Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Pizza Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja

Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja

Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja

Kategorija: Pekarski proizvodi
Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja

Sastojci

Tijesto
Kiselo vrhnje (15%) 200 g
Maslac (ohlađen) ili margarin 200 g
Brašno 350 g
Prvo punjenje
Liječnička kobasica 250 g
Gljive (imam smrznutu šumu) 250 g
Lukovica luk 1 računalo.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Sol ukus
Rajčica 1 računalo.
Majoneza 1 žlica. l.
Drugo punjenje
mozzarella 125 g
Rajčica 1 računalo.
Masline bez koštica 15 kom.
Kečap 1 žlica. l.
Talijanska mješavina bilja i soli ukus
Dodatno
Sir 200 g
Maslac (ili margarin) za podmazivanje lima za pečenje

Način kuhanja

  • U duboku posudu ulijte brašno, dodajte kiselo vrhnje. Odozgo naribati ohlađeni maslac na gruboj ribež. Zamijesite homogeno tijesto koje se lagano lijepi za ruke Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja.
  • Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta (moguće je i više, ali jednostavno imam dovoljno vremena za pripremu oba nadjeva).
  • U međuvremenu na biljnom ulju pržite gljive i luk, posolite po ukusu. Možete uzeti bilo koje gljive, ovaj put sam imao smrznute šumske. Često koristim sušeno, prethodno namočeno i narezano.
  • Dok su gljive pržene, kobasicu narežite na male kockice. Kad su gljive i luk spremni, dodajte im nasjeckanu kobasicu i sve zajedno pržite još 2-3 minute. Stavite na tanjur da se malo ohladi Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Za drugi nadjev narežite mocarelu na tanke ploške. I također izrežite rajčicu na tanke polukružnice. Sir naribajte na grubom ribežu, masline na pola.
  • Sada, zapravo, nastavljamo s "montažom" pite od pizze. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, pustite da se zagrije. Lagano podmažite lim za pečenje odvodom. maslac (ako ima puno maslaca, tijesto će kliznuti preko njega!) i raspodijelite ohlađeno tijesto rukama oblikujući male stranice. Podmažite jednu polovicu pizze majonezom, a drugu polovicom kečapom
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Nasjeckajte nasjeckane rajčice
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Sada, između rajčica, stavite nadjev od majoneze od gljiva i kobasica, na kečap-mozzarellu. Po vrhu pospite rajčicu i mozzarellu mješavinom talijanskog bilja i soli
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Stavite masline na prazna mjesta između mozzarelle i rajčice. Sad, pospite lagano naribanim sirom rajčice koje su između mozzarelle. I ostatak sira pospite nadjevom od gljiva i kobasica
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Pecite 35-40 minuta (pogledajte u svojoj pećnici) dok ne porumene i završe
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja.
  • Izvadite gotovu pizzu, pokrijte ručnikom i pustite da se malo ohladi. Zatim narežite na porcije. Zaista uživam raditi to sa škarama za pizzu.
  • S rajčicama i mozzarellom
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • S gljivama i kobasicom
  • Dvostruka à la pizza pita na tijestu bez kvasca od vrhnja
  • Ukusno i toplo i hladno. Cool pizza pita može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Pleh za pečenje 50 cm X 50 cm

Vrijeme za pripremu:

40 minuta kuhanja + 35 minuta pečenja

Program kuhanja:

Hladnjak + pećnica

Bilješka

Negdje sredinom 90-ih, listajući drugi časopis, ne sjećam se ni koji je, bilo „Rabotnitsa“, bilo „Krestyanka“, naišao na recept pod nazivom „Pizza bez kvasca na tijestu od kiselog vrhnja“. A u to su se doba na televiziji već prikazivali kulinarski programi i razgovarali o raznim nama nepoznatim jelima, uključujući pizzu. Naravno, stvarno sam želio probati, o kakvom je novom inozemnom jelu riječ? A onda samo recept .. Pa, pripremio sam ga. U nadjev sam stavila kobasicu i suhe vrganje koje su tada ležale (jer je recept rekao da nadjev može biti apsolutno bilo koji, čak i slatki!) Nama se jako svidio! I ovaj nam se recept zalijepio!
Kasnije smo počeli otvarati različite pizzerije, poznatu PIZZA-HUT, koju je, naravno, posjetila cijela obitelj i koja nam se jako svidjela! Kušajući pravu pizzu, shvatili smo da pizza koja se uvijek pripremala pod ovim imenom uopće nije ista i okusom se razlikuje od originala, prije nego što je pita, a ne pizza ... Ali ovaj recept nije zaboravljen na ovaj dan, i, prema staroj navici, nazivamo je pizza (kao u izvornom izvoru). Kuham prilično često, mijenjajući nadjeve po želji i trenutno dostupnost hrane u hladnjaku. A također, na zahtjev suprugove kćeri da napravi više i s različitim nadjevima, nekako sam došla na ideju da napravim dva nadjeva odjednom na jednom limu. Puno mi pomaže - nema potrebe za nekoliko posjeta.
Bilo bi mi drago ako bi vam se i ovaj recept svidio! Ili ga možda poznaješ ...

Irina Dolars
Vrlo zanimljivo!
Hvala vam kvačica na opcijama pite od pizze! Bez kvasca je sjajno!
Uvijek sam slijedio recepte u "Rabotnici"
Rada-dms
Odlično ste se snašli, kvačica! Imati ću na umu tako izdašnu i lijepu verziju, praktički, pite! U Rabotnici je bilo puno dobrih recepata, jer je to spasilo u svoje vrijeme !! Hvala na receptu! Sjajno !!
Trishka
galchonok, Oznaka koja predivno prikladna pizza, možete ugoditi svima odjednom, poput grize i vaše i naše, hvala na izvrsnoj ideji !!!

A tijesto je vjerojatno poput lisnatog, hrskavo, zar ne?
Borisyonok
galchonok, Kvačica!
Ovo je naš put! "Uzmeš u ruke, pometeš stvar"! A tijesto je tako tanko, a nadjev ukusan!

A tu je i mjesto za pričvršćivanje kiselog vrhnja kad na njemu nema previše izjelica.

galchonok
Irina, Olga,Ksyushahvala cure!
Citat: Irina Dolars
Hvala vam kvačica na opcijama pite od pizze!
Za tvoje zdravlje, Irina!
Citat: Rada-dms
Hvala na receptu!
Za tvoje zdravlje, Olga!
Citat: Trishka
hvala na sjajnoj ideji
Za tvoje zdravlje, Ksyusha!
Citat: Rada-dms
Imati ću na umu tako izdašnu i lijepu verziju, praktički, pite!
Bilo bi mi drago da ga koristite!
Citat: Rada-dms
U Rabotnici je bilo puno dobrih recepata
Da, puno ih je prepisanih, a neki su zalijepljeni za moj debeli kokos. bilježnica!
Citat: Trishka
A tijesto je vjerojatno poput lisnatog, hrskavo, zar ne?
Ksyusha, da, kao puff. Pod punjenjem je mekan, ali oko rubova hrskav!
galchonok
Elena, Hvala vam !
Citat: Borisyonok
A tijesto je tako tanko, a nadjev ukusan!
Točno primijećeno, do same točke!
Trishka
A Mona umjesto kiselog vrhnja, koristite li gusti jogurt ili ne?
galchonok
Ksyusha, znate, ne znam ... Ako dobro razmislite, onda da, pod uvjetom da jogurt ima konzistenciju kiselog vrhnja. Ali, to nikada nisam radio, iako u drugim receptima kiselo vrhnje često zamjenjujem jogurtom ili kefirom, a okus, ne znam kako će ispasti
Irina Dolars
I smjelo bih ga zamijenio ako je jogurt gust
Trishka
Hvala eksperimentu boom
Tumanchik
Označite koja je zanimljiva opcija. Recept za tijesto bio je vrlo zanimljiv. Štoviše, kiselo vrhnje često ostaje neiskorišteno na farmi! Najljepše hvala na dijeljenju!
galchonok
Irinka, iskoristite ga za svoje zdravlje! Hvala što ste navratili!
Elven
Kvačica, recept je zanimljiv! Morat ću pokušati.
A mi često pizzu iz takav radimo tijesto, od ostataka pita. Dakle, kiselo vrhnje možete sigurno zamijeniti kefirom ili jogurtom, samo brašno može uzeti više
galchonok
Lenochka, Hvala vam ! Imate dobro kefir tijesto, a i pizza s pitama je divna!
Miranda1980
pizza je jako ukusna, probala sam je bez mljevenog mesa, s obzirom da ne jedem meso - jako je ukusna!
galchonok
Irina, drago mi je što sam ocijenjen! Hvala na odgovoru!
Miranda1980
ninza
Oznaka, primam recept u službu, pogotovo jer je ovo opcija bez kvasca. Hvala vam!
galchonok
Nina, za tvoje zdravlje! Bilo bi mi drago ako recept ikad dobro dođe. Hvala vam !
marian82
Odličan recept
galchonok
Mariannochka, Puno ti hvala ! Lijepo te vidjeti ! Dobrodošli u Aparat za izradu kruha!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha