sel72
I još nešto - nitko nema recept za korejske pita od pjanse. Daleki Istočnjaci - ayyyy! Sjećam se kako su se prodavali u termosama, vrući. Pogodilo me bijelo tijesto, na prvi pogled se činilo da je sirovo)))). Pitam: "Oštro?!", "Nije cool, nije cool!" - odgovaraju i smješkaju se tako lukavo! Zatim je vrlo brzo otrčao do najbližeg šatora da ga opere i ulije ovu vatru u usta! )))))))))))))))
Tricia
Lenochka, oprostite mi zbog poplave u vašoj temi ... Ali ovdje imamo "korejsku" patnicu, ne mogu proći

Aleksej, sel72, pa me zanima zašto ste potrčali popiti lipu, ako u nadjevu nema ni crvene paprike!

Pa, o receptu: kako je rođen i odrastao na Sahalinu (tako reći na ovom pjanseu), s punom odgovornošću izjavljujem da je ovaj najautentičniji recept za pjanse od svih koje sam upoznao


Obratite pažnju na tijesto - ono je baš "isto". Ali punjenje na Sahalinu bilo je nešto drugačije: više kupusa, manje mesa, u začinima je bilo manje korijandera. I kao rezultat toga, pyansa je izravna!

Inače, izjavljujem s punom odgovornošću da prema receptu Elena ispada da je pravi chim-cha, poput većine korejskih Korejaca. : nyam: Samo je tajna da svaka domaćica ima svoj poseban recept za ovo jelo, a nemoguće je pronaći standard.
Elena Tim
Citat: Tricia
Lenochka, oprosti mi što sam poplavio tvoju temu
Oh, da, preplavi svoje zdravlje.
Štoviše, radiš to tako ukusno ...
... morao ići do kobasica.
Rada-dms
Lenus, oprosti, kasnim!
U kući je medicinski bataljon, imam zub i migrenu!

Zub nije na vama!


Unatoč činjenici da sam ga previše oprala i tada sam shvatila da sam ga malo posolila i opet pustila da leži, sve ostalo je bilo prema receptu, kupus je ispao baš strašan! A to je i dalje bio krhki kupus i jako je kasnio! Pa napravio sam to od 600 g svega, i tako sam sa začinima na oko pogodio baš kako treba, začinjeno, ali nedovoljno da umrem i ugušim se! Sve kako volimo!
Danas smo ga samo probali, pustimo da se kiseli još jedan dan

istovremeno će migrena nestati, inače je nemoguće jesti, ali uopće ne jedem - ne mogu sjediti

, ali za jedan dan ćemo sići! I općenito nevjerojatan recept, pogotovo kad je kiseli kupus gotov, a želite kupus. I naravno, odigrat ću novu zabavu što je prije moguće, kako bih mogao dodati pite i ne žaliti zbog hrane, već da jedem koliko želite, da djeca i mama odgađaju!
Hvala na receptu, naravno odjavit ću se sto puta! Pa znate me po dobrom receptu

i ljudski

, hvala i ne smetaju vam riječi! Hvala vam od srca, jer je novi međuobrok uvijek vrijedan, posebno onaj koji se nalazi u hladnjaku i uvijek je spreman za posluživanje u različitim prigodama i uz različita jela!
Elena Tim
Fuy, hvala Bogu.
I tada stvarno mislim gdje si. A ti, Akazza, imaš punu migrenu. Jadničak.
Hvala vam što ste se odjavili, jako sam zadovoljan što mi se svidjela chimchushka.
Slušaj, jesi li već razgovarao s Mankom o migrenama?
Rada-dms
Elena Tim, ne ..., nisam rekao, trudim se da te više ne gnjavim, žao mi je ...
Sad ga rijetko imam, ali jezivo! : wow: To je zbog zuba, u srijedu idem na ovrhu ... Ići ću sam .. vlastitim nogama, poput Zoje Kosmodevjanske ... neće to odmah dobiti!
Elena Tim
Užas. Govorim o zubima.
A ako će migrena često mučiti, zviždati, dodajte nešto.
Rada-dms
Citat: Elena Tim

Užas. Govorim o zubima.
A ako će migrena često mučiti, zviždati, dodajte nešto.
U REDU! Obavijest!
sel72
Shvatio sam zašto još nisam dobio svoju kimču. Nisam ga dovoljno posolio. Dogodilo se da sam u ovoj temi napisao o prženom kimcheu s mesom.Pročitala sam recept NellyTsoy, otišla na njezin blog i tamo razgovarala o kimchuhi i onome što bi trebalo biti ako se posoli. Ne bi se trebao slomiti bliže korijenu, saviti se da, ali ne i slomiti se. Ako se slomi, nije se nasolio, pukao je, nisam ga držao. I općenito, kimča s mesom, a basmati riža kao prilog - kako kaže Lena, odlagalište glave. Pripremila sam svečani stol za 14. veljače. Šteta je što im je posao bio ometen, nisu imali vremena napraviti svečanu postavku stola, pokazalo se da je sve jednostavno.

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Elena Tim
Citat: sel72
I općenito, kimča s mesom, a basmati riža kao prilog - kako kaže Lena, odlagalište glave.
Aaaaaaaaaa! Također želim takvu glavu! I, srećom, nije mi ostao ni gram čimčija.

Ne, djevojke, pa, jeste li vidjele kakav muslin ?! Na Valentinovo je sam prekrio čistinu, i to kakav proplanak! Ne, samo ću ga doslovno uzeti i srušiti se poput štakora:Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Aleksej, unutra!
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Ne, djevojke, pa, jeste li vidjele kakav muslin ?!
Da ... Len, pomakni se, ja također povalyausss
I sam je pripremio kimchi, i sam postavio stol ... Neee, to se ne događa
sel72
Citat: Elena Tim
Ne, djevojke, pa, jeste li vidjele kakav muslin ?! Na Valentinovo je sam prekrio čistinu, i to kakav proplanak! Ne, samo ću ga doslovno uzeti i srušiti se poput štakora:

Citat: Elena_Kamch
I sam je pripremio kimchi, i sam postavio stol ... Neee, to se ne događa

Pa, samo su me pohvalili))))))))))))))))))) A kako je ukusno uzeti list salate, staviti malo riže, kapnuti par kapi soje umak i prženo meso s kimchijem na vrhu. Rižu obično ne solim. Općenito, ispada shawarma na korejskom jeziku)))))))))))))) Usput - podijelit ću tajnu, ona nije moja (moped nije moj), radije sam je koristila za optimizaciju pripreme mesa. U lokalnom receptu NellyTsoy rečeno je da se luk dodaje gotovo gotovom mesu na samom kraju. Ali mi ga namočimo umakom od soje, što znači sol, što znači da će meso tijekom toplinske obrade aktivno ispuštati sok i dobiti krekere))) Uvijek pržim meso na luku s biljnim uljem. Dovoljno je nasjeckati luk da pokrije cijelo dno posude i dodati mljevenu papriku s mlinom po ukusu. Čim nestane ugodan miris iz luka (još uvijek je potpuno bijel), možete položiti meso. Dakle, brtvimo sav sok. Nakon polaganja mesa potrebno je plin povećati na jak doslovno pola minute, jer je proizvod hladan, nakon toga smanjimo vatru na srednju. Dalje, nemojte ga miješati dok na luku ne vidimo jantarnu boju, ovo je takozvani lakmus test)))) Nakon toga povremeno promiješajte i dovedite u stanje pripravnosti. Također i vlažnim vratom, na primjer - operite, uklonite višak vlage papirnatim ručnicima, narežite je na luk, posolite na samom kraju! Ovo je uobičajena istina, mislim da drage djevojke, sve znate i bez mene, pa samo razmišljajući naglas. Neka ide s tobom sila Dobar tek. ))))))))))))
Elena Tim
Ma, samo pročitajte ... Ukusno napisano!
Florička
Puno sam puta pravila svinjetinu i piletinu koristeći ovaj recept. Ponekad to radim bez prženja. Na bilo koje marinirano meso, marinadu s Kochudyanom prema receptu, rasporedim Kimchi, luk i pečem u mikrovoltaži s konvekcijom, možete u pećnici.
Florička
A ja volim luk kad ga pržim na kraju, čak i malo hrska, Kimchi također nije kaša. I općenito, sve se iznenađujuće brzo prži, vjerojatno marinada i Kimchi ubrzavaju cijeli proces. Svi neka rade Kimchi !!!
Elena_Kamch
Citat: Florichka
Svi neka rade Kimchi !!!
Tako je!!!
Sa svježom ljutom crvenom paprikom ima bolji i klasičniji okus. Napravljen sa suhim, učinio mi se malo drugačiji, ali svejedno jeo bez ribe
I napravljen od bijelog kupusa. I meni se svidjelo
Vikulina
Citat: Florichka
Svi neka rade Kimchi !!!
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Uspio! Čekajući mjehuriće
A neki dan sam od Lene napravila krastavce Tanyulins s umakom
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja Kilogram je nestao u dva dana A nas smo samo dvoje ...
Lenusik,

Inače, radi eksperimenta, popio sam onog bijeloglavog - to uopće nije to. Hrasto ona
Elena Tim
Oh, kakva ljepota!
Pa, chimcha - naravno, ima i u Africi - chimcha, ali krastavci izgledaju apsolutno nevjerojatno!
Kako si to napravio? Snimat ću ...
Vikulina

Korejski krastavci kimchi (Tanyulya)

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja

Tako je radila, kako TanyulyaUpravo sam izrezao duge krastavce na komade, zaboravio sam zeleni luk i vaš umak, ali nisam čekao mjehuriće (ili je možda trebao), samo sam prespavao noć u hladnjaku i skratilo ... Eto također nema umaka od ribe.
Elena Tim
Aha, aha ... Sve je jasno. Hvala ti, Vikus. Otišao sam učiti ...
Elena_Kamch
Citat: Vikulina
popušio našu bijeloglavu - nikako. Hrasto ona

Nisam odmah dobro krenuo, već sam stajao dva tjedna i ispalo je tako ukusno!
Vikulina
Citat: Elena Tim
Otišao sam učiti ...
Rugaš se, da?

Citat: Elena_Kamch
Ni meni nije išlo baš najbolje, ali stajalo je dva tjedna i ispalo je tako ukusno!
Ove godine nisam naišao na normalan kupus, već samo suh i ojačan - ne možete ga žvakati sirov, samo pržiti i dinstati ...
Elena Tim
Citat: Vikulina
Rugaš se, da?
Ne, baš kao i Tanyulya - nikad to nisam učinio. Probaj. Zato hvala na savjetu.
Vikulina
Krastavci Tanyulina baš su zgodni!
Danas sam za večeru rezala svježi krastavac, jer su zadimljeni već pojeli, a kupus dolazi u hladnjak.
Moj muž kaže - što prevodiš dobro? Osjećam da će mi nositi vreće krastavaca s Pekingom, a ja ću, poput djevojčice, raditi čaroliju u kuhinji.
Elena_Kamch
Citat: Vikulina
Ove godine nisam dobio normalan kupus,
Da ... imamo iste probleme Gdje je nestao ukusni kupus ...
Jučer sam našao pekinga (stvarno kineskog) I onda opet bez kimchuhija tužan sam
Elena_Kamch
Leeyen, računajte, zarad kimchuhe kupio sam ljutu papriku za 1300 rubalja po kg!
Sednya popravio
Elena Tim
Bez riječi... 🔗
Elena_Kamch
Ne ... Ja također ležim u dubokom nesvjestici, ali bez kimchija ne možete živjeti! Moramo se žrtvovati ...
Imate li tamo svježe paprike? A koliko ???
Elena Tim
Ima papra, naravno, ali nemam pojma koliko to košta ...
Čekaj, pitat ću Timona, on zna ...
Elena_Kamch
Pitajte! Pitam se koliko je širenje papra u zemlji neko ...
Elena Tim
Grit, zadnji put uzeli su 630 rubalja.
Elena_Kamch
Oooh ... to je pola cijene! Ali ako se sjećate remena u sovjetsko doba, tada je razlika bila veća
Elena Tim
Da da...
Fiesta
Lena, hoće li uspjeti bez svježe paprike? Imam suhu papriku i smrznutu papriku. začinjeno suho također je bilo negdje ... čini se ...
Elena Tim
Tanyusha, dobro, budući da nema svježeg, ali stvarno želite čimči, onda kamo ići, uzeti smrznuto.
Ali ne mogu jamčiti za rezultat. Ne da neće ispasti ukusno, samo ako je i začinjeno sušeno, a ne svježe, tada će aroma biti drugačija. Dakle, ovisi o vama.
Ali mislim da se neće dogoditi ništa loše.
Fiesta
tada ću riskirati dok pokušam skuhati pola porcije
hvala na brzom odgovoru
Elena_Kamch
I uvijek posipam suhu ljutu papriku u zimskoj verziji. I dalje je ukusna
Što učiniti ako zima
Elena Tim
Pa to znači da se ne biste trebali brinuti.
Fiesta
Lan, bi li ova kimča trebala biti kisela ili ne? Još ga nikad nisam jeo
kuhana, u hladnjaku je 2 dana. Trudim se - čini mi se nekako svježe (možda isprano previše i nema dovoljno soli)
a đumbir daje čudan okus (imala sam samo suhi - ima okus prašine, iako sam po sebi normalno miriši)
može li ova chimcha ne samo raditi enzim? (ili moje olovke nisu od tamo)
Elena Tim
Tanyusha, da, chimcha je kisela, ali umjereno je i dalje ukiseljena, iako malo.
Jeste li zaboravili dodati smjesu paprike?
Na štetu suhog đumbira, njegova glavna stvar je ne curiti, ne bi ga trebalo osjetiti samo od sebe, baš kao i češnjak. Ali zajedno jako dobro rade.
Citat: FIESTA
možda ova čimča nije fermentirana jednostavno?
Moglo bi biti.
Znate što, ako stvarno nemate dovoljno soli, onda je možda bolje dodati prstohvat? A ako nema kiselosti, izvadite čimču iz hladnjaka i ostavite je na stolu dan ili dan. Trebali stići tamo. Nešto je sprečava da luta, ne razumijem što ...
Fiesta
Citat: Elena Tim
Na štetu suhog đumbira, njegova glavna stvar je ne pretjerivati, ne bi ga trebalo osjetiti samo od sebe
Definitivno nisam pretjerao, dao sam vrlo oskudnu dozu.
ovako: izvucite ga iz hladnjaka i dodajte malo na vrh i pričekajte još malo
Elena Tim
Citat: FIESTA
Definitivno nisam pretjerao, stavio sam vrlo oskudnu dozu.
Tada mi je teško reći kakav je aftertaste ... Pa, da vidimo, možda kad se čimma fermentira, svi strani mirisi i okusi nestanu.
Citat: FIESTA
ovako: izvucite ga iz hladnjaka i dodajte malo na vrh i pričekajte još malo
Ne, ne, Tanya, ne na vrhu, već posolite i promiješajte da se sol ravnomjerno rasporedi, inače će ostati na vrhu.


Dodano u četvrtak, 24. ožujka 2016. 20:31

Pa, ili, možda, zatvorite staklenku i protresite je amo-tamo, pa će se možda sol tako promiješati.
Fiesta
ne, pa, zašto sam je izvukao? sad idem i pokušavam, pokušavam, pokušavam, ona je fermentirala (u usporedbi s jutarnjim testovima), možda je u hladnjaku bilo prohladno i, mislim, na vrhu je bilo manje soka i začina, zato je to bilo bljutavo. Ugrijat ću ga ... malo, i sakriti što ostane. i objesit ću bravu. Bo je već ukusan, ali bit će zhezh: girl_dance: još ukusniji
Elena Tim
Aaaaaa!
Da, ona je tako podmukla - kad jednom probate, počinje ...
Elena_Kamch
Da, i ja sam započeo novu seriju
Kupili smo jednu i pol glavicu pekinškog kupusa za 660 rubalja!
A što učiniti ... u gladnoj zimskoj sezoni
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch


Kupili smo jednu i pol glavicu pekinškog kupusa za 660 rubalja!
Pomakni se, padat ću pored ... 🔗
Elena Tim
Dobro?...
Je li ovo bijedno stvorenje?
Lyuyuyud, aj! Shaw se tada dogodio?
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Je li ovo bijedno stvorenje?
Len, tko je ovaj nesretnik? Nisi li nekome dao Chimchu?
Umka
Dobra večer Elena !!! i tako stenjati ...
Učinio sam sve onako kako je Velikaya Almazovna napisala / naučila !!!
Kupus sam umakao u slanu vodu 2,5 dana, a zatim sve poen po točku (nemam struje od ribljeg umaka), jučer popodne donio sam ga plivačici i ukusno miriši, ali ima nekako bljutav okus. Objasnite mi, pa razumijem da bi prema ideji to trebalo biti poput kiselog kupusa A la + papar / đumbir / češnjak dati YuV csymus, pralna ??? !!!
Nakon ručka nisam staklenku vratio u hladnjak, već sam je vratio u pećnicu ...


Dodano srijeda, 30. ožujka 2016. 03:16

Citat: Elena Tim
nesretno stvorenje?
Netko tko sam nesretan .... nakon što ste me uzeli za juniorku i povjerili mi Susley, najsretnija sam !!!
Elena Tim
Fu ti! Mislio sam da je to kraj svijeta, ni manje ni više.
Lyud, u redu je, jednostavno nisi shvatio. Jednom kad ga vratite na toplo mjesto, fermentirat će i neće ići nikamo.
Ali samo nemojte očekivati ​​da bude kiselo, poput kiselog kupusa, to je ipak nešto drugo.
Pogledajte sutra: vidjet ćete mjehuriće (malo), možete ih vratiti na hladno i pustiti da se ohlade, a zatim probajte - trebalo bi uspjeti.
Citat: Umka19
Ja sam najsretnija !!!
Moja mala riba!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha