Poljska torta od sira s kremom od pečenog limuna

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Poljska torta od sira s kremom od pečenog limuna

Sastojci

Poljski kolač od sira:
Krumpir 200 g
Jaja (podijeljena na bjelanjke i žumanjke) 3 kom.
Šećer 100 g
Svježi sir ili krem ​​sir 600 g
Korica vanilije, limuna i naranče
Mekani maslac 40 g
Kukuruzni škrob 1 žlica. l.
Sol prstohvat
Krema od zapečenog limuna:
Kukuruzni škrob 30 g
Šećer 150 g
Voda 250 ml
Jaja 1 računalo.
Žumanjke 3 kom.
Sol prstohvat
Maslac 30 g
Sok od limuna 35 ml
Kora od 1 limuna
Vanilija
Suhe breskve 100 g
Latice badema za posipanje

Način kuhanja

  • Vrlo neobičan recept za kolač od sira, koji se sa sigurnošću može nazvati tepsijom.
  • Ali ... Postoji jedan vrlo neobičan sastojak za slastice od skute - kuhani krumpir. Uz njegovu pomoć dobit ćemo kolač od sira, porijeklom iz Poljske. I ispadne nevjerojatno dobar ...
  • A krem ​​krema s kojom se poslužuje je iskreno još bolja))) Napokon ima osvježavajući okus limuna i slatkoću suhe breskve ..
  • Poljski kolač od sira:
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaKrumpir kuhajte "u ljusci" dok ne omekša.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaČistimo. Mi pire.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaIstucite žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pahuljasti.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaU zasebnoj posudi tucite bjelanjke dok ne omekšaju.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaRučnom miješalicom ili procesorom hrane pomiješajte skutu, pire od krumpira, maslac sobne temperature, koricu citrusa, kukuruzni škrob i prstohvat soli.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaLagano dodajte umućene žumanjke u smjesu od skute. To isto radimo s proteinima.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limuna Podmažite maslacem kvadratni oblik dimenzija 20x20 cm. Izlijte i zagladite naše tijesto od skute.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaPečemo u pećnici zagrijanoj na 170C 30-35 minuta. Torta od sira smije biti samo blago smeđa. Isključite pećnicu i ostavite da se potpuno ohladi u malo otvorenoj pećnici. Izrežite na dijelove hladno.
  • Krema od zapečenog limuna:
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaU loncu s debelim dnom pomiješajte šećer, vaniliju i škrob. Suhu smjesu razrijedimo vodom i stavimo na srednju vatru. Miješajte stalno. Pustite da zavrije.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaPomiješajte jaja i žumanjke u zasebnoj posudi. Dodajte im nekoliko žlica vruće smjese i lagano promiješajte. Tako postupno povećavamo temperaturu jaja.
  • Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaSmjesu od jaja ulijte u našu šerpu i kuhajte uz stalno miješanje. Kuhajte 2-3 minute nakon ključanja. Maknite s vatre i dodajte sol, maslac, limunov sok i koricu. Miješajte dok ne postane glatko.
    Poljska torta od sira s kremom od pečenog limunaSuhu breskvu sitno nasjeckajte i dodajte u kremu. Okruglu posudu za pečenje promjera 16-18 cm namažite maslacem. Pospite listićima badema. Izlijte kremu. Po vrhu pospite ostatak badema. Pečemo na 170C 40 minuta. Prije posluživanja potpuno ohladite.

Bilješka

Da budem iskren, i torta od sira i krema od limuna dobri su sami po sebi, poput dvije slastice. Čak bih rekao i vrlo dobro.
Ali zajedno ... Upravo trenutak kada je potpuna harmonija okusa!

NataliARH
Olga, krumpir BRAVO !!! hvala na zanimljivom receptu! ono što ne možete pronaći na našoj web stranici
RepeShock

Zapanjen!
Kakav zanimljiv, izvanredan recept.

Hvala vam, Olga!
L-olga
Cure, zdravlje! Ponovno ukusno i ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha