Žele od dinje i grožđa pod mliječnom pjenom

Kategorija: Slastičarstvo
Žele od dinje i grožđa pod mliječnom pjenom

Sastojci

Dinja 600 g
Crveno grožđe bez sjemenki 250 g
Lagani sok od grožđa (sa šećerom) 300 ml
Crveno vino (slatko) 4 žlice. l.
Sok od limuna 3 žlice. l.
Šećer 4 žlice. l.
mlijeko 200 ml
vanilin prstohvat
Želatina 2 žličice
Nana 1 grana

Način kuhanja

  • Namočite želatinu u 50 ml soka od grožđa 30 minuta, a zatim otopite (stavim je u mikrovalnu na 30 sekundi na 750 W).
  • Narežite pulpu dinje na komade, stavite u posudu i dodajte joj grožđe. Dodajte 2 žlice. l. šećer, limunov sok, promiješajte i ostavite 30 minuta, a zatim stavite u razdjeljene čaše zajedno s dobivenim sokom, puneći ih malo više od polovice.
  • Preostali sok od grožđa (250 ml) ulijte u lonac, zagrijte na toplo i isključite. Dodajte vino i otopljenu želatinu. Promiješajte i prelijte voće, ostavljajući na vrhu oko 2 cm mliječne pjene. Stavite u hladnjak da se potpuno stvrdne (oko 2 sata).
  • Kad se žele stvrdne, na prikladan način pripremite mliječnu pjenu od toplog mlijeka, vanilina i preostalog šećera (2 žlice) (grijao sam mlijeko u svjetskom valu i koristio francusku prešu). Stavite žele. Ukrasite listićima mente
  • Žele od dinje i grožđa pod mliječnom pjenom
  • Žele od dinje i grožđa pod mliječnom pjenom

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta. priprema + 5 minuta + 2 sata stvrdnjavanja + 2 minute za stvaranje pjene

Program kuhanja:

mikrovalna pećnica + hladnjak

Bilješka

Takav žele radim već dugo i jako ga volimo.
I također ga kuham, povremeno, mijenjajući vino, sokove (umjesto grožđa, možete uzeti sok od jabuke)
Ovo je žele od dinje od grožđa napravljen od laganog grožđa bez sjemenki uz dodatak laganog poluslatkog vina
Žele od dinje i grožđa pod mliječnom pjenom

lettohka ttt
Remek djelo!!!
Mihaska
Kvačica! Pošaljite mi takvu čašu što prije! Ne možete raditi pjenu, preživjet ću. Crveno grožđe volim strastveno! Ravno, stvarno ga volim!
galchonok
Natalia, Irina, Hvala vam !
Citat: Mikhaska
Pošaljite mi takvu čašu što prije!
Dakle već!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha