BlueOrange
Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II)

Jako lijepo i ukusno !!!
Volim ovo pecivo - nije teško, ali neobično i lijepo!

Ali na svijetu još uvijek postoje Cronuts i Duffins !!!

Korištenje valjanja olakšava postupak.
Ispalo je 12 komada. Neke su prije predenja posipali kristalima karamele, neke čipsom od čokolade ...
A najzabavnije je jesti odmotati hrskavo nježne slojeve ...

Hvala vam!
kseniya D
BlueOrange, oh, kako su slojevite! ... Koliko ste ih gusti valjali?
BlueOrange
Ksenia, na najtanjem položaju - 9 u Kenwoodu ...
Tijesto je zaista vrlo elastično, mekano, ali u isto vrijeme i prilično elastično.
Izbacio je jedan-dva-tri ...
Jedino što sam lagano zaprašio kukuruznim škrobom, a ne brašnom ...
kseniya D
Sljedeći put ću ga pokušati razviti tanji.
Mihaska
Xyuyuuush! Žao mi je, žao mi je što sam vam izvukao zahvalnicu, ali zaboravio sam napisati, koliko mi se i vaša tema svidjela!
Dobivaju se vrlo lijepi pufovi! I recept je dobar.
Nije ni čudo što su vam djevojke već ispekle toliko krafina!
kseniya D
Citat: Mikhaska
Žao mi je, žao mi je što sam izvukao zahvalnicu, ali zaboravio sam napisati
Ti si naše sunce, vedro, nema veze! Hvala što ste navratili!
Inchikblinchik
Hvala na receptu! )))
sigurno nije tako lijepa kao ovdje, ali ... njam njam!
Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II)
kseniya D
InnaZašto odjednom nije lijepo. Jako lijepo! U kalupima izgledaju poput cvijeća.
Loksa
BlueOrange, Inchikblinchik, prekrasni zanat!
Ava11
Ksenia, budući da na našem aparatu za kruh postoji epidemija rakija, možete podijeliti moje, možda malo izvan teme, jer je moje s čokoladnim slojem, ali u početku sam želio kovrče poput vašeg.Craffins (Cruffin II)Craffins (Cruffin II)
Pečeno u silikonskim kalupima za muffine, pekač za produženje FH 1394.
kseniya D
Alla, koje su vaše čokolade pre-čokolade. Jeste li ih namazali otopljenom čokoladom prije predenja ili je to pasta, poput nutelle?
Bolje je doći k meni.
Vinokurova
Ksenia, Ispekla sam vam rakete .. Valjala sam ih i na mašini za valjanje tijesta ... tijesto je nježno ... peciva su ukusna ... doista, izgledaju pomalo poput četke ... ali mojima se to jako svidjelo ..
Craffins (Cruffin II)
kseniya D
AlenKin, zdravi kolutići.
Citat: Vinokurova
pomalo nalik na šikaru ... ali mojima se to jako svidjelo ..
Zašto ne voliš šipražje?
Vinokurova
Citat: kseniya D
ne voliš li šikaru?
ako im skuham šikaru, uopće neću napustiti štednjak)))
zato to radim samo za sebe, kad sam u Moskvi, a oni su na dači
Sramim se, ali ................ sada će pojesti ove kiflice ... Xenia, bilo je lako i jednostavno .. onda ukusno ... ali u dvije faze podjednako brzo )))))))))))))
hvala još tisuću puta
kseniya D
Citat: Vinokurova
zato to radim samo za sebe, kad sam u Moskvi, a oni su na dači
Iz ovoga razumijem, iz ovoga ste nebodere !!! Jednostavno bih bio previše lijen za sebe
Jenealis
tooooo ukusno! svima koji još nisu pekli, hitno pecite i po mogućnosti dvostruku porciju: girl_wink: odletite poput sjemenki. sloj je načinio maslac + šećer + cimet. Valjanje. Učinio sam to u jedan sat, do pet su pojeli sve ostalo.
Prilikom ulaska na web mjesto morate velikim slovima napisati da administracija web mjesta nije odgovorna što će se veličina vaših traperica od ovog dana povećati za mene najmanje 2, donio sam zaključak, ako ste na dijeti, a ne nogom na aparatu za izradu kruha !!!
kseniya D
Zhenya, hvala ti! Nasmijao se od srca!
A moja je beba danas cvilno raspoložena. Napravit ću Trishkin krafne da ga uzgajam.
Ava11
Ksenia, Napravila sam međusloj od čokolade prema receptu s naše web stranice. Lepinje se zovu "Zebra" s čokoladnim slojem. Sonadora. Ali jako mi se svidio tvoj način izlaganja. Volim čokoladna peciva, pa sam ih složila.
Craffins (Cruffin II)
Proljeće
Ksenia, ali nisam je mogao valjati, tijesto se lomilo.Što nije u redu sa mnom, pitam se, svi uspijevaju, ali ja ne. Razvaljani valjkom. Hvala na receptu.
Vinokurova
Elena, Malo sam zaprašio brašnom na 4 položaja i razvaljao dalje ...
Kada ste počeli lomiti?
kseniya D
Elena, Ne znam ni što pretpostaviti. Nisam se uopće slomio. Na 7 se normalno kotrljao, a na 8, ali ispao je jako dugačka traka i nisam se mogao nositi s njom, zalijepio se.
Vinokurova
Ksenia, možda je Elenino tijesto bilo cool? Gotovo sam se držao kifli i prašio ...
kseniya D
Alain, Čak ni ne znam. Možda je, naprotiv, bilo premekano i zalijepilo se, a Lena ga nije prašila?
Proljeće
Vinokurova, Alenka, bila sam rastrgana i na najširem, i na ostalom. Imamo Empire, što znači da nije stvar u razvlačenju, možda ga je pomiješalo, 30 minuta u aparatu za kruh na prog pizzi.
Proljeće
Probao sam različite stvari, i prašnjave, i ne. Pokazalo se da je lakše s valjkom. Ali, ukusno, neobično, hvala.
Rituslya
Uh, i ja sam! Hvala Ksyunechka na receptu!
Ukusno!!!
Moje, naravno, nisu toliko lijepe i oku nisu baš privlačne, ali jaaaako ukusne lepinje.
Danas ću još uvijek peći. Neopisivo ukusno!
Samo tijesto je tako mekano, nježno. Ni brašno mi nije trebalo za brisanje prašine.
kseniya D
Rit, Drago mi je da mi se svidjelo, unatoč mukama. Šapni, jesi li ga ipak uspio zakotrljati?
Rituslya
Xun, sve je uspjelo. Naravno. Ovo me zanijemilo od 7. početka. Kako sam glupa!
Ali ništa. Ali sada znam kako se to radi ispravno, ali onda sam obišao i žalio se što se tijesto neprestano trgalo.
Tijesto je vrlo nježno, savitljivo, mekano!
Hvala ti, Ksyunechka, super !!!
kseniya D
Ura !!!
Proljeće
Citat: Rituslya

Xun, sve je uspjelo. Naravno. Ovo me zanijemilo od 7. početka. Kako sam glupa!
Ali ništa. Ali sada znam kako se to radi ispravno, ali onda sam obišao i žalio se što se tijesto neprestano trgalo.
Tijesto je vrlo nježno, savitljivo, mekano!
Hvala ti, Ksyunechka, super !!!
Pa kako je to ispravno? Prvo razvaljajte na najširi i postanite tanji .. ili što?
kseniya D
Naravno, prvo započinjemo s najdebljom debljinom i svaki put smanjimo debljinu za 1 jedinicu.
Proljeće
Hvala, pa, pokušao sam započeti s najširom, ali nažalost, očito nešto nije u redu s tijestom. Pokušat ću ponovo ovaj tjedan.
Loksa
Ava11, pokazalo se jako dobro, takve čokoladne ljepotice. Jeste li izrezali obrasce?
vernisag
Hvala Ksyunechki na receptu! Donosim vam lepinje, ne tako lijepe kao vaše, ali vrlo ukusne

Craffins (Cruffin II)

Craffins (Cruffin II)
kseniya D
Ir, jesi li ružna?
Vi, općenito, nemate ništa ružno. S takvim zlatnim rukama
A vi ste ih, čini mi se, ispekli bez plijesni?
vernisag
Da, nema kalupa, samo lepinje, lepinje koje imam ...
Vinokurova
Danas sam opet napravio krafine .. i uostalom, opet su bili ukusni ... Ponovno sam se kotrljao na rezaču za tijesto .. danas sam stigao do 8 ... uzeo sam bačvu sa specijalnom ..
Craffins (Cruffin II)

Ksyu, hvala ti na ukusnim poslasticama!
kseniya D
Opa, kakve ljepote. Eh, tko bi me pekao Katastrofalno nemam vremena
ellen
Takav je bio dugačak post i sve je izgubljeno ..
Craffins (Cruffin II)
Tijesto je malo slano (uzela sam 11g prema engleskom receptu).
I nisam mogao odoljeti, dodao sam 25 grama vode. Uzalud!
Valjio sam ga na adkoy do Kenwooda na 9-ke.
Helen
Citat: ellen

Takav je bio dugačak post i sve je izgubljeno ..
Craffins (Cruffin II)
Tijesto je malo slano (uzela sam 11g prema engleskom receptu).
I nisam mogao odoljeti, dodao sam 25 grama vode. Uzalud!
Valjio sam ga na adkoy do Kenwooda na 9-ke.
koja ljepotica!!!!!!!!!!!!!!!
kseniya D
Lenakakav lijep muškarac! A što imaš unutra, jesu li suhe, poput onih koje se ljušte ili je to još uvijek pekarska mrvica?

Citat: ellen
Uzeo sam 11g na engleskom. recept
Jeste li to uopće učinili bez šećera? Radila sam to bez šećera, nije nam se svidjelo, jer je ispalo suho.
ellen
Ksenia, dodala šećer, napravila sam dvostruku porciju, šećer 3 žlice. l. dodao je. Ali sol se osjeti odmah kad se dodirne vrhom jezika. Moj suprug je došao s drugom jučer, sglega podsafe i odmah: "Slano .." A da nisam dodala šećer - oh ..
Unutra se mrvica i dalje ljušti. Ne suho, već se puž uvija do same sredine.
Zaključak:
sol - smanjiti
voda - ne dolijevati. Izdržite najmanje 20 minuta dok gluten ne nabubri prema receptu, a zatim dodajte kap po kap, škripeći srcem, ako je potrebno
šećer - da, dodajte
tijesto - ne budite lijeni i razvaljajte na najtanje
ulje - na sobnoj temperaturi, toplo dok ne omekša. Teško je razmazati mekani maslac na mekom tijestu. Ili je tijesto gušće, ili se ulje mora dodatno zagrijati do stupnja koji se može podmazati četkom.
Djevojke, molim vas: mislim da je svaka od nas koja je kuhala već primijetila nijanse za sebe. Podijelimo ih.

Zaboravio sam: bio sam lijen da na pisaćoj mašini razvaljam posljednju knedlu, razvaljam je oklagijom. Tanko, nauljeno. Ali dvije punđe s ovog sloja, kao na fotografiji, nisu postale takve. Ipak tanji, slojevitiji.
kseniya D
Lena, u originalnom receptu ova količina soli ide u kolute koji su potpuno bez šećera. Što je napisano u nastavku, jeste li vidjeli?
Ako ga želite učiniti slatkim, smanjite sol na 1/2 žličice i dodajte 2 žlice šećera. Upravo sam to naznačila u receptu. Iako bih, za svoj ukus, dodao i šećer.
ellen
Xenia, nisam primijetila sol. Ništa, a iskustvo, sine teških pogrešaka .. :-))))
Grude od 137g, razvaljane na maksimalnu 9. dužinu slave. površina stola nije bila dovoljna, dovršavao sam ploču za rezanje.
Hvala na receptu !!!
kseniya D
Citat: ellen
valjani na maksimalno 9
Razvaljao sam ga 8 i nisam se mogao nositi s takvom duljinom trake. Zalijepila me zajedno i nisam izbacio tako velike, zaustavio sam se na 7-om.
win-tat
I njih sam napravila, uspjelo je! Kakva je pametna djevojčica Keshin! Definitivno ga ne bih savladao rukama da ga tako tanko razvaljam. Došla sam do "9", malo zaprašena brašnom, savršeno se razvaljala, ništa nije bilo ljepljivo. Ispostavilo se da su vrpce dugačke gotovo jedan metar. U receptu sam polovicu cl / ulja zamijenio maslinovim uljem pa sam morao dodati 1 žlicu brašna, tijesto mi se činilo vrlo mekim, sve ostalo je bilo prema receptu. I, čak je manje od 160 g sl / maslaca potrošeno na podmazivanje, oko 100 grama.Zamazao sam ga rukom, jer je tijesto vrlo tanko, a maslac se malo ručno topio, bilo je lakše. Četka, mislim da će na tankom tijestu, koje se samo otopi, ispasti razmazano. Prvih 10 minuta pekao sam na 200C, a zatim i smanjio na 180C. Rezultat je hrskav izvana, a mekan iznutra. Okus me podsjetio na lisnate mašne, postojale su nekad takve vrste kolača. Ksenia, Hvala vam ! Proces je fascinantan, vrlo zanimljiv!
Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II)
Craffins (Cruffin II)Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II)
Craffins (Cruffin II)Craffins (Cruffin II)Craffins (Cruffin II)
Craffins (Cruffin II)Craffins (Cruffin II) Craffins (Cruffin II)
Fuj, sad nije strašno zauzeti se za Sfogliatelle!
kseniya D
Tatjana, kako je lijepo ispalo, super. Drago mi je da nam se svidjelo. Hvala vam što ste to učinili.
win-tat
Ksenia, Hvala vam ! A također i za kreativni impuls, inače bih se već dugo bojao gurnuti tijesto s kvascem u razvaljati.
kseniya D
Citat: win-tat
Dugo bih se bojao gurnuti tijesto s kvascem u razvaljati.
Iskreno, ni meni ne bi palo na pamet, da nema ovog recepta
Fotina
Imam silikonski kalup samo za 6 muffina.
A tu su i takvi kalupi za folije
Craffins (Cruffin II)
Koji je najbolji način za to - pola ispeći u silikonu, a drugi, kako ne bi došlo do peroksida, čeka u hladnjaku sat vremena?
Ili u foliji odjednom? Ali njezin oblik nije ispravan, zakošen. A zar se neće pržiti? Nisam ništa pekla u foliji, u njoj sam za odmor radila julienne za posao, ne možete dobiti dovoljno proizvođača kokota za sve)). Usput, to je prikladno - kalupi koji odgovaraju mikrovalnoj pećnici))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha