Kisele bobice drijena

Kategorija: Praznine
Kisele bobice drijena

Sastojci

Svježe bobice drijena 1,5-2 kg.
Ružmarin, svježi timijan (suhi) nekoliko grana
Marinada
Voda je čista 1,3 litre
Kamena siva sol 3 žlice. l. s vrhom
bijeli šečer 2 šalice (200 ml.)
Jabučni ocat (vino, 6-9%) 200 ml. ukus

Način kuhanja

  • Isperite bobice drijena u toploj vodi nekoliko puta. Bobice lagano nasjeckajte čačkalicom.
  • Drijen rasporedite u banke.
  • Pripremite marinadu. U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije, dodajte ružmarin i timijan.
  • Dodajte sol, šećer, ocat, promiješajte, pustite da zavrije, kuhajte nekoliko minuta.
  • Dren ulijte marinadom, pokrijte i ostavite oko 30 minuta, tako da se marinada upije u bobice.
  • Kisele bobice drijena
  • Stavili smo staklenke bobica za sterilizaciju.
  • Banke od 500 ml. dovoljno je sterilizirati oko 7-10 minuta nakon vrenja vode u loncu.
  • Izvadite limenke iz posude, dobro zavijte poklopce i stavite na poklopce dok se potpuno ne ohlade. Te se limenke mogu sigurno pohraniti u smočnicu ili ormar.
  • Kisele bobice drijena
  • Konzerviranu hranu steriliziram na pari Moja "tvornica konzervi" - olakšavanje života kod konzerviranja kod kuće
  • Napravio sam jednu teglu "raznolika viburnum s drijenom", stajala je oko tjedan dana samo na stolu, sada možete probati))
  • Kisele bobice drijena
  • Kisele bobice drijena
  • Kisele bobice drijena

Bilješka

Dobar i ukusan dodatak hrani za svaki dan i za svečani stol.
Okus je slatko-kiselkast, ugodan.
Dobar tek svima!

Admin

Dakle, nitko nije obraćao pažnju na ukiseljeni drijen? Šteta je!
Pokazalo se da je ova bobica vrlo ukusna ukiseljena, jako se dobro slagala s mesom, okus je slatko-kiselkast

Ako još uvijek možete naći drijen na tržnici ili u vrtu, preporučujem ga!
lisik60
Zdravo. Bio sam jako zainteresiran za vaš recept, jer živim na Kubanu i raste dren. Kuhamo kompote, konzerve, džemove, smrzavamo se, ali kiseljenje nisam probao i iskreno nikada nisam čuo za kiseli dren. Je li moguće ukiseliti smrznuti dren ili pričekati sljedeću sezonu? (U zamrzivaču ima nekoliko vrećica na kompotu)
Admin
Dobar dan!
Pa ... ovo su moje ideje Iako, možda negdje na internetu možete pronaći nešto poput ovoga
Kiseli dren i crvena viburnum, vrlo pogodni za meso - volimo

Smrznuti dren ne treba kiseliti, već ima slabu kožu, puknut će.
Ali, možete pokušati malo kiseliti, bez odmrzavanja bobica, i odlučiti o ukusu

Od drijena nastaje prekrasan pekmez, puno je boljeg ukusa od običnog džema. Ovdje, ovdje i smrznuti drijen će učiniti

Kisele bobice drijenaPrirodni žele od bobica (vruća metoda)
(Administrator)
lisik60
Puno ti hvala. Pokušat ću malo što mogu napisati. posebna hvala na receptu za žele.
prostor
Hvala ti, Tanya, na receptu
još uvijek morate podmititi dren i napraviti prema ovom receptu
Već sam izradio "gruzijsku" verziju, ali vaša je puno proračunska i bez ulja
Admin

Lida, za tvoje zdravlje!

Kukuruz je ugodnog okusa, nije začinjen Vrijedi dobro, okus se ne kvari
Kruna
Kakav zanimljiv recept, hvala!
Gledao sam ovdje, u sjenici, ispada da možete jesti drijen sa sjemenkama, oni su izuzetno korisni, pa čak i ljekoviti. Ne kuham džem, zamrzivač je već napunjen voćem do očnih jabučica, pa ako sad naiđete na dren po humanoj cijeni, onda ga kiselite.
Kruna
Otišao sam pažljivije pročitati recept i procijeniti koliko je šećera potrebno. Danas sam kupio 5 kg drijena i 10 kg marelica, sutra ću dren razgraditi u staklenke s kompotom za kiselost s marelicama, a većinu ću marinirati prema ovom receptu!
Kruna
Dan prije skuhala sam kompot sa šakom drijena, ispao je vrlo kiselkast, pa se nisam usudila dodatno zakiseliti octom i dobila sam ne kiseli dren, već slani i začinjeni šećerom. Za tri kg bobičastog voća zababahala sam 600 ml šećera, 5 žlica soli (uz dobar tobogan), malo ružmarina, zvjezdanog anisa, klinčića i odmah u staklenke stavila pola ljute zelene paprike narezane na uske trake .
Ispalo je 6 staklenki od 720 ml, salamura je potrošena na sve oko 1,5 litre, ne znam kako će biti okusa, ali izgleda prelijepo!
Na jednoj teglici poklopac se izvio i otkinuo, najvjerojatnije će izdržati do zime na toplom, pa ćemo uskoro uzeti uzorak. :-)
Admin

Nadam se da mi se svidi dren u ovoj izvedbi
Kruna
Citat: Admin

Nadam se da mi se dren sviđa u ovoj izvedbi
Pa, moraš negdje početi! :-) Nikad nismo koristili drijen ili druge kisele krastavce s octom. Ove godine odlučila sam kiseliti samo šljive, da vidimo kako će to ići.
Hvala na receptu.
Kruna
Citat: Admin

Nadam se da mi se svidi dren u ovoj izvedbi
Kako je to ukusno, osim riječi!
Tek nedavno sam odlučio otvoriti prvu teglu svog drijena - bojao sam se da nije ispalo baš dobro, ali pogriješio sam, predjelo je sjajno izašlo! Slična je maslinama, samo mekše strukture i mekšeg okusa, dobro i oštrija zbog paprike. Prva staklenka je trenutno odletjela, bila je prekrasna kisela krastavica, hladna i mirisna, na njoj ću ispeći sljedeći kruh!
Admin, hvala, hvala i još jednom hvala na ovako ukusnom receptu, jako dobra ideja! (pjevanje pohvala)
Da imam svoj put, dao bih vam medalju!
Admin

Pa, evo - i bojali ste se, naravno, ukusno Kao dodatak mesu, prilogu, a možete i napraviti umak za meso od ukiseljenog drijena, također će biti super

Galya, za tvoje zdravlje!
Gospodine vjetar
Zdravo. Nisam malo razumio sterilizaciju limenki. U početku sam sterilizirala staklenku, zatim sam napunila dren, natopila salamuru i zatvorila staklenku. Ili je trebalo biti drugačije?
Admin
Banke moraju same biti čiste)

Citiram recept:
1. Prelijte marinadu preko drijena u staklenkama, pokrijte i ostavite oko 30 minuta da se marinada upije u bobice. Ako je potrebno, dodajte malo marinade u staklenku (ako je marinada upila)
2. Stavili smo staklenke bobica za sterilizaciju.
Banke od 500 ml. dovoljno je sterilizirati oko 7-10 minuta nakon vrenja vode u loncu.
3. Izvadite limenke iz posude, dobro zavrnite poklopce i stavite ih na poklopce dok se potpuno ne ohlade. Te se limenke mogu sigurno pohraniti u smočnicu ili ormar.

Nešto kao to
Yunna
Tatyana, prošle godine je kisla dren po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno. Poput maslina. Puno vam hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha