Šaranovo uho

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ruski
Šaranovo uho

Sastojci

Šaran (šaran) 1 kg
Krumpir 1 računalo
Rajčica 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Lovorov list 2 kom
Zrna papra 5 komada
Sol ukus
Kopar bilje za posluživanje

Način kuhanja

  • Pripremite ribu: očistite, uklonite utrobu i škrge. Obično to napravim za jedan dan, dodam ribu, popaprim i ostavim u hladnjaku u posudi. Prije kuhanja narežite na dijelove.
  • Krumpir narežite na male kockice.
  • Narežite mrkvu na trakice.
  • Luk sitno nasjeckajte.
  • Ogulite i nasjeckajte rajčicu.
  • Stavite lonac od 2 litre na vatru, napola ga napunite vodom, bacite na pola luka zajedno s krumpirom i mrkvom. Kuhajte nakon vrenja 5-7 minuta.
  • Zatim dodajte ribu (voda bi trebala potpuno prekriti ribu), drugu polovicu luka, rajčicu, lovorov list i zrna papra. Posolite i kuhajte 15 minuta, skidajući nastalu pjenu.
  • U tanjure ulijte tanjure, pospite nasjeckanim biljem.
  • Šaranovo uho
  • Moj muž, što god skuhala od ribe, naziva to ribljom juhom. I kaže da ne mogu kuhati riblju juhu. I on sigurno zna kako, inače!))) Ali onda sam naišao na ovaj recept, a ujedno i na opis da je ranije definicija "uho" bila primijenjena na sva tekuća jela, juhe, i nije bitno što bili su napravljeni od. Postojala su takva imena kao mesno uho, uho graška, uho ribe (što ukazuje na ribu - štuka, jesetra). Postupno se ovaj naziv počeo primjenjivati ​​samo na riblje jelo. I da je u ruskoj nacionalnoj kuhinji riblja juha jedno od najstarijih jela. Ova je riječ nastala od indoeuropskog korijena * jus, što se prevodi kao "bujon" ("tekućina"), od istog korijena nastala je riječ jucha koja je izgubila izvorni j. Rezultat je riječ "uho". I dogodilo se čudo! Suprug mi je dao "5+". Rekao je da riblju juhu nije jeo ukusnije. yyy))) Sad imamo ovo jelo s keronima na koje su pozvani prijatelji.)
  • Izvor recepta i informacije: 🔗

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Šaran odavde:

Šaranovo uho

Gala
Oksan, natoči mi tanjur i još više!

Neću to učiniti sam, bojim se ovih šarana i svih vrsta riba, posebno da bih ih očistio

Omela
Gal, to nije pitanje!

Moj muž čisti, ali ne zato. da ih se bojim, nego zato što sam se oslobodio ove časne dužnosti.

Gala
Sjajno!

A naš muž je pravi ribar i lovac!

Skazka_Ru
recite mi, što će se promijeniti ako ribu ne posolite dan prije?
Omela
Olga, možete dodati sol neposredno prije kuhanja i ostaviti neko vrijeme dok kuhate povrće. Preporuča se pripremiti ribu tako da je marinirana. Poprska se još limunovog soka, ali ja ne.
Skazka_Ru
Shvatila sam hvala
lettohka ttt
I imam tanjur, ali još, još !!!! :-) Kakav ukusan !!!!!!! Test uho !!!!!!!!
Tumanchik
To je uvijek put, bez mene su sve rastavljali .. Imela! Topli isho !!!
Tumanchik
Citat: Omela
Šaran odavde:
Evo uboda - očito najvećeg pucanja? I pretpostavljam da ste nam ostavili mališane? opet kuhajte s ostatkom!
Elena Tim
Zašto si zabizhash riba, ubojice?!
A možda kod kuće imaju malu djecu! Gladni plaču, traže sisu!
A vi ste njihovi roditelji - brnjice i u uho!
Zašto postoji, možda, čak i tatina tama bultyhayutsa! Što gubiti, pažljivo vas pitam, hoće li djeca plaćati alimentaciju i rasti ih poput obitelji? Kapetan Nemo ?!
Anatoljevna
Omela, Plemenito uho! Ukusno!
Citat: Omela
Obično to napravim za jedan dan, dodam ribu, popaprim i ostavim u hladnjaku u posudi
Nisam znao za ovu metodu, sada ću je koristiti.
Birjuša
Imela, plemenito uho!
Citat: Omela
Bilješka
Šaran odavde:

Šaranovo uho
"Odavde" - ovdje je gdje? S rijeke Moskve? S našim? Moj ribar već dugo nije ulovio šarana, morat ću ga poslati - htio sam nešto tako riblje
Omela
lettohka ttt, Tumanchik, Anatoljevna, Birjušahvala cure! To je koliko se već sada varuuha-juha hvali.

A Lenka Mališanima je bila, najmanja.

Citat: Biryusa
S rijeke Moskve?
Ne, Ol, ovo su prošlogodišnji iz Astrahana.
Elena Tim
Citat: Omela
To je bila beba, najmanja.
A! Dijete ukokoshilaaaaa ...
Jeste li razmišljali o roditeljima Eve? O bakama, djedovima? Koga će sada voljeti i školovati? Ichthyandra ?!
Omela
Oh, još uvijek mi je pokazala pasib, imaju ovoliko dobro - hrpe !! Napravit će se novi!
Elena Tim
Citat: Omela
Napravit će se novi!
Evo zhezh, a! Ovo samo gubljenje vrag što učiniti!
Omela
I slava BGU-u, inače bi bilo poput dinosaura .. togos.
Teretna vozila
Uši su samo bajka! Moj je suprug idući tjedan išao u ribolov. Recept je samo tema. Hvala vam.
Omela
Larissa, Hvala vam! : rose: Odličan recept dobro dođe!
j @ ne
Ksyusha, izlazi ukusno uho od šarana! A ako i dalje naiđete na kavijar, razmutite ga s malo vode i tamo u loncu pustite da se kuha. Ali nikad ga nisam probao s rajčicom, obećavam, sljedeći će biti u ovoj verziji!

I ohlađeno, u hladnjaku, pretvara se u meso od želea.

Omela
Citat: j @ ne
A kada se ohladi, u hladnjaku se pretvori u želeoviti aspik
Evgenija, tako je i bilo!
Omela
Koristeći istu tehnologiju, danas sam skuhao riblju juhu od smuđa. Ispalo je i vrlo ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha