Šareni kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Šareni kruh

Sastojci

pšenično brašno 540 g
sok od špinata 110 ml
sok od repe 110 ml
sok od rajčice 110 ml
sol 2,5 žličice
šećer 3 žlice. l.
živi kvasac 30 gr.
maslac (otopljeni) 1,5 žlica. l.

Način kuhanja

  • Trebat će vam sok od špinata, cikle i rajčice. Za sok od rajčice umiješao sam rajčicu u vlastitom soku u blenderu i procijedio kroz sito. Za sok od špinata - odmrznutih 6-7 kockica špinata + 50 gr. vode, sve to u blender, pa iscijeđeno kroz gazu. Za sok od repe uzeo sam 2 male repe + 50 grama vode i također blender - zatim u gazi. Tko ima sokovnik sa vijcima, sve će puno olakšati.
  • Šareni kruh
  • Zatim u svaku čašu stavite 1 žlicu. l. šećer + 10 gr. svježi kvasac. Temeljito promiješajte.
  • Bit će 3 tijesta, po jedno za svaku boju. Za svaku šaržu: 180r brašna + smjesa iz čaše + 3/4 žličice. sol + 0,5 žlice. l ulja. Mijesio sam u aparatu za kruh Panasonic 5-10 minuta.
  • Šareni kruh
  • Od svake šarže oblikujemo koloboke, pokrivamo ih prozirnom folijom i pustimo da se kuha 40 minuta. Tijesto će narasti gotovo 2 puta.
  • Šareni kruh
  • Dalje, stavljamo ga u aparat za izradu kruha, kako maštarija govori bilo kome. Dobio sam ga ovako (od kobasica). I pustite da se kuha još 20-30 minuta (tijesto će i dalje narasti).
  • Šareni kruh
  • Zatim sam ga bojala u načinu "pečenje" 1 sat i 30 minuta.
  • Ispalo je lijepo i ukusno.
  • Šareni kruh
  • Šareni kruh

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

Bilješka

Recept je preuzet sa web stranice kuhara i prilagođen vama i proizvođaču kruha.

Masinen
Fleury80, oh, kako je smiješan !!!
Vesta
A za 180 grama brašna 10 grama kvasca nije previše?
Fleury80
Ovo je živi kvasac (u kockama), a ne suhi. Normul!
Fleury80
Citat: Masinen

Fleury80, oh, kako je smiješan !!!

Hvala vam!
To je sigurno ))
Domaće rečeno ukusno
Vesta
Citat: Fleury80
Ovo je živi kvasac (u kockama), a ne suhi.
Da, shvatio sam da su živi, ​​obično dodam 12 grama kvasca na 500 g brašna, pa sam pitao, ali ako ste dobro, to je u redu.
karamela
Kul recept. Dugo godina spravljam kruh za svog unuka. Uznemiren je. Obična osoba loše jede. Moramo smisliti različite mogućnosti.
Zeleni luk koristim kao zelenu boju, on također daje okus. I kao žuto-narančasto - sok od mrkve. S četiri boje ispada još zanimljiviji.
Umjesto soka od rajčice, bolje je koristiti pastu od rajčice. Daje izraženiju hladovinu.
p.s. Obično stavim ne više od 20 grama po kilogramu brašna. živi kvasac. Ali to je moja preferencija. Ne volim kad kruh miriši na kvasac.
Fleury80
Citat: toffee

Kul recept. Dugo godina spravljam kruh za svog unuka. Uznemiren je. Obična osoba loše jede. Moramo smisliti različite mogućnosti.
Zeleni luk koristim kao zelenu boju, on također daje okus. I kao žuto-narančasto - sok od mrkve. S četiri boje ispada još zanimljiviji.
Umjesto soka od rajčice, bolje je koristiti pastu od rajčice. Daje izraženiju hladovinu.
p.s. Obično stavim ne više od 20 grama po kilogramu brašna. živi kvasac. Ali to je moja preferencija. Ne volim kad kruh miriši na kvasac.
Moramo probati, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha