Uskršnji kolač s umakom od jabuka

Kategorija: Uskrs
Uskršnji kolač s umakom od jabuka

Sastojci

Opara
pšenično brašno / stupanj 400 grama
med 60 grama
pire od jabuka 40 grama
voda 180 grama
prešani kvasac 18 grama
Lobe
grožđice 80 grama
sušene trešnje ili suhe marelice 80 grama
konjak (rum) 150 grama
Tijesto
tijesto svi
pšenično brašno / stupanj 200 grama
šećer 60-80 grama
sol 1 žličica
konjak (rum) 2 žličice
margarin (maslac) 80 grama
jaje bez ljuske 60 grama
mlijeko 40 grama
vanilija ukus
grožđice i trešnje svi

Način kuhanja

  • Lobe
  • Suho voće operite i dodajte alkohol 3-5 sati.
  • Bacite cjedilo, pustite da se konjak dobro ocijedi.
  • Lagano umočite u brašno.
  • Opara
  • Kvasac otopite u vodi.
  • Otopiti med, ako je čvrst.
  • Pomiješajte sve sastojke zajedno.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka Ispada tako cool tijesto. Stavite na toplo mjesto 3 sata. Imala sam tijesto na sobnoj temperaturi od 24 stupnja.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka Ovako izgleda tijesto nakon 3 sata.
  • Tijesto
  • Ogulite jabuke, pecite na bilo koji način. Utrljajte kroz sito ili pire blenderom.
  • Prosijte brašno i odvojite 50 grama.
  • Margarin ili maslac trebaju biti mekani.
  • Jaje promiješajte vilicom.
  • Kombinirajte sve sastojke osim soli, brašna i margarina.
  • Nakon 7 minuta gnječenja dodajte sol, margarin i brašno.
  • Mijesite tijesto dok ne postane svilenkasto, dok se gluten dobro ne razvije i tijesto ne zaostaje za zdjelom.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka Evo što biste trebali dobiti.
  • Dodajte suho voće i miješajte ih ručno ili na najmanjoj brzini dok se potpuno ne rasporede po tijestu.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka Tijesto je malo ljepljivo. Podmažite stol i ruke biljnim uljem. Preklopimo tijesto i stavimo ga na fermentaciju. Fermentacija tijekom 60 minuta.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabukaUskršnji kolač s umakom od jabuka Tijesto na početku i kraju vrenja.
  • Podijelite tijesto na jednake dijelove, oblikujte i stavite u kalupe.
  • Ispravka 60-70 minuta.
  • Pečemo na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
  • Ako vrh počne gorjeti, prekrijte ga folijom ili mokrim papirom za pečenje.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi i ukrasimo po vlastitom nahođenju.
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka
  • Uskršnji kolač s umakom od jabuka
  • Ukusni i svijetli praznici za vas!

Jelo je dizajnirano za

4 komada

Vrijeme za pripremu:

5,5-6 sati

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Recept je špijuniran na stranoj web stranici. Tamo je postavljen kao panettone. Ali po mom mišljenju, ovo je uskrsna torta, ali ne i panettone. Recept je star par godina. Napokon sam je odlučila ispeći. Promijenio sam omjere šećera (u originalu je bio 40 grama). Stavio sam 60, ali u redu je 80. Smanjena količina masti.
Pečeno u papirnatim kalupima za torte. Ohladi se ravnomjerno, nije ga okrenuo. Izašla je prozračna, mirisna torta. Svjetlo. Pahuljasta mrvica. Slatko, ali može biti i slađe. Sljedeći put ću staviti 80 grama šećera. I sljedeći put bit će sigurno. Preporuči!

I evo panettona:


Panettone (ang-kay)

Uskršnji kolač s umakom od jabuka

Evo pletenice koja će stati umjesto uskrsne torte:


Pletenica "Svečana" (ang-kay)

Uskršnji kolač s umakom od jabuka

Innushka
ang-kay, divno!) uz vaše oznake, imaću na umu ovu opciju)
Anatoljevna
ang-kay, Angela, torta je predivna! Aditivi su mali, ali okus i izgled se nisu promijenili!
Molim
Angela, kakav šarm, vidiš da je on najnježniji!
Svetlenki
Angela, vrlo lijepa čipka u mesu uskršnjeg kolača. Neusporedivo jednostavno. Hvala vam!
Zhannptica
Kako loviti ovu trešnju, da s okusom konjaka))
Napokon, neki su se već odlučili za recepte za Uskrs, a što sad ...
A također, za nadarene, pire od jabuka od pečenih jabuka ili svježe naribanih jabuka?
Loksa
Angela, hvala! Uskršnji kolači takvo su pecivo, uvijek želite probati. Čak i ako sam već odabrao recept i pojavi se novi, zapadam u omamljenost! : girl-th: like grittSa what napraviti-peći? Tada sam odabrala 2 recepta i više ne zavodim. Bacit ću je u kasicu kasicu, ali kada ću je svladati? Ne mogu odbiti panettone.
Gala
Angela, sjajna uskršnja torta!
ang-kay
Djevojke, Hvala vam
Citat: Zhannptica
neki su se već odlučili za recepte za Uskrs, a što sad ...
Jeanne, Uvijek pečem nekoliko vrsta. Ovi su sada smrznuti. Dobit ću ga i pojesti u bilo kojem trenutku.
Citat: Zhannptica
pire od jabuka od pečenih jabuka ili svježe nariban?
Dodano u receptu. Uvijek uzmem pire krumpir od pečenih jabuka.
Citat: Loksa
Uskršnji kolači takvo su pecivo, uvijek želite probati. Čak i ako sam već odabrao recept i pojavi se novi, upadam u omamljenost
Oksana, Uskršnji kolači su takva stvar da se peku prije Uzašašća. Stoga, nakon Uskrsa još 40 dana, to možete činiti mirne savjesti. A onda, promijenivši oblik, baš poput ukusne punđe.
Sonadora
Anđeo, kako nježno! Mrvica je prava čipka. Svakako ću pokušati. Puno vam hvala na receptu.
ang-kay
Manyun, Hvala vam. Ne možeš ispeći svoje divne ljepote. Ali bit će mi drago ako probate i ovaj.
galchonok
Angela, vrlo lijepa uskršnja torta! I kakva prozračna mrvica! Hvala na receptu! Označio je.
ang-kay
Kvačica, za tvoje zdravlje! Nadam se da će vam dobro doći)
Zhannptica
Pa ..., pronašao sam trešnje i kandirano voće, moram probati, inače nitko, iz nekog razloga, grožđice ne poštuje osim mene))) nekako napregnut papirnatim kalupima, kupio silikonske u Fissmanu, već slovima
Uskršnji kolač s umakom od jabuka
I opet naopako, i u čemu griješim
ang-kay
Jeanne, Ne bih preporučio pećnicu u silikonu. Za mene ispadaju blijede u njima. Pa, nikakva. Možda je ova kvaliteta moja?
I niste kopirali vezu u potpunosti da biste je zalijepili.
Sad vidim da je naopako. Kažu da se iz nekog razloga tako često događa s tableta.
Zhannptica
Eh, razveseli me, sad ću odsvirati nešto jednostavno i pogledati zidove
Tetka Besya
Angel, i nije primijetio koliko jabuka ima 40 grama. pire krompir?
Kulichik je, kao i svi ostali, OTPAD!
ang-kay
Elena, meni na "ti". Hvala na pohvalama. Mislim da je potrebno 150 grama jabuka. Kora će nestati, iznutra. Krumpir pire imam od jeseni. Odrežem razmažene jabuke, napravim pire krumpir i zamrznem ih.
Tetka Besya
Hvala vam! Pa, gdje je Luhansk, a gdje Karelia, krumpir možemo skladištiti samo na jesen ... ako je narastao
ang-kay
Znači nešto drugo bogato.
Tetka Besya
Pa da!! Brusnice, borovnice, brusnice, borovnice, gljive ...
ang-kay
A mi imamo samo gljive i to ... A sve ostalo nisam ni vidio u svojim očima.
Tumanchik

kako živjeti? koji recept odabrati?
ang-kay
Tumanchik, pa sve i ispeci. 4 dana prije Uzašašća, Krist je uskrsnuo!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, pa sve i ispeci. 4 dana prije Uzašašća, Krist je uskrsnuo!
natrag na pitanje o novim hlačama
ang-kay
Ovo je pitanje dugo bilo zatvoreno)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Ovo je pitanje dugo bilo zatvoreno)
i kako je zatvoreno?!
ang-kay
Rekao bih vam, ali uskoro će nas zgaziti zbog poplave i psovki)
Tumanchik
Citat: ang-kay

Rekao bih vam, ali uskoro će nas zgaziti zbog poplave i psovki)
krajnje je vrijeme da s riječi pređete na .... hlače!
Svetlenki
Citat: Tumanchik
natrag na pitanje o novim hlačama
Citat: ang-kay
Ovo je pitanje dugo bilo zatvoreno)
Citat: Tumanchik
i kako je zatvoreno?!


Pa, dobro, dobro ... i kako ste pokrili pitanje, Angela I ostavite našu krmu nepokrivenom nizzzzyayayaya ... Pogotovo nakon takve raznolikosti uskršnjih kolača ...

Tumanchik, dugo vas nisu vidjeli, dobrodošli natrag!
Tumanchik
Citat: Svetlenki
Pa, dobro, dobro ... i zašto si pokrila pitanje entot, Angela I ostavila našu strogu golu nizzzzyayayaya ... Pogotovo nakon takve raznolike torte ...
Već joj dugo pričam o entomu!
Citat: Svetlenki
Tumanchik, dugo te nisu vidjeli, dobrodošao natrag!
ang-kay
Govori, govori. Ne čujem, ali svejedno je lijepo)))
Tumanchik
Citat: ang-kay

Govori, govori. Ne čujem, ali svejedno je lijepo)))
ne slušaj!
Elenochka Nikolaevna
ang-kay, Angela, pripremila sam tvoju tortu. Sad su uzeli uzorak, vrlo mekan, a ne suh. Nisam dodala grožđice i trešnje (moja djeca to ne vole),
mrvica ima ukusan miris jabuke. Jedino što nisam dobio ujednačen vrh i što je torta loše izašla iz papirnate forme.
Ali to su sitnice, vrlo ukusne.
ang-kay
Elena, ravnomjerni vrh se ne postiže kada se prekomjerno boravi na probi. Bez trešanja i grožđica, uskršnji kolač ide brže nego s njima, pa morate nadgledati tijesto. Papirne obrasce treba iznutra podmazati margarinom ili masnoćom, ali ne i biljnim uljem. Tada jako dobro zaostaje od zidova. Hvala na dijeljenju. Sretni blagdani!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha