Mesne kiflice kupusa

Mesne kiflice kupusa

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Bijeli kupus - srednja glava	800 g
Meso (svinjetina ili mješavina svinjetine i govedine)	300 g
Kuhana riža. Težina je naznačena za suhu rižu. (može se zamijeniti grizom, 2 žlice. l. varalice. Griz - po .	115 g
Luk	4 glave
(možete dodati 500 g gljiva)
Bouillon	1 l
Kiselo vrhnje	8 čl. l.
Senf u prahu	2 žlice. l.
Pasta od rajčice	3 žlice. l.
Kukuruzno brašno (pšenica se može koristiti)	6 žlica. l.

Način kuhanja

• 1. Pripremite juhu (odnosno ulijte iz kuhane);
• 2. Pirjajte nasjeckani luk i gljive (ako postoje gljive);
• 3. Pripremite rižu;
• 4. Omekšajte listove kupusa (ako nakon odmrzavanja izrežite panj i stavite u zamrzivač (ako nešto nije jasno, pronađite Ciganko i pitajte ponovo)); ako kroz mikrovalnu pećnicu, onda ... kao prvi približni nalaz tetka Beshu, i tamo će se vidjeti); ako proključa, rastavite lišće i kuhajte na pari 10 minuta u MultiHotteru. Uopće nisam razumio kako možete kuhati lišće kupusa u Multicookeru. Tamo je kapacitet parenja 20-25 posto ukupnog volumena posude. A u MultiHotteru - 75%. Pa, to je prikladno kao i bilo tko);
• 5. Čekićem otkucati tvrda mjesta kupusa;
• 6. Pomaknite meso kroz mlin za meso;
• 7. Pomiješajte meso, rižu, luk i gljive (dobro, gljive, ako postoje);
• 8. Dodajte juhu dok malo ne postane tečna;
• 9. Kušajte i začinite smjesu;
• 10. Zamotajte smjesu u listove kupusa u omotnice;
• 11. Pržite omotnice dok ne postanu zlatno smeđe;
• 12. Pripremite umak. Juha, kiselo vrhnje, senf u prahu, tijesto od rajčice i brašno, pomiješajte;
• 13. Skuhajte umak.
• 14. Ostatak kupusa stavite na dno posude;
• 15. Ulijte juhu na dno lonca (po mogućnosti kuhačicu za kuhanje) s kupusnjačama kupusa;
• 16. Stavite punjene kiflice kupusa u lonac, čvršće;
• 17. Prelijte umakom tako da punjeni kupus bude u njemu, poput sjekire u bazenu (bazen nije dubok).
• 18. Ako umak nije dovoljan, natočite vode do vrha, ili bolje - juhe.
• 19. 10 minuta prije kraja (u slučaju sporo kuhanja - sat vremena) zalijepite malo lovorovog lista, inače Zinger tuširat će me papučama i Ciganko pomaže joj! );

Bilješka

Na našem su forumu recepti za punjene kiflice raštrkani po autorskim temama i dijelovima uređaja. Analizirati ih putem pretraživanja prilično je problematično, pa sam odlučio otvoriti novu temu. U procesu bacanja papuča na mene, nadam se da će se forum ujediniti i prikupiti svoje iskustvo u jednoj temi. Moja !!!

Forumsko udruživanje kreće se prema , ima smisla probati savojski kupus. Nije da mi smeta , Jednostavno nisam istraživao prisutnost savojskog kupusa na tržištu Koptevsky.)

Pa, općenito, rižu možete zamijeniti za nešto drugo. Zamjena za ječam ... Vrlo je sumnjivo. Za proso ... Pa, općenito, ne mijenjajte se ni za što. To je također opcija.)

(Ne sjećam se koji mi je od asova savjetovao da pomiješam kiselo vrhnje + senf u prahu + umak od soje, ali nakon prvog pokušaja i dalje se miješam.

Zašto kukuruzno brašno? Jer se u mojim receptima za sporo kuhanje na njemu kuha umak ...
Sastojci su navedeni prema mom ukusu. Pa ako bilo što, nazovi me ...

Zašto pirjam luk bez mrkve? Samo zato što ne volim mrkvu. A ako se to može izbjeći, onda to izbjegavam.

Slični recepti

Lijene kiflice kupusa marinirane (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Začinjene kiflice kupusa "Transcarpathian" (Lozja)

Kolutice u multivarku Redmond RMC-01 (Ocjena)

Ukosnica! Volim te!
Kako ste razmišljali o punjenom kupusu vrlo cool - u zasebnom temkoyu! oh da mladiću!
a riža može čak i zamijeniti zob. pahuljice
(iako toliko volim rižu da ne razumijem - kako se može zamijeniti u zdravom stanju ???)

najlijenija rolada kupusa na japanskom

Dajem vezu na recept:

[Ukosnica]

17. Prelijte umak preko (ali nisam razumio hoću li juhu uliti do vrha ...).

Prelijte umakom tako da kolutovi kupusa budu pokriveni. Kad se dinstaju, umak će se upiti u kolutiće kupusa i neće biti suhi.
Ukosnica, zaboravili ste napisati o lavrushki.
U umak ne dodajem brašno, jer prekuhano brašno uzrokuje žgaravicu.

[Zinger]

Zinger, Lavrushka je već bila u juhi (kad smo je prokuhali), ali zbog nadjeva nadjevenog kupusa do vrha, uredio sam cijeli sastav umaka. Schaub bilo je to MNOGO !!!

[Zinger]

Zinger, Lavrushka je već bila u juhi (kad smo je prokuhali), ali zbog nadjeva nadjevenog kupusa do vrha, uredio sam cijeli sastav umaka. Schaub bilo je to MNOGO !!!

Ne, Ukosnica, lavrushka u juhi je dobra, ali na kraju kuhanja trebate je dodati za 10 minuta, tada će aroma kiflica biti još bogatija.
A ako na vrhu nije bilo dovoljno punjenja, onda, u ekstremnom slučaju, možete dodati prokuhanu vodu.

[Keljice kupusa vrlo su lijene (ili pilav sa kupusom)]

Jeli su se jučer, čim sam ih skuhala!

S fotografijom ćete morati pričekati sljedeći put.

Tako,

Keljice kupusa vrlo su lijene (ili pilav sa kupusom)

300 g mesa (svinjetina s govedinom)
100 g biljnog ulja ili margarina
1-2 mrkve
1-2 glavice luka
2 žlice. žlice paste od rajčice
1 čaša riže
250-300 g svježeg kupusa
juha, sol, začini

Pripremite mljeveno meso od mesa. Pržite ga na maslacu ili margarinu u tavi s visokim rubovima. Zatim dodajte naribanu mrkvu, nasjeckani luk. Pržite još malo. Zatim ulijte malu količinu juhe s otopljenom pastom od rajčice. Ugasi nekoliko minuta. Zatim na to stavite nasjeckani kupus, kuhanu rižu dok ne bude napola kuhan. Slojeve pospite omiljenim začinima za pilaf, posolite. U tavu dodajte juhu ili vruću vodu tako da je razina tekućine 2 cm viša od riže. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša. Voda (kipuća) se po potrebi može dolijevati kako se jelo ne bi pokazalo suhim, a ne sočnim. Nije potrebno miješati slojeve tijekom postupka gašenja!
Poslužite s nasjeckanim peršinom i zelenim lukom te crnim paprom.
Poslužite odvojeno umak - majonezu pomiješanu u jednakim količinama s kečapom i začinjenu ribanim češnjakom.

Recept je dan takav kakav jest (to jest, kako je napisano u mom novinskom isječku), a glavna stvar u njemu je ideja. Odnosno, želim reći da količinu mljevenog mesa, riže i kupusa možete skuhati po svom ukusu. Također dodajte svoje omiljene začine i začine, poslužite s omiljenim umakom ili domaćim kečapom.

Takvo jelo moja je dužnost, ispada ukusno i prilično proračunski.

I jučer sam je kuhao u polaganom kuhaču, pa sam rižu stavio sirovu. A na programu Plov sve je prošlo jako dobro.

[Ukosnica]

Ma ti punjeni kiflice, etož rusko jelo "Punjeni kupus Kachan"!
Znam i jedan recept koji koristim sa zadovoljstvom, možda mi netko dobro dođe.
Ukosnica, limenka?

Koluti kupusa su lijeni
Kupus narežite što tanje i na kratke trake. Blanširajte kupus u vodi dok ne omekša, stavite u kolo-trosku, ohladite.
Pomiješajte kupus s mljevenim mesom u omjeru 1: 2, dodajte 1 jaje, sol, papar, začine po ukusu. Napravite polpete veličine polovice dlana (ili pljeskavice), uvaljajte u brašno i brzo pržite dok ne porumene.
Pripremite umak od rajčice. Radim od sotirane mrkve, luka, rajčice. Ljeti dodam bugarski papar, začinsko bilje.
Lijene kiflice kupusa stavljam u lonac u slojeve, ulijevajući umak. Dodajem vodu tako da kolutovi kupusa budu pokriveni i trup dok ne omekša.
Poslužite s kuhanom rižom.
Odlično se slažu s kuhanom tjesteninom, pšeničnom kašom itd.

[Elenka69]

Elenka69, zanimljiv recept! Bez mljevene riže?

Tada definitivno možete poslužiti uz prilog!

Recept je zaista univerzalan. Jednom davno, dok sam još bila vrlo mlada domaćica, žena je dijelila recept na dalekom dalekom putovanju.Recept je dobro zapeo i čak se proširio među mojim prijateljima.

Bez mljevene riže?

Ali riža je odvojena. I ovo je također opcija.

[Koluti kupusa su lijeni]

Koluti kupusa su lijeni

u mojoj školskoj kafeteriji hranili su nas ovako, samo u pećnici i bez rajčice

a moji lijeni kiflice kupusa su malo drugačiji

skuhajte obično mljeveno meso s kuhanom rižom (kako je opisala ukosnica), kupus nasjeckajte na tanke trake. Dalje, slojeve stavite u pržionicu - sloj kupusa - sloj mljevenog mesa s rižom - sloj kupusa. Posebno popržite luk na pola prstena dok ne porumeni (možete dodati mrkvu, ne moram to raditi odjednom, ponekad i bez mrkve), dodajte volumen. tjestenina (vol. sok, kečap - tko je u čemu). Ugasite sve zajedno na nekoliko minuta - neka se sve međusobno sprijatelji
Stavite ovo prženje u najgornji sloj, dodajte vode tako da jedva prekriva kupus. Sol, papar, kiselo vrhnje po želji. I to je sve. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.

[rinišek]

a moji lijeni kiflice kupusa su malo drugačiji

Ne znam kako pravilno praviti lijene kiflice od kupusa, ali kad sam i sam bio lijen, učinio sam točno onako rinišek.
Ne razumijem zašto mljevenom mesu dodati jaje i blanširati kupus. Po mom mišljenju kupus se blanšira kako bi mljeveno meso zamotalo u mekani list kupusa. A u lijenom je tako malaksala.

[Živčik]

Također sam protiv jaja u mljevenom mesu - ne dodajem ga ni u kolutiće kupusa ni u punjenu papriku, ali ovo je naravno stvar ukusa.
Živčik , je li stvarno ukusno? - i lijeniji od naj lijenijeg!
s obzirom na to da umak, koji nazivam prženjem, gotovo uvijek imam u hladnjaku (ostatke, na primjer, boršč ili neko drugo jelo) u obliku univerzalnog pripravka

Ne razumijem zašto mljevenom mesu dodati jaje i blanširati kupus. Po mom mišljenju kupus se blanšira kako bi mljeveno meso zamotalo u mekani list kupusa. A u lijenom je tako malaksala.

Ne možete blanširati, već ga ostavite ili samo nekoliko minuta ulijte kipuću vodu. To se radi kako bi kupus bio podatniji - nije baš prikladno oblikovati kotlet sa sirovim kupusom. Ali možete probati.
Jaje za grozd, kao u kotletima.
Probao sam punjeni lijeni kupus lijen prema različitim receptima, a okus je različit, čini se da su proizvodi i ruke isti - ali ne!

[Ukosnica!]

14. Ulijte juhu na dno lonca (po mogućnosti kuhalo za sporo kuhanje);
15. Ostatke kupusa stavite na istaknuto mjesto (ne zaboravite na njih);
16. Stavite punjene kiflice kupusa u lonac, čvršće;

Ukosnica! Pažljivo sam pročitao vaš prvi post i odlučio dodati svoj mali dodatak.

14. Ulijte juhu na dno lonca (po mogućnosti kuhalo za sporo kuhanje) i na dno stavite nekoliko preostalih (moguće nekvalitetnih) blanširanih listova kupusa.


To je samo u slučaju požara, tako da se donji ljubimci ne lijepe za dno lonca (dobro, nemaju svi sporo kuhače).

[Ukosnica!]

Ukosnica! Pažljivo sam pročitao vaš prvi post i odlučio dodati svoj mali dodatak.

14. Ulijte juhu na dno lonca (po mogućnosti kuhalo za sporo kuhanje) i na dno stavite nekoliko preostalih (moguće nekvalitetnih) blanširanih listova kupusa.

I pretplaćujem se na ovu točku.
Cijelo vrijeme pokušavam to učiniti, a ako zaboravim, ponekad niži miljenici malo izgore.

[KAPA, S JETROM I GLJIVAMA]

oh, kako ste zanimljivi ovdje !!!! lijene kiflice moj su san !!!!! Svakako ću probati !!!!
a ja, jedini punjeni kupus koji radim, je s gljivama i jetricama. Za ovaj sam recept dobio nagradu - moju tvornicu kruha, koja još uvijek ne radi, zahvaljujući kojoj sam i završila na ovom forumu ... (kuća koju sam sagradio ... Utičnica )
Ne znam možete li ovdje dobiti recept ili ne? Pa, ako ništa, uvijek možete izbrisati!

KAPA, S JETROM I GLJIVAMA

0,5 kg svježih gljiva; 0,5 kg luka; 0,5 kg jetre; 0,5 kg riže; 2 jaja; biljno ulje za prženje; sol po ukusu.
Sitno nasjeckajte gljive, luk, jetru, pržite na suncokretovom ulju sve odvojeno. Dodajte rižu kuhanu u slanoj vodi i jaja. Kuhani kupus, rastavite na lišće.Zamotajte drage, što je manja veličina, to bolje. Lagano ih prepržite na biljnom ulju i prebacite u posudu u kojoj ćete pirjati. (na dnu posude, kako se očekivalo, potrebno je položiti s "mrvicama" kupusa, kako bi se spriječilo izgaranje) Pokriti vodom ili juhom i pirjati. Gotove drage prelijte gustim vrhnjem.

[obrtnik]

obrtnik
Kakav zanimljiv recept! Želim to već isprobati! Kakav ukus u njima prevladava? Koju jetru je bolje uzimati, piletinu, vjerojatno?
i još jedno pitanje - jesu li jaja sirova?

[Elenka69]

Elenka69, okus jetre. Moje majke prave prave punjene kiflice od kupusa, ali ja to jednostavno volim ... i to samo za praznik: D Uvrtam ih uredno, iako mi se ova aktivnost zaista ne sviđa! Stoga sanjam o tome kako naučiti lijeno

Čini mi se da ako su gljive šumske, prave, tada se može osjetiti sjena gljiva, jer od kupljenih šampinjona nema takvog učinka. U originalnom receptu jetra je bila govedina, ali napravio sam je samo s nutrijom i pilećom jetrom. Zaboravio sam naglasiti pečenje kiflica !!! To kupus čini tanko prozirnim i dramatično utječe na okus!

i još jedno pitanje - jesu li jaja sirova?

sirova jaja. Budući da jetra, gljive nisu sirove, jaja su potrebna sirova, za "snop".

I evo još jedne stvari koje sam se sjetio! ako je pileća jetra, onda je bolje prvo je prepržiti, a zatim narezati na male, male komadiće, jer se reže sirova ... dobro, ne baš izrezana

[samo rezati]

djevojke, o smrzavanju, želim pojasniti, trebate samo rezati, ne rezatib segment .. na fotografiji nakon zamrzavanja povrća koje puca .. izgleda kao da sam prerezao zalogaje, zapravo se luk samo reže, a panj uredno i minimalno reže.

[Kolutice kupusa u umaku od kiselog vrhnja by Admin]

Ja ću dodati svoju verziju punjenog kupusa

Kolutice kupusa u umaku od kiselog vrhnja by Admin

Što uraditi:

Liste kupusa poparite tako da ih stavite u multivarku u način rada "Na pari".
Meso (govedina i nešto svinjetine) ili ono što želite samljeti.
Izrežite luk, naribajte mrkvu, popržite sve za uzgoj. ulje. Dodao sam još malo nasjeckanih bukovača.
Kombinirajte mljeveno meso s prženim povrćem, dodajte sol, začine po ukusu, sjeckano bilje, sve dobro promiješajte.

Ovom smjesom nadjenite (napunite) listove kupusa, savijte u omotnice i punite papriku.

Na vrućoj tavi dobro popržite sirove kiflice kupusa za uzgoj. maslac dok ne porumeni.
Pržene kolutove kupusa i papriku preklopite u duboki kalup. Preklopite prilično čvrsto jedni drugima kako se ne bi razišli tijekom postupka gašenja.
Juhu prelijte povrćem tako da povrće bude gotovo pokriveno juhom.
Zatvorite kalup poklopcem i stavite kalup u pećnicu na 200 * C dok juha ne zavrije, a zatim smanjite na 170 * C i pirjajte dok se gotovo ne skuha.

Narežite svježe bilje (kopar i peršin) i svježu crvenu rajčicu na kriške.
Staklenku gustog vrhnja malo razrijedite juhom ili mlijekom (vrhnjem) i istucite pjenjačom, dodajte sol po ukusu.

Izvadite oblik iz pećnice, na povrće stavite rajčicu, pospite začinskim biljem, prelijte kiselim vrhnjem, okusite solju.

Zatvorite obrazac poklopcem, vratite ga u pećnicu, pričekajte da preljev od kiselog vrhnja ponovno zavrije i dinstajte malo s povrćem i sve je zasićeno dobrotama.

Evo što se dogodilo.





Vjerujte mi na riječ, bilo je ukusno! Iako je okus ...

[Lenusya]

Lenusya, Ne pokazujem se, ali kad sam bio lud početnik, imao sam sve recepte po uređajima. A nakon što su prešli u kroničnu fazu, uređaji su mi prestali biti važni. Pa, ne kuham pekmez u rezaču i ne pržim krumpiriće u aparatu za jogurte, već sporo kuhalo, sporo kuhalo, multi-kuhalo, air-fryer, pećnica, lonac pod tlakom - nekako su se pomiješali i žive u istoj knjizi. Recept Cigani Savršeno odgovara MultiHotteru u načinu pirjanja ili Airfryeru u keramičkoj posudi na 85 stupnjeva. Stoga ga ne želim ostavljati samo u toj temi. Je isti Silena vidjet će ga ovdje, ali ne tamo.

[Cigani]

Recept Cigani Savršeno odgovara MultiHotteru u režimu pirjanja ili Airfryeru u keramičkoj posudi na 85 stupnjeva.

u početku je ovaj recept napravljen na plinu u loncu, ali na svom plinu nedavno sam ga napravio u novoj gustom loncu - pčela .. bez okusa i mirisa, u slow štednjaku je sto puta bolji!

[Ciganko]

Mislim da će u keramičkom loncu u dobroj plinskoj pećnici to uspjeti.

Ciganko! Zašto se svađate? Želite li se isključiti iz društva u sporim kuhačima !!! Jeste li loši s nama? Je li vam ovdje dosadno sa mnom? !!!

(Suslya Bio sam u pravu ... nekako sam agresivan)

[Ukosnica]

Mislim da je to u keramičkom loncu u dobrom plin pećnica će dobro raditi.

Ukosnica, i zašto baš plin?

[Ciganko]

1. Jer Ciganko žalio se na plin;
2. Ne mogu razgovarati o električnom, jer imam benzin!

[Ciganko]

Ciganko! Zašto se svađate? Želite li se isključiti iz društva u sporim kuhačima !!! Jeste li loši s nama? Je li vam ovdje dosadno sa mnom? !!!

ne, ne svađam se, svatko se prilagođava na svoj način, tko je na plin (ja imam termonuklearni plin, sve ključa na minimumu), tko je u pećnici (ja ga uopće nemam), tko je u loncu za kuhanje ili riži ... svatko ima pravo na život

Danas sam pravila kiflice, nadjev je klasičan, zamotan u pekinški kupus, preliven kiseli krastavac + pasta od rajčice, začini = kako je ukusno ispalo! Preporuči. Učinio sam to, naravno, u slow štednjaku.

[Kiflice sa voćnim nadjevom "Moderat"]

Ove kiflice kupusa nisu baš poznatog okusa, ali jako mi se svidjelo, a moj suprug je rekao da su normalne (pa, naravno, više bi volio s mesom).

Tako,
Kiflice sa voćnim nadjevom "Moderat"



svježi kupus (200 g + listovi za zamatanje),
suhe marelice 200 g
luk 200 g
mrkva 200 g
riža 200 g
grožđice 50 g
biljno ulje 100 g
sol po ukusu
kiselo vrhnje po ukusu


Odrežite 1/3 dna glavice kupusa (200 g) Nasjeckajte sitno i pirjajte na biljnom ulju.

Ogulite i nasjeckajte luk.

Operite mrkvu, ogulite, grubo naribajte i pirjajte na ulju s lukom.

Isperite rižu i skuhajte u malo vode.

Pomiješajte povrće sa sjeckanim suhim marelicama i kuhanom rižom, dodajte oprane grožđice i sol po ukusu.

Vrh glavice kupusa prelijte kipućom vodom i pustite da se ohladi (ili preradite na uobičajeni način u mikrovalnoj, dvostrukom kotlu, zamrzivaču), a zatim ga rastavite na lišće. Na svaki list položite 1-2 žlice. l. punjenja. Zamotajte nadjev u lišće kupusa, oblikujte nadjeve od kupusa u obliku volumetrijske omotnice, stavite na lim za pečenje, prelijte kiselim vrhnjem i pecite u pećnici.

I mali dodatak receptu: tko želi ponoviti, kuhajte s mladim kupusom!

Punjenje ovih kiflica je osjetljivije nego s mesom, a lišće zimskog kupusa (iako na pari i dobro dinstano) donekle je grubo za njega.

A kako je cool dinstati kiflice od kupusa u polaganom kuhalu! Sviđa mi se.

Recept iz novina "Kuhinja".

[Luysia]

Luysia, od toga da !!!!
ako ne zbog grožđica ... ali mislim da vrijedi probati. Samo ja, možda, još uvijek pržim drage prije pečenja.

Ja sam grožđica dobro, ne baš ... to jest, ne baš

[Luysia]

Luysia, od toga da !!!!
da nije bilo grožđica ... Ja sam grožđica, pa, apsolutno .... to jest, ne baš, ali mislim da vrijedi pokušati. Samo ja, možda, još uvijek pržim drage prije pečenja.

Tada grožđice u potpunosti isključite! A možete dodati malo više suhih marelica, ili ne možete dodati: 50 grama uopće nije puno.

I pržite to uopće ne boli!

Imam i recept za lijene kiflice kupusa. Jednostavno ne znam bih li to nazvao receptom? Dapače, tehnologija je nešto drugačija. Uvijek prvo napravim nadjev.
Pomiješano mljeveno meso, sirova riža (oprana), sitno sjeckani luk (na plameniku), sirovo jaje, sol, začini. Ukratko, sve je poput ježeva. Zatim sam izrezao kupus, malo ga popržio, posolio, prelio ili razrijeđenom pastom od rajčice ili sjeckanom rajčicom u vlastitom soku. Opet, sve je kao i za dinstani kupus, samo što bi trebalo biti više tekućine. Kad kupus s umakom zavrije, počnem u njega bacati "nadjev". Od mljevenog mesa motam kuglice veličine polpete, promjera oko 2 cm.Kad sve skupa zavrije, utišavam vatru i ostavljam da se dinsta. Jelo je gotovo!
Ovaj mi se način sviđa iz nekoliko razloga.
1. Ne volim kašu od kupusa s mljevenim mesom. Ovdje se "punjenje" ne raspada, već je zasićeno umakom, kao u klasičnim nadjevenim kiflicama od kupusa.
2. Obično, kada radim ježeve, ostavim malo mljevenog mesa, zarolam polpete i smrznem se. Kad postoji poluproizvod, tada vrlo brzo zgrudite kiflice kupusa.

[Struktura:]

Lijeni moji



Struktura:

za 16 komada:Mljevena svinjetina i govedina - 700 g
Zobene pahuljice - 25 g
Riža - 120 g
Luk - 110 g
Kupus - 400 g
Jaje - 1 komad
Sol, mljeveni crni papar

Brašno za pohanje
Biljno ulje za prženje
Paradajz pasta za umak - 100 g
Voda - 200 g
Priprema:

Kuhajte rižu dok ne bude kuhana. Neka se malo ohladi.
Kupus u glavi izrežite na 3-4 dijela i kuhajte u kipućoj vodi ~ 5 min. Zatim nasjeckajte kupus u kombinaciji s lukom.
Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, zobene pahuljice, kupus s lukom, jaje, sol i papar.

Mljeveno meso dobro promiješajte rukama i napravite velike kotlete.
Kotlete uvaljajte u brašno i pržite na tavi zagrijanoj biljnim uljem s obje strane dok ne porumene.
Stavite u lonac, dodajte tijesto od rajčice razrijeđenu vodom tako da voda prekrije kolutove kupusa do polovice i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne kuha, oko 10-15 minuta.
Poslužite s dinstanim umakom.
Možete poslužiti i s kiselim vrhnjem.

Ispada vrlo nježno. Pripremite se brzo! Čak ih i moj suprug, koji s povrćem ne prepoznaje ništa, jako voli! Pa čak i TRAŽI kuhati. I djeca ih obožavaju. Nije moja istina. Ali ovo je za sada. Mnoga djeca ne vole kupus u punjenom kupusu. Razmotaj se. Što jedu unutra, ali ne žele zdrav kupus.
A ovi jedu za slatku dušu. Zato savjetujem!
Dobar tek!

[Mila007,]

Mila007, pripremio svoj "Lijeni punjeni kupus". Svidjelo nam se!

U umak sam dodala samo pirjanu mrkvu i luk, a u polaganom kuhaču dinstane kolutove kupusa.
Pa, u njemu sam skuhala kupus (za par).

Ispala je ukusna večera!

[Luysia]

Luysia, za tvoje zdravlje! I na ideji da u umak dodate mrkvu, hvala. I drugi ću put to učiniti za sebe.
Moj muž je kamiondžija. S njim mora puno kuhati. Morate se smrznuti, a onda se on jednostavno zagrije i tamo jede. Pa je rekao da se ti lijeni momci dobro ponašaju nakon zagrijavanja. I okus i izgled. A onda su mu se kotleti učinili malo suhima. I lijen, rekao je da ostaju sočni.
Drago mi je da ti se svidjelo.

🔗

[Ciganko]

Ciganko vrlo zanimljivo, ali nevolja je u tome što je tekst na francuskom.
No budući da me je ovaj recept jako zanimao, odlučio sam ga prevesti, naučivši sve čari mrežnog prevoditelja (za studente je bolje da o tome ne znaju)

1 zeleni kupus
500 grama tijela u kobasici Razumijem mljeveno meso
50 grama ustajale krušne mrvice
1 čaša mlijeka
1 luk
1 češanj češnjaka
20 grama maslaca
1 jaje
Timijan
Ravni peršin
Mljeveni kim
Otprilike 50 cl juhe
Mlin za sol, papar

Uz ove sastojke, ako imamo nekoliko peradi od jetre koja se odvlače u kut, budan je i komadić male kukuruzne govedine, peta napuštene šunke, malo nasjeckanog teleta ili ostataka mesa, prženi stil, noga, rugalica ili nešto drugo, bordo, još je bolje: oni dodaju, naravno, u ovu osnovnu farsu.
Počinjemo odvajanjem listova kupusa, usječenih oko jezgre. Kad se plahte previše stisnu prema središtu i kad ih više ne možemo podići, prekinemo srce kupusa za dva, podignemo tvrdu jezgru i nasjeckamo ono što ostane. Prokuhamo veliki lonac slane vode, stavimo u njega tabloidne novine i pustimo da vrije 2 minute, ovo je samo da bi omekšale. na štetu tabloidnih novina, nekako sumnjam * ŠALJIVO * Zatim ih ohladimo u hladnoj vodi i istisnemo na posteljinu.
U ovo vrijeme napravimo mljeveno meso. Stavimo tijelo u posudu za salatu.Možemo, prema novcu dana, novcu njegovih vrata i njihovoj inspiraciji, dodati kako sam to nazvao sjeckana šunka, jetra peradi ili čak gusja jetra, zašto ovaj blagdanski kupus nije takav.
Ublažimo kruh u mlijeku. Kritizirajmo i nasjeckajmo luk i češnjak. Vratimo ih pjenastom ulju. Dodamo mljeveno srce od kupusa, začinimo i pustimo da se sve tiho topi 5 minuta, a zatim pričekajmo da se ohladi.
Zatim pomiješamo sadržaj tave, tijela, stvarno kruha, essoréa, jaja, timijana, peršina, vrha kima, soli i papra. patouille je cjelina s našom lijepom vrlo svojstvenom rukom, sve dok je bila jednolična. Evo, to je gotovo, odmaraj ruke.
Sad ćemo restaurirati kupus. Raspoređujemo svojstvenu krpu prema planu rada. Na ovu krpu stavit ćemo 8 dugih žica ukrštenih u zvijezdu. Na te žice stavljamo najljepše lišće kupusa u krug na svojstvenu krpu. Trebali bi se smjestiti jedno na drugo, bez razmaka između njih, postavite 2 sloja kako biste bili sigurni.
Farsu postavljamo u kupolu u središte ovog uređaja. I to vraćamo s ostalim tabloidnim novinama, sve dok se listovi ne iscrpe.
Na kraju, smotajte listove ture na vrh kupusa da napravite lijepu zelenu vrećicu. Uhvatit ćemo špagu (i tamo sami sebi kažemo da smo ih na početku dobro uklopili) i vezati se tako da sve ovo stvarno ostane na trgu.
Stavljamo svoj baluchon u kokotu i u osnovi isplaćujemo malo juhe da ne zagori. Kuhajte u pećnici na 110 ° C 2 sata. Znali ste ga: toliko da je juha u osnovi iz kake, temperatura se ne diže iznad 100 ° C, čak i ako stavite topliju pećnicu. Dakle, vrlo je ugodno kuhanje koje će dati vrlo mekan rezultat. Tada sudbina, uzmemo špagu i prekinemo je sa strane.

Čarobnica će otići i dati vam plus. Kako sam se zabavljao kad sam pročitao prijevod i sjetio se slučaja. Imao sam djevojku i bila je učiteljica povijesti, ponekad je morala provjeravati bilježnice s napisanim radovima. Došla mi je u posjet s njima - bilo je jednako smiješno čitati djela školaraca.

Što se tiče recepata, svidjela mi se lijena verzija u obliku kotleta iz Mille.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, budući da mi se svidio na francuskom, ulovite još punjenih kiflica na turskom
🔗



Materijali;
10-12 komada lista kupusa
500 g mljevene junetine (janjetina)
3 žlice maslaca
1 velika glava luka
2 češnja češnjaka
1 čaša riže
Zamahnite 2 žlice
1 žlica paste od crvene paprike
1 žlica šećera
Dosta soli
1 žličica crnog papra
1yemek žličica suhe metvice
1/2 limunske vode
1cay šalice maslinovog ulja

Narudžba;

Listovi kupusa u kipućoj vodi 50-10 minuta.
Odvojite srednji dio žile lista.
Kiyilip tereyaginda tanko popržite luk.
Ayiklanip dodajte opranu rižu na paru i promiješajte.
Preko šalice vode i soli promiješajte i kuhajte na poklopcu kapatilaraka.
Nakon vode cektikten mljeveno govedino, metvicu, crni papar i promiješajte ili ne dodatno.
Stavite malu zdjelicu izbojaka japraginina 1.
Suspendiran 'sa strane.
Harctan se pripremio dovoljno za punjenje.
Izrežite vanjsku brigu za lišće kupusa na vrhu.
Stavite naopako na vrh posude.
I drugi su isti nakon postupka kupusa yapraklarinada.

Priprema s umakom;
3 čaše vode, 2 žlice emisije iz vozila, 1 žlica paste od crvene paprike, češnjak (zgnječen), 1 šalica čaja od ulja uljane repice, pola limuna, sol, promiješajte ih sve.
Zatim prelijte na vrh. Pecite na 250 stupnjeva Bijesni Dolmalarin 40-45 minuta uz povremeno miješanje.
Pismesi ljepši na pladnju u pećnici, nemojte ga prekrivati ​​folija aluminijom.
Dobar tek.

[Ciganko]

Ciganko vrlo zanimljivo i užasno ukusno !!! Hvala vam na receptima.
Da budem iskren, jako volim kiflice, ali bojim se kuhati ih sam, prejedem se kad posjetimo majku nadam se da ću i sam imati hrabrosti i još zamotati ove kiflice, a onda ću prijaviti

Wolchebnica, kiflice nisu složeno jelo. Ovdje pogledajte jednu mogućnost zamotavanja:

🔗

ona to čini nemarno, ali vidiš

Zamrzavam ljuljačku, to puno pojednostavljuje. I uvijam je uglađenije i čvršće

[obrtnik]

obrtnik, Zahvalan sam na kiflicama sa jetrom i gljivama. Izrađeno prema obećanjima, iako šest mjeseci kasnije.
Vrlo ukusno i neobično! Hvala vam!
Istina, na temelju tih kiflica kupusa napravio sam pola s kuhanom piletinom i gljivama. Oni su, možda, ukusniji.
Samo sam ih željela dinstati u juhi, skuhala komad piletine, a da ne bi „nestalo“, od ovog mesa napravila sam kiflice od kupusa.
Jetra nije bila pržena, već kuhana, ostalo je sve prema receptu.
Ponovit ću.

Ova draga s mesom se slomila .... Imam ovu.

Vau !!! : wow: Hvala vam što niste zaboravili i još uvijek se odlučili. Jako mi je drago što mi se svidjelo. A s piletinom je sigurno ukusno !!! hvala na novoj verziji!
Kad sam zadnji put to učinila, kiflice od kupusa prelila sam juhom s vrhnjem. Toliko mi se svidjelo! Kiselo vrhnje i jetra tako dobro blijede

[Ljubavnica]

Kad sam zadnji put to učinila, kiflice od kupusa prelila sam juhom s vrhnjem. Toliko mi se svidjelo! Kiselo vrhnje i jetra tako dobro blijede

Ljubavnica, pa ću i ja pokušati!

[Kiflice sa kineskim kupusom i gljivama]

Kiflice sa kineskim kupusom i gljivama.
Ne znam ni kako pravilno reći "s kineskim kupusom", "u kineskom kupusu"? Pa, ovako nešto. Nisam ih stvorio iz dobrog života. Jako sam želio punjeni kupus, ali na prodaju je samo ogroman kupus, kilogram za pet vilica. Tako sam kupio prekrasan kineski kupus.
Ne mogu reći da svaki put radim punjene kiflice od kupusa s gljivama, ali ovaj put sam odlučila staviti gljive u umak. Napokon, znao sam da su sušene gljive bolje za umak. Međutim, kiflice kupusa nisu standardne, a umak nije standardni. Pročitajte: bilo je lijeno ići u smočnicu po suho
Kad sam isprobala gotov proizvod, sjetila sam se izreke iz moje daleke mladosti: Ona nije Venera, ali u njoj postoji nešto venerično. Tako je i s punjenim kupusom: poput punjenog kupusa, ali čini se da izgleda samo kao punjeni kupus. Vjerojatno je mljeveno meso još uvijek stvarno, za punjeni kupus. Možda samo zbog mljevenog mesa pišem o "kineskom punjenom kupusu". Jednom davno, moja snaha Lyusechka davala je savjete, tako da je nadjev kupus sočan, mekan, mljeveno meso mora biti tekuće, tako da bi se migovalo u zdjeli, do takvog stanja mljeveno meso mora se razrijediti vodom. Od tada, to je jedino što sam učinio.
A recepta nema. Samo što je kupus drugačiji. Nije mi se baš svidjelo, čak i da dodam pastu od rajčice, možda bi bilo ukusnije
I tako .... ni yaki

Ne razumijem, pa što je vaše mljeveno meso? Potpisali? A što onda želite s kiflicama od kupusa? Oni su normalni, dijetalni!

Potpisali? A što onda želite s kiflicama od kupusa? Oni su normalni, dijetalni!

Ma, nenormalno: govedina, svinjetina. Nije stvar u okusu kupusa. Pa ne to!