selena
svetta, Sveta, ovaj je džem univerzalni pojačivač okusa, dodajem ga kečapu, majonezi, umaku od kiselog vrhnja itd., Itd.
Nisam ga probala u svježem siru i čaju, ali postoje planovi
Svetta
Nada, dobro, ako je kao dodatak, a onda je vrlo sladak, šećer nije potreban svugdje.
Admin
Citat: svetta
bez kritike ili uvrede, to je samo moj ukus

Sveta, "ne zato što je hrana loša, već zato što smo različiti"
Komentirao bih kakve tužbe postoje

Da budem iskren, koristim i žlice i ne jedem ga svaki dan. Ali kao aditiv bilo gdje za poboljšanje okusa - sjajno!
Vesta
Na drugom je resursu ovaj recept napravljen samo od ljute paprike, a slatko je uklonjeno.
Admin
Pa, ovome je ovaj džem namijenjen "izvadi oči i zaustavi sve ostalo"

Makar samo kao kineski začinjeni dodatak, koji se hrani dodaje u kapima. Dodajte mu hren u velikim količinama i možete odletjeti u svemir od osjećaja okusa. Uzmite samo svježi hren, dok ga „obrađujete oko“, dok ga obrađujete

A ovo je ideja koju trebate prikazati ljuti čili s hrenom slatko
Svetta
Citat: Admin
"ne zato što je hrana loša, već zato što smo različiti"
Komentirao bih kakve tužbe postoje
Tatalo4ka
Djevojke, i u sporom kuhaču, ako je kuhano, onda na dinstanju? ili na pečenim proizvodima?
Admin

Potrebno je kuhati na laganom vrenju, a kako bi tekućina isparila, bez poklopca, džem se s vremenom zgusne.
Tatalo4ka
Hvala ti, Tanyusha.
Pa ću kuhati pri gašenju otvorenim ventilom.
lettohka ttt
Admin, Tatiana hvala na receptu! Skuhala sam 10 porcija) Svi volimo ovaj recept, sve ima bolji okus od kupljenog kečapa)

Džem od crvenog čilija
Mariana Eve
I kuhala sam trostruko. Šećer i ocat stavljaju manje - dvije norme.
Ispalo je vrlo ukusno i začinjeno! Tek sada je trebalo kuhati duže, kuhala sam pola sata, ispalo je vodenasto.
Napravit ću takav džem, hvala Tanji na receptu!
Admin

Opa, kakve staklenke u vitkim redovima, WOW! Djevojke, kako ste pametne, pripremile ste toliko džema, dovoljno za vaš stol i za poklone - super!

Djevojke, Nataša, Marinka - za tvoje zdravlje! Tako mi je drago što bih vas mogla ugoditi ukusom
nila
Natasha, ovo je tvoj zavidan volumen: girl_cray: Danas imam i svoj odabir paprike, ali još uvijek polucrvenog, moram ga sazrijeti. Zaista nisam kupio staklenke, ali dok paprika sazrije, krenut ću na tržnicu. Možda ću i ja podmititi papriku. Zasad je od dvostrukog dijela ostalo malo.
Admin
Citat: nila
Zasad od dvostrukog dijela nije ostalo puno.

Dakle, prije zime u kantama neće ostati ništa za hitno kuhanje.
Mariana Eve
Naravno, neće biti do zime.
ja volim nila, Već pomalo ometam jutarnji svježi sir, sad ću staviti žličicu za kavu u zobene pahuljice, okus mi se jako svidio)))
Šteta što ne mogu imati puno začinjene hrane, stvarno volim ...
Admin

Da, ovdje dodajem džem, kap po kap, gdje je to moguće, samo za okus, ali žlicama, ne, ne, ne mogu
Zadovoljan sam s malo i drago mi je zbog toga
nila
Citat: Admin

Dakle, prije zime u kantama neće ostati ništa za hitno kuhanje.
Tanya, sigurno ću još kuhati. Već se skrivam od svog supruga. Ovim tempom napustiće nas za mjesec dana!
Citat: Mariana Eve
Ja se malo miješam u jutarnji svježi sir, sad ću staviti žličicu za kavu u svoje zobene pahuljice, okus mi se jako svidio)))
Mariana Eve, recimo ukusan sa svježim sirom i kavom! Još nisam probala s kašom!
Nemam tako goruću oštrinu. Možete ga jesti i spokrno žlicom, ali naravno nećete jesti puno, ali nekoliko žličica lako.
Imao sam vrlo mesnatu papriku, gustu koricu, slatku. Možda se zbog takve ozbiljnosti ne opaža?
Admin
Citat: nila
recimo ukusan sa svježim sirom i kavom

Oh, ovo je super ukusno, sviđa mi se

Da, naravno, puno ovisi o kvaliteti i okusu (pa čak i o boji) slatke paprike.
Lucien
I ovaj sam džem napravila jučer navečer. Doista mi se svidjelo. Moj je suprug probao ujutro i rekao da bi bilo još ukusnije ako dodate malo kiselosti i samo malo soli. Treba probati. Hvala na receptu!
Admin

Luda, u svojoj zemlji samo radite prekrasno povrće, a posebno papriku, moj suprug zna što kaže

Za tvoje zdravlje!
Mariana Eve
Citat: nila

recimo ukusan sa svježim sirom i kavom! Još nisam probala s kašom!
Da, jako mi se svidio sa skutom-vrhnjem! Neobična kombinacija. Suprug je bio sumnjičav, dodao je med ili džem. Ali gledam, dok je majmun ponavljao))) i jeo sve!

I to oštro, jer sam gorku papriku samljela sa sjemenkama.
Kupila sam ga, probala kod kuće - uopće nije bilo vruće, zagrizla sam svu papriku - ne, nije ljuta. Pa, zajedno sa sjemenkama onda bacio. Na kraju se ispostavilo, kao što je rekla moja svekrva: ovo nije za pičke!
nila
I uklonio sam svako zrno / sjeme, a zatim sam ga dobro oprao.
I slučajno sam dobila kombinaciju sa svježim sirom! Skuhala sam si jutarnju kavu s domaćim svježim sirom i vrhnjem. I u takav svježi sir uvijek dodam par žlica šećera. A onda sam zaboravio da sam se prethodno bavio predenjem i sipao šećer čak i iz posude za šećer iz gostinske službe. Čistite za čisto! U početku sam se uznemirio što neću dobiti uobičajeni okus, a onda mi je pogled pao na tanjurić s Tanechovim džemom!
I odjednom je bljesnula misao - zašto ne?
kartinka
Sjedim tamo i pravim džem. Sol sam dodala sama - pa mi se okus čini uravnoteženijim. Bilo je to za dodatak istom svježem siru, siru i lepinjama .... Pokušao sam čili prije kuhanja, učinio mi se ne baš ljutim - zato sam to učinio sa sjemenkama - potpuno, kad sam ga udario nogom - s miješalicom - postalo je tako šteta izgubiti boju u mrljama - protrljao ga kroz sito, stvarno želim dobiti točno pekmez - čak i sada sam već odložio 3 žlice .., i ne više, iako radim 1,5 porcije - očito, neće ispasti toliko ... Ne znam, planiram boršč, hoće li uopće živjeti, ali iz nekog razloga sam džem je i dalje tekući. ... Pogledat ću sutra nakon što se ohladim, premda je ispalo vrlo ukusno, čak i vruće, ali više tekućine, očito, smješit će se odjednom. Moramo se negdje sakriti. ... ispalo je samo 1,2 litre sirupa i staklenka od 0,5 kože sa sjemenkama - tamo sam dodala malo tekućine, stavila u plastičnu posudu sa sirom u hladnjaku - sutra ću probati kao namaz.
Uzeo sam svu crvenu papriku, mislio sam napraviti jednu i pol porciju i to je dovoljno za nas i, kao, za poklone. .. i sad mislim - trebamo otići u veleprodaju čilija i papra, te uzeti poklončiće od dječje hrane-mahatulki - kako bi jeli kap po kap i okusili takvu slasnost.
Kušajte ujutro - samo pojedite svježi sir.
Taia
kartinka, naravno, s 1,5 porcije dobiva se vrlo malo.
Jučer sam odradio 3,5 porcije, usitnjeno povrće ispalo je puna tava od 5 litara.
Kad se ispostavilo da je uvarilos oko 2,5 litre. U staklenke sam natočio 180 - 250 grama, nije bilo manje. I to sam shvatio malo, vjerojatno.
Mariana Eve
I ja ću to učiniti, oni su okusili moj i traže više!





Citat: Taia


Kad je proključalo, ispalo je oko 2,5 litre

Taya, koliko je vremena trebalo?
Taia
Citat: Mariana Eve
Taya, koliko je vremena trebalo?

Kuhala sam ga u dvije faze.
Navečer, gotovo noću, nisam se sjećao koliko sam kuhao, bio sam jako umoran.
Sutradan nasjeckani i kuhani oko 45 minuta.
Kad se kuha u komadima, postupak je lakši, ne gori, možete ga staviti na malu vatru i odmaknuti. Stoga, u ovoj fazi, kada trebam kuhati, kuham duže. Ali nakon što sve sameljete miješalicom, tada masa postane gusta, homogena, teško pada na dno. Potrebno je često miješati i neprestano promatrati postupak.
Mariana Eve
A ja sam, naprotiv, prokuhao izmiješanu masu i to se mora intervenirati, a ne odmaknuti.
Sad ću duže kuhati krupno sjeckanu papriku!
Taia
Marina, u prvoj fazi, kuhano dok masa nije prokuhana za 1/3 izvornika. Tada, dok se hladilo, masa se i dalje zgušnjavala. Nakon mljevenja, kratko je vrijeme ostalo kuhati.
Mariana Eve
Taya, vjerojatno ste ispali gusti?
Taia
Marina, normalna gustoća.
Admin
Djevojke, sretno svima!

Možete kuhati po volji da postignete željena gustoća... Napokon, kvaliteta i "sočnost-vodenost" rajčice je drugačija. Samo imajte na umu da što duže ključate, umak postaje tamniji.

I svi su zaboravili na ovaj umak?

Džem od crvenog čilijaBBQ-umak od šašlika (za svaki dan i očuvanje)
(Administrator)
Džem od crvenog čilijaPikantna stolna marmelada od cherry rajčice
(Administrator)
N @ dezhd @
Nije zaboravljena😀. Napravio sam četiri porcije umaka od ćevapa, jako mi se svidio prošle godine, pogotovo kad je bio pripremljen. A napravila sam i 4 porcije pekmeza, ove godine posadila sam ljutu papriku čak i za pekmez i ubrala dobru berbu.
Admin
Citat: N @ dezhd @
Napravila sam četiri porcije umaka od ćevapa, lani mi se jako svidio

Fino! Jako volim ovaj umak
kartinka
Ispalo je vodenasto - napola sam razmišljao, mogu to skuhati, nakon doručka sam odlučio - nema se što kuhati, neka bude sirup - ali to se prikladno toči iz boce bez žlice
Tanya! Danas sam i sam nagovorio toliko kiflica sa svježim sirom za ovaj posao, idealno bi bilo da ću opet kuhati noću, kako ne bi vidjeli koliko i gdje leži
Admin
Citat: kartinka
Kuhat ću opet noću - kako ne bi vidjeli koliko i gdje leži

Marina, a ovo je najvažnije u ovom pekmezu, imati vremena sakriti se kamo ići
Nicoletta
Djevojke, mi nemamo crvenu papriku (bulg), samo zelenu, a crvenu bugarsku samo uvezenu po cijeni od 450 !!!!! lim, možete li ga zamijeniti zelenim? koliko razumijem utjecat će samo na boju?
Admin
Nita, da, više će utjecati na boju pekmeza Ako vam se ova boja sviđa - na vaše zdravlje
I poželjno je odabrati papar debelih zidova, ima više pulpe.

Zatim, i kupite čili papričicu zelenu, također je gorka - i boja džema bit će u jednoj boji, zelenoj
Nicoletta
Admin, hvala! Stvarno želim ovu ukusnu poslasticu! borit ćemo se
Svetta
Admin, Tanya, napisao sam o neobičnom okusu džema za mene, sjećaš se? Dakle, prošlo je 10 dana, a ostaci u banci postaju sve ukusniji! Reci mi zašto?
Admin
Pa, evo - i niste nam vjerovali

Sveta, postoje sastojci i gotov proizvod gdje se moraju vjenčati i sazrijeti. Umake uvijek ostavim da sazrijevaju nekoliko mjeseci bez dodirivanja, tada je okus puno bolji
Isti kavijar patlidžana puno je ukusniji nakon nekoliko mjeseci stajanja u staklenkama.

To je poput boršča - treba ga infuzirati jedan dan, svježe nije uvijek ukusno - zar ne?
Svetta
Tanya, o ovoj kemiji s inzistiranjem, razumijem. Ne razumijem kamo je nestala gorčina? I ukusno, stvarno!
Admin
Citat: svetta
o tome kemija uz inzistiranje razumijem.

Evo kemije - gorčina se otapa
kartinka
Radim zelenu verziju. Upravo sam uzela malo manje šećera, o octu - djevojke, radim chalopeno papar, okus je jakooo sličan, ali s običnim ili jabučnim jabukom ispast će malo drugačije, vinski ocat je sam po sebi mekši i ukusniji , tako da rezultat izlazi - glava. Uz čili, trebalo je uzeti i hranu - sutra opet u pohodu, za adute.
Shadow, hvala draga, ostao bih bez takvih dobrota
Stvarno želim ponoviti vaš umak s crvenim ribizlom - postoji samo bijeli papar, čak sam i danas kupio vino za 4 porcije odjednom
Admin

Led se probio ...

Marina, Ne znam u kojoj regiji i gradu živite - nije zapisano pod NIK

Bijeli papar na tržištu se može kupiti od Uzbeka koji prodaju začine. Možete ga kupiti u supermarketu. Ili ga možete naručiti na Internetu, na primjer, u OZONE-u postoje bijele i raznobojne paprike.
Helen
Tanya, hvala ti na receptu. Jako začinjeno, vrlo ukusno! Sutra naprijed, za paprike ... zima je duga, moramo se opskrbiti. Ukusno. Volimo začinjenu hranu, ali ispostavilo se da je to nešto termonuklearno. Očito je paprika jako ljuta. Hvala vam na neobičnim receptima. Uvijek ukusno, uvijek remek-djelo na izlazu!
kartinka
Tu sam bio, popeo se! na tržnici me već iskosa gledaju - jučer sam opet napravio dvostruku porciju - ovaj put sa svim sjemenkama - danas sam probao ohlađenu kapljicu - vrlo začinjeno i vrlo ukusno, a osim toga, jako je lijepo
Tanya, zaustavi me! !!
Admin

Lena, za tvoje zdravlje!
Da, zima je duga, pa se opskrbljujemo sada i to punim plućima
Admin
Citat: kartinka
Tanya, zaustavi me!

Marina, i čak ne mislim da je bolje imati banke s podovima kod kuće nego njihovo potpuno odsustvo
I što je najgore, kad se kuša proizvod, ali ... to apsolutno nije dovoljno do nove berbe

Ne sramimo se teta na tržištu, kupujemo u cijelosti, na kraju im donosimo zaradu i prilično pristojne, neka budu sretne
kartinka
Admin, Tanechka, pokeraj neke druge dobrote koje su mi potrebne od Cumberlanda - nabavio sam 3 limenke, za mene je to strašno, ali učinit ću to zimi od što više smrzavanja, sad mi je žao konzervi i vremena. Napravio sam još 2 analoga - maline i brusnice - također vrlo, jako. Čili smrznuti 3 kg za sve vrste umaka (za sada)
Svetta
kartinkašto su cumberland i analon?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha