Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Pšenično brašno oko 4 šalice
Svježe mlijeko 1 šalica (240 ml)
Mlaćenica ili sirutka 50 ml
Svježa jaja 2 komada (imao sam velike)
Maslac 30-40 grama, rastopiti
Šećerni pijesak 4 žlice. l.
Sol 0,5 žličice ukus
Suhi kvasac 1,5 čajne žličice
Vanilin šećer po ukusu, 1 vrećica
Sjeckani orasi 1 šalica

Način kuhanja

  • Sve smo proizvode stavili u kantu stroja za kruh (ja sam prvo stavio sve tekuće proizvode, a zatim brašno i druge dodatke).
  • Vremenski smo glavni način rada postavili na 3,50, kora je srednja. Uključujemo aparat za kruh i čekamo gotov kruh. Na signal peći dodajte orahe.
  • Ne zaboravite provjeriti stanje koloboka u prvim minutama miješanja.

Vrijeme za pripremu:

3,50

Program kuhanja:

Osnovni način rada

Bilješka

Sve je išlo kako treba, ali kad sam vidio da se vrh štruce dizao prije pečenja, dahtao sam! Komad kruha gotovo je podupro prozor za gledanje poklopca. Ovako je ispao kruh. Tko ima proizvođača hljeba za kruh, shvatit će veličinu uzgojenog kruha i koliko je daleko izašao iz kante.

Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Ne mogu dati fotografiju kruha u rezu, jer se ujutro kruh sam spakirao, vezao vrpcom i otišao na novo mjesto da ga pojede.

Svi ukusni kruhovi!

LaraN
Joj! Ovo je visina! Razumijem da je kanta Hitachi viša od kante Panasonic?
Admin
Citat: LaraN

Joj! Ovo je visina! Razumijem da je kanta Hitachi viša od kante Panasonic?

Da, ni sama nisam očekivala takav učinak.

Hitachi ima kantu produženu prema gore, u osnovi gotovog kruha 13 x 13 cm.
aynat
Admin, a imate mlaćenicu od kiselog mlijeka? Danas sam ga kupila i svježe je (nije bilo sirutke, nudili su mlaćenicu). Sada ga možete koristiti samo umjesto mlijeka?
Admin
Citat: aynat

Admin, a imate mlaćenicu od kiselog mlijeka? Danas sam ga kupila i svježe je (nije bilo sirutke, nudili su mlaćenicu). Sada ga možete koristiti samo umjesto mlijeka?

Mlaćenica je isti proizvod kao i sirutka - povratak od proizvodnje svježeg sira i sira.
Možete koristiti mlaćenicu i sirutku, s mlijekom ili bez njega, ili umjesto mlijeka, što god želite.
Šuršun
Admin
Koliko grama ili ml je šalica? Vaš me kruh impresionirao. Ispecite takvog muža na službenom putu. Hvala na receptu.
Admin
Pogledajte volumen šalice ispod mog avatara.

Šalica 240 ml

I mene je impresionirao kruh
Šuršun
Pravim kruh. Raste nam pred očima !!!! Dobro je što sam napravila pola vašeg recepta, nije strašno da će iskočiti.
A miris mmmmm ... obitelj ne spava, svi duboko dišu ... Nemam ga ravnomjernog oblika - vjerojatno zbog činjenice da sam to učinila:

Kruh od pšeničnog maslaca s orasima od Admin-a za Aljasku-VM2600
Pšenično brašno -475 gr
Svježe mlijeko - 140 ml
Svježi sir - 20 g (nemam mlaćenice i sirutke)
Kiselo vrhnje 20% - 1 žlica. l (nemam mlaćenice i sirutke)
Jaja - 1 kom, srednje
Maslac - 40 grama, omekšan
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
Sol - 0,5 žličice. ukus
Suhi kvasac - 0,7 žličice.
Vanilin šećer - 1 žlica l
Izabrani orašasti plodovi, ne samljeveni u prašinu (šuma, orasi, bademi) - ukupno 100 g.

Prvo sam sve stavio na suho, a zatim omekšao maslac u šalici, tamo dodao svježi sir i kiselo vrhnje, promiješao, dodao 1 jaje, malo promiješao. Sve odjednom u kantu zajedno s orasima. Pokazalo se da je prva serija bila cool. Dodano
Nakon 46 minuta vrh je lagano pukao. S čime se to može povezati?
Admin

Vrh je ispucan - kora je suha, tijesto je čvrsto, strmo.Ili vrijeme dokazivanja 2 ne odgovara stvarnosti, itd. Razlozima.
Pokušajte koru podmazati običnom vodom prije pečenja, dodajući vlagu, samo to treba učiniti prije pečenja i to vrlo brzo.

Čekamo vaš kruh
Šuršun
Puknemo, ali vrlo ukusno. Sljedeći put ću dodati sirutku, a ne svježi sir + kiselo vrhnje. Napravio sam glupost. Bio bi pravilnog oblika i ne bi pukao. Svi su se ušuljali u kuhinju, digli frku.
Recept je točan. Suprug i ja smo išli pušiti, susjedi su slučajno pitali kada da ih posjete
Dogovoreno za jutro. Ujutro ću zatvoriti kruh i slaninu i neću ići u školu.

2009.03.03 Kruh od pšeničnog maslaca s orasima.JPG
Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Šuršun
Shvatio sam svoj zglob: odmah sam dodao orahe zajedno s brašnom. Naravno, tijesto zbog toga nije odgovaralo tako strmo. gluposti Za jedan dan popravit ćemo uzdužno prerezani kruh - sve je pečeno. Moja mašina za kruh pekla se 3 sata na glavnom načinu rada, kora je srednja. U redu je što je eksplodirao - glavno je pečeno i nije teško. Neugodnije zbog takvih hrskavih strana i svjetlijeg vrha.
Okusa kruha nema samo s orasima, već i sa sjemenkama. Stavio sam smjesu orašastih plodova, pomiješao ih - odavde se ispostavilo da sam odmah dodavanjem povećao hladnoću tijesta i dobio veliku eksploziju orašastih plodova. Otišao je batono. Prekosutra ću to ponoviti, ići ću posjetiti baku.
Potpis: Red Hat
Šuršun
Admin
Jeste li radili kruh sa slaninom? Pronašao sam samo spomen kruha sa svinjskom mašću. Klesam recept. Već ste guru, vjerojatno ste već puno toga učinili i znate. Postoji li provjereni recept. a šokiran sam i zašto se nitko nije odjavio, izvinite od svibnja, zar nisu napravili takvu poslasticu?
Admin
Ne razumijem okus kruha sa slaninom!?

Komadić dobre slanine svinjske masti - to razumijem!
I to si povremeno mogu priuštiti!

Ali komadići slanine u pečenom tijestu (kruhu) nisu za mene! Naježi!

Oprostite, što kažete - svatko ima svoj ukus hrane i kruha!

O pečenju kruha ne mogu ništa reći od svibnja.
Kruh je također stvar osobnog ukusa.
Nekoliko sam puta ispekla kruh od orašastih plodova - svima se sviđa!, I donijela sam ga na poklon, nije bilo zamjerki!

Na forumu postoji mnogo različitih recepata, a na temelju čega ljudi biraju ovaj ili onaj kruh - teško je reći!
Neki recepti ostaju u sjeni - drugi se recepti čitaju do rupa i prema njima se neprestano peku, stvar ukusa.

Sad sam vidio recept za kruh s kobasicom

Snack kruh (sa sirom, koprom i salamom).
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Zamijenite svinjsku mast kobasicom i uzmite što želite
Šuršun
Također još ne razumijem, zato to i radim. Osim činjenice da je okus zanimljiv, hoće li ga biti zanimljivo ispeći? debela ta debela ...
Zapravo ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
I otišao sam u trgovinu po orašaste plodove - pozvali su me u posjet. Čak znam i što ću donijeti - "KRUH IZ RUMA napravljen u krušnici"
Šuršun
Strašan kruh. sutra je LM na službenom putu - tražio je onaj kruh, koji je od Admina s orasima. "
Pa da sa zadovoljstvom !!!
Još jednom hvala na receptu.
Admin

Lijepo je što mi se svidjelo i trbuh

Jedite za zdravlje
Pampushka s češnjakom
Citat: Admin

Pozdrav Admin! Bilo me strah odgovoriti vam ne na temu o mom moru, ali kako napisati osobno, ne znam, pa sam u vašem prvom receptu
Živim na Azovskom moru, poznatom svim Moskovljanima, u odmaralištu Berdjansk. Dobrodošli svima (izravni vlak Moskva-Berdjansk) ili avionom do Donjecka, a tamo minibusom
Admin
Ako kliknete na moj nadimak "Administrator", bit ćete preusmjereni na moj profil.
Dalje u profilu idite prema dolje, prođite recepte, a ispod karte ćete vidjeti redak "Pošalji poruku korisniku" - slobodno kliknite na ovaj redak, bit ćete preusmjereni na "Privatne poruke | Nova poruka ", u kojem mi napišete pismo i kliknete na gumb" Pošalji poruku "- pismo će doći do mene!

Također možete napisati privatnu poruku bilo kojem korisniku foruma.
Da biste provjerili postoje li osobne poruke na vašu adresu - pritisnite gumb "imate .... poruke", koji se nalazi na vrhu ispod šarenog amblema

Hvala vam što ste pronašli priliku da odgovorite na moje pitanje, na dijalogu!
Nažalost, ne znam vaše ime ... i kako vas kontaktirati osim vašeg nadimka

Imate prekrasno odmaralište Berdjansk!
Dalena prošlost moje bliske rodbine povezana je s ovim gradom, ali nekako me sudbina nije poslala u vašu zemlju ...

Hvala vam na pozivu da posjetite vaš grad, jako sam dirnuta takvom pažnjom!
Hvala, Admin!Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

legata
Citat: Admin

Ako kliknete na moj nadimak "Administrator", bit ćete preusmjereni na moj profil.
Dalje u profilu idite prema dolje, prođite recepte, a ispod karte ćete vidjeti redak "Pošalji poruku korisniku" - slobodno kliknite na ovaj redak, bit ćete preusmjereni na "Privatne poruke | Nova poruka ", u kojem mi napišete pismo i kliknete na gumb" Pošalji poruku "- pismo će doći do mene!

Oprostite na prekidu ... Administrator ima još jednostavniji način slanja privatne poruke. U bilo kojoj poruci na forumu s lijeve strane, pod nadimkom i avatarom, nalazi se takav uvijeni zeleni svitak - ikona (ako je osoba trenutno na forumu, onda svijetli). Klikom na ovaj pomak odmah se nalazimo u - "Pošalji poruku korisniku" i ne moramo lutati kroz profil ....
Pampushka s češnjakom
Citat: Admin


Imate prekrasno odmaralište Berdjansk!
Dalena prošlost moje bliske rodbine povezana je s ovim gradom, ali nekako me sudbina nije poslala u vašu zemlju ...
I hvala vam na uputi. Zovem se Julia i također želim pitati, vi ste stvarno Admin (moj zet je Romchik), pa pitam ponovo
Možda, ako Bog da, hoćete li nam ti i tvoja majka izaći? (Čitam vaše stranice, vi govorite o juhama, a tamo o mami)
Naš je grad malen, često se ispostavi da je netko nečiji brat, svat, kum, kolega iz razreda. Pa je možda iz vaše "daleke prošlosti" netko drugi živ i zdrav
Pampushka s češnjakom
Citat: lga

U bilo kojoj poruci na forumu s lijeve strane, pod nadimkom i avatarom, nalazi se takav uvijeni zeleni svitak - ikona (ako je osoba trenutno na forumu, onda svijetli). Klikom na ovaj pomak odmah se nalazimo u - "Pošalji poruku korisniku" i ne moramo lutati kroz profil ....
Hvala i ti sigurno
Admin
Citat: lga

Oprostite na prekidu ... Administrator ima još jednostavniji način slanja privatne poruke.

Ali nisam primijetio slona sumnjao sam u sve, nešto mi je nedostajalo

Lga, hvala na pomoći
Admin
Citat: Češnjak Pampushka

Zovem se Julia i također želim pitati, vi ste stvarno Admin (moj zet Romchik), pa pitam ponovo
Pa je možda iz vaše "daleke prošlosti" netko drugi živ i zdrav

U svijetu sam Tatiana

Sve može biti ... trebaš pogledati. Ali ja ne znam takve ...

Hvala na lijepim riječima
Arbatova
A koja je težina kruha?
Admin
Citat: Arbatova

A koja je težina kruha?

Moj proizvođač kruha peče kruh bez navođenja težine kruha

Učenje određivanja težine gotovog kruha prema težini brašna "Koliko stavimo u tijesto - toliko dobijemo!" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Zbrojimo sve težinske komponente kruha i dobijemo, uzimajući u obzir bale, težina gotovog kruha oko 1000-1100 grama
Arbatova
I ispekla sam ovu lepinju. Prvi put sam ga dignuo tako da se zalijepio za prozor za gledanje. Tri puta sam smanjio sastojke za 2 puta i to se dogodilo Pšenični kruh s orasima u aparatu za izradu kruha umjesto orašastih plodova dodala sam mak i grožđice. Hvala na receptu, vrlo ukusno
Admin
Prekrasna punđa! Zadovoljio je vaš opis tijesta, otišao gore pod krov - divno tijesto

Pecite i jedite za zdravlje
Lanier
Admin Pozdrav. Gledam vaš čarobni hljeb. Želite znati mjerne žlice?
Šalica od 240 ml i 4 takve šalice brašna? 960gr? Koliko košta vaša kanta od pamuka? Za 2L?
Imam najveći hljeb od 1kg. Ako napravim 1/2 vaše stope, je li točno? A mlaćenica je sirutka od kiselog mlijeka? Što možete zamijeniti kefirom? Ako je odgovor da, molimo napišite. što učiniti s tim? I koliko vam treba, uzimajući u obzir smanjenje recepta. Za moj pamuk Zelmer BM-1000
Hvala vam.
Admin
Dobar dan!

Da, oko 4 šalice brašna su oko 600 grama. Jedna šalica sadrži oko 150 grama pšeničnog brašna. Pogledajte tablicu Broj glavnih sastojaka u jednoj mjerici i žlici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Sve su mjerne žlice za x / štednjake standardne: blagovaonica 15 ml., Čajna žlica 5 ml. a volumenom nisu jednake običnim žlicama. Morate imati posebne mjerne žlice, mogu se kupiti u kompletu u domaćinstvu. trgovinama.

Za kantu mog hitachija treba oko 500-600 grama brašna, to je oko 750-900 grama gotove pogače. Kanta je ispružena prema gore, a proizvođač kruha nikada ne traži da postavi veličinu štruce.

Optimalno za kvalitetan kruh, uzmite 300-400 grama brašna. Kako izračunati broj sastojaka pogledajte temu Preračunavanje količine sastojaka u receptu za kruh. Za pomoć početnicima. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Mlaćenica je ostatak tekućine od dobivanja svježeg sira. Fermentirani mliječni proizvod. Možete sigurno koristiti mlaćenicu (kupite u trgovini u bocama), sirutku od sira i skutine, kefir, jogurt i tako dalje. Ako je recept mlaćenica (tekuća je poput vode), tada možete uzeti kefir, jogurt i razrijediti vodom u bilo kojem omjeru kako biste dobili potrebnu količinu od 50 ml prema receptu. ta je količina mala i može se u cijelom receptu ostaviti bez prebrojavanja.

Prilikom preračunavanja recepta za osnovu uzimamo brašno, a ne veličinu gotovog kruha.
Veličina kruha koristi se za određivanje vremena pečenja.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha