Kuhani heljdini kolačići s orasima i sjemenkama (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kuhani heljdini kolačići s orasima i sjemenkama (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kategorija: Zdrava prehrana

Sastojci
Heljdino brašno od cjelovitih žitarica	50 gr.
Grubo zobeno brašno	100 g
Cjelovito tapete pšenično brašno	100 g
Pšenično brašno, vrhunsko	50 gr.
Orašasti plodovi (orasi, sezam) + sjemenke (suncokret, laneno sjeme)	150 gr.
Maslac (ghee, sezam, maslina)	100 g
Med (sirup)	150 gr.
Soda (bez nje)	3/4 žličice

Način kuhanja

• Sjeckajte orašaste plodove i sjemenke
• 
• 
• Ako nema zobenog brašna, sameljite smotanu zob ili zob
• 
• Ako koristite gusti med i maslac, stavite ih u procesor, uključite način rada "Tijesto" i započnite prvu fazu s povremenom brzinom rotacije osovine i trajanjem od 3 minute, temperaturom 40 ° C. To je tako da se ulje topi, a med ukapljuje
• 
• Na kraju prve faze u posudu ulijte brašno, orašaste plodove i sjemenke
• 
• Započinjemo drugu fazu načina. Temperatura 0 ° C (bez zagrijavanja), trajanje 10 minuta, brzina vrtnje osovine 2.
• Nakon 5 minuta (kliknite na "Start / Pauza") možete dodati sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Ali možete i bez njih.
• 
• Nastavljamo s načinom rada. Čekamo kraj druge etape.
• 
• Dok se tijesto mijesi, isključite način rada - ne treba nam treća faza provjere.
• Stavljajući tijesto u kuglu.
• 
• I onda od toga oblikujemo kolačiće. Odvojio sam male komadiće od kuglice, smotao ih u kuglice, a zatim prešom oblikovao kolačiće
• 
• Dobila sam 32 komada
• 
• Kolačiće stavljamo u parne košarice. Koristio sam sva tri kata: unutarnji bez ručke i obje vanjske košare.
• U posudu ulijte 700 ml vode. Instaliramo sve podove parnih košara, zatvorimo poklopac.
• 
• Način "Parno kuhanje P1", temperatura 130 ° C, trajanje 30 minuta, brzina vrtnje osovine 0.
• Na kraju načina rada isključite grijanje. Kolačiće ostavljamo ispod poklopca 5-10 minuta. A onda ga otvorimo za provjetravanje i hlađenje. Po želji u ovoj fazi pospite cimet na kolačiće.
• 
• Keksi su mekani, mrvičasti, nezaslađeni, dominantnog heljdinog okusa.
• 

Jelo je dizajnirano za

32 komada

Vrijeme za pripremu:

3 minute + 10 minuta + 30 minuta

Program kuhanja:

Tijesto, para P1

Bilješka

Ako želite slađe kolačiće, možete dodati i 50 grama meda.

Okus možete varirati i smanjenjem udjela brašna: heljdu u cijelosti ili djelomično zamijenite zobene pahuljice. Tako možete dobiti ne heljdu, već zobene pahuljice.

Ali ispecite ove kolačiće samo za par, osušit će se u pećnici.

Mannyunyaaaaa, kakve lijepe jetre!
I sam recept - konačno, umu neshvatljiv. Ovo je prvi put da vidim kuhane na pari kolačiće. Razred!
I izgledaju, što je najvažnije, zbog svoje boje, kao stvarne, pečene.

Izgubit ću videozapis od pasara. Strast kako volim ovaj posao.

Jako lijep kolačić, neobičan recept

[Mannyunechka]

Mannyunechka, kakvi su to krasni kolačići, samo solidnog okusa i blagodati, poneseni!
Iznenađujuće na pari, ali pečen.
Nemam takvu shaitan jedinicu, bum u pećnici!
Ili ne pristojan?

Xun,

Ali ove kolačiće kuhajte samo za par, u pećnici će se osušiti.

Dakle, stavite ga u dvostruki kotao.

I mlyn, ovo je lope, tamo ću ga kuhati, sigurno pola dana!

Ako postoji struja u Shtebi na umoru?

I mlyn, to je lope, tamo ću ga kuhati, sigurno pola dana

Zašto? Tamo je napisano - 30 minuta, a zatim pustite da stoji još jedan ... tamo ... ... i to je to.
Kakva je razlika ako je to parobrod ili Mannunin superpepelati, to je para i para u Africi.

Da se kolačići ne bi isušili u pećnici, možete staviti posudu s vodom tamo na gornju, ili obrnuto, na donju policu! Ili krigla vode točno na pločici s kolačićima u sredini.

[Lenus]

Ovo je prvi put da vidim kuhane na pari kolačiće.

Ha, na pari možete "ispeći" sve što vam srce poželi: kiflice, medenjake, kolačiće i kifle ...

bum u pećnici pećnice!
Ili ne pristojan?

Ne, bit će krekera. Treba nam par. Ili će tijesto omekšati, a kolačići će se istisnuti, a ne prešati.

Da, Lenus, možete kuhati u štednjaku, ali u loncu pod pritiskom ili multivarku neće istodobno izlaziti dovoljno.

Kako biste spriječili isušivanje kolačića u pećnici

trebate umijesiti mekše, vlažno tijesto. A nakon toga, i malo vode na plehu, u pećnici na polici ili bilo gdje drugdje. Uz tijesto, kao u receptu, u pećnici će biti krekera, čak i ako dodate "parku".

Brkovi su razumljivi, nema struje parobroda, ali postoji plašt, ali hoće li takva preplanula kora izaći samo za par?
Ili imam optičku varku ..

Heljda na silu, moglo bi se reći, jedem ... Ali stvarno želim probati takve kolačiće
Mannyunya, upravo si stvorila remek-djelo! Korisna ljepota!
Ihpoput lijeka možete dati djecu kao nagradu!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, pa para u plaštu! Što je kora? Xun, tamo jedete heljdino brašno.

Irisha, hvala dragi! Usput, o korisnosti ... bolje je namočiti orašaste plodove i sjemenke prije mljevenja, a još bolje klijati.

Manyun, hvala ti!
Otići ću po plašt, pa ću se zabaviti sa svojim ljudima, jer će misliti da ću to učiniti manty !!!

[Mannochka]

Čitam recept i razmišljam ... Ma, i tama je bezizlazna (bila sam prije foruma). Ali sada školujem svoje prijatelje. Rolnice na pari i kolačići. Rade to i to.A ja ih gledam i ne priznajem da sam i sama ne tako davno saznala za to. I otprilike jako, jako puno. Na primjer, da se kolačići mogu peći od heljdinog brašna ...
Mannochka, hvala vam na receptu i na upoznavanju ovog divnog uređaja. (Dragi, stvarno, poput Boeingovog motora ...)

Oh! Mogu li dobiti par za par?
Mannachka! Čarobnjak!

[Kvačica]

mislit će, sho manti će to učiniti

Da, a ti im ... oppa ... i jetra u obliku mantija

Kvačica, Jako volim pekarske proizvode s heljdinim brašnom! I koji se ukusni kolači dobivaju od njega

Aročka, takvih jetara ima više nego par Pomozite si Tajno: Umanjio sam deset takvih jetara odjednom

Slab! Samo 10 komada ?!
Mislila sam 2 kilograma ... Jednostavno nisam dovršila

[Mana]

Mana, Nemam procesor, ali čitajući recept dobio sam veliko estetsko zadovoljstvo

[Tinejdžerice]

2 kile? Ha ha! Definitivno neću toliko savladati

Tinejdžerice, takve se jetre mogu kuhati u dvostrukom kotlu, mantoveru itd.

takve se jetre mogu kuhati u dvostrukom kotlu, mantoveru itd.

razumio

kada ću ponovno sve skuhati i

[Mana]

Mana, vrlo zanimljiv recept!

[Mana]

Mana,
Zanimljivi kolačići ... Volim heljde ... ali kolačiće, pa čak i na pari ... morat ću probati!
Odnio sam ga u "kante"!

I ja sam ga uzela ...

Baš super! 100% korisnošću! I na pari: a-kiss: Hvala na receptu!

Manyashaaaa, kakvi su kolačići super !!! I oblik i sadržaj!

Cure, hvala! Drago mi je da se svidjelo kolačićima! Nadam se da će se svidjeti Pečenku

a zatim prešom oblikovane kolačiće

Manna, dušo, kakav tiskar imaš? Tijesto nije baš mekano, zar ne? Ili se varam? Hoće li to biti gurman?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, redoviti tisak. Pokazala sam to negdje u svojim receptima za kolačiće (s iznenađenjem). Tijesto je sasvim prihvatljivo za takvu prešu (ovo nije štrcaljka, već preša).

Evo ovog recepta

Airfryer keksi od svježeg sira Philips HD9235 (Mana)