Dom Pekarski proizvodi Uskrs Uskršnji kolači. Pravila za pečenje, savjeti, preporuke, pitanje-odgovor

Uskršnji kolači. Pravila za pečenje, savjeti, preporuke, pitanje-odgovor (stranica 8)

◄ Natrag na 1 ... 3 4 5 6 7 [8]
Tatalo4ka
Natasha, recept za 1 kg brašna.
lana svjetlost
Citat: gala10
Najbolje je podmazati neljepljivom mašću.
Ovdje je Marina napisala u temi Myasoedovsky Uskrsni kolač na temelju rezultata korištenja ovog maziva
Kulich s Myasoedovskaya u pećnici (majstorska klasa) # 3107
Kukičanje
Citat: Tatalo4ka
Tko ima podatke o izračunu dodatka arome po 2 kg tijesta za kolače

Natočka, okusi su svi različiti, jednom treba više, drugom manje.

Uvijek se usredotočim na preporuke / podatke proizvođača na pakiranju.

Sada koristim arome Pudov, proizvođač preporučuje 2-3 kapi arome na 500 g tijesta, vrhnja ili tekućine.

Prije toga koristila sam arome od Dr. Etkera, gdje proizvođač preporučuje 2 ml. na svakih 500 gr. test.
Tatalo4ka
Krosh, Inna, veliko hvala na informacijama.
Kukičanje
Tatalo4ka, Natalia, da bilo bi za što ...

Inače, dodam i vanilin i vanilin šećer u skladu s uputama na pakiranju.
Julia ***
Molim vas, recite mi, bolje je tijesto stajati u papirnatim oblicima na stolu, a zatim staviti ili napraviti malo toplu pećnicu u prethodno zagrijanu pećnicu, staviti je tamo da odstoji, a zatim s njima povećati temperaturu. Pa ipak, ako postoji konvekcija, pecite s njom ili stavite gornji i donji dio za 180 stupnjeva u uobičajeni način, kalupi su oko pola litre
Sibelis
Julia ***, nemojte okretati vrh, bolje je s konvekcijom. Uvijek je stavim na toplo mjesto, ali ne u pećnicu, već u pećnicu već zagrijanu.
Idealno je sjediti u kupaonici kad se vruća voda uvlači u kadu). Vrh se ne suši od vlage.
AVK
Citat: Sibelis
Zidove kalupa više volim polagati papirom kada pečem u željeznim kalupima.
Srećom, učinio je upravo to, ostavljajući papir da se digne za 5 cm - inače bi tijesto tijekom pečenja pobjeglo. )
Sonadora
Djevojke, je li netko pekao kolače od brašna "French thing", ekstra razreda?
Natališa
Zdravo. Recite mi kako pravilno ukrasiti kolače bzk?
gala10
U vezi sa trenutnom situacijom, imam pitanje: je li moguće zamrznuti tijesto za kolače? Uvijek sam poklonio neke kolače, ali sada to neće uspjeti. I bit će više tijesta nego što je potrebno za jedan kolač. A što učiniti?
Sonadora
gala10, Galina, gotove kolače možete zamrznuti tako da ih nakon hlađenja čvrsto omotate prozirnom folijom. Zatim po potrebi odmrzavajte u hladnjaku.
gala10
Manya, Hvala vam. Zamrznut ću par kolača. Ali i dalje želim pokušati zamrznuti i tijesto. Ako to nitko nije pokušao, izvijestit ću što se dogodilo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha