|
 Stanovnik grada Hvalynsk G. Čerebaev postavio je sebi zadatak da uništi voćnjak trešnje. Kupio je voćnjak trešnje. Prethodni je vlasnik posjekao neko drveće prije prodaje kako bi stranica imala njegovani izgled.
Nakon sječe počeo je zarast, ali bio je toliko gust da se nije moglo proći. Samo su se zečevi mogli stisnuti između debla. Našli su izvrsno sklonište u vrtu, a odatle su navalili na susjedne povrtnjake.
Čerebajev je pokušao prorijediti grmlje, ali nanio je još više problema. Podrast je postajao gušći, a u skladu s tim povećavao se i broj kosa. Tri godine Khvalin se borio protiv šikare krampom i sjekirom, sve dok vrt nije doveo u odgovarajući oblik.
Sibirski vrtlar M. Nikiforov s farme Blagodatny na Jeniseju drugačije je reagirao na invaziju trešanja. Dohvatio je sjeme uralske stepske trešnje i posijao ga u rasadniku. Pripremio najdivniju zemlju. Držao ju je u crnom paru kako ne bi prodrla niti jedna vlati trave. Počeo je sa svim vrstama gnojiva, sipao vapno i pepeo. Primijenio sam istu metodu sadnje četvrtastog gniježđenja, na koju je svijet pomislio nakon pola stoljeća.
 Jao, sve su njegove nevolje tužno završile. Drveće je raslo prijateljski i brzo, ali umjesto da je urodilo plodom, niknulo je gust rast iz korijena, što je izazvalo legitimno ogorčenje vlasnika, koji je bio umoran od neprestane borbe sa svojim ljubimcima. Ako je podnio navalu trešanja, to je bilo samo zato što su savršeno podnosili sibirske mrazeve.
Napokon je Nikiforov odustao. Odustao je od čuvanja voćnjaka trešanja.
Neka bude što bude. Očigledno nije sudbina.
I čim je prestao plijeviti i rahljati zemlju, kao što je sad crna para obrasla biljem, a sada se činilo da ovo nije uzorni vrtić, već obična uralska stepa s divljom trešnjom. A onda se dogodilo ovo. Kao da osjeća slobodu, cvijet trešnje procvjetao je i dao prve plodove. Na nekim grmovima bilo ih je toliko da su grane bile savijene. Samo što se stepska trešnja trebala vratiti u svoje prirodno okruženje. Nikiforov je odabrao najbolje grmlje, uklonio im plodove i posijao. A potomci su postali još bolji, luksuzniji.
Prekomjerni rast, međutim, ne donosi uvijek nepotrebne probleme. Ako ste dobro upućeni u život trešanja, možete ga okrenuti u svoju korist. U 16. stoljeću u Vladimiru je lokalni patrijarh položio voćnjak trešnje. Godine, stoljeća su prolazile, u voćnjaku trešnje redovito se rađala divna berba crnih i crvenih plodova, iako je život trešnje kratak. Ukupno dvadeset pet ili trideset godina, a uz lošu njegu upola manje. Za stotinu godina drveće je trebalo četiri puta umrijeti i živi! Prtljažnici su se, naravno, osušili nakon što su odslužili krajnji rok. Ali da bi ih zamijenili, svježi izbojci izrasli su iz korijena. Postala je nova debla. Patrijarhalni vrt se tijekom godina nije prorijedio.
Od tada je ljude Vladimira toliko zanosilo nepretenciozno drvo da je postalo najčešće, seljačko drvo. Uzgajali su čak i vlastitu sortu - Vladimirskaya trešnja. Širom Središnje Rusije sada više nema ukusne Vladimirove trešnje. Sadrži umjerenu količinu kiseline, a malo manje šećera od repe. Izvanredno je što se slast čuva gdje god se uzgaja: u vrućem Taškentu ili hladnom Lenjingradu.
Čini se da je jedina mana previše iskušenja za ptice. Međutim, to se odnosi na sve trešnje općenito. Povijest je sačuvala zanimljivu činjenicu o ovom pitanju. Pruski kralj Fridrik Veliki bio je veliki lovac na trešnje. Ali u njegovim su vrtovima vrapci vladali i uzimali dio žetve. Frederick nije mogao tolerirati takvu samovolju. Objavio je pticama rat. Ubrzo su nesretna stvorenja ubijena. Međutim, pobjeda je bila pirska. Kralju nije donijela radost, već nepotrebne nevolje, jer su dvije godine kasnije trešnje potpuno nestale iz voćnjaka, a s njima i plodovi jabuka, krušaka i šljiva. Umjesto toga, vrtovi su bili ispunjeni masnim gusjenicama koje su prethodno kontrolirale ptice. Shvativši svoju pogrešku, kralj, koji se ponosio svojom nepobjedivošću, bio je prisiljen poći s vrapcima na mir.
 Ali vratimo se našim ruskim trešnjama. 1892. godine profesor N. Kichunov objavio je cijeloj zemlji da se u provinciji Kurs pojavila nova sorta - Lyubskaya trešnja. Časopisi su odmah počeli tiskati mnogo članaka o novoj sorti. Mišljenja su bila vrlo suprotna.
Pristalice noviteta Kursk pohvalile su Lyubskaya do neba. Korili su protivnici. Kurski domoljubi bili su uvjerljivi: gle, plodovi su joj dvostruko veći od plodova Vladimirske. I žetve - svake godine. Kritičari iz Harkova bili su ironični: kome treba žetva kad je ne možete uzeti u usta! Kiselo poput limuna! Ako ne pojedete šaku, otvorit će vam usta! I nazvali su je Razderi-Roth!
Stanovnici Harkova preporučili su svoju slatku trešnju Shpanku. Spor je riješio M. Balabanov, stručnjak za voćarstvo. U početku se činilo da i on grdi Lyubskaya.
- Lyubskaya me podsjeća na kvalitetu stabla jabuka Kurskaya Sklyanka. U sirovom obliku plodovi su potpuno neprikladni za jelo. Preporučio bih ga saditi tamo gdje susjedi kradu voće. Lyubskaya kao desert, naravno, također je loša. Ali kakav je to pekmez! Kakvi kompoti i marinade! Šamaranje joj nije dobro - svježina!
I Balabanov je donio praktični zaključak. Ako posadite spank, onda vrlo malo. Bliže gradovima. Da bi se ljetovali. Lyubskaya je savjetovala da se uzgaja u bilo kojoj ljestvici. Za praznine - ocjena bez premca. Nikada neće biti gubitka.
Naš poznati vrtlar I. Michurin također je bio odlučni pobornik trešnje Lyubskaya. Također je sam uzgajao nekoliko dobrih sorti. Ali njegov je njegovani cilj bio stvoriti Cerapadus - hibrid trešnje i ptičje trešnje (trešnja - cerazus, ptičja trešnja - padus). Planirana nova sorta trebala bi imati velike i ukusne plodove, poput plodova trešnje, i visjeti u grozdovima obilnim poput grozda ptičje trešnje. Uzeo je trešnju Ideal i ukrstio je s dalekoistočnom ptičjom trešnjom Maak. Deblo Maakove ptičje trešnje, za razliku od naše, srednjoruske, kao da je izliveno od bronce. Zlatna čokolada, sjajna. Bobice u grozdovima manje su od obične ptičje trešnje i gorke su. Ljudi ih ne jedu - samo medvjede, penjući se na drvo i polažući grane ispod leđa, kao što to čine sa jablanom na Kavkazu.
Prije nego što se kaže. Plodovi Cerapadusa bili su, kako je planirano, veličine trešnje i obješeni u resice poput ptičje trešnje. Ali gorčina je potekla od roditelja s Dalekog Istoka. Voća nije bilo. Što bi naš slavni vrtlar radio sljedeće? Vjerojatno je o tome imao vlastita razmišljanja. Ili je možda postojao plan za daljnje djelovanje? Kako dovesti poluproizvod od trešnje-ptičje trešnje u stanje? Jao, mi to ne znamo. Michurin je umro. A Cerapad je ostao svojevrsna botanička znatiželja.
Prolazile su godine. Publika je zaboravila na Cerapaduse. Međutim, znanstvenici iz Mičurinska nastavili su njegov rad. Nedugo prije Mičurinove smrti, mladi maturant Kalininskog pedagoškog instituta S. Žukov dobio je novi hibrid Padocerus. Ali 1941. Žukov je umro na fronti. Njegov sin O. Žukov već je preuzeo palicu. I na vrijeme. Na horizontu se pojavio opasni štetnik voćnjaka trešnje - kokomikoza. Mikroskopska gljiva. Otkriven je 50-ih godina u zapadnim regijama zemlje. Na bolesnim drvećima lišće otpada u lipnju, a plodovi se pokazuju neupotrebljivi. Nisu snimljeni. Zimi oslabljena stvorenja lagano se smrzavaju (ovdje su srećom zime postale oštre). Sljedeće ljeto su iskorijenjeni i piljeni za ogrjev.
U međuvremenu, gljiva je brzo napredovala. Sredinom 60-ih osvojio je baltičke države, Bjelorusiju i Ukrajinu. Napravio je puno problema u središnjim regijama.
 Od 500 sorti koje se ovdje uzgajaju, niti jedna nije imuna na nevolje. Najneugodnije je što je najviše dobila ona ista trešnja Lyubskaya, koju su tako hvalili Balabanov i Michurin. Razderi-Rot je gljivu 1974. uništio u mnogim državnim gospodarstvima u Tambovu, Oriolu i susjednim regijama. Vrtovi su se trebali koristiti za ogrjev. Vladimirskaja se trešnja držala postojanije, ali odustala je kad je neprijateljski nalet postao neizdrživ.
U ovom teškom času O. Žukov je s timom biologa ispitivao bolesne vrtove u regiji Tambov. Stvorili su program Cherry. Na pozadini golih, bez lišća, zasada trešanja Lyubskaya i Vladimirskaya, jasno su se pojavili zeleni otoci s novim sortama. To su Pamyat Vavilov i još tri sorte stvorene u Mičurinsku na stanici za uzgoj.Ali čak je i ove otočiće tu i tamo uhvatila gljiva. Samo Cerapad i Padocerus uopće nisu bili pogođeni. Tada mi je Michurin san dobro došao. Program Cherry računa na njih. Istina, još uvijek nose sa sobom gorčinu. Nije ga bilo moguće odmah prevladati.
A sada o još jednoj trešnji - o sakuri. Sakura iz Japana. U Japanu je klima morska i vlažna. Tamošnje višnje ako rode, onda su vodenaste i neukusne. Obično se ne jedu. Ali u proljeće, u vrijeme cvjetanja trešnje, gomile ljudi dive se satima kao da su očarane bijelim ili ružičastim oblacima njegovih zračnih krunica. Sovjetski književnik i diplomat N. Fedorenko vjeruje da nigdje na svijetu ne postoji takav kult cvjetova trešanja u cijeloj zemlji kao u Japanu. Ljudi, umorni nakon teškog dana, izlaze u prirodu da se dive sakuri. "Cvijeće-drveće" u proljeće je prekriveno jednostavnim i dvostrukim resicama ružičaste, kremaste i žute boje.
Sakura se sadi na ulicama, slika se, grane se stavljaju u vaze u kućama, o tome se piše poezija. Samo nemoj jesti.
A. Smirnov. Vrhovi i korijeni
Čitaj SAD
Svi recepti
|
