Hir
Citat: Elena Bo

Jednom sam to učinila s gusjom jetrom. Dakle, možete koristiti ne samo piletinu.
I probao sam sa svinjskom i goveđom jetrom. Morao sam staviti malo više šećera (po ukusu) u svinjetinu. Bilo je i ukusno

Citat: dopleta

Čini se da je, dakle, cijela poanta maksimalno približiti se izvorniku od jeftine piletine!
Imamo najjeftiniju - svinjsku jetru
Elena Bo
Dakle, iz nekog razloga u tom je trenutku guska u trgovini bila jeftinija od piletine. Možda nije tražen
Hir
Citat: Elena Bo

Dakle, iz nekog razloga u tom je trenutku guska u trgovini bila jeftinija od piletine. Možda nije tražen
Joj! Imamo gusku - najskuplju 4-5 puta skuplju od piletine
Florička
Napravio ovu divnu paštetu! Super! Pekla sam 4 komada u ramekinima u mikro distriktu s konvekcijom 15 minuta. Mislim da bi trebalo biti 10. Malo gusta konzistencija poluchioas ili je to točno?
VishenkaSV
I svidjela mi se pašteta od multi .. natječaja, ispala je gušća u pećnici. iako su gosti jeli sve
Vasilissa
I stvarno mi se sviđa MV! Nježno! Napravljeno na pečenim proizvodima 90 minuta. Na dno sam stavila papir za pečenje. Jedna od mojih najdražih namirnica! Ujak Sam,
Stanovnik za vrijeme leta
Strašan recept! Gotovo ga je nemoguće pokvariti
Pokušat ću to napraviti za Vasilisov skup
Ana-stasy
Dinstao sam i pekao u polagaču, nije bilo fotografije, zaboravio sam da su ispali uzorci, kiselo vrhnje je bilo gusto, šarenu špricu crtao sam s krugovima, pa čačkalicom do sredine, vrlo lijepo.
Pekla je u zdjeli, nije stavila ništa, ručni način rada 180g. Pečeno odozdo, pa je bolje to učiniti u načinu pečenja.
Svi jeli, nježni, ukusni. Ujače Sam hvala!
Antonovna
Puno vam hvala na ovom divnom receptu !!! Pa, ispadne tako preukusno. A kako ne volim kobasicu, odmah sam je zamijenio dimljenim sirom Adyghe. Sada često pravim ovu paštetu. Štoviše, obično dvostruki obrok (za dvoje), pa, istina je, malo više izlazi iz ovog dijela za kćerkinu obitelj ... A zašto se to sviđa našoj mački ... Iako je to samo jetra, niti sirovo, ni kuhano prženo ne jede ...
argo
ali recite mi molim vas ... a kakva bi trebala biti pavlaka i vrhnje?
Vilapo
Citat: Argo

ali recite mi molim vas ... a kakva bi trebala biti pavlaka i vrhnje?
Larisa, za paštetu koristim 20% vrhnja, a što je kiselo vrhnje u ovom trenutku u kući, stavljamo ga na paštetu prije pečenja
Vasilica
Ujak SamPuno vam hvala na receptu! Čini se da je sve uspjelo, iako ćemo pokušati sutra. Napravio sam pola porcije, dinstao u crtiću, zapekao u fritezi. Pokazalo se da postoje dva i pol kalupa.
Nadam se da ću sutra čuti iste odgovore kao i u ovom Temku. Pa, sigurno ću se odjaviti za dojmove

Gotovo je u jednom kalupu, a drugi samo ide u "pećnicu".
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Ujak Sam
... Razred !!! Uzorak je između sjevernog svjetla i ekg.
Vasilica
Citat: Ujak Sam

Uzorak je između sjevernog svjetla i ekg.



Da, izvještaj o dojmu okusa je odgođen. Ali bolje kasno nego nikad.
Dakle, prvi je uzorak uzet s mojim suprugom (čak i prije nego što su gosti stigli) iz kalupa koji je bio nepotpun (malo manje od polovice). Djelovao je pomalo suho, ali ukusno (samo se nije razmazao, već mrvio), isprva sam se uznemirio i nisam ga htio ni staviti na stol.
Tada je došla moja majka i predložio sam joj da pokuša i dao joj još jedan (puni) oblik, ona ...zamazan i pojeo ga sa zadovoljstvom. Pitam, je li suho? - Ne, vrlo ukusno, takva si majstorica!

Ukratko, pretvorio sam mali volumen, ispada.Ovdje. Pa, gosti su također pohvalili i, unatoč krcatom stolu, čak su se naslonili na Foie Gru. Samo je jedan gost probao pravog, i rekao je da je malo mastan, a moja pašteta bila nježna.

Ujak Sam, hvala još jednom! Doista, vrlo ukusno!

Aina
Jako volim paštetu ...
Nisam savladao cijelu temu, pa ću pitati:
Tko je "visina" u multivarku, je li to uspjelo? i koliko minuta?
Aina
i još jedno pitanje
što ako uzmete ne 150 ml vrhnja, već 100 ml mlijeka + 50 g maslaca?
Mislim da to neće ništa značajno pokvariti, zar ne?
Vasilica
I pročitali ste svih 14 stranica, ovo nije 140, trebat će malo vremena, ali sigurno ćete pronaći odgovore na svoja pitanja - netko točno zapečen u crtiću.
Aina
Uspio!
OOOOO Vrlo ukusno!
Umjesto kobasica, stavljam topljeni sir, poput viole, ostalo je strogo prema receptu, osim mrlja od kiselog vrhnja (odlomljeno)
Pečenje u crtiću. Vrlo nježno, dobro, vrlo
Dijete je bralo, lizalo prst i kvakalo od zadovoljstva
Puno vam hvala na receptu.
Evo fotografije (dno se malo uhvatilo - zaboravio sam podmazati posudu)
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
More
Pašteta je ispala nakon pečenja s pukotinama, poput zemlje u pustinji Atacama. Krema je bila 10%, pa je pašteta prije pečenja bila malo tekućina i ispucala u pećnici, ALI ............. to ni na koji način nije utjecalo na okus - UKUSNO !!! HVALA na receptu !!!
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Lasunya
Pašteta se pokazala vrlo ukusnom, malo je promijenila temperaturu i vrijeme, prema principu izrade torte od sira, tako da se vrh ne peče, 150-160 stupnjeva i kuhalo se nešto više od sat vremena, a zatim je vrh nježna kao i iznutra.Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Natunzik
Puno vam hvala na receptu
Danas sam to učinila drugi put - vrlo ukusno i nježno! Prvi put nisam uzela piletinu, već goveđu jetru i tvrdi sir, drugi put su bile ženske pileće jetre, ali bez sira (ne). Oba puta sam kuhala jetru i filete. Dinstana mrkva i luk na tavi. Pečeno u pećnici.
Veliko hvala od mog supruga. Pojela sam pola porcije odjednom i nisam se umorila reći da je to ludo ukusno!
Ujak Sam
Ogromno molim!
I tako da u svakom hladnjaku ima sira i svega ostalog što volite!
prona
Hvala vam na slasnom receptu!
Obično je teško ugoditi svima (mužu i majci), ja uvijek napravim dvije večere, a onda JEDNU! Pašteta je nježna, ukusna, a kakav je to miris bio ... dušu možete prodati!
Hvala vam
Scops sova
Ujak Sam Napravila sam paštetu. Odnio sam ga gostima. Trebao si to vidjeti: spiteful: Kako su zastenjali, dahtali, pokušavali, pitali što ... A ja sam stajao do smrti, foie gras i krnji. Jetra za koju kažu da je najviše Hvala
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Anyuta73
Jučer sam napravio paštetu. Okus je neusporediv, čak je i moj suprug, koji nije bio veliki ljubitelj svih vrsta pašteta, sjedio i razmazivao ... jedno, drugo, treće ... čak su mi i oči popele na čelo. Napokon se dogodilo, još uvijek je postojao recept koji bi mu mogao ugoditi.

Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Hvala vam puno
kil
Užasno sam zaintrigirana, sutra ću kupiti pileću jetru ...
Scarlett
Jučer sam to ponovio umjesto vrhnja - domaće kiselo vrhnje, umjesto kobasice sir - domaći dimljeni. Sve je ukusno kao i točno prema receptu. Pekla sam ga u dva oblika - malog supruga za posao (već sam zvala - polizali su kalup), a većeg - za kuću. Nema suhoće. Sumnjam: wow: domaće kiselo vrhnje i činjenicu da je maslac kuhao tijekom dinstanja bez žaljenja
kil
I ja sam to učinila jučer, hvala, ukusno i nježno. Vrlo velika porcija za dvoje, napravit ću još, ali pola seta.
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Elena Bo
kil, oh, kako je ukusno. A porcija je stvarno velika, muško
kil
Elena Bo, doveo pola na posao, sve stišao i rekao hvala. Pašteta se svima svidjela.
Natalia A.
Uradio sam pola porcije, bolje je to u ravnoj posudi, ali nisam imao potreban promjer. Stoga je vjerojatno pukao i nije se mogao napraviti jasan crtež u malom promjeru. I čitav mi se dio učinio vrlo velikim, pogotovo za uzorak. Lijepa mala pašteta, to možete učiniti za promjenu. Isprobala sam "mljeveno meso" i već je ukusno bez pečenja. Pirjala je način rada "multi-cook" u Polaris multivarki 20 minuta. Veliko hvala autoru na receptu!

🔗
Pašteta & quot; Foie Gras & quot;
Pavlena
Paštete radim vrlo često.Stvarno mi se sviđa! Hvala na receptu! Prema receptu, ovo je toliko pašteta:
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
kil
Također to radim često, mojima se to jako svidjelo.
Elena Bo
Napravila sam pola porcije. Jednostavno se dogodilo - ni više ni manje. Jako je ukusno jesti samo tako, žlicom
Hvala ujaku Samu na divnom receptu!
izumka
Omiljeno jelo za sve blagdane!
dana77
Odličan recept. Svima se jako svidjelo!
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
lotoslotos
Puno vam hvala na receptu za takvu paštetu !!! Vrlo različito od uobičajene jetre, na koju je naša obitelj navikla. Nježno! Hvala cijele obitelji
Albina
Ova je pašteta vjerojatno izvrsna za izradu u nordijskim oblicima
Elena Bo
Prošli put sam paštetu radila u keramičkim sušicama s ručkama (od Fix-price). Ispalo je jako cool.
_UPS_
Hvala na receptu. Često to radim od pileće ili goveđe jetre. Jednostavno za izvođenje i u bilo kojoj verziji, vrlo ukusno.
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
mur_myau
Citat: Elena Bo
Ljudi koji su okusili pravi "Foie Gras" odmah pitaju: "Tko je ovdje došao iz Pariza?"
Dečki, odatle dolazi ovaj recept za "latte art paštetu".)))
Uspjelo, naravno, ukusno, ali nikad foie gras. To su različite stvari, svaka je dobra na svoj način.
Oprostite ako nešto nije u redu.
Nataliwave
Ujak Sam, hvala na receptu, jeli uz prasak!
Za početak, nikada u životu nisam jeo jetru (za mene je "mirisala" neukusno); ali na hitne zahtjeve radnika odlučio sam se svladati i napraviti pastu po vašem receptu ...
UPOZORENJE SVE: Snijeg mora pasti !!! Budući da nisam samo probao, već sam i pojeo barem četvrtinu cijele paštete (a ovo je nepristojno puno), a bio sam UKUSAN !!!
A također ima okus kao da je u pitanju patka, koju stvarno volim ...
Svakako ću ponoviti, hvala!
oks3504
i odvedite me u red proizvođača paste))))) Sve sam radio po receptu))))) Pa, skoro .. Kupio sam mljeveno meso od prsa, umjesto fileta ... zašto, ja posrnuo pri kupnji .. krema je bila 33%. Jako je ukusan i sirov, polizao sam sva jela. Masa je umutljena potopnim miješalicom, ispalo je vrlo nježno. Podijeljena pašteta na dva dijela, jedan se kuha u mikrovalnoj pećnici, drugi peče u AG-u. Postavio sam ga u mikro na 10 minuta pri punoj snazi ​​.... to je sasvim dovoljno. Roštiljajte 15 minuta na 235 stupnjeva, rešetka niska, velika brzina. Odozgo je pokrila paštetu pergamentom. U mikro već pripremljeno))))) Na vrhu malo ispucalo. Snizio sam temperaturu u roštilju. Stavite ga na 95 stupnjeva 8 minuta (od 15)
Rada-dms
Citat: Nataliwave
UPOZORENJE SVE: Snijeg mora pasti !!!
Natasha, upravo si ispala! Ljeti ste tamo oprezniji!
Hvala vam što ste je tako slasno opisali - ova pašteta je u mojim planovima!
kil
Rada-dms, uradi to već, ukusno je, sad ga pečem, miris oduzima dah ...
Rada-dms
kil, Ir, nemam vremena za fotografiranje tvog koktela, i zato ne pišem hvala! Napravit ću to na jesen! A što, i kako i nijanse pišete od sebe! Vjerujem ti!
kil
Rada-dms, Ol bez nijansi, sve je strogo prema receptu. Bacam sve u crtić za pirjanje 35 minuta, sve u velikim komadima, zatim blender i u pećnicu.
Pašteta od foie grasa (Napisao Uncle Sam)
Rada-dms
kil, ljepota!!! I zato želim takve kalupe !!! Učinit ću to, jako volim paštete!
Kad ću prestati tražiti pustolovine na svojoj bolesnoj glavi!

Opet na natjecanju zapeli usisan .... užasno sranje! Ravno ooo ...

Taia
Obožavam ovaj recept.
---------
Iz ovih proporcija, danih u receptu, dobiva se vrlo čvrst dio paštete. Barem za mene. A pola recepta je nekako lijeno.
Ne želim čitati cijelu temu, možda je netko o tome napisao, ali moram podijeliti svoje iskustvo, odjednom će nekome dobro doći.
Za testiranje sam smrznuo pola gotove paštete. Nakon 2 mjeseca u zamrzivaču, pašteta uopće nije imala okus. Sad cijelo vrijeme zamrzavam dio paštete, u pravo vrijeme je to kao božji dar.
solmazalla
Taia, I kako onda odmrzavati? Na stol ili u hladnjak na nježan način? Volim ovu stvar (smrzavanje). I postaje li vlažnije nakon odmrzavanja?
I općenito, zahvaljujući temi "Recepti koji su za mene postali otkriće"! Inače bih prošla tako cool recept

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha