Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)

Sastojci

Za test
jaja 4 stvari
kiselo vrhnje 1 čaša
maslac 200 g
šećer 2 čaše
soda 1/2 žličice
prstohvat soli
Brašno 3 čaše
Za kremu
šećer 1 čaša
Brašno 2 žlice
žumanjke 4 stvari
vanilin šećer 1 vrećica
ulje 200 g
mlijeko 500 ml

Način kuhanja

  • Na internetu sam pronašla nekoliko mogućnosti za izradu kolača Blaetterteigkuchen, ali ovaj recept mi ​​se svidio upravo po načinu pripreme.
  • Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Pomiješamo sve sastojke za kremu i stavimo na vatru
  • Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Krema bi se trebala dobro zgusnuti, staviti da se hladi.Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen) Zamijesimo tijesto. Soda sam ugasila kiselo vrhnje. Podijelite tijesto na 4 dijela. Dodajte 1 žličicu kakaa u dva dijela i promiješajte, a dva dijela ostavite bijela.
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Tijesto širimo u slojevima, tijesto, vrhnje, krem ​​tijesto.
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Krema mora biti hladna da se tijesto rasporedi po njoj. Naviknula sam se, na početku sam na vrh kreme položila dio tijesta u komadima
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)A onda je polako razvlačila tijesto, prekrivajući svu kremu.
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Dobili smo 4 sloja tijesta i 4 sloja vrhnja. Stavite peći na 1 sat
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Kuchen se jako dobro dizao. Nisam se usudio vruće ga porezati. Čekali su da se ohladi.
    Puff kuhinja (Blaetterteigkuchen)Ispalo je vrlo ukusno, unatoč velikoj količini šećera i maslaca, kuhinja je ugodno slatka i nimalo masna. Moglo se napraviti još više kreme. Jedva sam uspio odvući komad za fotografiju.
  • Dobar tek svima.


Mihaska
Opa, kako je ukusno!
A koja bi trebala biti temperatura u pećnici?
I još jedno pitanje; za zagrijavanje i hlađenje ulja ili je dovoljno omekšano?
olgea
Irin, dobro sam zagrijao pećnicu, a zatim je smanjio na 170 stupnjeva. Zapalio sam ulje, jer sam ga zaboravio izvaditi iz zamrzivača unaprijed. A sam recept ne navodi koje ulje koristiti.
Mihaska
Hvala, budem.
Alenka212
olgea, možete li ga peći u multivarku? Nemam baš dobru pećnicu ... Ali ja želim takav njam-njam!
olgea
Čini mi se da naravno možeš. U početku sam je želio sam ispeći u Shtebi, ali shtebu sam uzeo s drugim jelom. Inače, ni moja pećnica nije baš dobra. Na primjer, pita s mesom se ne peče na minimalnoj temperaturi, ali ovaj kolač je pečen.
irysikf
Kako je ukusno: nyam: Označeno
olgea
Hvala Ir.
MariV
Zanimljiva torta! Morat će to učiniti!
olgea
Hvala Olga. Sve mi se jako svidjelo.
MariV
Ako to učinim, onda će se i mojim svidjeti!
Ja ću peći u slow štednjaku.
barska
Zanimljiva opcija! A veza je nijema. izvori - postoje li?
olgea
Nina, sad ću pogledati gdje sam ga pronašao.

Pronašao sam ovaj recept na forumu "Volga Nijemci"
🔗

Post "Nadežda Penkevič" 29. rujna 2012., 02:06.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha