Pšenični raženi kruh s rasolom od rajčice

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh s rasolom od rajčice

Sastojci

Pšenično brašno 400 grama
Raženo brašno 100g
Kiseli krastač 330 ml.
Prešani kvasac 10 grama
Slad od raži 2 žlice. l
Biljno ulje 2 žlice. l
Panifarin 1 žličica
Zrno senf 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Imam Panasonic 2501 aparat za kruh, glavni način rada 3-40, boja kore Srednja. Sastojke stavljam prema uputama. U receptu je panifarin zamijenjen s 1 žličicom. žlica krumpirovog škroba, ne dodajemo sol i šećer, jer imamo sve u salamuri, nisam dodao senf, mislim da je to amaterski, u svojoj obitelji ih nemamo.

Vrijeme za pripremu:

3-40

Program kuhanja:

Glavni

Marinka
Oksana, i kakva salamura? Na primjer, u salamuri imam ocat i aspirin. Hoće li stati?
ksuha
Marinka, Imam i ocat, ali o aspirinu ne mogu ništa reći.
andrey007
Izvještavam da je kruh ukusan, samo tekućina nije bila dovoljna, nisam slijedio punđu, imam kiseli krastavac s octom i aspirinom, na balon sam stavio 6 žlica šećera i 2 soli, u nama nema dovoljno za kruh, u sljedećem. samo stavi malo šećera. Zrna gorušice, zbog odsutnosti, zamijenjena senfom u prahu 1 tsp. Hvala na receptu

Pšenični raženi kruh s rasolom od rajčice
ksuha
andrey007, Olya u tvoje zdravlje, jako mi je drago što ti se svidio kruh. : girl_curtsey: A na štetu tekućine, znači da je vaše brašno manje vlažno od mog. Danas sam napravila bijeli kruh pa je recept opet divovski pečen i ukusan.
Natari
ksuha, Je li ispekao kruh prema vašem receptu. Trebalo je 1h. l. suhi kvasac, škrob poput autorskog i bez senfa. Rezultat je prekrasan kruh s mirisom salamure. Gosti su im rekli da prigrize Najvažnije: ovo je moj prvi kruh, koji sam ispekao, budući da sam upravo kupio HP. Nisam očekivao da će prvi put biti tako dobro! Hvala na receptu!
ksuha
Natari, Jako mi je drago da se vama i vašim gostima svidio kruh. Kruh je stvarno ukusan.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha