Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom

Kategorija: Zdrava prehrana
Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom

Sastojci

kiselo tijesto * ili (* suhi kvasac 2 žličice bez slajda) 80 g
bademovo mlijeko ** 100 ml
svježe iscijeđeni sok od naranče 100 ml
kakao u prahu 3 žlice. l.
šećer ili med 3 žlice. l.
maslac 2 žlice. l.
narančina korica 1-2 žličice
cimet prstohvat
sol prstohvat
bademi za ukras pregršt
Pšenično brašno 1 razred 450 g

Način kuhanja

  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • Priprema:
  • 1. Pripremite kvasac 8 sati prije miješenja tijesta. (ražena pšenica. Tko je zainteresiran, kako je ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, prva serija je također od raženog brašna, a hranim sada gotovu raženu pšenicu od 50/50)
  • Da biste to učinili, uzmite 40 g kiselog tijesta iz hladnjaka, dodajte 20 g vode i 20 g brašna, ostavite na toplom.
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • 2. Gotovu starter kulturu otopite u bademovom mlijeku ** (recept: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417602.0), dodajte 100 g brašna i pustite da odstoji toplo 1 sat.
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • 3. Naranču ogulite, a koricu sitno nasjeckajte ili naribajte.
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • Naranču sam propustio u blenderu i filtrirao kroz 2 sloja gaze.
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • 4.Nakon sat vremena u smjesu za predjelo i bademe dodajte sve ostale sastojke osim brašna, dobro promiješajte i uz postupno dodavanje brašna umijesite mekano, malo ljepljivo tijesto i stavite u podmazanu posudu i malo podmažite odozgo da se ne osuši. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto 1,5 sat (ako se temelji na kvascu - 1 sat).
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • 5. Oblikujte kiflice ili bilo koji drugi oblik. Ostavite na toplom 2 sata (tijesto kvasca sat vremena).
  • Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekomČokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
  • 6. Peciva sam pekla u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva na pari 10 minuta, zatim sam izvukla posudu s vodom, smanjila temperaturu na 180 stupnjeva i pekla još 30 minuta.
  • Inače, kolač koji je ostao nakon izrade bademovog mlijeka pomiješao sam s medom i dodao ga kao nadjev kruhu - vidi 4 fotografije gore.

Bilješka

* Nekoliko riječi o kvascu
Zrna žitarica sadrže prirodni konzervans koji produžava vijek trajanja zrna, a istovremeno sprječava njegovu apsorpciju.
Učinak konzervansa možete neutralizirati fermentacijom, tj. Fermentacijom.
Kvasni kruh, osim toga, bogat je vrijednim mikro i makroelementima, bitnim vitaminima i mineralima, takav se kruh tijelo lakše apsorbira i donosi velike koristi.
Uz to, kiselo tijesto ima još jedno jedinstveno svojstvo: kvasni kruh praktički ne utječe na gljivice plijesni. Kiselo okruženje starter kulture ubija patogenu mikrofloru bez utjecaja na korisne usjeve. Stoga kruh od dizanog tijesta, čak i tijekom dugotrajnog skladištenja, ne postaje pljesniv, već jednostavno ustajao.
Blagodati naranče
Najveći sadržaj vitamina nalazi se u kori naranče, čak i više nego u pulpi.
Jedan od najzdravijih dijelova naranče je korica. Sadrži najviše vitamina C, flavonoida i čvrstih vlakana koja povoljno djeluju na probavni trakt. Narančina kora ima moćna antivirusna svojstva. Vlakna stvaraju osjećaj sitosti, bubre i potiču eliminaciju ugljikohidrata.
Sočna kora naranče je od velike koristi, zbog prisutnosti velike količine askorbinske kiseline, vitamina B1, B2, P i A, kalcija, fosfora. Osim toga, naranče sadrže pektinsku i limunsku kiselinu, prirodne antibiotike - fitoncide.
Između ostalog, velika količina pektinskih tvari sadržanih u narančama doprinosi pražnjenju crijeva, sprečavajući razvoj truljenja u njemu.
A sama naranča pomaže u snižavanju kolesterola u krvi.
Sok od naranče, čije su blagodati potvrđene više puta, sposoban je aktivirati aktivnost svih funkcija tijela, a ujedno je i jedan od najkaloričnijih sokova. Jedna čaša soka od naranče ima više koristi od složenih vitamina.
Blagodati naranče su i u tome što imaju antioksidativna i anti-age svojstva, uklanjaju toksine i štetne tvari iz tijela.
Citrusi su također bogati folatima, glavnim ženskim vitaminom.
Međutim, naranča je kontraindicirana kod bolesti probavnog trakta, posebno čira na želucu, poremećaja rada crijeva, gastritisa s visokom kiselošću.
Korisna svojstva bademovog mlijeka.
Čudesno - BADEMOVO mlijeko!
Moje omiljeno mlijeko, koje sam spremna hvaliti beskrajno! Od djetinjstva nisam volio kravlje mlijeko (osim kiselog), pa je i meni, kao i mnogima, jednostavno potrebno kao alternativa, i to kakvo!?
- Samo pomislite: kravlje mlijeko sadrži 100 mg kalcija na 100 g proizvoda i 370 mg badema! I vjerujte mi, u ovom je obliku savršeno probavljiv!
Uz to, bademi su bogati vitaminima i mineralima.
A u bademovom mlijeku sve su te hranjive tvari optimalno otopljene i tijelu lako dostupne. To je eliksir mladosti i pravi multivitaminski kompleks za našu kosu, kosti, kožu, nokte.
Bademovo mlijeko sjajan je način za uklanjanje suvišnih kilograma i za postizanje vaše tjelesne građe.
Bademovo mlijeko izvrsno je omotač, dijetetski je proizvod. Ako imate problema s probavom, može se koristiti bez štete po vaše zdravlje. Mlijeko sadrži vlakna i poboljšava proces probave. I vrlo je jednostavno pripremiti ga!
Bademov kolač koji je ostao na gazi također je vrlo koristan, sadrži puno vlakana - ljuske oraha! Pomoći će očistiti crijeva i jednostavno normalizirati probavni trakt!
Kakao povećava tonus tijela, učinkovitost i ubrzava oporavak od bolesti i teških tjelesnih napora, snažan je antidepresiv, smanjuje kašalj i ublažava grčeve mišića, povećava koncentraciju i aktivira razmišljanje. Sadrži mnogo proteina, masti, vitamina i minerala, kao i antioksidansa koji pomažu u pomlađivanju tijela. Kakao normalizira krvni tlak i smanjuje viskoznost krvi, što pomaže u liječenju hipertenzije. Osobito je važna njegova sposobnost da zaštiti kožu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka.

posetitell
Hee, dijete se pohvalilo da će torta puknuti na sveučilištu, ali evo recepta za takav da se ovaj kolač ne može usporediti s takvim kruhom. I opet hrpa grand merci za recepte (oh, kako ću iskrcati teško za dobro nacije, Odmah ću ispeći svakakve razne stvari prema vašim receptima, ali za sada, u kasici-kasici i rasipat ću ih, poput Kashchei)
Albina
Anya, raženi kruh u obliku figurica je jednostavno prekrasan. Dakle, ne možete nametljivo upletati djecu u jesti raženi kruh.
AnaMost
Albina, ovo je čokoladni kruh, na pšeničnom brašnu
ovdje raž, u kalupu ima i medvjeda
Raženi kruh "Nut" (AnaSamaya)

Čokoladno-narančasti kruh s bademovim mlijekom
Albina
Citat: AnaSamaya
Pripremite kvasac 8 sati prije miješenja tijesta. (raž-pšenica. svi zainteresirani su ovdje lajkali: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, prva serija je također na raženom brašnu, i hranim sada gotove 50/50 raž/ pšenica)
Vodio sam se ovim u početku ne čistim proizvodom od pšenice
AnaMost
Albina, pa, općenito, čak i ako stavite čistu raženu kvasinu, to se ne osjeti.I na ovome divno pečem bijeli kruh - bez kiselosti i boje, jer se kiselo tijesto uzima malo u odnosu na ostatak tijesta. pa djeca neće ni primijetiti.
Albina
Moja su djeca već odrasla: najmlađe ima 12 godina. Crni kruh jede samo povremeno, i to zaista samo u sendviču, ako i samo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha