Svinjetina u Calvadosu (Calvados-Nacken)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Svinjetina u Calvadosu (Calvados-Nacken)

Sastojci

šunka (svinjetina) 1 kg
luk 1 računalo
mrkva 2 kom
sušene jabuke 50 g
sol papar ukus
senf 1 tablica. l.
med 1 tablica. l
liker Calvados 200 ml
češnjak 3 zuba.
Lovorov list 2 kom
grančica ružmarina
povrtna juha 300 ml
trpke jabuke 2 kom
peršin
biljno ulje
vrećica za pečenje

Način kuhanja

  • Meso začinite solju i paprom. Pržite na tavi sa svih strana. Naribajte senfom i stavite u vrećicu za pečenje.
  • Luk i mrkvu, suhe jabuke i svježe jabuke nasjeckajte na sitne komade. Pržite u tavi na kojoj se pržilo meso. Dodajte češnjak, lovorov list, med i Calvados. Začinite solju i paprom. Kuhati.
  • Nekoliko žlica povrća možete ostaviti kao prilog mesu. Dinstajte u tavi 10 minuta. Dodajte peršin.
  • Dodajte povrće s umakom u vreću s mesom, stavite ružmarin, ulijte juhu. Vrećicu zavežite tako da je meso u umaku.
  • Pecite u pećnici na 160 ° C 1 - 1,5 sata.
  • Poslužite s umakom, mrkvom i jabukama. S kiselim crvenim kupusom i šljivama.
  • Dobar tek.
  • Svinjetina u Calvadosu (Calvados-Nacken)

Bilješka

recept sa 🔗

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha