Tanya-Fanya
naranča, ovdje u temi "Suhe strelice od češnjaka" izvijestio sam:

Osušila sam grube dijelove strelica i pomiješala nježne dijelove s kremastim maslacem, položila ih u film i u kovrčave kalupe. Da, u zamrzivaču ... ljepota! I dobrote!
kartinka
Takvo pitanje - nekad sam zamrzavao svježe krastavce - kocke sam malo osušio i zamrznuo u rinfuzi u vrećici, jer salata (stavila sam ih izravno iz zamrzivača) je bila super (uzela sam tako bodljikave krastavce da ojačaju ), Kupio sam usisavač - iste kocke se sada usisavaju za uzorak - netko drugi sprema u usisavač u zamrzivač?
Admin
Citat: kartinka
iste su kocke sada vakuumumovalne za testiranje - je li ih netko držao u vakuumu u zamrzivaču?

Ne vidim razliku, pohranite ga jednostavno u vrećici ili u vakuumu - sve je isto, krastavci se smrzavaju u zamrzivaču Samo s vakuumom ima manje zraka u vrećici, a time i volumen vrećice se smanjuje i uzima gore manje prostora u zamrzivaču.
Luna Nord
Tanyusha, hvala ti puno na tako potrebnoj temi. Samo sam se vozio i mislio sam da moram pitati djevojke kako dugo sačuvati hranu, a onda, jednom, i već su sve smislile za mene. Odletim početkom listopada, ali supružnik je ponekad na letu ili ne zna kuhati. I tako, izvadio, ugrijao i pojeo. Hvala vam.
Admin
Citat: Luna Nord
a supružnik je ili na letu ili ne zna kuhati.

Pozdrav mužu! Sad će biti sit i zadovoljan
Ostavite mu poruku kada vas treba upoznati s cvijećem, dok pratite njegovu prehranu i dobro raspoloženje, čak i izdaleka
Kruna
Zamrznite buket unaprijed. )))
naranča
Kruna, :
SoNika
Tatyana, hvala, kao i uvijek, zadržat ću temu
NadinAn
Pozdrav svima! Izvrsna korisna tema! Želim podijeliti svoje iskustvo! Moj najmlađi ima 5 godina, pa često zna reći da želim riblju juhu ili pileću juhu! A ako se zbuni, ovo je duga priča, dok vi kuhate juhu itd. Stoga, kad kupim ribu ili domaću piletinu ili meso, odmah skuham veliku posudu s juhom, razrežem je i ulijem u malu zip vrećice iz Ikee, doslovno 1-2 porcije i smrznite se. Oni su poput malih knjiga u zamrzivaču. Stoga, čim dijete zatraži, zamahnite ledom u lonac, dok gulite krumpir ili kuhate nešto drugo, juha se već otopila, svježa juha je gotova za 20 minuta. Toplo preporučujem!
Olga **
Molim vas recite mi, je li netko probao smrzavati kobasu poput salame-cervelata? Prodavačica u trgovini rekla je da to čini bez jadnih kvaliteta, zanimljivo je znati iskustvo suučesnika je li netko probao i kakvih dojmova.
Priča
Olga **, Smrznem se. Sve u redu. Dimljeno-kuhano i siro-dimljeno / sušeno sušeno dobro se ponašaju. I pogače narezane na sladoled. Kuhani se ponašaju drugačije: pojavljuje se tekućina i ističe se struktura kobasice. Lakše je reći zašto se ne smrzavam
Olga **
Priča, Pa hvala ti!!! Kako se prave pogače? Na primjer, imam štrucu finskog cervelata u pakiranju poput platna, jednostavno bacim u zamrzivač ili zamotam u nešto bolje? Molim savjet. Također puno ledim, ali više što se tiče praznih mjesta, a sada sam dobio proračunsku kobasicu.
Konzervirana hrana
Olga **, Također zamrzavam gotovo sve delicije od kobasica, osim kuhanih kobasica, stvarno su nepredvidive. Sve ostalo, uključujući razne šunke / vratove, itd., Ne gubi na kvaliteti nakon odmrzavanja. Upravo sam pojeo sendvič s odmrznutom kobasicom.
Cvetaal
Olga, Kobasice, šunke i sl. Zamrzavam u vakuumskim vrećicama.Gotovo sva crijeva, osim poliamidnih crijeva, propuštaju zrak, uslijed čega se kobasica isušuje.
Olga **
Cvetaal, hvala na odgovoru. Nažalost, nemam vakuumske vrećice, pa moram smisliti kako ću bez njih.
Cvetaal
Olga, zatim u vreće za zamrzavanje.
Olga **
Hljeb je prilično velik, na primjer nekoliko velikih plastičnih, na primjer tri i uhvaćen gumicama ili u foliji.
Cvetaal
Vjerojatno ga je lakše zamotati u plastiku.
Olga **
Cvetaal, a film služi za zamrzavanje, je li to normalno? Postoji film, nedavno sam ga kupio za izradu kuhane kobasice. Je li to dovoljno?
Priča
Olga **, Sve zamrzavam u bilo kojim vrećicama ili u prozirnoj foliji. Dobrotu ne treba gubiti.
Cvetaal
Citat: Olga **
Je li to dovoljno?
Zamotajte u nekoliko slojeva, jedan se može suzati.
Rada-dms
Sve čvrsto omotam folijom, ne propušta mirise iz zamrzivača, ispada poput vakuumskog pakiranja, a onda je bolje u zip vrećicama. Još bolje, usisajte cijele štruce kobasica, a zatim zamrznite.
Riba se jako dobro čuva u zamrzivaču, dobro zamotana u plastiku, zatim u vrećice.
Često uzimam ribu s Krima, trljam je, ne skidam ljuske, operem je, vrlo čvrsto u filmu, zatim u vrećicama i zamrzavam. Donesem ga u vrećici hladnjaka, a zatim se čuva najmanje godinu dana, kao i obično.
Olga **
Priča, hvala, uspio sam, pa sutra to radim !!




Cvetaal, Da naravno!! Puno vam hvala, sutra započinjem veliki eksperiment!
Duhka li
Ako je štruca kobasice vrlo velika, može se rezati na komade kako bi se dobio komad i brzo pojeo. Čini mi se da se hrana brže pogoršava nakon zamrzivača. Iako se može činiti.
A ponekad uzmem više kuhane kobasice s dobrim popustima, očekujući kuhanje ili prženje, u ovom obliku to ispadne jako dobro.
Olga **
Duhka li, štruca je velika, ali dobro je spakirana, čini mi se da će biti još gore otvoriti i zamrznuti u dijelovima. Ali otvoreno u našoj obitelji ne leži samo. Provjerimo, stavimo oba kruha - da vidimo što će se dogoditi.
OlgaGera
Kuhano žele meso.
Mogu li se smrznuti? Kako to učiniti ispravno?
Nećemo jesti zajedno, nećemo pozivati ​​goste ... šteta je baciti.
Savjet za pomoć
Kruna
OlgaGera, žele meso je uspješno smrznuto, samo je jedna suptilnost - tada će ga trebati ponovno kuhati i ohladiti, inače neće imati dobar okus.
Venera007
Meso od želea nakon odmrzavanja prilično je jestivo, ali okus nije isti. Ali ima onih koji ne osjećaju razliku, i iako nisam izbirljiv u hrani, odmrznuto žele meso nije mi ukusno.
A ako nekome samo date poslasticu, barem susjedi?))




Galina, pa čak i nakon ključanja meni je ukusan
OlgaGera
Citat: CroNa
tada će ga trebati ponovno prokuhati i ohladiti
pa da. To je jasno.

Citat: Venera007
A ako nekome samo date poslasticu, barem susjedi?))
Dakle, za poslasticu im još treba pola litre. Tada nećeš stati, a ja moram dovesti liječnika za njih. Zamrznut ću je ZRAK.





Venera007, Kruna,
Elya_lug
Nakon odmrzavanja žele-mesa možete napraviti ukusnu juhu!
Kruna
Citat: Elya_lug

Nakon odmrzavanja žele-mesa možete napraviti ukusnu juhu!
Točno!
Najbrža i lijena opcija je kuhati u tavi i uliti u posudu s deshirak rezancima.
Irgata
Citat: Elya_lug
Nakon odmrzavanja žele-mesa možete napraviti ukusnu juhu!
to je sigurno!!
Olga **
Dajem povratne informacije. Odmrznuli smo štrucu finskog cervelata. Izvrsno, nema razlike, po potrebi možete kupiti u maloprodaji. Hvala svima koji su pomogli savjetima. Sljedeći korak je suho sušenje, u vakuumu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha