, i ja ću ga ugurati. Kasnije. Dovest ću Kadu. Mogu li ga dobiti? Pitam se kako će ispasti ...
Strašilo
Ples,

To će uspjeti. Moja lubenica i dinja su ispale u redu. I Gali također.
ivashechka
Cure! Čitam ovdje o vašim loncima i odlučio sam umetnuti svojih pet centi, možda će to netko učiniti). Stavila sam puno različitih lonaca, voće, sve odvojeno. O ogrozdu je samo pjesma koja izlazi, a boja i okus mmmm .... Ne jedemo same bobice, dajemo piliće, također se trebaju zimi zagrijati. Uglavnom radim lonce od jabuka, dodam žlicu pržene hrastove kore (nije bilo shob tsunga) i votku, bez šećera. Svi! ukusno piće, lako se pije, slatko od jabuka (mi imamo svoje), dobro, zdravo))). Voće se ne puže, uvijek je žilavo. I također vrlo ukusno iz gnjeca, samo vrlo ukusno, a i sama utor je također ukusan, pa ga jedem! tamo kamen daje svoju trpkost. Osim jabuka, u sve ostale lonce dodajem šećer, ali ne toliko, slatke likere baš i ne volimo.
Loksa
ivashechkakako je ta pržena kora? Tako i bez zuba možete ostati jedući jabuke. kome se opet zabavljam?
Elena Kadiewa
Loksa, već poljubio lonac?
ivashechka
ne, nije ga potrebno jesti zbog boje i daje okus hrastovoj bačvi! kao da smo ostarili dugotrajni elitni alkohol)))))
ivashechka
potrebno je procijediti! i jabuke opet kokošima, neka se raduju i daju nam smiješna jaja)))
Ples
Doo! Kakva je cuga pošla Tutki! Strašilo, Nata, usput, laganom rukom! Oh, gdje se ljudi napiju i piju kokoši po hrpu! Ivashechka, jesi li podnijela zahtjev za patent za "smiješna" jaja? Schaub nije presretnut!
tizija
Kad smo već kod ptica ... Sjetio sam se priče iz tyrneta:

Seljak i njegova supruga, koji su živjeli u selu, imali su guske. A najviše su ih mrzili susjedi, jer su gotovo sve proždirali i gazili. Jednom su suprug i supruga otišli u šumu i tamo uzeli plastičnu vrećicu divljih malina, donijeli ih kući i zaboravili na njih, a kad su se sjetili malina koje su već ukisle i fermentirale. Što da napravim? Izbacili su je, a guske su je uzele i sve pojele.
Čovjek izlazi iz kuće, gledajući sve guske kao mrtve kako leže. On i njegova supruga zaključili su da su ih susjedi sigurno otrovali. Čini se da meso ne možete jesti, otrovano je. Odveli su ih iščupali i odveli u šumu, bacili u jarugu. A ujutro, slikajući ulje, cijelo je selo gledalo kako BALD GEOES S VJEŠALICOM pletući noge odlaze kući.
Strašilo
tizija,

Da, ovdje i Internet nije potreban. Kod moje prabake u selu, pilići su bili toliko ovisni o trešnjama iz tinkture. Bacili su ga na kompost - i napili su se))). Baka je histerična, pilići su svi mrtvi, do večeri će se štipati, a oni oklemalsya, budale))).
ivashechka
njoj, patent nije izdan, ali želim vam reći da zimi pilići prilično žure, pa ih ovi snuberi tjeraju na proizvodnju jaja: lol: on je duhovi i ptice nra))) u razumnim granicama, naravno)
Ples
Kazalište Yoperny (kako kažu ovdje u Odesi), moram reći svojoj majci, inače gadovi jedu i ne žure!
ivashechka
čarobno klatno (u obliku hrukhtov) još nije otkazano)))
Loksa
Je li prekasno da se hrastova kora prži i baca u lonac? Da, i sad nema drugog voća, možda još uvijek imamo vremena dodati aroma-svjetlost
ivashechka
Ne, nije kasno! Dva tjedna su dovoljna za inzistiranje. Pržiti)
Loksa
ivashechka,
tatlin
Hvala vam! za recept, stavite dva različita u rujnu, stojite u podrumu na dači, pa sam odlučio probati, zabio nos, slasno miriši, polizao malo, vrlo slatko, što možete dodati?
Strašilo
tatlin,

Bit će jako slatko. Budući da je šećer konzervans zajedno s alkoholom. Zatim se, kad se konzumira, može razrijediti tonikom.
tatlin
Hvala ti, Natusya, i dalje je ukusno, posebno ga krijem na dachi, do Nove godine (od djevojaka dalje, pa, zašto imaš ukusno piće)
Loksa
tatlin, kada koristite dodajte šampanjac i fput ..... hoću.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha