Mihaska
metel_007, Olya! Evo, ovom brzinom sam smanjio oko 2 kg. patlidžan. Ali, uvjeravam vas, nakon kuhanja i ulivanja marinade u staklenke (dobijete jednu od 2 litre ili dvije litre), marinada će i dalje ostati.
Kuham patlidžane uz povremeno miješanje. Strpam ih prilično čvrsto u lonac, ali ne baš u lapanje. Tako da ih možete premjestiti ili okrenuti.
Stavila sam je u staklenku. Ako kuhani patlidžan nije dovoljan za punjenje staklenke, stavite sljedeću seriju patlidžana u lonac. Istodobno, napunjena limenka stoji na stolu, ničim ne pokrivena i čeka sljedeći spremni dio.
Čim je tegla puna, napunim je kipućom marinadom doslovno do vrha i smotam. I nakon toga počinjem puniti sljedeću teglu.
Citat: metel_007
Gulite li papriku ili je u potpunosti smotajte?
Nisam Veronica, ali papriku kuham na isti način. Očistim ih i narežem na nekoliko dijelova ovisno o veličini paprike.
Drage djevojke! Treba napomenuti da prema ovom receptu u staklenkama ima nepristojno mnogo paprike i patlidžana. Budući da tijekom postupka kuhanja povrće postaje vrlo plastično i dobro se kondenzira u staklenci.
Mihaska
Citat: Gabi
A koliko je potrebno patlidžana i koliko se limenki dobije?
Prilično Vika! Jako mi je neugodno. Ali ne mogu vam reći koliko je patlidžana u staklenkama i koliko je njih i staklenki potrebno za ovaj recept. Recept je prilično demokratski. A ja, dakle, samo nasjeckam ogromnu hrpu patlidžana. Steriliziram brojne staklenke i napunim ih kuhanim patlidžanima. Kad marinada završi, pripremam novu, ako sam raspoložena. I nastavljam kuhati dok patlidžani ne potroše. Ili dok banke ne ponestanu.
Sutra ili nastavite kuhati ako ostane marinada. Ili pomiješam novu seriju marinade. Pa, razumiješ. Radim sve prema onome što sam završio.
Također želim ovo reći! Nakon druge oznake, kada je prebacim u staklenku, u marinadu dodam 0,5 snopa. ocat. Jer ima tendenciju da ispari. I marinada postaje jako slatka. Zbog čega je patlidžan lošeg okusa. A onda nastavljam kuhati.
Mihaska
Kokoschka, Lilechka! Kuhala sam još patlidžana za ovaj recept.
Ali, po mom mišljenju, ovaj je recept pogodan za one koji imaju podrum. Budući da se patlidžani u njemu ne steriliziraju. Ali, ako volite patlidžane, onda to učinite! Ovo je suludo zanimljiv recept! I što duže fermentiraju, to je njihov okus strašniji!
Iako, imao sam lonac s njima u hladnjaku. Ali, jakooo dugo. I svaki su tjedan postajali sve ukusniji. Ponavljam, pod uvjetom da volite ukiseljeno povrće.
Gaby
Ira, hvala, sve sam razumjela.
Kokoschka
Mihaska, Volim, nema podruma ..... ali postoji hladnjak!
Mihaska
Cure, divne! Hvala vam što ste se zainteresirali za ovu temu!
Recept za one koji su mi se također svidjeli da se postupak uvijek može zaustaviti i ponovo pokrenuti u bilo kojem prikladnom trenutku za nas. Ako se odjednom moram odvratiti od kuhanja, a još ima patlidžana ... Samo ih stavim u vrećicu i - u hladnjak. A kad stvari nestanu, podgrijem marinadu, izvadim patlidžane i skuham.
Loksa
Također volim zaustaviti postupak. Iz različitih razloga. Hvala, proučit ću.
Chuchundrus
Citat: Mikhaska
znate moju ljubav prema korejskoj, pa čak i pseudokorejskoj hrani.
🔗 I odmah o STE, natočim hochulu od bosiljka. možemo ići u Provansu
SmoroDinka
Irishechka, donosim ti još jednu zahvalnicu! Zalihe patlidžana stavljaju se u tok, budući da marinada iz prethodne šarže ostaje stalno.A budući da se krastača davi da bi je izlila, morate kupiti još jedan dio patlidžana i opet, sjajno! Prema zakonu o podlosti, broj kupljenih patlidžana i pripremljenih staklenki je jednak. Nema se što isprobati ... sve za budućnost, ali vrlo vruće
SmoroDinka
Patlidžan u uljnoj marinadi (za zimu)
Newbie
Koliko je patlidžana potrebno za oko 500 ml ulja?
SmoroDinka
Napravio sam marinadu za 1 litru ulja, patlidžan je bio oko 5 kg, u drugoj vožnji dodao sam još jednu dozu preostaloj marinadi i opet 5 kg patlidžana itd.
Vinokurova
Citat: Mikhaska
Nadam se da će nekoga zanimati ovaj način konzerviranja patlidžana i paprike!
KANESHNA će zanimati ... mona misli da trenutni novci u Irkutsku vole ...
Irishik, a paprika s istim receptom? i ukloniti kožicu s paprike?
Mihaska
Dinush! A jesi li već dobio lope? I je li to zakon podlosti?! Ovo - vaše vjerno oko vas ni na koji način ne iznevjerava!
Fotografija je tako ukusna! I sutra ću morati zeznuti još nekoliko staklenki. Ako sam previše lijen, znam da ću zimi jako požaliti ...
SmoroDinka
Nisam brojao)))))) sve je nestalo u kantama matice
Mihaska
Citat: SmoroDinka
preostaloj marinadi još jedna doza i opet 5 kg patlidžana itd.
Praktično, transporter! Evo, i ja imam isto ... Kako nabavljate ove patlidžane ... Zapišite izgubljeno! Dok se jedno ne završi: ili konzerve, ili pare ...
Mihaska
Aljošik! Paprike su potpuno iste. I ne uklanjajte kože! Nafikha, takva smo glavobolja!
Chuchundrus
: mad: pa fsyoyo probudio si je u meni 🔗
Mihaska
Dobro jutro sunašce! Zašto ustaješ tako rano?! Natus! Pijete li joj kavu ujutro? Kakva lijepa-ja-ja-a-a-a!
Chuchundrus
Neeeee, ne voli kavu, neće me pustiti da živim sada, prisilit će na stvaranje zaliha 🔗
Mihaska
Ispravna životinja!
Mihaska
I ovdje sam trenutno za vrijeme racija: jer se bavim kopčama i paprikom. Već sav u sapunu!
Cvetaal
MihaskaIrishka, jako sam ti zahvalna na ovim slasnim patlidžanima. Napravila sam nekoliko malih staklenki za testiranje, danas sam otvorila jednu za probati. Djevojke, ovo je samo slavlje okusa, neusporedivo, svega umjereno: i slatkoće i kiselosti. Učinio sam to s vinskim octom. Ovo je moj omiljeni recept za patlidžane, radit ću sve više i više dok patlidžan i papar ne potroše! Paprika u istoj marinadi isprana, ukusno VRLO !!!
OlgaGera
Citat: Cvetaal
Paprika u istoj marinadi isprana, ukusno VRLO !!!
Da. Odnosno, paprike i patlidžane možete trajno izrađivati ​​u istoj marinadi.
A paprika bez češnjaka? Kako mogu tamo dodati češnjak?
Sutra otvaram transporter za obradak
Cvetaal
OlgaGera, Dodala sam malo češnjaka i patlidžanima i paprikama
OlgaGera
Oh, dobro je
Svetlana, i u kojoj fazi dodati? tako da češnjak ima normalan miris, neprobavljen
Natališka
Kakav zanimljiv recept. I tamo gdje sam bila prije: girl_pardon: Da, ali istina je ako dodate još češnjaka
Asja Kljačina
Oh, tako divan, čist recept. Jako mi je drago što sam naišao. Puno ti hvala.
Kokoschka
Irochka je djevojkama poslala osobnu poruku, ali odjednom tko zna ...
I heljdu ne uklanjamo unaprijed kao i obično, režemo je, molimo i onda to radimo.
Samo ga izrežite ravno u marinadu? Nema li gorak okus kad se tako kuha?

Laži 5 kg, učinit ću to nakon ručka!
Mihaska
Cvetaal, Svetlanka! Tako sretna! Sretna sam što vam se svidio recept, a patlidžani su ispali ukusni!
Hvala na radosti!
Mihaska
OlgaGera, pa nakon svega, ja i druge djevojke s početka teme napisale smo da radimo i kopče i paprike prema ovom receptu! Pripremite se hrabro! Samo, papriki treba malo manje vremena za kuhanje, inače će postati poput krpa. Ali, takve ukusne krpe ...
U ovaj pripravak ne dodajem češnjak. Jer češnjaka je dovoljno u drugim šavovima. I želim nešto drugačije od standardnih praznih mjesta (gdje ima puno češnjaka).
Po mom mišljenju, ovo je samodostatan recept koji ne zahtijeva prilagodbu u obliku raznih vrsta aditiva.
Ali, počet ćete kuhati za sebe, pa vam ne mogu zabraniti da plivate u receptu, jer će vam biti prikladniji i ukusniji.
Zahvaljujemo na pažnji na ovom predlošku!
Mihaska
Natališka, Asja Kljačina! Hvala vam cure! Vaše zanimanje za recept je tako ugodno !!!
Mihaska
Citat: Kokoschka
I ne uklanjamo gorčinu unaprijed, kao i obično, režemo je, molimo i onda to činimo.
Lilechka! Ne brinite zbog gorčine. Kad se kuha s octom, sva gorčina iz patlidžana prokuha. Da, i, iskreno, kad u receptima pišu o gorčici od patlidžana, zbunjen sam ... Nikad nisam osjetio nikakvu katastrofalnu gorčinu u patlidžanima, ma gdje i u kojem obliku ih jeo.
Ali pripremi se mirno, dušo! U gotovom proizvodu sve će biti prekrasno, a okus patlidžana neće vam pokvariti apetit!
Kokoschka
Mihaska, Ira, i uvijek sam se bojao, vrijeme je da se odvažnije: girl_curtsey: i još mnogo toga!
Zahvaljujemo na brzom savjetovanju!
Mihaska
Kuhaj za zdravlje, dušo! Nadam se da si uživao!
Taia
Citat: OlgaGera
u kojoj fazi dodati? tako da češnjak ima normalan miris, neprobavljen

Češnjak narežem na tanjure i samo stavim kuhanu papriku na dno limenke i na vrh, a zatim prema receptu ili je posipam paprom. Odnosno, praktično, osim rezanja, s tim ne radim ništa. je li on visoko ispadne ukusno, puno toga stavljam namjerno da se kasnije može jesti iz konzerve.
Taia
Irina, hvala na receptu. Već jako dugo motam gogošar ili mesnu papriku prema ovom receptu. Nisam mislila da je moguće smotati patlidžane. Svakako ću to učiniti ove godine na probi.
Kokoschka
Citat: Mikhaska
Kuhaj za zdravlje, dušo! Nadam se da si uživao!
Da .....
Mihaska
Taia, hvala na savjetu o češnjaku i na vašem interesu za ove patlidžane! Presudu ću dočekati s uzbuđenjem!
Taia
Mogu li i dalje umetnuti svojih 5 kopejki?

Djevojke koje će raditi papar, uzimaju mesnate sorte.
I obavezno kuhajte do al dente. Jer kad staklenku napunite vrućom marinadom, papar u tegli dosegne. A prekuhana paprika nije isto. A na papriku na dnu staklenke, uz češnjak, stavljam zrna crnog papra i lovor. letak.
Cvetaal
Citat: OlgaGera


Svetlana, i u kojoj fazi dodati? tako da češnjak ima normalan miris, neprobavljen

Dodala sam na samom kraju kuhanja
Kokoschka
Taia, je li otprilike koliko dugo? Minuta 5?
Taia
Citat: Kokoschka

je li otprilike koliko dugo? Minuta 5?

Da, 3-4 minute od vrenja. Gogošare sam izrezao na kriške, 4 ili više.
______
Smotajte paprike koristeći ovaj recept. Ovo je ukusno.
Kokoschka

Taia, shvatio sam!
Merchik sam napravila prema različitim receptima, morat ću ga probati, a ako kiseli krastak ostane od patlidžana, mogu li ga koristiti?
Cvetaal
Citat: Kokoschka

i ako kiseli krastatak ostane uz patlidžan, mogu li ga koristiti?

Lily, upravo sam koristila patlidžan, paprika je ispala sjajna, poput patlidžana
OlgaGera
Citat: Mikhaska
sami ćete si kuhati, tako da vas ne mogu spriječiti da plivate u receptu, jer će vam biti prikladniji i ukusniji.
Irina, pomalo sam huligan u receptu
Meni na "ti" uvijek i svima
Citat: Taia
Češnjak narežem na tanjure i samo stavim kuhanu papriku na dno limenke i na vrh, a zatim prema receptu, ili je posipam paprom.
Najprikladnija opcija. Hvala vam !!!

Citat: Taia
gogošari
Ukusan
Citat: Taia
A na papriku na dnu staklenke, uz češnjak, stavljam zrna crnog papra i lovor. letak.
Aha, opet da se loše ponašam

Citat: Cvetaal
Dodala sam na samom kraju kuhanja
I ja sam tako mislio. Hvala vam

Citat: Taia
3-4 minute od vrenja. Gogošare sam izrezala na kriške
Mijenjam papriku za gogošar.
Citat: Taia
Smotajte paprike koristeći ovaj recept. Ovo je ukusno.
Pa, otišao sam do stroja, smotao
Mihaska
Citat: OlgaGera
otišao do stroja, smotao
Pa, pa svi čekamo rezultate! Zaista nisam razumio što ćete valjati: kopče ili papriku? Pa nema veze! Bit će iznenađenje.
Kokoschka
Citat: Cvetaal
Lily, upravo sam koristila patlidžane, paprika je ispala sjajna, poput patlidžana
Svetochka hvala na pojašnjenju! Tek što sam stigao kući, idemo na ručak i krenimo!
OlgaGera
Samo ja za lonac, moj suprug s patkom iz lova ..... malo iznenađenje se odgađa. Najkasnije sutra. Inače neće biti što kiseliti
Vinokurova
Mihaska, Irinka, uspjela sam ... izgleda vrlo ukusno ... i aroma je bila vrlo ukusna ... cijeli je problem u tome što morate zaštititi banke od hakiranja ... očito članovi obitelji neće čekati čak i za jesen da ih skinete s uzorka)))
Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha