Baba Rum "Zimska palača"

[julifera]

I zanima me! julifera , molim vas recite mi koliko ste uzeli biljnog ulja?

Stern, Bojala sam se, ali riskirala sam točno onako kako sam uzela recept
125 grama biljnog ulja

Izbor ulja je bilo tko drugi, ali ja sam jako volio majčin uskrs na maslacu i od njih sam dobio najgoru žgaravicu u posljednje tri godine, i to unatoč činjenici da ne bolujem od žgaravice, već jednom godišnje nakon njezina peciva, ovo se događa.
A od romobabke u maslacu bilo je samo nagovještaja da ću se osjećati loše, u grlu je bila samo težina.
Od biljnog ulja - sve je jednostavno i prekrasno, bez obzira koliko pojeli.

Suprotan slučaj - nedavno sam pročitao ovdje na forumu - netko ima užasnu žgaravicu na mojim omiljenim Esmeraldinim kolačićima, a mogu ih pojesti na tone, a nemam ništa.

Stern, a mi smo gotovo zemljaci, upravo sam primijetio

Ispekla sam ovu "Mokru tetu" u velikom crtiću (60 min + 20 min)

Mijesio sam u aparatu za kruh prema radnom vremenu Elene Bo (za 420 grama brašna).
Podigla se toliko visoko da se ventil zabio u krov!
Lijepa, zlatna!
Prozračno, lagano!

Počelo se namakati izravno u multi tavi. Uzeo sam dvostruku dozu impregnacije, ali teta je bila mokra samo odozgo i blago vlažna sa strane.
S grožđicama ili s nekim drugim suhim voćem bit će zanimljivije, po meni.
Hvala na receptu !!! Izvrsno pečenje za čaj! Jako mi se svidjela peć u crtiću!

[Celestine]

Celestine, puno hvala na receptu !!!
Pekla sam "Baba Rum" - ukusno, lijepo, i što je najvažnije, sve je jednostavno!
Pokazalo se da je tijesto bilo vrlo nježno, a sutradan je bilo jako dobro (ne kao kod ostalih peciva). I doista - što je vlažnije, to ukusnije.

A tko je napravio sirup sa sokom od naranče (možda mi je nedostajao) - kako je boljeg okusa, je li vam se svidio? Ili neka druga verzija sirupa.

[sama se penje u usta ... u golemim komadima]

Nisam imao vremena zasititi se praznicima, a bio sam i previše lijen, pa je za 2 sata jedna žena nestala, morao sam staviti drugu, napravio sam je u aparatu za izradu kruha, tijesto ispada nevjerojatno, sama se penje u usta ... u golemim komadima

Moje oduševljenje je teško izraziti riječima !!!

Oh, ali takvo tijesto možete staviti u male kalupe za muffine;
Ja imam samo jednu. Takva silikonska plstina s istisnutim kolačima .... Sigurno se sretala u trgovinama.
A zatim peći koliko dugo i na kojoj temperaturi?
Stvarno želim probati ovu Babu ...

Limenka. Samo što će potrajati jako dugo. Tijesto - do polovice kalupa, ostavite na daljinu. Lijeska na 180 C (bez konvekcije). Vrijeme - nemojte ići daleko dok se prva serija peče ... Onda upamtite, ali možete peći i u velikoj tavi - staklenoj ili melaličnoj (bez plastike na ručkama). Imate li šerpe?

Celestina, ovu ženu ne mogu često peći ... jer je dobrog okusa i ja je pojedem

Oh, ali takvo tijesto možete staviti u male kalupe za muffine;
Ja imam samo jednu. Takav silikonski tanjur s cijeđenim kolačima .... Sigurno se sretao u trgovinama.
A zatim peći koliko dugo i na kojoj temperaturi?
Stvarno želim probati ovu Babu ...

Učinio sam to u malim kalupima o kojima govoriš. U njima se peče 3 puta brže nego u velikom obliku. Osim toga, tijesto je kvasac, možete otvoriti pećnicu. Spremnost provjeravam drvenom čačkalicom, odlomim vrh kako ne bih probio silikon. A mali su bolje impregnirani.

Zaljubila sam se u recept prije nego što sam još probala peći.
Djevojke koje su isprobale sve tri mogućnosti - u aparatu za izradu kruha, u sporom kuhaču ili u pećnici - koja vam se najviše sviđa?

Bojim se da večeras neću imati vremena za tri mogućnosti - odakle početi?

Pekla sam u pećnici, u aparatu za kruh i u multivarku. Pećnica mi se više svidjela. Ali nisam objektivan. jer oni koji nisu sipali sirup u pećnice (nisu imali vremena), svejedno sa sirupom je bolje
U pećnici se ispostavlja da je gušća (ovo mi se više sviđa), a u sporom štednjaku, općenito, prozračno T. To. Dugo se pojavio.

Celestina, je li stao izvan multivarka?
Ili je to moguće u načinu grijanja s više štednjaka?

Tijesto je u aparatu za izradu kruha (opet ću napomenuti, ne brinite, tekuće je)
Stavimo ga u sporo kuhalo, zagrijavamo 10-15 minuta i ... do gorkog kraja, otprilike je 1-1,5 sati, a zatim uključimo pečenje 65 minuta.

[Celestine]

Hvala vam Celestine
Još uvijek se osjećam loše zbog načina pečenja i grijanja multivarke.
Bit će potrebno tamo ubaciti termometar kako bih mogao razumjeti koje su temperature unutra dobivene tijekom zagrijavanja i pečenja.

A onda sam jučer napravio crtanu zebru u crtiću i nisam ispekao pola slova, ispostavilo se da 60 minuta nije dovoljno. Sad ću objaviti slike u toj temi

Pekla sam je, ali još nisam isprobala, dotrčala je prijateljica i odnijela komad - kaže da je vrlo ukusno. Puhasto tijesto, nikad nisam radio s tako tankim tijestom od kvasca, navikao sam valjati lepinju.
Upila je od mene 300 grama, ali ne mokro. Prikladno je upiti ravno u oblik, ukratko, niski naklon autoru
cure, pojela sam ovaj BABU, niti jedno tvrđenje recepta-
I dalje ću peći
sad ću ga odozgo posipati šećerom u prahu, toliko je samodostatan da mu ne treba čokoladna glazura

I ja sam danas ispekla ovo čudo, uzela je 300 g sirupa, uopće ne osjećam alkohol, prelila sam 4 žlice konjaka, htjela bih ga pokriti s bijelim zalijevanjem odozgo, slatko, ali nemam čak i znati kako bi se to moglo nazvati (jednostavno svladavam sve užitke samo-kuhanja), savjetujte nešto

A evo i moje "Rum Babe" iz multivarke:

pa sam ovo danas ispekao, ako mogu tako reći, ženu, čak i ženu!
ispalo je jedan do jedan, samo preplanuo - duže sam ga pekao
ali ta "zgužvana neravnina" (na gornjoj fotografiji s lijeve strane, a na donjoj - s desne), očito s ventila?
proizvođač kruha nerado se "koristio", mijesio je tijesto podvodnom mješalicom. Odmah ću rezervirati - ne biste trebali toliko naprezati podvodni blender, bez obzira koliko on bio moćan - bolje je koristiti mikser, neće se toliko zagrijati i bit će vam lakše za ruke, pogotovo ako zamijesite tijesto u posudi na rotirajućem postolju
Složio sam sve recepte i dogodilo se sljedeće:
4 srednja jaja
120 ml toplog mlijeka
125 gr maslaca
5 žlica. l. Sahara
0,5 žličice sol
1 vrećica vanilin
jedna trećina žličice limunska kiselina
425 g brašna
2 žličice kvasac
pokazalo se da je tijesto tanko, razvlači se za žlicu, ali puno gušće nego za palačinke
došlo je pola sata u zdjelu, zatim sam ga stavio u multivarku, 20 minuta se zagrijavalo, pa još pola sata, pa 65 minuta + 30 minuta (ispalo je tako puno slučajno, dijete je "pomoglo" da ga isključi, ali definitivno se nisam sjetio. Tek nakon konačnog signala izračunao sam koliko je ukupno ispalo)
sada moje prilagodbe za budućnost: bez pitanja o tijestu i pečenju! mogu se dodati samo grožđice, ali pokazalo se da je impregnacija premala !!!! Napravila sam sirup od 150 grama šećera, 300 ml vode i 5 žlica. l. konjak. sljedeći put napravim barem dvostruko više sirupa
odozgo, podvalio sam je šećerom u prahu, ali svejedno, i dalje traži da joj napravim šešir od šećerne glazure, ovo je i moj zadatak za sljedeću "tetu"
općenito, izvrstan recept! Toplo ga preporučujem - prekrasan desert, vrlo prozračan i istodobno prilično zadovoljavajući

Pečeno po ovom receptu i u pećnici i u pamuku prilagođenom - baš sjajno! Mogu predložiti dodavanje kumkvata iz mog, uzela sam zajedno naranču i limun, vrlo je ukusan i boja je prekrasna, izrezala sam ga na kolutove. Da, na tržištu kupujem kumquat ušećeren u sušenom voću.A također planiram probati s konzerviranim ananasom, osušiti ananas i staviti ga u tijesto, a sirup neka bude impregniran.

Mogu li doći k vama?
Celestina, zahvaljujući tebi, napravio sam nekoliko važnih otkrića!
1. Ispada da moja multivarka ima način grijanja odvojen od ostalih načina rada. Dugo sam čitao upute, režim nisam koristio odvojeno. Zaboravio sam. Sad sam shvatio da u svojoj kuhinji imam sjajan termostat!
2. Tijesto s kvascem može biti tako nepristojno tekuće, a višak vlage samo pozitivno utječe na kvalitetu.
3. Zapravo, kvasac apsolutno bogato tijesto (kritična masa jaja, šećera i maslaca!) Kvasac može podići u prozračno stanje i pečeni proizvodi se tope u ustima.
4. Multicooker je izvrstan za pečenje peciva, ne samo muffina i šarlota.
5. Predivan recept, ne zbunjujući i win-win. Za čaj - ukusno!

Danas sam već isporučio drugu Babu. Unatoč najstrožoj zabrani "Ne jedi dok se majka ne slika!" sve se za to vrijeme pojelo i ispralo kompotom od malina. dok sam bio ometen razgovorom na telefon. Stoga nema fotografije. Dodane grožđice i suhe breskve (konzistencija poput suhih marelica, samo slatka). Na kroju - prekrasno, ukus - pa, bez riječi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, uli sirup od konjaka i namaže šećernim ružem. koju sam stavio u temu "Uskrs".
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Cijela je obitelj bila oduševljena i vikala "Hura! Mama je ispekla kolač!" Velika, visoka Baba, luksuzne boje i mirisa. pa čak i snježnobijeli kolač preliven ružem! Dakle, to je i opcija za Uskrs!

Usput, redom informacija. U knjizi "Kuharstvo" za 1953. (staljinistička) preporučuje se da se gotova Rombaba, nakon 10 sati stajanja na policama, stavi "naopako" u lavor s vrućim sirupom "do polovice visine Rumbabe. . "Zatim izvucite ženu iz bazena i okrenite je. Sirup od vrha sam će se distribuirati do dna. Zatim glazujte šećerom ili mliječnim ružem. Ali tko će izdržati 10 sati ??? !!!
Celestina, hvala ti na receptu !!!!

Sjedim plačući! nije uspjelo, kriva sam! samo 6 cm, a djevojke imaju tako visoke ljepotice!



svi smo spavali jutro navečer je mudrije, a mi nismo optimisti za plakanje! Uzet ću sutra i još jedna zabava!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , dok sam stavio svoju ženu, a ti si me pretukao svojom.
Nemojte se obeshrabriti - glavna stvar u ovom poslu je ukus!

Ali, svejedno sam donio svoje. Neka bude.

Sjedim plačući! nije uspjelo, kriva sam! samo 6 cm, a djevojke imaju tako visoke ljepotice!

obgorka_gu, nemojte se uzrujavati i nemojte se tako zvati. Moja prva baka (koja je pojedena za 10 minuta) također nije bila visoka. Bojao sam se da se tijesto neće moći visoko dignuti i uključio sam pečenje. kad se povećao u volumenu za 2-2,5 puta ... Da, i žurio sam se uhvatiti večernji čaj, tako da je bio pečen ukusan i nizak.
Drugi se mijesio upravo tamo (sve su bile oko 3 minute !!!!), ostavio u posudi pola sata, a zatim ulio u lonac s crtićima, malo zagrijao i ostavio da se diže. Vrijeme za računalom brzo je proletjelo - tijesto je stajalo 1,5 sat (ovo se ne računa vrijeme u posudi). Sad sam došao. otvorio. i tamo do ruba lijevo 3 cm! Pa, uključio sam pečenje. Dakle, moj savjet je da uzmete vremena za početak pečenja !!!!
Celestina, pa, jednostavno ne znam kako da izrazim zahvalnost !!!!

Izvještavam - samo bez fotografije (pukla je yusb-žica s fotoaparata, ali telefon ispada strašno).
Prva žena napravljena je u multivarku - prema izvornom receptu. Tijesto je bilo u KhP na "Pizzi", odmah sam ga (bio je tekući) izlio u crtić i držao na grijanju 40 minuta, pa još 20 - samo tako. Pečeno 65 + 10 minuta.
Impregnacija - rum i 300 ml sirupa.
Baba je ukusna! Predivno! Dragi moj!

Jučer sam odlučila peći u KhP po istom receptu, samo što sam stavila 3 jaja, a ne 4 (budući da su jako velika). I tako sam zeznuo.Uključio sam pečenje 45 minuta nakon 2,5 puta dizanja tijesta. Tada sam odlučio dodati još 30 minuta - namjestio sam tajmer, sjedim i čekam ...Nakon 25 minuta shvatio sam da sam odredio vrijeme, ali nisam uključio štednjak ...
To je bila prva pogreška, jer je nakon zastoja krov pao za oko 1,5 cm.
Napravila sam 300 ml sirupa, s likerom od borovnice (ruma je ponestalo, ostalo je samo 50 grama). Izlio sam je na vrh, a zatim odlučio sa strane. Dok je okretala i okretala ženu, centar je pukao. Puno je sirupa otišlo u centar. Druga pogreška.
Legla sam u krevet gotovo plačući ... Ujutro sam odrezala komad - središte je, naravno, bilo previše zasićeno - tijesto je bilo vlažno, mrvica je postala homogena. Ali, hvala Bogu, ovo je samo na jednom ograničenom području, a opet je ukusno!

Treću ženu napravit ću ponovno u polagaču - želim liječiti kolege na poslu

Još jednom hvala na receptu - sada meni najdražem

A evo i moje "Rum Babe" iz multivarke:

Visina je jednostavno nestvarna! je li stvarno tako u velikoj ruži multivarke? Moj je par centimetara niži, i mislio sam da je to granica
Ili je riječ o maloj multivarki?

[Olega_mama]

Olega_mama
Imam veliku multivarku, ali ovo nije najviša žena iz velike multi ploče. Što mislite kad vidite ovu?

🔗

Na "ženi" je utisnut čak i trag iz ventila ...

[Celestine]

Hvala vam djevojke na podršci! Jučer sam se stvarno požurio staviti pečenje, zaboravio sam da se tijesto s kvascem treba dignuti prije pečenja (i dobro se diglo prije nego što je premješteno u lonac).Celestine hvala na divnom receptu! , unatoč činjenici da sam se jučer jako uzrujala, na poslu i kod kuće rekli su da je okus predivan! a ostao je samo mali komadić! A nova se već peče u multivarku!

Kukičanje Pa, vaše su žene samo oduševljene!

I pronašla sam prekrasno mjesto za tijesto da stane na aparatu za jogurt! , tamo je samo toplo i možete ga staviti tamo gdje vam je zgodno! (možda je netko to već učinio, ali otvorio sam bicikl za sebe!)

I meni se to diglo do ventila, ali nešto nije uspjelo s impregnacijom. Namočio sam je točno u lonac i ona se prije namočila nego namočila.

Nas je samo troje, pa sam pola žena morao dovući na posao.
A za mali multi, vjerojatno, nećete moći mijesiti tijesto u aparatu za izradu kruha? Hoće li biti premalo?

Danas sam napravio baka Rum, ali zaboravio sam staviti maslac. Ispostavilo se da je to poludijetalna baka. Namočeni 500g sirupa, 4 žlice. l likera od naranče + vruća čokolada na vrhu, a također bih popila malo sirupa.
I bez maslaca baka je super!
Namočio je točno 10 minuta. Mokro, ali ne i mokro. I aroma !!!
Evo mog izvještaja:


Ne mogu se zasititi recepta.
Puno ti hvala!

Lyulyok, žena je stvarno ukusna! Pojeo sam taj komad bez i jednog oka! A njegova je struktura zanimljiva. Hvala na poslastici! [Youtube = 425.350]

[Celestine]

Celestine Hvala vam! Moja treća rum baba! S fondom od konjaka i vanilije iz Tortižke (za čašu šećera (250 ml) radim je s biljnim uljem, dodam puno grožđica i korice limuna, ovih 10 cm je ukusno!

Celestina hvala na receptu koji nam je donio. Izvrsna žena, napravila je 200 grama šećera na 500 ml vode - žena je sve pojela, na vrh posula đumbir, ali u istom obliku kao i vaš - sve je ispalo tako da nije primijetila kako je ostalo pola palače , čak bih rekao i produženje

Jučer sam ispekla OVO ČUDO !!!!!!
Jednostavno je predivan, okus je sjajan, jako je narastao, čak je i ostao bez forme. Jako volim pećnicu, ali ne baš puno, ali ova je baka pojela 1/4.
Namočene: odmrznite višnje, za knedle, sok dodan u hrpu umjesto dijela vode, ostatak je do 200 ml vode + 100 gr. šećer + 3 žlice. Viski sam, upio poput spužve, ali nije bio poput kiselog tijesta, iako sam se toga bojao.
UKUSNO!!! Veliko hvala Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondant s bakom je vrlo impresivan!

Napokon sam se dočepao i proizvodnje multivarke romobabke.
Mislio sam je staviti na potok, dati baku entu za pastu (kolač), ali nije je bilo.
Iz nekog razloga, mjedena žena mi je ukusnija, i puno ukusnija, a ne znam zašto.

Tijesto je radilo isto kao i uvijek, a multivarkom se diglo do neba i na kraju izišlo ogromno, ogromno (više od 1/3 ili 1/4 iz pećnice)
Jedva ga zafali u isti lonac.
I bilo je natopljeno puno ravnomjernije i prozračno,
i ukusno - u to nema sumnje.
Ali iz pećnice mi se svidio puno više. Nema posla

[obgorka_gu]

S fondantom iz konjaka-vanilije Tortyzhka

obgorka_gu, recite mi vezu do fondana, molim vas, inače sam nešto propustio

[obgorka_gu]

obgorka_gu, fondant s bakom je vrlo impresivan!
Ali svidjelo mi se puno više iz pećnice. Nema posla

Slažem se, i sviđa mi se više iz pećnice, nekako je zasićenije ili tako nešto

[obgorka_gu]

obgorka_gu, recite mi vezu do fondana, molim vas, inače sam nešto propustio

Irina @ ulov
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=9032.0

napravljeno prema prvoj tehnologiji s dodatkom žlice konjaka i vanilina (vrećica)

[Osnovni način rada.]

Osnovni način rada.

Ovo je za HP Panasonic u receptu Elene Bo. Recite mi, molim vas, koliko je dugo? Što se smatra "glavnim načinom rada" za većinu članova foruma? Često čitam vrijeme - 3,50 sati. U Moulinexu - 5004 i na 3000 ovo je program broj 8 (ne smatram ga "glavnim"). Peče se "Kruh s jogurtom". Maslac, na primjer, prema programu - 3, 20 sati, a prva dva programa, nekako poput "osnovnog", za mene se smatraju 3,15 - 3,40 sata. Pomozite dogovoriti uvjete.

Način "Basic" u pravilu je program br. 1 u svim pećnicama, odnosno obični bijeli kruh. Molimo vas da ne gledate na vrijeme - to je za sve u glavnim programima različito, jer u nekima postoji izjednačavanje temperature prije pečenja. u nekima ne ... Snaga grijaćeg elementa također je različita za sve peći. Također želim napomenuti da se u različitim načinima temperatura probe i stvarno pečenje razlikuju! Zato recepti ukazuju naziv programa, a ne vrijeme pečenja! Nadam se da to niste previše objasnili?

Pozdrav svima!!!!!!!
San idiota se ostvario - danas su uniforme koje sam naručio došle * jedna, naravno, "Zimska palača" (ja je samo tako zovem, iako to ide kao "Visoka katedrala") i istovremeno naručila drugu uniformu "Daisy" . Pokušao sam ispeći obični biskvit (s kiselim vrhnjem) u "Kamilici" da vidim koji su to silikonski oblici. Shvatio sam da ne možete bez savjeta "iskusnih".
Pomozite onima koji imaju iskustva odgovaranjem na moja pitanja:
1. U kalupima možete peći bilo koje tijesto ili samo kvasac i muffin. A biskvit?
2. Kako staviti u pećnicu: više - niže? Za nekoliko pladnjeva? Goru mi "izbočine".
3. Uklonite rub Zimske palače (plastični) prilikom pečenja ili pecite s njim?
4. Jeste li u ovom obliku spalili "Babu"?
Evo što sam dobio, na primjer:


I trebao je ispasti tako lijep oblik.
Čekat ću odgovor, savjet. Hvala vam što ćete se odazvati.

Medenjaci, ispala vam je neka niska žena ...
Koliko je moje teoretsko znanje dovoljno, bilo koji biskvit se peče u obliku 2-3 puta većem od "visine" tijesta. a vaš kalup je poprilično malen ... ili je to optička varka? dobro, u smislu da bi bacili kutiju šibica za "orijentaciju"
keksi se obično stavljaju u sredinu, a kako ne bi izgorjeli, pokušajte staviti posudu s vodom na donju policu

Medenjaci, ispala vam je neka niska žena ...
Koliko je moje teoretsko znanje dovoljno, bilo koji biskvit se peče u obliku 2-3 puta većem od "visine" tijesta. a vaš kalup je poprilično malen ... ili je to optička varka? dobro, u smislu da bi bacili kutiju šibica za "orijentaciju"
keksi se obično stavljaju u sredinu, a kako ne bi izgorjeli, pokušajte staviti posudu s vodom na donju policu

Sam oblik je sljedeći: oblik je silikon. "Kamilica" d260 * h50mm.
Ovdje možete "lijepo" izgledati: 🔗
Nešto tamo pečeno također nije visoko. Isprobala sam čudan recept za biskvit - samo soda. Ni ocat. Moglo se pretpostaviti kiselo vrhnje. Ali imao sam ga svježeg. Ali ni sada me ne brine visina, već opekline na "izbočinama". Gori li i žena?

Pokušao sam nekako spasiti i posao i čorbe.Na brzinu sam ispekla još jedan kolač u uobičajenom obliku, prepolovila ga, namazala kremom i prekrila. Odozgo sam namazala malo vrhnja i "zalijepila gornju kamilicu. Također sam odlučila preliti izgorjelo lišće kremom. Pa, u ovom je obliku izdržao samo vrijeme fotografiranja. Polovica je već pojedena.

ali ispalo je prekrasno! bilo koja mana u vještim rukama može se pretvoriti u remek-djelo!

Hvala vam. Ali laskaš mi.

Sviđa mi se da ću konac isprobati neku tehnologiju pečenja u silikonskim kalupima kako bih smanjio kontakt površine kalupa s limom za pečenje. Dno je najproblematičniji element. Idealna opcija je suspendirano stanje. Sad razmišljam o ovome. Nema sigurnosti da će ovo pomoći. Ali to je moguće saznati samo iskustvom. Kako smisliti nit - otkažite pretplatu i recite o rezultatima.

Ako se dogodi takva prilika, onda ne pecite na pladnjevima za pečenje, već na tankoj rešetki (ako je ima u štednjaku) ili položite neljepljivu krpu na lim, ali općenito čak i dobra porculan ne gori tako ... Možete li dugo peći? Pečem ga za 30-35 minuta, ako je više, kora nije tako nježna.

Ako se dogodi takva prilika, onda ne pecite na pladnjevima za pečenje, već na tankoj rešetki (ako je ima u štednjaku) ili položite neljepljivu krpu na lim, ali općenito čak i dobra porculan ne gori tako ... Možete li dugo peći? Pečem ga za 30-35 minuta, ako je više, kora nije tako nježna.

Pekla sam 35 - 40 minuta.
Postoji rešetka, ali ne plitka - najčešća.
Proizvedeno u Italiji (a to je 100% za neke čak i druge značajke, osim za tvorničko prešanje izravno na proizvod).
Što je nelepljiva krpa?

Namjerno sam je pekla noću



Miješala sam, odgovarala 30 minuta, zatim zagrijavala u pećnici na 40 stupnjeva 20 minuta, stajala još 1,5 sati, a zatim sam je ispekla. Vrijeme pečenja - 30 minuta, temperatura - 180 stupnjeva, na rešetku s tankim šipkama (ne na rešetku za meso), stavite posudu na rešetku, čija je visina bila 10 cm od dna pećnice.
Krove sam prekrila višnjama u dva sloja. ispalo je da je cijela baka glatka, lagana, pečena, pojela 450 grama sirupa

Hvala. Sljedeći put kad ću ovih 20 minuta zagrijavati 60 minuta, mislim da bi to bilo 1,5 cm više. Molimo napišite kasnije kako se to dogodilo

otrgnuo mi se krov s prvog kruha, ali to je samo potaknulo moj interes, tvrdoglavo sam počeo tražiti pogrešku i pronašao je na prevrućoj temperaturi. Sada pečem na 240 stupnjeva, a na stolu je uvijek ukras, kao na primjer https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

otrgnuo mi se krov s prvog kruha, ali to je samo potaknulo moj interes, tvrdoglavo sam počeo tražiti pogrešku i pronašao je na prevrućoj temperaturi. Sada pečem na 240 stupnjeva, a na stolu je uvijek ukras, kao na primjer https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Pomalo izvan teme, ali!
Bože, kakva neobična ljepota !!!!!!! Pa ovo, a ovdje mogu primijeniti svoj obrazac "Kamilica"! I kako obožavam češnjak! Ujutro sam natašte, dok ne pojedem 1 stol. kašika mojih "kvatsija" (1 kg meda + 10 limuna + 10 glavica češnjaka), baš mi je zlo. A tu je i češnjak kruh, čak i u prekrasnom obliku.
Hvala na receptu i ideji.

Nemam termometar u pećnici. Koliko dugo pečete?

[Miješala sam, odgovarala 30 minuta, zatim zagrijavala u pećnici na 40 stupnjeva 20 minuta, stajala još 1,5 sati, a zatim sam je ispekla.]

Miješala sam, odgovarala 30 minuta, zatim zagrijavala u pećnici na 40 stupnjeva 20 minuta, stajala još 1,5 sati, a zatim sam je ispekla.

Šuršun, ako ste sada na internetu, recite mi što da radim. Pretpostavio sam da je vaše tijesto prikladno oko 2,5 sata. Za 1 sat i 40 minuta već puže iz forme (u kuhinji je tako "toplo". Centralno grijanje i lijevani željezni radijatori Hruščov. Živimo i u bogojavljenskim mrazima s otvorenim prozorima. Sad u kuhinji nisam mogao napraviti propuh, pa Odmah imam tropske krajeve. Ne može biti govora o podizanju u pećnici - bez pećnice ono će se ispeći sa mnom. Je li to ozbiljno kršenje tehnologije? I što bih sada trebao učiniti - staviti peći ili ponovno promiješati?

[Miješala sam, odgovarala 30 minuta, zatim zagrijavala u pećnici na 40 stupnjeva 20 minuta, stajala još 1,5 sata, a zatim sam je ispekla.]

Miješala sam, odgovarala 30 minuta, zatim zagrijavala u pećnici na 40 stupnjeva 20 minuta, stajala još 1,5 sata, a zatim sam je ispekla.

Šuršun, ako ste sada na internetu, recite mi što da radim. Pretpostavio sam da je vaše tijesto prikladno oko 2,5 sata. Treba mi 1 sat i 40 minuta da iziđem iz forme (u mojoj je kuhinji tako "toplo").Centralno grijanje i hruščovski radijatori od lijevanog željeza. Živimo i u bogojavljenskim mrazevima s otvorenim prozorima. Sad nisam mogao napraviti propuh u kuhinji, pa odmah imam tropiku. Dizanje u pećnici ne dolazi u obzir - bez pećnice će se peći sa mnom. Je li ovo ozbiljno kršenje tehnologije? I što bih sada trebao učiniti - staviti peći ili ponovno promiješati?

Žao mi je što nisam Shurshun, ali svi imaju različito vrijeme provjere, ako je vaše dobro poraslo, mislim da možete peći (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Dogodilo se !!!!!!
Vjerujem da je to zasluga 3 čimbenika:
1. Na forumu su me konzultirali dobri, spretni i dragi ljudi. Zahvaljujem posebno na detaljnoj Shurshun tehnologiji.
2. Ujutro sam poslala muža i unuka u daču na roštilj. Čak sam im okupio i društvo. Stoga sam se mogao usredotočiti samo na svoju "ženu", a ne služiti svih njihovih ležajeva svakih pet minuta.
3. Također sam izumio način pečenja u svojoj peći s invaliditetom. Nemam potrebnu rešetku. No, s obzirom na činjenicu da ovaj oblik ima učvršćivač u obliku središnjeg konusa, bilo ga je moguće ugraditi "na uteg". U smeću na balkonu pronašao sam staru lonac odgovarajuće veličine. Usput, postalo je tako prljavo nakon pećnice. Evo ove konstrukcije koju sam stavio u pećnicu (s tijestom, naravno). I ništa nije izgorjelo!


I evo krajnjeg rezultata. Po vrhu nisam namjerno posipao prah, tako da je bila vidljiva tekstura pečenja. Ali nisam bio lijen ukrasiti "svoj rad" nekom vrstom vanjske pratnje: što ako više ne uspije - barem će sjećanje ostati.

Licitari, vrlo lijepa žena, prava palača
Pečem je u pećnici, stavljajući posudu na lim, ne koristim rešetku, zaboravim na nju.

[Medenjak]

Medenjak Ispalo je prelijepo! a ideja s loncem je dobra, ali kako ne bih izgorjela, uvijek koristim 2 lima za pečenje (jedan dubok, drugi ravan na vrhu), a zatim bilo koji oblik ili tave i ništa ne gori niti zbog malog zračnog razmaka između listovi za pečenje (cm 3)