Umka
Citat: Elena_Kamch
nije dao nekome
Da biste dali, morate probati, ali s obzirom da prije nisam bio upoznat s ovim bluetoothom, nekako je neugodno liječiti ... glas !!!
Elena_Kamch
narod, Odgovorit ću kao ljubitelj čimčija
Stavite u hladnjak! Doći će i vrlo lijepo!
I ima svoj ukus, ne znam ni s čime bih ga usporedio. U početku se može činiti bljutavo, pogotovo ako nije jako začinjeno.
Osobno volim dim iz ušiju i vatru iz nosnica


Dodano srijeda, 30. ožujka 2016. 03:24

Citat: Umka19
Da bi se dalo, mora se okusiti
Da, napisao sam o Lenu Tim koji nije dijelila


Dodano srijeda, 30. ožujka 2016. 03:27

Otkrit ću vam tajnu, u izvornim korejskim receptima odmah ih stavljaju na hladno. Istodobno, temperatura bi trebala biti konstantna 0 +1 stupnjeva. I kimchi dolazi sjajno!
Dakle, u redu je! Bit će ukusno
Umka
Citat: Elena Tim
da će biti ravno kiselo, poput kiselog kupusa,
Shvaćam da to nije poput kiselog kupusa ... Jednostavno uopće ne vidim mjehuriće, ali ne shvaćam ga još jednom, inače se bojim da nikada neću znati što je Chimcha (chimchi, kimchi ...)
A ako ga duže ne očistite u dvorani, može se ukiseliti, zar ne ???
Elena_Kamch
Pa, sve ... Ostap je nosio ... Drži me sedam
Nakon što je ovo naša voljena chimcha, savjetujem vam da napravite palačinke (iznio sam recept). Jednostavno sam ih pobijedio u zanosu i svi se svi sviđaju! Rijetko to radim, jer ne možemo prestati jesti Dok se tanjur ne isprazni, ruke se same ispruže


Dodano srijeda, 30. ožujka 2016. 03:36

Citat: Umka19
A ako ga dulje ne očistite u dvorani, može postati vrlo kiselkast, zar ne?
Ovisi o tome koliko dugo jedete. Ako je više od mjesec dana, a u hladnjaku se ukiseli, ali možete ga odmah prepoznati u kimchichjonu ili skuhati juhu s njim (također ga volim)
Ako želite brže, onda ga možete ostaviti na miru, kako želite i na hladnom.
Jeste li puno radili?
Mjehurići su tamo, ako ih ima, tako ... sitni, da ih možda nećete ni primijetiti. Ništa ne vrije i ne pjeni se
Umka
Citat: Elena_Kamch veza = tema = 398102.0 datum = 14 ... 9297417
Odgovorit ću kao ljubitelj chimcha
Stoga sam vas pozvao na konzultacije ...
Citat: Elena_Kamch
Osobno volim dim iz ušiju i vatru iz nosnica
Isto tako, kupila sam 650r za ovaj recept za ljutu papriku i ispalo je da je za mene "pekmez", ali to je zadovoljilo mog supruga, pa je stoga ovaj recept bio običan bol. Nisam dodala papar ... kvragu .... možda mi je zato fermentacija jela prekinuta ??? Evo, napisao sam da nisam odstupio od recepta ...
Cure, zbunjene !!!

Citat: Umka19
u originalnim korejskim receptima odmah ih stave na hladno. Istodobno, temperatura bi trebala biti konstantna 0 +1 stupnjeva
Sve sam razumio, sutra ću ga odnijeti u dvoranu i skrasiti se s Cerberusom



Dodano u srijedu, 30. ožujka 2016. 03:44

Citat: Elena_Kamch
Jeste li puno radili?
2 kg ... sve je strogo po receptu !!!

Citat: Elena_Kamch
praviti palačinke
tako da za sada bez njih, ali sve sam pažljivo pročitao i
Elena_Kamch
Također posipam suho ljuto od srca!
Umka
Citat: Elena_Kamch
Također posipam suho ljuto od srca
Elena, a kupujete na tržnici ili u pakiranju / pakiranju iz Koreje ???
Elena_Kamch
Već na tržištu. Korejsko pakiranje gotovo je gotovo


Dodano u srijedu, 30. ožujka 2016. 04:13

Luda, gdje je Klimovsk? Je li vrijeme u Moskvi?

Umka
Citat: Elena_Kamch
Klimovsk je gdje
25 km od Moskve

Citat: Elena_Kamch
Je li vrijeme u Moskvi?
Aha !!!
Elena, veliko hvala na pomoći !!!
Elena_Kamch
Kakva je pomoć tu!
Tada vam je potpuno noć!
Ovo je naš dan u punom jeku, tulumarim
Umka
Ne, više nije noć ...za 30-40 minuta sunce će početi izlaziti !!!
Elena_Kamch
Joj! Ne mogu biti tako ... ponoć
Uživam u chimchi za ručkom! Uostalom, ukusna težina


Dodano u srijedu, 30. ožujka 2016. 05:04

Samo zimi u Pekingu, takve mesnate stabljike nalaze se na dnu
Tricia
Lenochka, Izvinite na oftopiku, ali odjednom će nekome trebati informacije.

Djevojke, ovdje su mnogi pisali o tome da bez umaka od ribe.
Za chimchi sam pronašao zanimljivu i ukusnu alternativu.
Uzimam slanu šuplju (po njihovom izgledu to je neka vrsta ribe iz obitelji šupljika ili nešto slično ...). Sušim ga malo na zraku i u potpunosti ga samljem vatrom, itd. U prah na mlinu za kavu. Čuvam ga u dobro zatvorenoj tegli. A onda žličici ovog praha dodam žličicu za umak od chimchija. Ispada vrlo aromatično i gotovo autentično.
Umka
Citat: Tricia
Uzimam slanu šuplju (po njihovom izgledu to je neka vrsta ribe iz obitelji šuplje ili nešto slično ...)
Tricia, Anastazije, i fotografiju ovih prekrasnih grickalica mogu li ovdje objaviti ??? : girl-th: Biste li pomogli takvim "plavušama" poput mene ...
Tricia
Umka19, Ljudmila, Evo ih. Iako nije baš apetitna fotografija, možete shvatiti što je što. Njihova veličina je oko 5-7 cm.

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja

Umka
Tricia, Anastazije, Hvala vam!!! Uzimate li ga slobodno ili u paketima ???
Tricia
Luda, ali kako vidim, prihvaćam. U osnovi je bilo labavo, labavo. Možete ga namirisati, okrenuti, tako da ne bude pljesniv, itd. Ali sada ga možete naći na malo mjesta: mrežni dix-pet-vrtuljci zgnječili su sve zanimljive trgovine za sebe, asortiman je sada posvuda jednako siromašna. Dakle, morate što prije kupiti kg, jedan i pol, dva za zalihu, sušiti u pećnici, mljeti, skladištiti.
Umka
Anastazije, sve razumio HVALA na savjetu !!!
Elena_Kamch
Djevojke, imate li neke kinesko-orijentalne trgovine? Postoji internetska trgovina korshop, dostava će vam biti jeftina. Puno je svega, a umaci su, po meni, različiti ... Kako patiti s takvom ribom, ne mogu ni zamisliti kako je na mlinu za kavu ...
Umka
Elenajer ste profesionalni
Citat: Elena_Kamch
ljubitelj čimčija
, tada možete osobno zatražiti od ovog IM-a da baci fotografiju odjavljenog, istrgne oči, papar, cool ribu. i druge umake, tako da sam ja "laik" po tom pitanju ne gubimo se u naše krizno vrijeme ... molim vas, pomozite !!! Volim i sve vatrenih očiju !!!
Elena_Kamch
Luda, Sutra ću pogledati, ha? Noć je došla s nama, ležim u krevetu
Nisam je sama naručila, jer je dostava do nas skupa, ali pogledala sam, svidjela mi se. Ako vjerujete, sutra ću pogledati konkretnije i napisati svoje mišljenje.
Tricia
Za mene, u velikom gradu, s dostavom odasvuda - nema problema s kupnjom, naručivanjem u trgovini, traženjem prijatelja da donesu ovaj riblji umak iz Koreje ili Sahalina. Ali imamo članova foruma iz provincija, gdje ni o umaku kimchi, ni o pasti od inćuna, ni o umacima od kamenica, ni o specijalitetima. fermentirana korejska pasta od ribe nikada se nije čula. A njihove šanse da takve stvari jeftino pronađu imaju nažalost nulu. Ali oni žele i nešto zanimljivo! A fermentirajte i chimchu s podvypodvertom!
Tada se morate izvući s onim što je nadohvat ruke u središnjoj Rusiji ili u zaleđu.

Smelt u dobro osušenom obliku je lomljiv (4-7 cm ravno, suho i još manje uvijeno), lako ga možete prelomiti na pola i staviti u mlin za kavu - što je ovdje toliko teško? Što se tiče gustoće, zrna kave su puno tvrđa. Imam jednostavan specijal. mlin za kavu za slanu hranu i mirisne začine (luk, češnjak, lavrushka, itd.) za 500 rubalja. U njemu samljem ribu kad, na primjer, nema umaka od riba-ostrige ili hondašija. Ovaj prah od taline ili inćuna koristim ne samo za fermentaciju čimčija i loboa, već ga također dodajem umacima za Cezar salatu sa škampima, itd. Prema svom raspoloženju. Ponekad i u riblju juhu radi gušće arome i juhe. Zanimljiv pikantni dodatak koji ukrašava jela. Zašto ne, ako je smrad odjednom zapeo za oko u trgovini, izgleda prilično povoljno.
Ali ovo je moj IMHO!
PS Ako vlasnik teme odluči, izbrisat ću svoje postove kako se ne bi miješali i ne zbunjivali ljude.
Umka
Citat: Elena_Kamch
Noć je došla s nama, ležim u krevetu
Laku noć!!! Uživajte u svojim snovima i snovima !!!
Citat: Elena_Kamch
Ako vjeruješ
Vjerujem i čekam !!!



Dodano u srijedu, 30. ožujka 2016. 14:47

Citat: Tricia
Ali imamo članova foruma iz provincija, gdje ni o umaku kimchi, ni o pasti od inćuna, ni o umacima od kamenica, ni o specijalitetima. fermentirana korejska pasta od ribe nikada se nije čula. A njihove šanse da takve stvari jeftino pronađu imaju nažalost nulu. Ali oni žele i nešto zanimljivo! A fermentirajte i chimchu s podvypodvertom!
Tricia, Anastazije, reci istinu !!!
Citat: Tricia
Ovaj prah od mirisa ili inćuna koristim ne samo za fermentaciju čimčija i loboa, već ga također dodajem umacima za Cezar salatu sa škampima, itd. Prema svom raspoloženju. Ponekad i u ribljoj juhi radi gušće arome i juhe. Zanimljiv pikantni dodatak koji ukrašava jela
A ovaj savjet / recept bit će koristan za takve "ljubavnice" poput mene ....
Citat: Tricia
Ako vlasnik teme odluči, izbrisat ću svoje postove
Neće se odlučiti, naša Mudra gospodarice teme !!!

AnastazijeHVALA na brizi za SVE !!!
Elena Tim
Citat: Tricia
PS Ako vlasnik teme odluči, izbrisat ću svoje postove kako se ne bi miješali i ne zbunjivali ljude
Odmah, ovdje! Uklonit će ga!
Sve mi je to užasno zanimljivo.
Autor, peshi ischo!
Elena_Kamch
Tricia, Anastazije, napiši sve ispravno! Sva su rješenja dobra i potrebne su sve ideje!
I ljubavnica teme je bravo!
Elena Tim
E, zašto bi to još uvijek dopustio? ...
Elena_Kamch
Citat: Tricia
sasvim proračunski
A ovo je vrlo važno u naše vrijeme!
Citat: Elena Tim
Zašto biste inače to dopustili?
Toliko mi stvari pada na pamet ...
Elena_Kamch
Umka19, Ludakako je tvoja kimchukha? Jeste li uklonili uzorak?
Elena Tim
Oh, a ja ni ne pitam ...
Vjerojatno se to nije svidjelo čimčuki ...
Umka
Citat: Elena_Kamch
kimchukha ide dobro?
Elena, žvaćemo lukavo ...

Citat: Elena Tim
Vjerojatno se to nije svidjelo čimčuki ...
Elena Tim, što možeš učiniti ako iz bunara niču ruke tvoje sestrice ....., pa, normalni ljudi imaju noge ...

Dobio sam ga vrlo slanog, najzanimljivije je da kad sam ga oprao i istisnuo, kupusa nije bilo, a sad
Ovako sam skuhao "plivača" s bisernim ječmom (bisernim ječmom), čimčuka je išla s njim. Dostavit će papar i umak iz trgovine, sljedeći ću učiniti oštrijim !!! oprostite šupku, pa, nije mi uspjelo prvi put ... ali ponavljanje bum-a je obavezno !!!

DeFFochki, puno ti hvala na pažnji i pažnji !!!
Elena Tim
Dobro, nagovorio sam, živi za sada. Smatrajte da ste se privremeno riješili.
Ali samo zahvaljujući obiteljskim vezama.
Lyudok, nemoj se uzrujavati. Moguće je da ovo jednostavno nije vaše jelo.
Elena_Kamch
Umka19, Lyud, ali svejedno predlažem da ga dodate jelima! Napravite Leieski, juhu s njom! Tamo će ta slanost biti samo u temi!


Dodano srijeda, 06. travnja 2016. 02:58

Citat: Umka19
Dobila sam jako slano
I ja sam razmišljala o tome ... jeste li i vi dodali sol samom pikantnom preljevu? Tamo nikad ne stavljam sol
Uvijek napravim salamuru za 3 litre vode 6 žlica. gredice krupne soli bez puno klizanja. Nikad nije bilo jako slano ...
Bila sam stvarno uzrujana cijelim putem ... Pa, kako nemaš takvu ukusnost Pokušaj ponovo, definitivno!
Sve će uspjeti!
Umka
Citat: Elena Tim
nagovorio, živi dok. Smatrajte da ste se privremeno riješili
Dobro jutro, draga moja sestro Almazovna !!! Izvještavam ... kako sam cool vinaigrette dobio s tvojom-mojom čimčom ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, progutat ćete prste !!! Pa ću ponoviti !!! I nadam se da ću s vremenom postići savršenu pripremu vašeg remek-djela !!!
Citat: Elena_Kamch
Bila sam stvarno uzrujana cijelim putem ... Pa, kako nemaš takvu ukusnost Pokušaj ponovo, definitivno!
Elena_Kamch, ElenaPuno vam hvala na vašim duševnim mukama !!!
Budući da sam svojoj sestri (vidi gore) obećao postići izvrsnost na ovom polju, obećavam i vama, radit ću i zalagati se za ideal !!!
Elena, Hvala vam puno na iskustvima sa krivom Ljudmilom !!!

Deffochki, Volim te !!!

Elena Tim
Da, nisi, hospadya!
Citat: Umka19
Deffochki, volim te !!!
Također!
Lyudochka, jako sam sretna zbog tvoje vinaigrete.I nikad ne bih pretpostavio da sam tamo stavio čimčuku. Hvala na ideji!
Tricia
Citat: Umka19
Izvještavam ... kako sam cool vinaigrette dobio s tvojom-mojom čimčom ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, progutat ćete prste !!!
Luda!
Moj omiljeni vinaigrette, moja omiljena chimcha ?? !! Zašto to nisam shvatio ranije?! I chimcha je gotova !!! (a Peking je toliko zastrašujući u najbližoj trgovini da morate pričekati / potražiti nešto ljepše) Kako sad mogu žvakati bez vinaigrete?! Pušit ću briškulu od tuge ...
Elena_Kamch
Citat: Umka19
kakav sam cool vinaigrette dobio s tvojom-mojom chimcom.
Taaax ... pa, nisam nešto razumio ... Ovo je vjerojatno jedino jelo u koje nisam stavio čimči
Ali radosna stvar za mene je kuhati povrće za vinaigrette! Dakle, neće ići nikamo od mene ...
Citat: Umka19
Elena, puno ti hvala na iskustvima s iskrivljenom Ljudmilom!
Lyudochka, kako si kriva ??? Osvojio kriatif i jurnjava ide u svim smjerovima
Jako mi je drago što vam se svidjelo i odlučili ste nastaviti ovaj ukusni posao
A onda su neki ovdje izgovarali pobune ... "ne tvoje, ne tvoje ..."
Citat: Umka19
Deffochki, volim te !!!
Uzajamno
Umka
Citat: Elena Tim
za vaš vinaigrette. I nikad ne bih pretpostavio da sam tamo stavio čimčuku.
Citat: Tricia
Moj omiljeni vinaigrette, moja omiljena chimcha ?? !!
Citat: Elena_Kamch
Ali radosna stvar za mene je kuhati povrće za vinaigrette!
Elena Tim, Tricia, Elena_Kamch, DeffochkiKako mi je drago što vam je moja zakrivljenost tako korisna !!! Za tvoje zdravlje !!!
Elena_Kamch
Citat: Umka19
kako sam cool vinaigrette dobio s tvojom-mojom chimcom ... uuuu
Izvještavanje! Eksperimentirajte na svojoj-mojoj čimči i vinaigreti Vrlo se nadopunjuju! Oduševljenje!
Iako chimchi kamo god ga stavili, i dalje će biti ukusan
Albina
Ne znam hoću li. Ali, Lenochek, tako je apetitno oslikan da ga želim isprobati. Iako i sama rijetko jedem začinjenu hranu. Zbogom knjižna oznaka 🔗
Elena Tim
Albinochka, hvala!
Znate, zapravo, s navedenom količinom papra, čimča praktički nije vruća. Naravno, to još uvijek ovisi o paprici, ali ljutu nikad nisam dobio. Čak bih rekao da ga nema - arome ima, ali začina nema.
Pa ako se ikad okupite, učinite to hrabro.
Albina
Lenok, ja ni ne znam takvo jelo. Makar samo da proširite svoje vidike
Elena Tim
Da, naravno, koje su vaše godine.
Elena_Kamch
Citat: Albina
Makar samo da proširite svoje vidike
Albina, naravno, stotinu! Ovo je ukusno! Nije se ovdje nagomilalo 48 stranica
Zhannptica
Elena Tim, Ura !! Upravo sam ovdje
Hvala vamElena_Kamch, poslano na "svoje"
Eto koliko ima godina, pravim ovaj kupus, ali odgovaram u vrućoj vodi !!! prvi put čuti Vidim. Pokušajmo usporediti !!
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Naravno, to još uvijek ovisi o paprici, ali ljutu nikad nisam dobio. Čak bih rekao da ga nema - arome ima, ali začina nema.



Dodano u utorak, 7. lipnja 2016. 06:46

Zhannptica, Zhanul, samo uzimate u obzir gornju ispravku! Ako želite oštrije, osip / dodajte papar i još mnogo toga
Zhannptica
Umka19, o ljutim umacima - pored vas postoji hipermarket Globus, tako da za Kimchi postoji cijela serija koja vrijedi i mami, kupio sam gotovo čitav asortiman, vrlo pristojne kvalitete !!
Sve boce su iste, proračunske i ukusne !!!!
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Ovako izgledaju. Sori, što je ogromna fotografija, male se ne ubacuju s tableta)
Elena_Kamch
Inače, u vezi s trenutnom ekonomskom situacijom i doba godine, odlučio sam se ograničiti samo na suhu mljevenu papriku (a u korejskim receptima upoznao sam da se koristi samo suhi prah). Zaključio sam: ukusnije je sa svježim!
Zhannptica
Elena, Duc !!! Već sam pročitao gotovo svih 48, naravno, ispeći ćemo papar moje voljene))
Iz Tunisa sam donio i žitarice i Harrisa u tubama. A torba je iz Taškenta "nativni" mljeveni crveni)))
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
A torba je iz Taškenta "izvorno" mljeveno crveno)
LTD! tako da ste potpuno spremni! Tady, naravno! A iz Taškenta on, idi, energičan i ukusan!
Pa, napiši kasnije kako to ide!
Citat: Zhannptica
Pročitao sam već gotovo svih 48
A ti imaš vremena za sve! Također, vidite, namotala sam ukusan kolut
Zhannptica
Citat: Elena_Kamch
Također, vidite, namotala sam ukusan kolut
Do sada je u multivarku, ispod valjaka s jučerašnjom kimčukom, bačena samo riža))


Dodano u utorak, 7. lipnja 2016. 07:00

ipak pAPoshnik nije završio jesti, vidite li koji ste krug zamutili? Izloženo u Temki

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha