Pastirska pita

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Engleski
Pastirska pita

Sastojci

Meso (govedina, svinjetina ili miješano mljeveno meso) 500 g
Lukovica luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Pasta od rajčice 3 žlice. l.
Vrela voda 100 g
Češnjak 1 zub
Krumpir 800 g
Mlijeko 100 g
Maslac 50 g
Tvrdi sir 50 + 30 g
Sol papar ukus
Biljno ulje za prženje
Zeleni luk za posluživanje

Način kuhanja

  • Ogulite krumpir, nasjeckajte krupno i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu.
  • Zgnječite pire od krumpira. Ovaj put koristio sam novog proizvođača krumpira iz Ikee. Kao ovo:
  • Jako mi se svidjelo. Ispao je pire vrlo nježan, prozračan i bez grudica.
  • U pire dodajte vruće mlijeko, maslac, naribani sir, promiješajte.
  • Provucite meso kroz veliku rešetku stroja za mljevenje mesa. Jesam dalje Mlin za meso CASO FW 2000
  • Ogulite luk i mrkvu, naribajte na srednje ribežu. Provucite češnjak kroz prešu.
  • Na vrućem ulju popržite luk, mrkvu, češnjak dok ne omekša.
  • Dodajte mljeveno meso, pržite, povremeno miješajući 7 minuta.
  • Dodajte pastu od rajčice, kipuću vodu, promiješajte, začinite po ukusu i poklopljeno kuhajte oko 20 minuta. Kuhala sam u loncu pod pritiskom Steba, način rada Meso, pritisak 0,7, 6 minuta. Pritisak je pušten prisilno.
  • Podmažite oblik otporan na toplinu (možete jedan, možete i u obrocima), stavite meso, a zatim krumpir, na vrh naribajte sir (30 g).
  • Pastirska pita
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200C 20-30 minuta.
  • Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom.
  • Može se služiti i toplo i hladno.
  • Pastirska pita
  • Pastirska pita klasično je britansko jelo. Ime ovog jela duboko je ukorijenjeno u povijesti. Dolazi od engleske riječi Shepherd, što znači pastir koji je napasao ovce. Prema drugoj verziji, ime ovom jelu dale su ... same ovce. Zove se i Cottage Pie. Tako se počeo nazivati ​​1791. godine, kada su krumpir počeli jesti najsiromašniji ljudi koji žive u vikendicama.
  • Postoje mnoge njegove varijacije, kako u zemlji tako i u inozemstvu. Negdje se to zove pita od krumpira, negdje tepsija od krumpira. U svakoj kuhinji se nešto doda receptu, nešto se promijeni. Danas imam jednu od mogućnosti. Naravno, u originalu trebate koristiti janjetinu, ali ... mi ćemo poći od svojih financijskih mogućnosti.)

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Recept iz časopisa "Pripremite se".

Natalia K.
Oh, kako je ukusno
Ksenia je jako divna pita.

Oksan, gdje si kupio takvu uniformu?

Omela
Natalija, Hvala vam!

Kalupi su talijanska keramika, u kompletu su bila 2 komada različitih veličina, kupio sam prije 5 godina od nas u Three Whales za promociju za smiješan novac.

Olga VB
Oh, kako je lijepo - i tepsija, i keramički oblik, i fotografija - puko iskušenje!
I što je najvažnije - potpuno win-win recept. Odnosno, jednostavno nema pravo ispasti neukusno

Ksyusha, obično pravim krumpir dolje, a meso na vrhu. Ili međusloj, tj. Krumpir-meso-krumpir. I ovako se ne mrvi poput mesa prema dolje kad se prebaci na tanjur?

Tanyulya
Lijep!
A oblici su toliko poželjni
Radim isto u slojevima, poput tepsija kakve smo dobili u vrtiću.
Bianchi
Omela, Također želim keramičke kalupe i ovo je izvrstan recept, kao jedna od mogućnosti pečenja !! Hvala, dodajte u svoje oznake!
Omela
Citat: Olga VB
i obično radim krumpir dolje i meso odozgo. Ili međusloj, tj. Krumpir-meso-krumpir. I ovako se ne mrvi poput mesa prema dolje kad se prebaci na tanjur?
Olya, hvala! Prilikom prebacivanja ispada kao na donjoj fotografiji. Naravno, u obliku ostane malo mesa, ali pažljivo ga uvučem ispod komada. Krumpir na meni je u principu, jer dijete slabo jede meso, ali dobar krumpir. Uz to, jako voli koru od sira na vrhu. Skinuo sam ga odjednom.

Tanyulya, Tanya, hvala! Da, oblici su vrlo dobri. Bili smo u akciji, uzeo sam zadnji set.

Bianchi, Hvala vam! Bilo bi mi drago. ako dobro dođe.
mowgli
Mistletochka, pokušat ćemo!
metel_007
Pastirska pitaImela, hvala, vrlo ukusna, imala sam i pirjani kiseli kupus, stavila sam ga na meso.
Omela
metel_007, Olya, kakva ljepota !! Liječio bih se !!)
Kapet
Citat: Omela
Naravno, u originalu trebate koristiti janjetinu, ali ... mi ćemo poći od svojih financijskih mogućnosti.)
Radi pravednosti, moramo reći da se u Velikoj Britaniji od 20. stoljeća pojam "pastirska pita" koristi samo kada je meso od ovčetine. Ako meso nije ovčetina, onda ovo jelo ima drugačiji naziv: "kućna pita". Ovdje je pita pita, koliba je skromni stan seoskih seljaka. Odnosno, ispada nešto poput "Domaće pite". Međutim, ovo također nije ništa manje ukusno od takve pite s janjetinom ... I Francuzi imaju slično jelo "Ashi Parmentier" (Hachis Parmentier), a sa sigurnošću se ne zna koje je od ovih jela starije ...
Omela
Kapet, vrlo zanimljivo
arini
Omela, Dugo sam želio skuhati čobanac, ali iz nekog razloga ruke mi nisu sezale. Pa uzalud! Sve je jednostavno i povoljno. Kuha tri do četiri puta brže od lazanja. Ukusno!
Pastirska pita
Omela
arini, koja ljepotica!
Rituslya
Spominjanje ovog jela vidio sam jučer u New messages.
Pročitao sam. Svidjelo mi se. Danas sam je pripremio.
Ispalo je vrlo ukusno. Visoko! Sve je strogo prema receptu.
Mistletochka, puno hvala!
Pastirska pita

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha