Sivi kruh u tvornici kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Sivi kruh u tvornici kruha

Sastojci

suhi kvasac 1,5 žličice
pšenično brašno najvišeg stupnja 350 g
integralno brašno 60 g
mlijeko 150 g
voda 140 g
sol 1,25 žličice
šećer 2 žlice. l
maslac 30 g

Način kuhanja

  • Stavite kvasac na dno kante.
  • Dodajte prosijano brašno, sol, šećer, mlijeko i vodu sobne temperature, omekšali maslac.
  • Način rada - "Osnovni" bijeli kruh (Panasonic ima 4 sata).
  • Tijesto je mekano, lagano ljepljivo. Tijekom gnječenja skuplja se u kuglu, nakon zaustavljanja lopatice polako se taloži, ne razmazuje se po dnu i zidovima kante.
  • Gotov kruh stavite na rešetku i potpuno ohladite.
  • Sivi kruh u tvornici kruha
  • Sivi kruh u tvornici kruha
  • Jednostavan stolni kruh za svaki dan, jednako dobar za sendviče i tosteve.
  • Brašno od cjelovitih žitarica može se koristiti ili oguljeno ili s pirom. Mlijeko se može zamijeniti sirutkom, uključujući sirutku mozzarelle, ili u potpunosti vodom.

Jelo je dizajnirano za

1 štruca teška 700 g

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

aparat za kruh (osnovni)

dogsertan
Kruh, samo gozba za oči!
Trishka
Manija, kakav visoki naočit muškarac, a ovo je od 400 grama brašna, treba i takvu hrpu pokušati nagomilati, ali recite mi, dobro li se reže?
A onda uv nedavno, kruh od 4 sata postao je loše rezan, ili su drške krive, ili takvo brašno ..
Sonadora
Sergej, Ksyusha, Hvala vam. Kruh je zapravo jednostavan, ali doslovno smo se "navukli" na njega, ne znam zašto.

Citat: Trishka
A onda su me nedavno, 4 sata kruha počeli loše rezati
Ksyusha, koliko je loše? Mrvi se, gužva?
Citat: Trishka
da li takvo brašno
Ja pečem od v. iz Makfe i c / z Garnets, let je normalan.

PS Ponekad dodam još 30 grama mješavine zrna: 15 grama sezama i lana.
ninza
Manechka, kruh za pet plus, i što je najvažnije izrađen u aparatu za izradu kruha. Hvala vam!
Sonadora
Nina, Bit će mi drago ako dobro dođe i svidje mi se.
Trishka
Manija, ali nemam ništa svježe, ali sutradan se počinje drobiti.
Imam Sokolnicheskaya brašno, čini se da su ostala pravila sva pravila. izlazi, ali kruh ..
Sonadora
Ksyusha, već dugo nisam pekao ništa od Sokololnicheskaya, sigurno par godina (čini mi se da je postalo gore).
Shyrshunchik
Djevojke i ja jako volimo brašno "ALADUSHKI" Peterburškog mlinskog kombinata, iz njega sve ispada jako dobro
Innushka
dobro dođi
gala10
Manechkakakav krasan kruh imaš! Hvala na receptu!
Sonadora
Shyrshunchik, Tanya, hvala ti. Pogledat ću po trgovinama.

Innushka, Bit će mi drago.

Galina, Hvala vam. Bit će mi drago ako pokušate.
Irska CH
Manechka, a ovaj kruh niste pekli u režimu "Dijeta"? Ili za njega nema toliko cjelovitog brašna, dovoljno je ono osnovno? Volim i sivi kruh! Odmah sam pogledao ovdje. Hvala na receptu koji ću uzeti
Trishka
Sonadora, Manyun hvala!
Ali Makfa me, naprotiv, u posljednje vrijeme uznemirio, prebacio se na Sokolnicheskaya ...
Možda imate takvu zabavu?
Sonadora
Irisha, na "Dijeta" nije pekao. Budući da je brašna od cjelovitih žitarica malo, kruh je izvrstan s "Basic"-om.

Ne znam, Ksyusha... Možda se sada ne poštuju uvjeti skladištenja brašna ili ih sjebaju u tvornicama.
Trishka
Ali, vaš će se kruh ispeći cijeli!
karamela
Čovječe, ti SJEME dodajete li lan? A gdje - odozgo, iznutra?
Sonadora
Ksyusha, Cekat cu...
Irin, da, sjeme lana. Unutra, tijekom druge serije.
Tanyulya
Sad čitam: Kruh sa sirom u aparatu za kruh ...
Ne vidim nikakav sir
Već sam htio napisati: Maaaaan, gdje je sir?
I onda opet čitam sivi kruh !!! Ja sam crowaaa
Radim tako nešto, na poslu to samo hrčimo, nemamo dovoljno lepinja za dan, praktički mi ne jedu kruh kod kuće, pa ga pečem samo za posao ili na putu.
Manechka, hvala ti
karamela
E, peci chtoli sutra? Obožavam recepte za maninu. Uvijek odlična pečena hrana! Preživjet ću samo svježi kvasac i peći u pećnici. Mona?
Albina
Manka, prekrasan recept 🔗
Citat: Trishka
a sutradan se počinje drobiti
Svojedobno me suprug mučio takvom tvrdnjom. I počeo sam tražiti.I sad sam izgleda pronašao da se kruh ne mrvi puno, stavio sam pola norme suncokretovog ulja i maslaca.
karamela
Ma'an, i ja već. Kao što sam i obećao. Toka lan zaboravio staviti. (Pa, tko bi sumnjao!) Pečenje u pećnici. Režem ga vruće, pa se rez stlači.
Sivi kruh u tvornici kruha
Ukusno! Djevojke koje još uvijek idu sa svojim mislima, peku i ne oklijevaju. Hvala Manechka.
Sombra
Ovdje! Ovim receptom započet ću svladavati brašno od cjelovitih žitarica, inače nisam znao kako mu pristupiti.
Hvala vam!
Trishka
Sonadora, Manya, kakve žlice imaš od Xn ili čaja / žlice?
Trishka
Sonadora, Manyasha, došao sam k tebi s kruhom, uhvati izvještaj ..

Sivi kruh u tvornici kruha

Ispalo je ukusno, stavio sam trenutnog gada na tamnu koru i izašao je lagano preplanuo
Hvala vam !
svetlana-50
Pozdrav, dragi korisnici foruma !!! Nova sam osoba u vašem veličanstvenom društvu !!! Dragi moji, objasnite mi, početniku, kako nadzirati grumen tijesta u aparatu za izradu kruha. Što bi to trebalo biti i kako to popraviti? Imam Panasonik-256. Hvala unaprijed. Sretna vam Nova godina i sretan Božić !!!
svetlana-50
Puno ti hvala!!! Usudit ću se !!!
svetlana-50
Dobra večer! Kruh je bio pečen, ali ne baš dobar. Ljepljiva mrvica, teško se reže. Danas stalno pečem i gledam kolobok. Nažalost, ne mogu staviti fotografije, ne znam kako. : girl_sad: Pokušat ću do gorkog kraja !!! Moje pitanje je: kako čuvate gotov kruh, može li se rezati odmah nakon hlađenja ili treba dozrijeti?
Anatoljevna
svetlana-50, Svetlana, Dobrodošli na forum!
Postoje posebne teme u kojima možete steći iskustvo u pečenju kruha.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0
svetlana-50
Hvala vam!!!
Anna73
Maša se, priznajem, oslobodila i zamijenila 50 grama pšenice za 50 grama raži. Ostalo je na recept. Evo, u obliku fotografije donosim ono malo što je ostalo :)) Stavio sam na odgodu 8 sati. Ispalo je vrlo ukusno i vrlo aromatično! Hvala cijele obitelji!
Sivi kruh u tvornici kruha



Dodano u srijedu, 29. lipnja 2016. 23:20

Zaboravio sam reći da sam glavnoj količini brašna dodao dvije žličice pšenice, jer se ispod punđe skupljala lokva. Očito zbog dodatka raženog brašna.


Dodano u četvrtak, 30. lipnja 2016. 22:05

Pečem treću štrucu u 2 dana. Znači nešto !!!!
Fragolina
Sonadora, hvala, ovo je jedini način, od srca, Peck 3. dan zaredom Kućanstva se ovog kruha nikad neće zasititi. Rezultat je jednostavno sjajan. Jednostavno obožavam vaše recepte. Za mene su oni najbolji, najtočniji, najukusniji. Sada više nema takve mogućnosti da se pretplatite na teme (uredba je gotova, posao pozdravljen). Ali kuham i zahvaljujem vam. Sad mijesim tijesto za pizzu na velikoj vrećici i upravo sam izvadio bostonske kekse iz pećnice (dodaci čekaju)
Sivi kruh u tvornici kruhaSivi kruh u tvornici kruha
Sonadora
Fragolina, Tatiana, puno ti hvala. Divan kruh. Jako mi je drago što je recept zapeo. Nadam se da ćete i vi uživati ​​u pizzi i cupcakesima.
mamusi
Sonadora, Manechkp, sutra ću ispeći ovaj kruh. Zgodan!)
(I konačno dolazi Nova godina ... Pa sam se otišao popeti po vašim receptima ... Eh!)))
Sonadora
mamusi, Ritochka, nadam se da je "lov" bio uspješan. Kako ste došli do kruha?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha