Gayane Atabekova
Mljeveno meso 1 kg svinjskog i junećeg mesa, oboje s masnoćom. Luk zoogr. svježi cilantro, koliko hvatate na dlanu. 0,5 šalice sirove riže, svježeg ili suhog bosiljka - malo, svježe ili suhe timijanke - aka timijan -1 žlica, mljevena crna i crvena paprika, sol, 1 žlica. paradajz pasta, 0,5 šalice vode. Pomiješajte mljeveno meso sa mljevenim lukom,
cilantro i začini. Možete ga omotati omotnicom u kuhano lišće kupusa ako su sitni, nakon što ste pažljivo odsjekli srednje zadebljanje, ali ako je list velik, prerežite ga na pola, uklonite debelu jezgru i zamotajte savijajući sa tanke strane , a na strani koju ste prepolovili možete je ostaviti otvorenu još ukusniju. Z čl. Otopite žlice paste od rajčice u vodi i ulijte u lonac. Voda bi trebala gotovo prekriti kiflice kupusa. Pokrijte ravnom pločom, a zatim poklopcem. Nakon
Kuham na laganoj vatri, ali trebalo bi kuhati, 40 minuta. Upravo s takvim mljevenim mesom radim s lišćem grožđa, ali jedina razlika je što tijesto od rajčice stavljam samo u mljeveno meso, a punjeni kupus punim običnom vodom. Kolutice s lišćem grožđa poslužuju se s jogurtom ili kiselim vrhnjem pomiješanim sa protisnutim češnjakom. Listovi grožđa, ako su žilavi, prvo se moraju kuhati dok se reznica ručno ne ukloni.


Dodano u utorak, 26. srpnja 2016. 17:59

Ali ako kupite gotove listove u staklenkama, oni su obično vrlo mekani. Samo ih isperem. S istim mljevenim mesom, ali bez paste od rajčice, radim punjeno povrće. Paprika, rajčica i patlidžani. Napunim ga vodom i miješanom pulpom rajčice koja ostane.
Kokoschka
Gayane Atabekova, Napunit ću papar danas po vašoj metodi, a onda ću napisati kako se to dogodilo!
AlKA
Možda ne baš na tu temu, ali na kraju se ipak radi o punjenom kupusu
Uskoro započinje sezona kupusa, ili bolje rečeno berba, a kad se usjev ubere, biram sve sitno da ne nestane i rastavim ga na prazne listove za kolutiće kupusa. Ispada srednje i male lišće, kuhati, kao i obično za punjeni kupus
Sarma

Stavio sam ih u škrinju zamrzivača, ovako se čuvaju kod mene, kako ću ih u koju godinu staviti
Sarma

a onda zimi vadim gotove listove, odmrzavam ih prirodno kako se ne bi slomili, obično navečer to moram dobiti
i dobijete ove male drage

Sarma
Kokoschka
Cool način AlKA, uzeti na znanje. a koji umak radite da se kiflice kupus dinstaju?
AlKA
Najčešće je to domaći sok od rajčice, ja imam gusti, možda s uvijenom crvenom slatkom paprikom, zovemo ga voćni napitak, napola s vrhnjem.
Kokoschka
da, također uzgajam samo tijesto od rajčice ... hvala Alla,
Kokoschka
Napravila sam papar, brinula sam se da sam stavila timijan. Ispalo je vrlo ukusno. Tako sam to učinio za veliku tvrtku u pećnici.
Nadjev sam napravila po svom omiljenom receptu od lijenih kiflica kupusa.
Općenito, sve se jako dobro povezalo i svidjelo mu se!
Gayane Atabekova, hvala na receptu!

Gayane, možda imaš omiljeni slatkiš koji pripremaš? Bila bih vam zahvalna ako napišete recept
Gayane Atabekova
Kokoschka, Jako mi je drago što vam se svidjelo. Iskreno, nisam baš druželjubiv sa slatkišima. Obično kuham gata ili baklavu prema pojednostavljenim receptima. Da ostane dugo. Tada ću napisati recept u odgovarajućoj temi. Sad majčina dušica. Ova je biljka vrlo specifična. Sušim puno toga. Ispadaju dvije čvrsto upakirane konzerve od 800 g. Prilikom upotrebe izlijem na dlan koliko god stane i trlja. Također koristim bosiljak-regan. Sušeni bosiljak više je aromatičan nego svjež. Bosiljak i timijan stavljam u kotlete, ćevape, kiflice, kupaty, zeleni i crveni grah. Bosiljak dodajem juhama, boršu, goveđem stroganovu.Prilikom izrade kotleta mljevenom mesu dodajte timijan, bosiljak, mljeveni korijander i piskavicu. Plus crna i crvena paprika, svježi cilantro, češnjak, luk i srednje sirovi krumpir. Svidjet će ti se
Kokoschka
Gayane Atabekova, Svakako ću probati!
Nema vlastitog zelenila, ali morat ćete pogledati što je bosiljak u Auchanu i možda ga osušim. Timijan ne raste, koristim Kamis.
Da, jako mi se svidjelo!
Tada ću zamoliti Gayane do gomile.
Na odmoru smo kupili gustu, oštru, mirisnu adjiku. Napisana je gomila sastojaka. Možda i vi radite?
Bit će mi drago zbog recepta. Tada fotografiram odred i bježim ...
Gayane Atabekova
Kokoschka, Radim Adjiku. 0,5 kg ljute crvene paprike odvaja se od sjemenki, 200 g češnjaka. Sve provucite kroz mlin za meso. Dodajte 1 šalicu mljevenih sjemenki korijandera, 0,5 šalice piskavice i 0,5 šalice soli. pomiješajte sve. Stavite u suhe staklenke i stavite u hladnjak. Možete smanjiti porciju. Ne treba kuhati. Pohranjeno barem nekoliko godina. Takvom adjikom trljam piletinu kad se pečem u pećnici. Možete uzeti 2 žlice. žlice paste od rajčice i 1 žličica. l adjika dodajte malo šećera i razrijedite vodom. Uzmite umak od rajčice za minutu. Nosite rukavice.
Kokoschka
Gayane Atabekova, i zašto se odvojiti od sjemena, a zatim baciti?
Definitivno ću to učiniti. Gubitnik vjerojatno daje miris!
Napravim se prema receptu iz Bakua (od Nine) crvena paprika + sol + karijandre i pijem je ravno u balkonu i ljeti ne fermentira, ali nema dovoljno začina.
Također dodam pastu od rajčice, vodu, šećer i dobijem umak.
Gayane Atabekova
Kokoschka, Dobiva se gruba smjesa sa sjemenkama. Također volim ovu adjiku razmutiti s kiselim vrhnjem. Vrlo je ukusan čak i s kruhom.


Dodano u ponedjeljak 01. kolovoza 2016. 13:58

Kokoschka, Izbacujem sjeme
Kokoschka
Gayane Atabekova, Jela sam, jako volim adzhiki, svakako ću ga probati!
kavmini
kako je zanimljivo - nikad nisam dodavala tijesto od rajčice u mljeveno meso, vjerojatno će ispasti ukusno - hvala na ideji !!! i posebna zahvala za recept za adjiku

a kad dinstamo kiflice, dodaju i kriške krumpira između redova, a na jesen - kriške dunje - ispadne vrlo mirisno!
Gayane Atabekova
kavminiHvala što ste me podsjetili. Dunju dodajem i u punjene kiflice sa kupusovim lišćem. Kuhamo punjeni kupus, a ne varivo. Na dno posude možete staviti i mesne kosti. Nevjerojatna stvar je to meso za 40min. kuhanje kiflica kupusa je spremno. Ispada vrlo ukusno.
Mjesečina
Citat: Gayane Atabekova
Obično ću naći gata ili baklavu prema pojednostavljenim receptima.
možete recepturu baklave prema proširenom receptu. stvarno želim.
Admin
Citat: Mjesečina

možete recepturu baklave prema proširenom receptu. stvarno želim.

Samo u zasebnom receptu i u novoj temi
kavmini
AlKA, na fotografiji imate tako slatke drage)) divite se ... možete ih zamrznuti za buduću upotrebu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha