Savojske kupusnjače sa tri kupusa

Kategorija: Mesna jela
Savojske kupusnjače sa tri kupusa

Sastojci

Kupus 1 velika glava kupusa
Mrkva 6-8 kom
Luk 6-8 kom
Mljeveno meso (imam puretinu) 0,5 kg
Suhi grah (imam mješavinu) Staklo
Rajčica 6-8 kom
Kiselo vrhnje Opcija

Način kuhanja

  • uzeti veliku glavicu kupusa i odvojiti lišće (ako nema Savoya, možete upotrijebiti pekinški)
  • Izrežite venu i dobijte dvije praznine.
  • Jako volim kad se u jednom tanjuru nađu različiti okusi, pa radimo tri različita nadjeva
  • 1. nadjev - meso
  • Popržite naribanu mrkvu, luk i rajčicu, pustite da se malo ohladi i pomiješajte s mljevenim mesom (ja imam puretinu), solju i paprom
  • 2. punjenje - grah
  • Skuhajte grah namočen preko noći (lonac pod pritiskom) i prebacite u mlin za meso. Pomiješajte s prženim lukom i rajčicom (možete dodati češnjak i bugarski papar)
  • 3. punjenje - povrće
  • Izrežite mrkvu na velike trake i pržite dok ne omekša, pržite luk u zasebnoj tavi, kombinirajte. Možete dodati rajčicu i papriku (sol, malo šećera)
  • Sada uzimamo pripremljene listove i stavljamo ih u posudu s kipućom vodom 20-30 sekundi. Oni odmah omekšaju.
  • Kolut kupusa rasporedimo na lim za pečenje u tri reda. Ulijem kiselo vrhnje (malo vode, malo soli i začinskog bilja) i stavim peći na 165-170 stupnjeva na 40 minuta.
  • Također možete dinstati u loncu u umaku, ali ovu je vrstu kupusa najbolje peći u pećnici.
  • Dobar tek))

Jelo je dizajnirano za

30 kom

Vrijeme za pripremu:

Dva sata

Program kuhanja:

Mlin za meso, pećnica

Bilješka

Kad sam kupio sjeme ove "ljepotice" kupusa, nisam vjerovao da će ga biti moguće uzgajati u blizini Moskve. Rezultat je premašio sva očekivanja !!
A purice su se predivno dobro "razvukle", tako da nisam morao dugo razmišljati o receptu))

Most
Jeanne, izvrstan recept! U trgovini prolazim pored takvog kupusa, jer ne znam što bih s njim. Recite mi, je li nježnija nego inače?
Admin

Kupus, dobar za valjanje kiflica, I prikladnije je uklanjati lišće. Upravo smo se navikli kuhati od bijelog kupusa, ne želimo prepoznati drugog
Takve punjene kiflice kuham za par - sviđaju mi ​​se. A dobro je i nadjevati kineski kupus.

Jeanne, hvala na podsjetniku na punjeni kupus, usmjeren samo na nemasno
Zhannptica
Most, tisuću puta nježnije !!!



Dodano u utorak, 29. ožujka 2016. 08:37

Admin, hvala Tatiana !! Posebno su dobri s grahom.
Merri
Obožavam savojske kiflice!
Svetlenki
Jeanne, kakvu ste maticu kupusa uzgajali !!! Čestitamo!

Hvala na receptu s načinom kuhanja u pećnici - savršeno za nas !!! A nadjevi su zanimljivi - ima se između čega izabrati!
Zhannptica
Svetlenki, Svetlana, drago mi je što sam zadovoljila))) ovo su klasični nadjevi koji se svima sviđaju, u djetinjstvu sam prodavao bugarske staklenke "paprike punjene povrćem", pa su mi luk i mrkva najdraži iz djetinjstva .., a paprike punim i samo povrćem, ponekad još mogu baciti biserni ječam))


Dodano u utorak, 29. ožujka 2016. 11:58

Merri, Apsolutno se slažem s vama))) ponekad želim odati počast "sovjetskoj" verziji, ali kako možete zamisliti ovaj postupak s kuhanjem na pari glavice kupusa i sat i pol čekanja dok se ne ugasi ...
Shyrshunchik
Zhannptica, Zhanna, hvala na savjetu o kupusu, morat ćeš probati, inače je bijeli kupus previše tvrd.
Zhannptica
Shyrshunchik, na vrećici sa sjemenkama stoji - idealno za punjeni kupus !! Nije prevareno))
lira3003
Zhannptica, Zhanna, hvala ti! I za recept i za savjet o kupusu! Pisao sam svojoj sestri, kupila je sjeme, upravo je bila u trgovini. Dakle, bookmark
Anatoljevna
Zhannptica, Jeanne, Tako volim punjeni kupus od takvog kupusa! Uvijek to radim s nadjevom od mesa! Jako, vrlo ukusno! Vrijedno je probati i s drugim punjenjem! Hvala na savjetu!
Zhannptica
lira3003, Anatoljevna, Djevojke, poslužite se !!! Sretno !!
IamLara
Neopisiva ljepota! Jednom sam je napravila od savojarske šnicle, vrlo nježne, slatke, ukusne. Koluti od kupusa vjerojatno su također vrlo ukusni. Samo što ga sada nema u našim trgovinama ...
Zhannptica
IamLara, zamijenite Pekingom i nema problema)))
Rada-dms
Predivan recept, svladaću nadjeve! Također više volim ovaj kupus i pekinški kupus u punjenom kupusu! Ali još nisam probala sadnju, hvala na iskustvu i izvrsnom receptu!
IamLara
Citat: Zhannptica

IamLara, zamijenite Pekingom i nema problema)))
Zamijenit ću ga, ali iz iskustva znam - dva različita proizvoda, mislim da će se Savoyard pojaviti na ljeto
Zhannptica

22. ožujka idem u kulinarsku školu Kruh i hrana s ovim receptom za simpozij o kiflicama))))
Merri
Jeanne, što se događa!!! Reci mi kasnije kako je bilo!
Zhannptica
Irina, potrebno
Zhannptica
Vozila sam se na zabavu na punjenim kiflicama s kupusom s ovim receptom u kulinarskoj školi Alene Spirine)) sve je prošlo uz prasak i bilo je jako zabavno i jako ukusno !!
Ispostavilo se da postoje kiflice sa kupusom
- zec s timijanom u pekinškom kupusu (pokušat ću reproducirati i položiti u narednim danima) nestvarna nježnost. Nadežda Babkina je pričala o njima (druga, ne pjevačica)
- s govedinom i bulgurom koje je pekla Alena Spirin
- pasuts-tolma s mahunarkama u kiselom kupusu i lišću grožđa, nemasne kiflice, pirjane u vodi s limunom. Anna Bayramyan
- bilo je i kiflica dugog klonuća (5 sati 110 g) s patkom, puretinom i kiselim kupusom u mljevenom mesu ...., bombičkog okusa !! Predstavio ih je Alexander Golubchik
Napravio sam dva takva oblika, jeo oba, poslužio s umakom od mente od jogurta, korice i soka od limuna s mentom i maslinovim uljem))))))
Prijavljujem))))
Savojske kupusnjače sa tri kupusa
Savojske kupusnjače sa tri kupusa

Elena_Kamch
Zhannptica, Jeanne, Super cool je ispao za vas! I recept i kupus iz vrta! Druga me još više šokirala! Ovo je kupus! Jeste li je dočaravali ili što?
Zhannptica
Elena_Kamch, nećete vjerovati, već dvije godine takve ljepotice odrastaju bez muke))))
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
nećete vjerovati
Neću vjerovati ... Dok ne vidim svojim očima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha