Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom

Sastojci

pšenično brašno 250 g
granulirani šećer 2 žlice. l.
sol 1 žličica
pire od rajčice 120 ml
jaja 1 kom (55 g)
kvasac 5 g
maslac (omekšani) 30 g
mozzarella ~ 50-80 g
origano 1,5 žlica. l
____________
oblik 20 x 20 cm

Način kuhanja

Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Preklopite sve sastojke (osim maslaca) u kantu stroja za kruh, počnite mijesiti, nakon što se tijesto skupi u grumen, postupno dodajte ulje. Zamijesite tijesto, zaokružite i stavite tijesto u posudu (možete ga ostaviti na probi u krušnici), prekrijte folijom
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
i ostavite dok se tijesto ne udvostruči. To će trajati 1-2 sata.
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Podudarno tijesto podijelite na 9 jednakih dijelova, razvaljajte u kuglice, pokrijte folijom i ostavite 15 minuta.
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Svaki komad tijesta tanko razvaljajte dajući oblik kao na fotografiji. Na široki dio stavite mali komad mozzarelle
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
i zarolajte kolut tijesta (9 komada).
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Bagele dijagonalno stavite u posudu za pečenje. Pokrijte oblik i ostavite da se tijesto udvostruči (oko 1 sat).
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Podudarno tijesto podmažite žumanjkom i vodom (ili mlijekom) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom

Program kuhanja:

pećnica, aparat za kruh

moleka
Oduševljenje👏👏👏
ang-kay
I ovu pitu od kruha imao sam u planu za sutra. Galya, kao i uvijek, ljepota.
Gala
Hvala vam cure!
Anđeo, pa, oprostite, ispred
ang-kay
Trebalo mi je puno vremena. Mjesec dana sigurno. Ništa loše. Puna svega.
oko
Galina, luksuzno pecivo u izvornom formatu!
BRAVO!!!
Nikad nisam vidio nešto slično!
Recite mi, postoji li okus rajčice?
A što se podrazumijeva pod „pireom od rajčice“: rajčica na blenderu?
Gala
Tatjana, Puno ti hvala
Pire od rajčice je gusti, homogeni pire. Uzela sam nasjeckane rajčice u pakiranju. Ako postoje dobre rajčice, možete ih napraviti. Okus rajčice nije osobito primjetan. Odmah nakon pečenja vrući kruh činio mi se pomalo vlažnim, ali to ga ne kvari. Ali bolje je kad se potpuno ohladi. Vrlo lagana, nježna, pahuljasta i vlaknasta mrvica. Bolje je uzimati mocarelu dobre kvalitete. Možete staviti dobar sir.
Anatoljevna
Gala, Galina, Umjetničko djelo! Kako to možeš jesti? Samo se divi!
Gala
Antonina, Hvala vam!
Citat: Anatolyevna

Kako to možeš jesti? Samo se divi!
Divite se, a onda jedite, bit će ukusnije
SvetaI
Galina, vrlo apetitno! Je li kvasac u receptu suh ili prešan?
Gala
Svetlana, suhi kvasac.
Premijer
Izgleda baš AH!
Nikad nisam upoznao stan na bazenu u ovom obliku.
Gala
Olya, Hvala vam!
S kakvim škakljivim riječima juriš Značenje koje sam uhvatio.
Također sam prvi put naišao na ovu ideju, pa sam je iskoristio, također mi se jako svidjela struktura mrvice, želio sam je reproducirati.
Premijer
Pa, ovo Amerikanci zovu .. Sviđa mi se - kratko i lucidno. Ako na ruskom, ne znam ni kako to formulirati .. ispasti će najmanje 3 rečenice
a lepinje su dobre sa svih strana - boja, slojevitost i okus, mislim ... s kiselim kiselinama, zar ne?
Gala
Citat: Premier

.. s kiselinom, zar ne?
možda sa suptilnim, gotovo ne osjeća

Žao mi je, nisam odmah odgovorio, nisam bio u kontaktu

SvetaI
Gala, Galina, puno hvala na receptu! Ispalo je vrlo slatko i smiješno. Prije sam pekla kruh s rajčicama i origanom, tako da znam okus, ali mozzarella je davala originalnost i sočnost, a oblikovanje mi se jako svidjelo. Upravo sam ga izvadio iz pećnice:
Kruh od rajčice s mozzarellom i origanom
Sir je pobjegao iz jednog „bagela“, ali kad se ohladio negdje je, čini se, sakrio se natrag
Nema izreza, odmah pomete sve, ali izgledalo je otprilike isto kao na vašoj fotografiji - bujna i vlaknasta mrvica. Jako dobar recept, ponovit ću ga!
Gala
Svetlana, hvala ti na fotografiji! Drago mi je da je recept ispunio očekivanja. I ja sam bila zadovoljna s tim.
Nastasya78
Oooo, božanstveno! Super! Hvala na receptu !!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha