Bijeli kruh za Moulinex Minute Cook CE4000

Kategorija: Kruh od kvasca
Bijeli kruh za Moulinex Minute Cook CE4000

Sastojci

Pšenično brašno, vrhunsko 4 čaše
Pšenično brašno 1 s 3 čaše
Suhi kvasac (imam saf-levure) 3/4 stol. žlice
Šećer 2 tablica. žlice
Sol 1 tablica. žlica
Maslac 3 tablica. žlice
Topla voda 750 ml

Način kuhanja

  • U lonac ulijte toplu vodu. Dodajte sol, šećer, rastopljeni maslac i kvasac (ja koristim Saf-Levure, oni se moraju otopiti u vodi).
  • Ostavite 10 minuta dok kvasac ne nabubri. Dodajte svo brašno i promiješajte žlicom. Ostavite na toplom mjestu za proveru 3 sata.
  • Nakon tri sata možete ispeći kruh od dijela tijesta (ova šarža dizajnirana je za dva kruha u običnom obliku kruha). Bolje zamijesiti tijesto (ja to radim nožem), i staviti ga u hladnjak barem jedan dan. Kao što autor recepta uvjerava (ovaj sam recept preuzeo od Povarenke, autorice bia46 , a ona, pak, s dobrom kuharicom), tijesto se može čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
  • U šalicu ulijte brašno. Uzmite polovicu tijesta rukama posutim brašnom i umačući ruke u posudu s brašnom, oblikujte štrucu točno u ruke, drobljujući rubove tijesta ispod tijesta (tautologija)))). Stavite štrucu u podmazan rast. posuda za ulje Soon-multi, stavite način grijanja, zatvorite poklopac (ne klikajte), isključite način grijanja nakon 2 minute. Ostavite tijesto za provjeru 1 sat. Nakon sat vremena uključite način Prženje povrća na 30 minuta. Vrijeme može potrajati duže (do 45 minuta), ovisno o "starosti" testa. Pećnica sa zatvorenim (ne zaskočenim) poklopcem. Upotrijebite dvostruki kotao za okretanje kruha (treći kruh TOČNO okrenite bez poteškoća!) I pecite još 15 minuta. Gotov kruh stavite na rešetku, vrh namažite maslacem (malo) i ostavite da se potpuno ohladi.

Jelo je dizajnirano za

1600 g

Program kuhanja:

Prženje povrća + grijanje

Bilješka

Nekad sam pekla ovaj kruh u pećnici, ali onda je pukao ... I nedavno mi je suprug dao Mulechku))) I opet sam počela peći ovaj kruh!
Ispada vrlo ukusno, a ne teško (prije toga moj je kruh uvijek bio težak). I što je najprikladnije - zamijesila sam tijesto, diglo se i stavila u hladnjak, a zatim, po potrebi, kruh, tresnula u Mula i SLAZNI, KUĆNI, ZDRAV KRUH je spreman!
Smanjio sam količinu kvasca navedenu u originalnom receptu, a sada posudu s tijestom ne perem, začudo, ovako bolje naraste. Miris fermentacije tijekom pečenja je normalan, kruh neće mirisati!
Težina jedne pogače je oko 800 g. Dvije takve pogače izlaze iz ove šarže.
Ono što je posebno vrijedno u ovom receptu (po mom mišljenju) je da tijesto mijesite žlicom, a ne rukama! Kontakt tijesta s rukama je minimalan! Napokon, mnogi se toga boje u tijestu s kvascem! A u uvjetima ekonomske krize to je i korisno
Ovo je moj prvi recept za HP, ne sudite strogo)))
Bilo bi mi jako drago da recept dobro dođe! Ako nešto krene po zlu prvi put, nemojte se obeshrabriti, trebate osjetiti kruh!

Alena Besha
Pumka)), draga, reci mi - jesi li cijelo vrijeme pekla kruh u "Prženju povrća"? Naša je Mulya ostala kod kuće, u Gorlovki, ali ja u njoj nisam pekla (iako sam radila ono što sam radila: pekmez i sve vrste boršč-ragu-pilava ...) Ljeti je, općenito, pomoćnik broj 1 u privatna kuća! (y) Pa, ubrizgavate li - cijelo vrijeme u istom načinu rada, bez pritiska?
Pumka)))
Da, pečem sve u jednom okruženju. Prženje povrća. Tek ovdje radim drugu provjeru na grijanju, palim je 2 minute))
Alena Besha
Hvala, pokušat ću kasnije!
Sedne
A čaša od 250 ml?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha