Pletenica "Svečana"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Svečana pletenica

Sastojci

pšenično brašno / stupanj 500 grama
toplo mlijeko 180 grama + 1 žličica
šećer 100g
maslac (margarin) 100g
žumanjak 3 komada
suhi kvasac 8 grama
sol 5 grama
rogač (kakao) 1 žlica. žlica
vanilija ukus
nadjev od maka spreman 150 grama
grožđice 100g
kandirano voće raznobojno 100g
jaje za podmazivanje

Način kuhanja

  • Svi proizvodi, osim maka, grožđica, kandiranog voća i rogača, stavljaju se u kantu za proizvodnju kruha, prema uputama. Svi proizvodi su na sobnoj temperaturi.
  • Zamijesimo tijesto. Tijesto je mekano, ne lijepi se.
  • Odvojite trećinu tijesta. Vratimo ga u HP, dodamo žličicu mlijeka i rogač (kakao).
  • Uključujemo program miješanja. Pratimo. Kad tijesto postane iste boje, isključite HP i izvadite ga.
  • Fermentaciju stavljamo u različita jela na toplom mjestu i prekrivamo folijom.
  • Fermentacija dok se ne udvostruči. Imam 90 minuta.
  • Svečana pletenicaSvečana pletenica Tijesto na početku i kraju vrenja.
  • Svečana pletenicaSvečana pletenicaSvečana pletenica Izvadimo tijesto. Bijelo podijelite na pola. Razvaljamo tanki sloj. Na svaki stavimo različito punjenje i smotamo u zasebne role, stežući šavove.
  • Svečana pletenica Tkati pletenicu. Stavili smo u oblik prekriven papirom. Stavili smo proofer na toplo mjesto, prekriveno folijom dok se ne udvostruči. Otprilike 70-90 minuta.
  • Svečana pletenicaSvečana pletenica Pletenje na početku i na kraju provjere.
  • Podmažite jajetom uz dodatak mlijeka ili vode.
  • Stavili smo u pećnicu. Temperatura 190 stupnjeva.
  • Nakon 10 minuta smanjite temperaturu na 170 stupnjeva. po potrebi prekriti folijom.
  • Pečemo dok se ne osuše ražnjići. Moje ukupno vrijeme pečenja bilo je 45 minuta.
  • Izvadimo, ohladimo na rešetki, izrežemo i uživamo.
  • Svečana pletenica
  • Svečana pletenica
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

1 pletenica

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Recept je preuzet sa web stranice Cook. RU Zahvaljujem autoru.

Ukusna, aromatična, slatka peciva. Ukusno s maslacem, čajem ili mlijekom. Okusom je vrlo sličan uskrsnom kolaču.

Mihaska
Oh-oh-oh-oh-oh, majke-i-i-i! Ljepota - što onda, Angelchik! Super! Jednostavno, super-rr! Razmazite nas takvim užicima, draga moja!
Divim se svakoj vašoj temi!
nakapustina
ang-kay, Angela, pa, oh-oh-vrlo lijepa pletenica, izgleda rez na kruni
Hvala vam
ang-kay
Ira, Nataša!Hvala vam dragi na lijepim riječima!
Citat: Mikhaska
diviti se!
Pokušavam!
stanllee
Divite se i uživajte. To je vaš moto u kruhu)) Vrlo impresivno.
Admin
Angela, i što se ovdje toliko ispreplelo, pokušao sam izračunati sve slojeve Vrlo zanimljivo i lijepo izgleda
velli
AngelaKakva je ljepota tvoja pletenica! Ovdje dominiraju kandirano voće, stvarajući mozaik. Činilo mi se, ili griješim, kao što je kandirano voće slično marmeladi. Hvala vam na još jednom remek-djelu. Nikad se nisam umorio od iznenađenja nad tvojim talentom! Sve što radite je na najvišoj razini, bez obzira što poduzeli.
Anatoljevna
ang-kay, Jako lijepo pecivo! I kandirano voće, činilo mi se odvojeno, u tijestu je. Talentirano, ukusno!
Hvala na receptu!
ang-kay
stanllee, Admin, velli, Anatoljevnahvala dragi na pohvalama!
Citat: Admin
Pokušao sam sve izračunati
Čini se puno, ali zapravo postoje samo 3 role.
Citat: velli
kandirano voće izgleda poput marmelade
To su kandirano voće. Oprala sam ih i izrezala prije nego što sam ih zamotala u kolut. Malo su omekšali i šećer je otišao.
Sonadora
Angela, prekrasna peciva s prozračnom, vlaknastom mrvicom! Na glavnoj fotografiji pletenica izgleda poput svijetlog egzotičnog leptira!
ang-kay
Sonadora,
Slastëna
Angela, neopisiva ljepota !!! Skinuvši kapu
Mislite li da je moguće bez kakaa?
lettohka ttt
Kakva lijepa kombinacija boja, tako sunčana pletenica s prozračnom mrvicom, baš neopisivo lijepa !!! Angela oduševljenje !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)
ang-kay
Slastëna, lettohka ttt, hvala, djevojke!
Citat: Slastëna
Mislite li da je moguće bez kakaa?
Zašto ne? Imam rogač. Možete sve raditi u istoj boji, a ne tkati pletenicu.
Annette
Puno hvala na receptu, ang-kay! Okus je izvanredan! Napravio dvije porcije u jednoj pletenici. Neću to više raditi, dva manja bi bila bolja) Grožđice, kandirano voće namočila sam u talijanski liker Limonello, grožđice nisam procijedila, ali sve se strgnulo u tijesto i nisam požalila, ovaj alkoholičar mi se jako svidio napomena)) Fotografija nije uspjela lijepo, izgleda atraktivnije uživo poput mrvica, ljušti se.Svečana pletenica .
ang-kay
Annette, Jako mi je drago što mi se svidjela lepinja. Hvala vam na ovako lijepom izvještaju. Sretni blagdani!
andrey007
Svečana pletenica
Evo moje pletenice, tačnije ostataka. Angelica, hvala ti vrlo ukusna i zanimljiva u pripremi. Obitelj je sretna.
ang-kay
Olga, vrlo lijepa ispala. Drago mi je da su svi sretni. Bilo bi mi drago ako recept ukorijeni u kući)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha