Kobasice "Početna"

Kategorija: Mesna jela
Domaće kobasice

Sastojci

crijeva za kobasice
pileća prsa 2 kom
pileće bedro s kožom 5 komada
sol 1 žličica
mješavina papra
sušeni mljeveni češnjak
ljuta crvena mljevena paprika

Način kuhanja

  • Polako se navikavam na proizvodnju kobasica))
  • I zato krenimo:
  • Stavite veliku rešetku u stroj za mljevenje mesa, a file dojki i butine premotajte na mljeveno meso.
  • Imam mlin za meso Caso FW2000
  • Mljevenom mesu dodajte sol i začine po vašem ukusu i dobro ga promiješajte. Mijesio sam rukama oko 3-4 minute.
  • Imam svinjska crijeva za kobasice. Moraju se dobro isprati pod tekućom vodom.
  • Stavite nastavak za kobasice na brusilicu za meso, a oprezno stavite kućište na nastavak za kobasice.
  • Mijenjač možete unaprijed napuniti mljevenim mesom, a zatim uključiti mlin za meso, ali mljeveno meso možete uključiti i polako stavljati u otvor za punjenje puža.
  • Mljeveno meso mora biti čvrsto natrpano u kućište tako da kobasice budu elastične, glavno je pretjerati, inače će puknuti prilikom prženja.
  • Svaku sam kobasicu vezala koncem, ali nakon prženja niti se lako uklanjaju.
  • Domaće kobasice
  • Zagrijte roštilj na maksimalnu temperaturu, podlijte uljem i pržite oko 12-14 minuta. Postavite roštilj u položaj Rakletnitsa.
  • Domaće kobasice
  • Pokazalo se da su kobasice vrlo ukusne !! Iznutra nježno i sočno!
  • Domaće kobasice
  • Trgovina kupvty nije stajala uz domaće kobasice !!
  • Domaće kobasice
  • Domaće kobasice
  • Domaće kobasice
  • Dobar tek svima !!

Jelo je dizajnirano za

6 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

mlin za meso / roštilj

Bilješka

Sad ću samo sama napraviti tako ukusne poslastice !! Pokazalo se da ništa komplicirano)

Omela
Maša, ispale su vrlo apetitne kobasice! Koliko dugo ste pekli na roštilju?
Masinen
Omela, Ksyusha, hvala !! Pržena oko 13 minuta.
Merri
Maria, brzo i bez muke!
Masinen
Merri, Irin, to nije prava riječ !! Djeca me svakodnevno pitaju za takve kobasice !!
I za sve je kriva O Melka, zavela me
Ali da nije bilo nje, nikad ne bi prešla na kobasice))))
Lerele
Masinen, ovdje su našli krivca))))
imam zbog... zahvaljujući imeli, tu je stroj za valjanje, pa i mlin za meso djelomično

I kobasice sjaje, pitaju vas djeca, a moje veliko dijete spremno ih je jesti ujutro, popodne i navečer, da, možete i popodnevni međuobrok.
Ali neću to učiniti, imamo ih svakakvih i ukusnih. Iako je postojala misao, ali suzdržao sam se u sebi, jer se lijenost rodila u paru sa mnom
Masinen
Lerele, da, ona je kriva za sve
Citat: Lerele
i imam veliko dijete spremno da ih jede ujutro, popodne i navečer
Eva je velika dijeta, naravno trebate kuhati u rinfuzi))
Moj suprug bi odmah bio tih i rekao bi, zašto je bilo tako malo?
Citat: Lerele
imamo ih svakakvih, i ukusnih
Imamo isto, ali naravno ne kao domaće))
Arka
Maša, presvlači se u pupove
Jako volim pileće kobasice
Pa, još malo janjetine ...
Zaraditi više od janjetine, ha?
Borisyonok
Masinen, Maša!
Kakve ukusne kobasice! I mi volimo piletinu!
Hvala na receptu, odnijela sam ga u "kante"!
marlanca
Masinen,
Mnogo, kakve su kobasice ispale super-duper ..... ...., ali još uvijek ne mogu naručiti, gdje bih onda trebao staviti 100 metara .... brkove ....
Masinen
Citat: Arka
Pa, još malo janjetine ...
Zaraditi više od janjetine, ha?
Također volim))
O ovom pitanju moramo ozbiljno razmisliti: mail:

Borisyonok, Lena, hvala !! Da, piletina je vrlo nježna!
Masinen
Citat: marlanca
Vidjet ću više možemo manje gdje će snimka ići
Galya, hvala))
Slušajte, rečeno mi je da u MyasnoV-u možete kupiti crijeva i još ponešto. Izgled)
Arka
Sve je pometeno, čekam
Pchela maja
Ukusne kobasice! Maša, hvala na receptu!
e, gdje bih uzeo petlju za eksperimente?)))
Masinen
Pchela maja, Marina, Omelchik i ja smo ga kupili na pola, na licu pišu metre)))
Hvala vam))
Pchela maja
Tako Ier mislim da trebamo nekoga potaknuti na napalapes)))
Merri
Marina, postoje paketi u metrou 5 i 10 metara.
Natalia K.
Maria, kobasice su ispale sjajno.
Citat: marlanca
ali još uvijek ne mogu naručiti, gdje da stavim 100 metara ...
Galina, oh, ovdje nemam mlin za meso, inače bih s vama kupio crijeva napola
Molim
Kobasice su tako glupe, zamotajte ih u vreću i kuhajte))
Vladzia
Kakva ljepota! A u kontekstu - pa možete se zagrcnuti! Sad znam koliko ih treba peći na roštilju, inače sam se bojala ...
Masinen
Citat: Merri

Marina, postoje paketi u metrou 5 i 10 metara.
Da, gdje je? Jučer sam bio u Metrou i nisam ga vidio. Koji odjel biste trebali potražiti?
Masinen
natalisha_31, Natashul, hvala)))
Citat: molim
Kobasice su tako glupe, zamotajte ih u vreću i kuhajte))
A onda, naravno, možete !!!
Sljedeći put hoću))
Bit će sous-vide kobasica)
Masinen
Citat: Vladzia

Kakva ljepota! A u kontekstu - pa možete se zagrcnuti! Sad znam koliko ih treba peći na roštilju, inače sam se bojala ...
Irina, puno ti hvala !!! Da, roštiljanje je puno ukusnije od puke tave.
I ne trebate pritiskati, kako ne biste pokvarili oblik)
marlanca
Citat: Merri

Marina, postoje paketi u metrou 5 i 10 metara.

Citat: Masinen

Da, gdje je? Jučer sam bio u Metrou i nisam ga vidio. Koji odjel biste trebali potražiti?

Djevojke se pridružuju pitanju, idem u Metro, gdje ih tamo gledati ...
Helen
Masinen, Maša! forsirajući podvig ..... pileće kobasice, nikad nisam radio .... samo svinjetinu .... Krajeve sam povezao u čvor ... sad ću sigurno napraviti pileće kobasice .. pa čak i na roštilju! !!
Domaće kobasice
Helen
Galina, na našem tržištu uzimam od jedne mesnice, po 10 metara ...
Masinen
Helen3097, Lena, kuhaš li ih u skvorodu?
Piletina je preoooo ukusna, iskrena riječ !!
A još više imate roštilj.

A na kojih 10 metara?
marlanca
Helen3097,
Lena, gdje je? 10 metara je općenito izvrsno ...
Sedne
Moram je pokušati izraditi, samo moram kupiti školjku
Helen
Masinen, Pekla sam u pećnici, u vrećici ...
Domaće kobasice
Helen
Maria, Galina, Dugo sam ga uzimao ... sad ni sam ne znam ... moram otići i saznati koliko to košta ... onda ću se odjaviti ...
Borisyonok
marlanca, Galina!
I ono što istih tih 90 metara nije prijalo ... puno jeftinije. Držim ih u zamrzivaču, već drugu godinu mirno leže i ništa im se ne radi. Taman kad ga izvadim, trudim se da ga previše ne odmrzavam. Prije toga je jednostavno slagala u različite pakete i vadila po potrebi, ali ovaj put je bilo lijeno.
olaola1
Djevojke iz Metroa prodaju crijeva u odjelu rashlađenog mesa. Pakirani su u ravne spremnike. Stoje u hrpama na policama, na kojima se nalazi mali paket mesa. U svim metro postajama raspored robe je približno jednak. Imamo paket od 5 m. Košta 120 rubalja.
Masinen
olaola1, Olya, hvala !! Otići ću pogledati, ali tamo nikad nisam vidio crijeva,
Merri
Maria, imamo ih ispod polica s mljevenim mesom.
Masinen
Irina, Hvala vam! Pa, vau, nikad nisam pomislio što tamo prodaju.
Tanyulya
Maša, prekrasne kobasice. I često puknem na roštilju. Češće u Uniteu pušim i onda puknu
Da, kupili su mi crijeva u metrou.
Suliko
Maria, i kako čuvati ta crijeva? Imam takvu mlaznicu u svom dečku, stvarno sam htjela! I recept sam vidio na YouTubeu, tamo su dodali vrhnje, pa ih stavili tamo u hladnjak, pa opet dodali tekućinu i kod vas je sve tako jednostavno!
Masinen
Tanyulya, Tanya, Melchik mi je dala upute, rekla mi je sve i odložila na police i rekla da trebate ostaviti malo prostora, ne smiju ih vezati u stražnjicu, a onda će imati gdje rasti)
A također je rekla da možete probušiti, a ni oni neće puknuti)

Masinen
Citat: Suliko
i kako čuvati ta crijeva?
Uzmite paket soli, dobro ih napunite tako da se kupaju u soli i odozgo i odozdo i svugdje)
I mogu stajati u hladnjaku.
Citat: Suliko
kod vas je sve tako jednostavno!

Tako da volim imati manje frke, a rezultat je ukusan)
Ali možete isprobati i složene recepte))
Tanyulya
Citat: Masinen

Tanyulya, Tanya, Melchik mi je dala upute, rekla mi je sve i odložila na police i rekla da trebate ostaviti malo prostora, ne smiju ih vezati u stražnjicu, a onda će imati gdje rasti)
A također je rekla da možete probušiti, a ni oni neće puknuti)
I napuštam mjesto i probijam ga iglom i sav lano pukne
Masinen
Tanya, pa ako puknu, još su uvijek ukusni !!!!

Vidim mjehurić zraka s jedne strane, vidio sam ovo na roštilju i ne puca, pa sam uzeo nož i probio ga
Ludmila2528
Bok cure! Ovdje sam novak, gotovo se zagrcnem zamršenom kobasicom. To me podsjetilo na moje djetinjstvo, prije nego što je majka svinja držala kako su rezala svinju i pravila kobasice. Pa, dugo tražite ljusku (crijeva): cray: Ne mogu je nigdje pronaći. Možda netko zna poštom gdje možete naručiti? Unaprijed zahvaljujem na odgovoru
Natalia K.
Ludmila2528
oh hvala ti puno!
Masinen
Ludmila2528, Ljudmila, dobro je što si navratila na naš prijateljski forum !!!
Natalia K.
Maša hvala ti puno na receptu za kobasice. I Lena-Helen3097 za dijeljenje svinjskih crijeva.
Kobasice su vrlo ukusne. Ali kako nemam mašinu za mljevenje mesa, napunila sam crijeva kroz odsječenu plastičnu bocu. Dok sam malo trpao crijeva nije mrtav ... Vjerojatno me više neće privlačiti takvi podvizi
Evo izvještaja o napretku.
Ova je kobasica još uvijek sirova
Domaće kobasice
I ovo je gotovo. Sa žarom, s vrućinom, da tako kažem
Domaće kobasice
Masinen
Oooh! pa gotovi ste !!!!! Super!
Helen
Citat: natalisha_31

Maša hvala ti puno na receptu za kobasice. I Lena-Helen3097 za dijeljenje svinjskih crijeva.
Kobasice su vrlo ukusne. Ali kako nemam mašinu za mljevenje mesa, napunila sam crijeva kroz odsječenu plastičnu bocu. Dok sam malo trpao crijeva nije mrtav ... Vjerojatno me više neće privlačiti takvi podvizi
Evo izvještaja o napretku.
Ova je kobasica još uvijek sirova
Domaće kobasice
I ovo je gotovo. Sa žarom, s vrućinom, da tako kažem
Domaće kobasice
Natalia K.
Hvala vam cure

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha