Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)

Kategorija: Zdrava prehrana
Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)

Sastojci

Živa riža za nicanje 1/2 izmjereno. stcn.
Proklijala kaša 1 d. stcn.
Vruća voda 1-1,3 d. stcn.
Maslinovo ulje ili ghee 2-3 st. l.
Korijen đumbira 1,5 cm
Mrkva 1/2 kom.
Začini i začini:
korijandar 5 sjemenki
piskavica 5 sjemenki
kardamom sjeme 2 kapsule
zira 5 sjemenki
karanfil 1-2 kom.
cimet na vrhu noža
crni papar 1/4 žličice
Garam masala 1/3 žličice
Sol, limunov sok neobavezna

Način kuhanja

  • Tradicionalno se kichri radi od basmatija i mashe. Ali kuhati ćemo kichri od žive riže i proklijalog mung graha. Takav je kichri zdraviji od tradicionalnog.
  • Rižu klijamo jedan dan. Za to vrijeme neće dati očite izbojke, ali život u njemu se aktivira. Također možete klijati da nikne.
  • Također klijamo grah mung - klija za samo nekoliko sati.
  • U posudu ulijte ulje. Uključujemo način "Fry", 175 ° S, 5 minuta.
  • Kako se ulje zagrijava, u njega stavite isjeckano korijenje. Prolazimo pored njih tri minute. Mješalicu možete uključiti za miješanje prvom brzinom. Samo sam ga promiješao lopaticom.
  • Dodamo začine i začine (prethodno naribane). Zagrijavamo ih uz povremeno miješanje dok ne daju aromu (oko dvije minute).
  • Stavljanje riže. Mi miješamo. Ostavljamo u isključenom multivarku, tako da se posuda malo ohladi.
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)
  • Napunite rižu vrućom vodom. Uključujemo način rada "Rice White Rice", 45 minuta (uključio sam kraće vrijeme, ali to nije dovoljno, zato je bolje kuhati bijelu rižu u ovom sporom štednjaku 45 minuta).
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)
  • Na kraju režima, rasporedite oguljeni grah mung. Promiješajte i ostavite na zagrijavanju ili samo s zatvorenim poklopcem 5-10 minuta, tako da se svi sastojci sjedine. U ovoj fazi kichri možete posoliti i / ili preliti limunovim sokom.
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)
  • Sve, kichri je spreman.
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)
  • Stavili smo je na posudu, posuli biljem i možete jesti. Ovo je vrlo hranjivo i zdravo jelo. Štoviše, vrlo je aromatičan i ukusan.
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka) Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)
  • Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka) Živa riža kichri s proklijalim mung grahom (KitchenAid multivarka)

Jelo je dizajnirano za

1-2 porcije

Vrijeme za pripremu:

50 minuta: 5 minuta + 45 minuta + dan za nicanje riže i mung graha

Program kuhanja:

Prženje, riža / bijela riža

Bilješka

Citat: 🔗
Postoji legenda o kichriju. Davno je u Indiji živio starac koji je svaki dan počinjao polako donoseći vodu, stavljajući je na vatru, sipajući rižu i grah mung, nazdravljajući začinima, čitajući molitve. Do večeri je kichri bio spreman. Hodočasnici iz cijele zemlje dolazili su starješini samo da kušaju čudesno jelo koje će donijeti ozdravljenje.

anna_k
Mana, hvala na receptu. Gdje nabaviti živu rižu za nicanje? Nisam vidio u internetskim trgovinama ...
gala10
Zanimljiv. Koristan. Zgodno. Neobično. Hvala ti, Mannochka!
Mana
Hvala vam cure!

Anya, živa riža, žitarice, mahunarke, sjeme za klijanje prodaju se u posebnim trgovinama za sirovine. Nešto što sam sada redovito počeo pisati slične fraze u raspravi o receptima. Čak i u receptu za proklijalu rižinu kašu dao adrese trgovina u Moskvi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha